備長マグロのおかずサラダ

最近の息子のお米の食いっぷりにビビり気味の私。

先日の楽天スーパーセールで、いつも買っているショップでミルキークイーンの価格を調べてみたところ
なんと新米発売前ということで売り尽くし4,000と少しの価格。
よっしゃこの際20キロ注文しよう!と思っていたものの「後で」と、そもまま別のことをしていたらすっかり忘れていた。

そして翌日確認すると・・・新米のみの受付になっているではないか( ̄Д ̄)
2日前からお米が切れていたが、スーパーセールの為に近所のスーパーの「ゆめぴりか」でしのいでいたのに・・・
(ゆめぴりか、結構美味しい)
しかも9/21以降の発送だって。

思った時にスグにクリックすれば良かったわ。

+++

そんな昨日はボリュームたっぷり、でもヘルシーなおかずサラダ。
スーパー特売の備長マグロ。
ステーキを焼くようにミディアムに焼いてサラダで食べました。
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歯ごたえのない柔らかい身もお刺身だと頼りないですが焼くといい感じです。
オリーブオイルでガーリックチップを作って、塩胡椒した切り身を焼いて取り出したら、
そのオイルに酢を入れてドレッシングを作る。

適当に葉っぱをお皿に盛ったらドレッシングを回しかけるだけ。
ニンニクチップも散らして、食べる時におかずらしくオニオンドレッシングかけました。

こりゃんっまい!
最近の中ではなかなかのヒットでした!
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そして、もう一品は息子のお昼ご飯に作っていた味の素の冷凍ピラフに玉子を追加し炒めたもの。
一口も食べることなく遊びに行ったらしい。

なので夜に消費していただきます。
どう見ても2人前ですが、9割がた食べていました。
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ちなみにアボカドを買ったら硬いのに色が黒ずんでいた。
これは一体・・・何だ?
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Commented by watanabe-photo-st at 2014-09-02 06:07
マグロのステーキ これはいけません 目の毒です
さっそくに小生も・・すぐやる いっちょかみのこの頭が閃いた
大蒜は一杯もっているし・・・ あとは 腕? 惜しい
それを 失念 14代 拝
Commented by sobubu at 2014-09-02 11:16
14代さん
こんにちは。

この備長まぐろは大きめの柵でしたが、なんと247円(税抜)でした。
それなのにボリュームがあって美味しかったです。
本当はまぐろだったらもっと肉々しさがでるんでしょうが、これはこれでサラダにはちょうど良かったです。

また、焼きあげたフライパンに酢を入れるさいも、バルサミコや米酢ではなくあえて穀物酢を入れてみました。
今度から備長まぐろが安い時にはコレにします♪
Commented by canape2 at 2014-09-02 21:39
こんばんは。
お外ご飯も、お家ご飯も、どれもが美味しそうで、
↓にアップなさってらした・・・肉すい。
体にも美味しそうな頂き方に、即、作って頂きました。

今朝の記事にアップさせて頂いて、文中リンクもさせて頂きました~
頭も古びて、何にしようかと悩み多き日々ですが、(^_^;)
これからも、沢山の美味。♪  参考にさせて頂きます。
ありがとうございます。

息子さんも可愛らしいですね~  そして頼もしいですね。 
白浜の記事に、エールを送らせて頂いておりました。♡
Commented by sobubu at 2014-09-03 13:38
canape2さん
こんにちは!

リンクありがとうございんす(*^_^*)
献立を決めるのが実際作るおよりも頭を悩ませますよね。

休日に料理本をのんびり眺めて「コレ!」と思うものの
実際にスーパーに立ち寄っても思うような食材がなかったり・・・

えいやっ!で適当に作った時の方が以外と上手く行ったりします。
私も訪問&リンクさせていただきますのでこれからも宜しくお願いします♪
Commented by canape2 at 2014-09-03 20:23
こんばんは~

「そよ風になって~」 拙いブログですが、、
ありがとうございます。 嬉しいです。♪

此方こそ、今後ともよろしくお願い致します。
by sobubu | 2014-09-02 03:44 | うちごはん | Comments(5)