ぼくのハンバーグ

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きのうの仕事帰り、乗っていた電車は途中の駅までの列車だったため下りてそのままホームで次の列車を待つことにした。
もちろんその駅までの列車であるから、そのまま車庫にでも向かうのだろう。

すると私が立っている目の前で1人だけ下車せずにポツンとイヤホンをして爆睡している30代半ば位の男性が。
えっ、あの人どうするんだろう・・・と見ていたが一向に起きる気配なし。

車内に行って起こしてあげるべきだろうか・・・などと思ったが、入ってドアが閉まったら最悪だ。
私には帰って息子の夕食を作るという重要なタスクが残されているのだ。

そんなこんなで5秒ほど躊躇しているとドアはあっけなく閉まり列車は走り出した。
私はその人を ガン見していたが、彼は走り出して初めて異変に気付いたのだろうイヤホンを外していたが時すでに遅し。
彼はいったいどうなるんだろう・・・電気も消えた貸切電車に乗って彼は走り去って行ったのであった。

サヨウナラ

つか、車でどれだけ長距離を走ろうが助手席で寝たりできない私。
電車で寝れる人ってすごいと思う。といっても座っている人の2/3は寝ているが・・・・慣れると寝れるのか。

+++

梅雨時期にはレインブーツ必須。私のはロングだけどショートも良い。

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と、アッサリ続きのあとは肉が続きます。
これは息子が作ったハンバーグ。

息子がぽつりと「ハンバーグとか自分で作ってみたい」と言うので早速材料を買ってきて作ってもらいました。
わたしは横について監督です。

凄い形のハンバーグが出来上がると思っていましたが、いやいや結構きれいに纏まっ ているではないですか、ちなみに配分は私が準備したので味はいつもの味です。

あと、ハンバーグのソースは家にあるものでカンタンにできる、昔ながらの昭和感あふれる懐かしい味にしてみたらめちゃうまだった。
(付け合せも)

ちなみに我が家のハンバーグは、かな~り柔らかいハンバーグでびっくりドンキーよりも柔らか。
たまに肉100%でつなぎ無しハンバーグも作ったりしますが、定番の方はつなぎが多い分アッサリしているような気がします。

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<材料>
牛ミンチ 150g
豚ミンチ 100g
玉ねぎ 中サイズを半分強
食パン 4枚切りを2/3
玉子  Lサイズ1個
塩コショウ 適量
Johnnys(ジョニーズ)ガーリックシーズニング 大さじ1
牛乳 50cc

ソースの材料
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
はちみつ 小さじ1
水 50cc

<作り方>
1 ボウルにパンをちぎって入れ牛乳に浸して細かく手でつぶす
2 玉ねぎはみじん切りにする(生のまま使用する)
3 手順1のボウルに2とそれ以外の材料を入れてこねる
4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、成形した種を入れて焼く。
ソースを作る
5 ハンバーグを取り出したフライパンにソースの材料をすべて入れて1/3になるまで煮詰める。
6 ハンバーグにかけて出来上がり。

いんげんは下ゆでしてバターで軽くソテー、ジャガイモ、ニンジンは茹でただけのシンプルなもの。


スープは創味シャンタンスープにワカメ、ごま、ねぎを器に入れて熱湯を注いだだけ。
これだけでフツーに美味しいワカメスープに。

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最後は冷奴。
夏は冷奴でしょう。

スタンダードに生姜、ねぎ、かつお節。サッパリオイシ♪
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ごちそうさま。


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Commented by kazu20160401 at 2016-06-24 18:31
私も夏は冷奴です。北海道大豆の豆腐は甘味があってお気に入りです。鰹節は粗削り、薄削り、どちらとも合いますね。
Commented by 匿名 at 2016-06-24 23:54 x
起こしてやれよ!不親切かアホかそれを記事にするか
せめて起こそうとしたけど、ドアが閉まってしまったぐらいにしとけよ?ばか主婦?
Commented by るり at 2016-06-26 04:05 x
こんにちは。
ソウブさんのBlogが大好きでいつも拝見してはポチっています。

ただ最近アフィリエイトというのでしょうか。。。広告や商品宣伝がチョコチョコ入ってきになっています。
純粋にお料理楽しみたいです・・・収入などで色々ご事情があるでしょうが。
Commented by sakuran at 2016-06-26 19:35 x
いつも楽しく美味しく拝読しております(^ ^)
私はsobuさんが日頃使っているオススメ商品に飛んでいけるので有り難いです。
これからもどんどん紹介してください!
Commented by りんこ at 2016-06-26 22:53 x
わかるー!最近、広告やアフィリが入って気になる(笑)
by sobubu | 2016-06-24 07:06 | うちごはん | Comments(5)