中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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卵あんかけうどん

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昨日は残業で帰宅が10時半頃になるので、1週間前に徒歩圏内の友人宅に行ってもらう事にしていました。
息子を迎いに行き帰宅すると11時過ぎ・・・疲れました。

で、私のあんかけうどん。
トロミをつけてから卵を回し入れ仕上げに生姜とネギをON
ネギより三つ葉があれば尚よろし。

生姜とあんかけが絶妙に旨し。
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これは数日前の息子の朝食。
朝ごはんってなに作っていいか悩みます。
毎日食パンだけ・・・だったら楽チンですが、パンがあまり好きではない親子なので
出して週2日まで。

米だと何気に面倒なのだ。
でも、この日は親子丼を作ってみた。夜にさえ出したことのない親子丼
(多分、ー息子は生まれて初めて食べたかも)
ダシは麺つゆにストックしてあった手羽先からとったスープにみりんと砂糖
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簡単に作れるので朝食には意外に楽だと気づく。
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最後は、今日の息子のブランチ。
ご飯の上に玉子、そしてこれまた以前作った鶏のそぼろ。

息子は鶏そぼろが大好きで、食べると必ず「美味しいなぁ・・・」としみじみ言っている。
何だかじじくさいオーラが漂っているのだ。
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Commented by くいだおれ at 2014-11-01 17:37 x
鶏そぼろ!
最近食べたくて仕方ないアイテムですが
先日買った
「有機栽培ミルキークイーン」
が旨すぎて、コメの上には何も乗せたくない…
しかし、高いので2㎏しか買えなかったので
次のお米がきたら、絶対作ります!

鶏そぼろ、夢に出そうっす^^;;
Commented by ossanunpunku at 2014-11-02 06:47 x
息子くんの朝食御膳が美しい…。
卵あんかけも鶏そぼろも旨そ〜っ!
毎度毎度感銘受けております。
by sobubu | 2014-11-01 11:51 | うちごはん | Comments(2)