超簡単カルボナーラ

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今の会社に入った頃、生まれて初めて合コンというものをした。
私の周りというか友達の中に合コンというものを行った事がある友人も皆無だったのである。

うわぁ〜楽しそうやん♩とワクワク。
しかし、そこで「会社勤めの人たち」の肉食度を知って驚愕した。もう皆ガツガツの肉食系なのだ。

そして2度合コンというものを経験しアッサリ飽きた。理由は強烈な違和感を感じちっとも楽しくない。
よく考えたら飲み会の延長線上を期待していた私にとって見ず知らずの男と飲んでも楽しい訳がないのであった。


その後、「女の子紹介して」という男友達が多い私は主催者側になり何度か合コンを開催した。
私にとっては知り合いなので、段取りだけをして参加せず場所と人数だけということも数回。

その中で年収1千万円越えの友人を紹介した際に1人目は1回こっきりで何も発展せず、
2回目は会社の別の女の子の友人である芦屋のお嬢様で弁護士秘書をしてる女の子を紹介したら見事結婚に至った。

グリーンのベンツのワゴンを買ってもらい、年間100万円以上の幼稚園だかに通わせ今も幸せに暮らしている。

そのときの1回目の女の子は別で段取りした男と付き合ったが結局別れてしまった。そんな彼女は独り身だ。
人生とは出会いと別れ、そして縁なのだとつくづく思う。

ただこれだけは経験上言えるのは「普通」を装っている女は嘘つきで怖い。
(初期の合コンで思ったこと)
お水のおネェちゃんの方がはるかに純粋でピュアだと思う。

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さて、本日は独り者でも簡単美味しいカルボナーラのあっさりバージョンをご紹介。
多分もう少しで一人寂しい人生を送るであろう自分のためにも・・・

生クリームは使わず牛乳で、玉子も全卵、ベーコンではなくハムで作っています。
しかもボウルは使わず器で直接ソースを作りました。

〈材料〉1.5または2人前
ハム 好きなだけ
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
パスタ 約150g弱

玉子 1個
粉チーズ 大さじ1.5〜2
牛乳 大さじ 2

〈作り方〉
1 フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて香りが出たらハムを投入
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2 弱火でじっくり炒めている最中に器にチーズと玉子と牛乳を用意
なんか牛乳と玉子がタウカンになってる・・・・
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3 炒めたハムを器に投入してフォークでかき混ぜる
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3 茹でたパスタを器にダイブ!かき混ぜたら出来上がりです。

たらこパスタ好きの息子でも「オイシー!」と言ってもりもり食べていた。
コッテリしていそうですが結構アッサリだし、食べている最中にモソモソせず最後までクリーミーで良い。
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で、メインは、最近マイブームのラムのローストを作りましたが写真が多いので明日書きます。

おまけ

前日の鶏だんご鍋の残りで息子の朝食にラーメンを出しました。
スープにちょうどいい濃さなので塩を足して塩ラーメンです。

もちろんラーメンといいつつも黒七味。
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息子の好きなキウイとヨーグルトで栄養満点な朝ごはんでした。

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ごちそうさま。


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Commented by 月収400万円サラリーマン at 2016-04-28 13:31 x
カルボナーラ昔は好きだったんですけどね

今の年になってみて少しあっさりする
パスタが好きになりました。

消化酵素かな・・・
体質改善しようと思います

by sobubu | 2016-04-28 09:10 | Comments(1)