中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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あっさり紫蘇ぎょうざ


土曜日の夜中、正しくは日曜日の深夜のこと。
顔面に水を浴びて飛び起きました。

原因は夜中に飲んだ息子の飲み残しのグラス一杯の麦茶。
彼は残った麦茶を出窓に置くのか常。
これが、台風により涼しかったので窓を開けて寝ていたため、4時過ぎの突風により倒れたグラスが私の顔面に。

寝ている時に冷や水を浴びるなんてお笑いシーンでしか見たことないですが、リアル冷や麦茶はマジでビックリしました。
息子も私の絶叫に飛び起き、2人で大笑いしました。

今後は窓の側にお茶は置かないようにしよう。

+++

夕食は餃子。
たまたま買った餃子の皮が米粉でできた皮だったので、具もいつもと違うシソがタップリの和風餃子に。

豚ひき肉260gにシソの葉が15枚。
玉ねぎが1/4にキャベツのはが3枚と生姜のすりおろし少々。
調味料は酒と塩コショウのみ。
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合計22個の餃子が完成。
タレはポン酢でアッサリと・・・

シソがたっぷり入っているので息子が食べてくれるか心配でしたが、餃子にするとパクパク食べてくれました。
米粉なので皮はもっちり、シソ&ポン酢であっさり餃子はなかなか美味しかった。
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そして、あっさりをもう一品。
息子に冷やし中華か盛岡冷麺かを聞くと「酢をたっぷり入れるゴム麺!」と。

まー、子供にとったらゴムのようなのか・・・
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このツルツルしこしこの盛岡冷麺はかなり美味しい。
盛岡冷麺を知る前は、韓国冷麺を買っていましたが、私は絶対に盛岡冷麺の方が美味しいと思う。

麺もスープもキンキンに冷やしておけば最高にオイシイ。
本当は具なんてなくてもいいぐくらいです。
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ごちそうさま。

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Commented by マイコ at 2014-08-12 00:12 x
私も 美味しい麺のときは 具材はシンプルがいいかな

盛岡冷麺 麺類はあんまり食べないけど これは好きです

ゴム麺 うん 納得

Sobubuさん 昨日のリコメ う、嬉しい…(;o;)ありがとうございます
by sobubu | 2014-08-11 07:14 | うちごはん | Comments(1)