中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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とろ〜りチーズと大葉のカツ

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先日、会社のメンバーとランチでとんかつ屋に行ったとき、レディースランチにチーズロールカツなるものがあり、無性に食べたくなった。
が、その日は絶対にエビフライを食べるんだと決めていたので海老フライと一口カツのセットを注文。

そのエビフライったら、元々デカくもなく太くもなく衣だらけのフライで
噛み口を見ても「ん?エビはドコデスカ?」な散々なフライだった。

で、こりゃリベンジだ!といきたいところだけど、家でエビフライを出しても息子は喜ばないので、あの時食べたくなったチーズロールカツを作ることに。

ついでにシソ入りにしましたよ。


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これ、不味く作ることなんて絶対にできない料理だよな・・・と思いつつ肉の上に シソとシーズをのせてクルクル巻く。
ピザ用チーズがポロポロこぼれるけど、スライスチーズは3枚しかないのでそちらを使用。

欲張っていっぱい乗せたので巻きにくかった。
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フードプロセッサーせ粉砕したパンの耳を用意して、小麦粉、玉子、そしてこのパン粉をしっかり付けて揚げる。

で、できたてアツアツを食べる!
美味しすぎる。

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で、ヤッパリ今夜も夕食の時間が9時になってしまったので、野菜はアッサリと。

モヤシを茹でて胡麻油とゴマとポン酢。
少し一味を振るのがポイントです。

アッサリしているのでいくらでも食べられるわ。

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ブロッコリーの塩ゆでは何もつけづにそのまま食べました。
このブロッコリーったら300円もしたけど、高いだけあって美味しかった。

しっかし野菜がまた高くなった気がする。
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ごちそうさま。

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by sobubu | 2016-02-25 07:18 | うちごはん | Comments(0)