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前日遅くなったので(というか今週ずっとですが)お寿司を食べに行きましたが、きのうも同じく帰宅は9時半。


仕事の途中で「やっぱ帰ろかな・・・」と呟いたら、隣のイケメンに「ダメでしょう(ダメに決まってるでしょう)」と言われた。


そ、そう・・・・こういう時にその言葉はかなり重要なのだ。
彼のおかげで「そやな・・・ちゃんとやってから帰ろ」と心を入れ替え期限ギリギリの2件を提出して帰ることが出来た。


ありがとう、今度「生」1杯おごろうと思う。



だけど時間が時間。

もうヤケクソで「今日も寿司行ったろか!」と悪魔がささやきましたが、いやいや「アカン、アカン!」と気を取り直して作った夕食は278円で完成。

なんか何かを取り戻した感がありとっても満足です。



で、「アカン、アカン!」と思っていたのはお肉を解凍していたから。
それ食べないとね。


ただ、息子からまたかよの「カルボナーラ作って!」リクエストが。
好きやな~!そんなに旨いかなぁ・・・・


肉とカルボナーラなんてかなりヘビーなんだけど、ま、いっか。



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今回はカルボナーラとステーキと、ブロッコリーの全てを1つのフライパンで仕上げました。

手抜きし過ぎ。


まず、カルボナーラ用に、にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒めて取り出したあとのフライパンでサーロインを焼く!
そして同じフライパンで最後に軽く茹でたブロッコリーを焼いて完成!


ただ、時短になったといっちゃぁ、なったかもだけど、食後のキッチンは油でギットギトになっていた。

仕方なくコンロを磨いていたら12時。

1日が短すぎる・・・


さて、ギトギトな献立だけど唯一サッパリしているのはもやし&ねぎドッサリで最後にポン酢をかけたもの。


25円で買ったもやしを茹でただけ!

あ~、年寄りの遅い時間の夕食には染みる。

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こちらは息子のカルボナーラ
モッツァレラも入れて、パルメザンも入れてチーズ×チーズ!状態になっています。


てんこ盛りになっていますが、200gありますから
食べ盛りはモチロン間食しておりました。

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で、サーロイン


かなり分厚い肉ですが、じっくり焼いているのでナイスな焼き上がり、というか好みの焼き上がり。

本来ミディアムレアが好きですが解凍なのでウェルダンで。


分厚い肉は焼きあがったらホイルに包んでタオルを巻いて10分休ませています。
我ながら肉焼くのうまいわぁ~と自画自賛した。


いつもの辛子はなく、塩こしょうした肉をにんにくオイルで焼いただけ。

肉食べてます!感があってよい♪美味しいし。

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そしてブロッコリー


カルボナーラにはみじん切りのにんにくが入っていますが、ステーキを焼いた時は小さなにんにくを5~6粒使用。それを包丁の背で叩いたものでにんにくオイルを作りました。

残ったにんにくはブロッコリーのお皿に。

ブロッコリー、焼くとごはんのおかずになります 笑。


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平日なのに

ガッツリにんにくを食べました。



ごちそうさま。



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# by sobubu | 2017-07-28 07:04 | うちごはん | Comments(0)

うなぎ食べたいのだ

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土用の丑の日のことを先日書きましたが、息子に「うなぎ食べない?」と提案するものの「ええわ」とつれない返事。


「えっ、食べたくないだけ?それともキライなん?」と、ここではっきりさせておこうということで聞いた。
すると速攻「絶対食べたくない!」と強く言われた。


そんなにキライなんか・・・


なら、と鰻を食べに行く予算内で収まるリーズナブルな寿司屋にでも行きましょう!
そこで私はうなぎの寿司を食べてやる。


うなぎが嫌なら何が食べたいのか聞くと「久しぶりにお寿司かな」というので一石二鳥です。



息子は「うちの家って人ン家よりお寿司とか行く回数少ない方やんな~。」というので「うそやん!月に1回ぐらいは食べに行ってるんちゃう?」と返事したが、よくよく考えたら友達との外食で息子は付いてこないので、彼にとっちゃ外食自体少ない方なのでしょう。


私としては毎回ついて来て欲しい方なんですけどね。



じゃぁ、お好きなものをたくさん食べなはれ!

まずは鯛皮の湯引き。


これは私も何気に好きです。

下にあるワカメやキュウリは息子が好きなものなので彼はこれが好き。

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そしてカワハギのうす造りを注文したが残念ながら売り切れ
代わりに鯛で。


これ、秒札で食べたのですが数えたら5秒で食べ終わっていた。
今写真で切り身を数えたら7枚・・・・1,2,3,4、5,6,7と言っている間やんか・・・。

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で、彼の炙りサーモンとまぐろ

まぐろは写真を撮る前に消えていた・・・・ま、時間が時間なのでお腹空いてたよね。
(すまぬ)
サーモンおいしそう・・・

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そしてサーモン
これ鮭やな・・・私はムリだわ。

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うに、ともう1丁サーモン
子供はサーモン好きだな・・・・


息子は今年のお正月に食べた美味しい塩水雲丹を知って、スシローの100円うにフェアで10貫ほど食べられるようになり、そして雲丹が好きになった模様。


美味しそうなので私も同じ皿を注文。
(見た目が同じなので写真を撮らず)

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と、その前に大好きなコレを食べていました。

きずしぃ~♪
きずし大好きデス。

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でも、切り身デカすぎるよ。


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あと鯖の握りも注文
これまた切り身が大きいです!好きなので食べるけど。

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息子のとろ鉄火
巻が雑いな~


数年前からガリガリの職人が握るようになってから、なんか全てが雑い感じがする。

この日大将はフロアを仕切っていた。
(いつもいるオバチャンも若い女の子もいなかった)

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こちらも息子の鉄火と甘エビ

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で、うなぎ。これ食べないとね。

息子には無理やり1/2貫食べさせた。

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もちろん足りないのでもう1丁!
うなぎおいし♪

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そして息子のいくらと鉄火
鉄火巻はわさび貫と言ったのにあのガリガリは入れてるっ。


息子に2つ無理やり渡され食べる。

私はそれほど食べていないんですが、ビールを飲んでいるのでお腹が・・・くるしい。
もう、ムリ。

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最後は赤だしとアイスでフィニッシュ

お会計は生2杯飲んで12,000円弱


リーズナボーといっても息子の食べっぷりによりそこそこの金額に。

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外食は贅沢だけどいいよね・・・朝は5時前から掃除洗濯、朝食、昼食の家シゴトをこなし、夜は遅くまで働いてるんだからさ。それに家に着いたのは9:40なんだし・・・


と・・・写真を見て思ったのですが、息子は大好きな新香巻き食べてないやん。
忘れてたのね。



友だちと食べるごはんも美味しいけど、子離れできない私はやはり息子と食べるごはんが一番おいしい!と思っている。
(ついて来てくれないと言っても自分だけオイシイモノ食べてるとチト心が痛むのよね~)



ごちそうさま。



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# by sobubu | 2017-07-27 07:23 | そとごはん | Comments(0)