春雨サラダ

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春雨サラダといえば通常中華風のものでしょうが、私は同じ材料でもマヨがいい。
しかし、子供のくせに酢の物好きな息子はモチロン中華っぽいのが好き。

私的には酢の物で飯が食えるかぁ〜!と星一徹なみにちゃぶ台返しをしたいところだが、息子は違う。

なので、作りました。息子のご要望に応えて。
〈材料〉
春雨70g
ハム1パック
きゅうり1本 塩もみしたもの
乾燥きくらげ適当
錦糸卵1個分

ごま油 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
酢 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ1

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春雨は茹でたあと、水切りをしっかりして全体を和えます。
息子は美味しそうにズルズル食べていたので気に入った模様。

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そして、前日のサーモンの残りは焼いた。
少しだけだけど、生より焼いた方がはるかに美味しかったわ。

上に乗っているのはマヨ。

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メインは朝行ったにもかかわらず破格の値段で買ったキハダマグロ。
結構いい色のキハダで味も美味しかった。

これで300円ちょいはお買い得でした。

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汁はチクワとなめこ
スダチを入れたら汁が濁ってしまった。

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おまけ

筋子を買ってきたので仕込み中
キラキラしててオイシソウ♩

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Commented by kimi at 2015-09-24 08:23 x
春雨サラダ!!内の子も大好きです♪
ラーメンを食べるかのような勢いでたべますよ!!
私もマヨネーズの方が好きかな…でも子供は中華風を好みます(笑)←酸っぱいものが好きになったのは私のせいなんですけどね(笑)

私も昨日の晩に、筋子をほぐしました!!
ぷりぷりのイクラ丼を今晩食べようと思ってます♪
Commented by 月収200万円超えました・・・ at 2015-09-24 22:38 x

春雨最高です

思い出すのは 永谷園などがだしているマーボー春雨
3人分とかですが安くて マジでうまいです。
昔はかなり重宝しまして
買いだめしていました
Commented by chi-no-heya at 2015-09-25 02:14
こんばんは♪
あまりにも春雨サラダがおいしそうで。。。❤

食べたくなっちゃいました^^♪
Commented by riyo-009 at 2015-09-25 10:39
春雨サラダがあまりに美味そうで、昨日作りました~♪
もしかして、春雨はもどして70㌘?
ウチの家族もズルズル食べてましたヨ^^
by sobubu | 2015-09-24 06:20 | うちごはん | Comments(4)