肉のたたき

きのうの8時過ぎ仕事から帰ったら息子は「そんなにお腹空いてない」という。
最近良くあることである。

息子には毎朝食事の準備をしてから出勤しているわけですが、彼は自分の好きな時間に食べているため夕食の時間になってもお腹の空き具合がイマイチ。

なんと朝食用に作っていたチキンサンドを食べず冷蔵庫にしまっておき、夕方の6時頃に溶けるチーズを更に挟んで「チン」して食べたとのこと。

え、っと・・・・トーストしたパンにルッコラとボイルしたチキン、トマトを挟んでおいたサンドイッチを一度冷蔵庫にぶち込み、更にスライスチーズではなくシュレッドチーズを乗せてチンした・・・

考えただけでマズそうだけど彼曰く「チーズが溶けて、トマトも温かくなってピザみたいで美味しかった」らしい。

そか・・・。


ならば、ご飯作る必要ないな・・・ってことでソファでゴロゴロしていたが私もお腹空いてきたし・・・
そうだ!たたき用に買った牛肉の塊があったな、ということで10時過ぎから作り始めました。

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まだ残っていたルッコラとなんとかレタスという(小洒落た名前だった)レタスと桃太郎もあるので3日連続で使い切った。

最近たまに行く小洒落たマルシェで買ったルッコラは、ほうれん草ほどの束で100円だったのだ。
ルッコラは大好きだけど高いし少しの束でしか売られていないし、たっぷり食べたい時には2束は必要になる。
なのでなかなか手が出なかったが、産直で新鮮な上に安いなんて最高である。

こんな風な屋台が何個も並んでいるのだ。まさにマルシェですね。

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でもって、やっぱり自画自賛の玉ねぎドレッシングをかけたので肉のたたきというよりも、ローストビーフサラダのようになっている。

でも、肉とルッコラの味と玉ねぎドレッシングがめちゃくちゃ合う!
マジ美味しいじゃないか。
本当はこの日のご飯はキムチ鍋のつもりであったが、こっちにして良かった♩

息子も小腹が空いたのか、この一皿を半分こして食べた。

ちなみに、1枚目の画像はデジカメで撮影したもので、こちらはiPhone。
画像の違いを見比べてみたくてアップして見ました(笑)
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おまけ

休日の息子のお昼ごはん。

インスタントラーメン
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海苔とキャベツとねぎ
しじみ風味の塩味と海苔が良く合うみたいで美味しそうだった。

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ごちそうさま。


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Commented by kimi at 2016-08-20 10:57 x
我が家は夕べキムチ鍋でした♪
娘がこのところお祭り三昧で冷たいものばかり食べていたので…熱々の鍋をリクエストされたんです。

ルッコラ!!確かにお高いですよね!!
Sobubuさんのお宅の周りには良心的なお店があって本当にウラヤマシイでーす。
玉ねぎドレッシング♪これから作ろうと思ってまーす♪
by sobubu | 2016-08-20 08:58 | うちごはん | Comments(1)