レモンぶり

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いつもの軽トラックの魚屋さんに久しぶりにお昼頃寄って見ると、
いつもの時間帯とは異なり、新鮮なお魚がずらり。

その中に光り輝くブリのお刺身用の柵を発見
夜の食材は購入した後でしたが、ブリに変更!

ハラミの脂がたまらん!うぅ・・・旨そう。

ちなみにレモンぶりは和歌山の方でレモンを食べて育った「レモンぶり」なのですが
息子が回転すしに行くと必ず食べ「レモンの味・・・わからん」というものです。

今回買ったのは普通のブリですが、レモンスライスを挟んでレモンぶりにしてみました。
(本物とは全く別物ですが・・・)

レモンが爽やかで、うまし!

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大根の生姜煮
仕上げに片栗粉でとじてすりおろししょうがをたっぷり

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高野豆腐
卵とじ用の高野豆腐でしたが、玉子なしで。

たまに食べると美味しい
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汁は肉吸いの変形バージョン
牛肉と春雨のスープ

牛肉だけどお吸い物なのでアッサリしていて美味しい。
息子は春雨LOVEなのでズルズル食べていました。

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珍しく2日もブログをアップできませんでした。
見に来てくださった皆さんごめんなさい。


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Commented by まいこ at 2013-04-22 11:55 x
肉吸いに春雨 今夜やってみよー( ..)φメモメモ しょうが大根のとろみ具合 サイコーですね  高野豆腐小さい頃はよく食べてたけど そういえば 全然食べなくなったなー  それにしても ぶりぶりっ  あー食べてー     sobu2サンは 休日は のーんびりされると教えてくださったので きっと のーんびりされてるんだなーと その分こうやってアップしてあると 嬉しさ倍増 ごめんなさい 長いコメントで・・・
Commented by sobubu at 2013-04-23 13:19
まいこさん
お返事が遅くなってすみません(-。-)

肉吸いはどうやったって美味しくできますよ。
なんてったって肉の良いダシが出ますから~(^v^)

ちなみに金曜日の朝アップしたっきり月曜日までPCは放置でした・・・すみませんでした。
Commented by 株の講座 at 2013-05-07 13:26 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by sobubu | 2013-04-22 08:12 | うちごはん | Comments(3)