中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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ピーマン肉詰め



野菜炒めで残った小ぶりなピーマン6個・・・・中途半端だわ。
子供も喜ぶピーマン料理と考えたときに浮かんだのは・・・そうだ、ピーマン肉詰め!

だけど、たった6個の小さいピーマンのためにミンチを捏ねて詰めて焼くのか・・なんて思ったが
ならば、とここで追いピーマンを買うと、どんどん量が増えていく。。。

なので6個分の牛ミンチ150g程を買ってきて、食パン玉ねぎ、玉子を一緒にこねて作りました。
粉も振らずにたねを詰めてフライパンで焼いたが、特に剥がれることもなくいい感じに出来上がり~!

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なんか真っ黒でよくわからないので、底からのアングルで・・・
ソースは、ピーマンを取り出したフライパンにウスターソースに酒とはちみつ を投入して煮詰めた、THEお子様好みの味付けです。

息子も「うまい!」と言いながら食べていたので良かった。

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で、つい買ってしまったカツオの刺身。

カツオと言えばたたきでしょう!と刺身で食べたことがなかったが、最近お休みされている大好きなブログで
生姜醤油で食べているのを見てやってみたら目からウロコの旨さであった。

しかし、これは母ゆずりだからだと勝手に思っている。
癖のある刺身をコッテリ甘い味付けの鹿児島醤油である母ゆずりが合うのです!サイコー!だ。

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最後は・・・私が食べたくなって買ったソーセージ。
ところどころにチーズが入っていて美味しい。

「賞味期限が迫っているので」と書いて特売の298円になっていたソ ーセージ。
定価はいくらなのだろう・・・

美味しかった。
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おまけ

たぶん、今年初のいちご。
毎年、息子に「あっ、いちごはもういいです」と言われるまで買いまくっていたが、前年の冬あたりから買っても買っても不味くなってきた。

今回のは・・・めちゃくちゃ大きい。味はまぁまぁ普通だった。

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ごちそうさま。


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Commented at 2016-02-19 20:17 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by sobubu | 2016-02-19 07:46 | うちごはん | Comments(1)