あさりピラフ

水曜日は息子を連れてまたまたプールへ行っていました。
夏本番!な空。

今日は曇りで降水確率も60%だったはずがこの天気。また日に焼ける・・・・
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朝一でプールに出かけ朝ごはんはプールでひと泳ぎしてから、ぬちまーすの塩気が効いたおにぎり。
こういったところで食べるおにぎりは最高においしい。

なのに、1時過ぎにはカップヌードル。
これまた、こういったところで食べるカップヌードルは最高においしい。
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この日は2時過ぎにプールを引き上げ、その後はアリオ鳳というショッピングモールへ
平日だというのに駐車場もいっぱいですごい人。

ここで数時間買い物などをして、家に帰ってくると6時過ぎ。
1日が終わるのはあっという間です。

夕食は焼き鳥に行こうと誘っても返事はイマイチ。
なのでー2人とも疲れ果てていたので夕食はソーメンと決定していましたが肝心の氷が少ない。

なので家にあるもので作ったのはアサリのピラフ。
(何だかパエリアみたいですがフライパンで作った簡単な手抜きピラフです)
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玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒め、生米を追加して半透明になるまでさらに炒める。
アサリの水煮を180g加えてさっと混ぜ込む。

沸騰したコンソメをじゅわぁぁと入れたらトマトとイカをのせて蓋をして15分。
超簡単ピラフの出来上がりです。
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適当に作った割には何気に噛みしめるほど味があって美味しかった。
ちなみにこの量でお米が1.6合

これで2人分&明日の私のお弁当のつもりだったが、息子は一人で1.3合ぐらい食べていた。
おそるべしヤツの食欲。

で、
トウモロコシ。
レンジでちんしただけね。
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最後にLOFTで買ったマンゴーかき氷の素
あと、桃や抹茶などがあり、つい数種類買ってしまいそうになりいましたが我慢。
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家にあるマンゴーをトッピングして食べるとかなりの美味しさでした。

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ごちそうさま。

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Commented by ossanunpunku at 2014-08-07 13:46 x
素敵な夏休みの一日でしたね。
私的にこういう一日が理想です。
マンゴーかき氷旨そ〜っ。
Commented by sobubu at 2014-08-08 13:42
ossanunpunkuさん
「夏!」って感じですよね~(*^_^*)
息子には、「見て、この雲!こういう景色があったことを大人になっても覚えときな~♪」と言うと
「うん」と言っていましたが、たぶんすでに忘れていると思われ・・・・
Commented by くいだおれ at 2014-08-08 17:44 x
おお!
姐さんさすがです!
このカップヌードルを入れてるあたりがサイコーです!!
Commented by sobubu at 2014-08-09 11:00
くいだおれさん

やっぱり外で食べるカップヌードルはウマシでおまーす♪
なはは。
by sobubu | 2014-08-07 08:22 | うちごはん | Comments(4)