野菜だけの夕食

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副菜を作っていたら品数が多くなって「もう、これでエエんちゃう?」ということで、
野菜だけの夕食になりました。

息子は「野菜好きやから、こういうご飯がいいねん」と言っていた。
ま、息子はジジくさいものが好きなのでそうなんだろう・・・

と、胡麻和えの中では一番好きな春菊のごまあえ
ほろ苦さがいい。

息子は普通にパクパク食べていました。

春菊2/3把
母ゆずり(うすくち) 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
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これは昨日の鍋で余った大根。
これまた余ったスープにみりんを少し足して片栗粉でとじました。

仕上げに黒七味を振ったら大根がめちゃくちゃ美味しくなりました。
いつもは生姜煮ですが、仕上げの黒七味もいい。

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使ったのはこちら

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そして、アボカドのマヨポン
マヨネーズとポン酢なのですが、鰹節がいい味だしています。

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これは長芋でとろろ
昆布出汁と鎌田のだし醤油で

納豆も出したけど彼は別々に食べていました。
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最後はトマト
小洒落たサラダにするより、親子共々丸ごとが好きです。

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おまけ

友人が美味しいと言ったので買ったわらび餅500g
1kgもあったが3日もつとのコト。

さすがに1kgはないやろ〜と、500gの方を買ったが息子は3日かけて食べてしまった。
私が食べたのはほんの3切れのみ・・・

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愛媛県宇和島にある「元祖キリン堂」 の宗純餅というもので
トロトロで口でとけるようなわらび餅です。

全国の物産展で販売しているようですが、次買う時は絶対1kg買ってやる。
わらび餅でおなか一杯になってみたい♪
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ちなみに昨日、楽天総合ランキング1位の雑穀を買った。
届くのは来年らしい・・・・

何がそんなに売れているんだろう・・・
でも、何気に健康が気になる私です。

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by sobubu | 2015-12-11 07:55 | うちごはん | Comments(0)