鯛茶はおいし

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ほんの数年前まで鯛のお刺身が嫌いで、外で出てきても絶対手を付けなかったけど、
残ってしまった鯛のお刺身を捨てるのが勿体無くて漬けにしてからお茶漬けで食べる美味しさに開眼してからというものの鯛のお刺身が食べられるようになった。

今回は、そんな鯛茶のためだけに鯛のお刺身を買いました。

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炒りごま、醤油、みりんに漬け込んだ鯛はほんのり甘くて美味しい。
息子はお茶漬けではなく炊きたてご飯と一緒に。

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私はもちろん鯛茶。
ご飯に鯛とワサビ、紫蘇をのせて熱い出汁を注ぎます。

多分5杯は食べられると思う(笑)それぐらい美味しい。

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感想(5件)



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と、ほうれん草とベーコンを炒めたもの

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炒めて15分経っても全く水分が出ず、ナイスな炒め具合になりました。

コツは大きなフライパン(30cm以上)でサッと炒めると水が出ません。
栄養も逃げずに良い。
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野菜はやっぱりoisixが美味しい。
あとは近所の肉屋で買ったコロッケなど。




ごちそうさま。


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Commented by kazu20160401 at 2016-05-30 09:47
刺身の余りは茶漬けでサッパリとさらさらいけますよね。
Commented by kimi at 2016-05-30 12:17 x
ほうれん草!!本当に水分出てませんね!!
Sobubuさんの腕がいいんだわ♪

我が家も鯛茶するためにお刺身買っちゃいます(*^^*)娘が大好きなので♪
他にも鯵のなめろうで「まごちゃ」と言う漁師さんが船上で食べるお茶漬けも大好きです。
まぁ娘の場合…永谷園の茶漬けの素でもokです。そのくらい茶漬けラブな中1でございます(*^^*)
by sobubu | 2016-05-30 06:46 | うちごはん | Comments(2)