大根の出汁炊き

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きのうはほぼ定時で退社したにも関わらず、息子はお風呂屋さんに行くという。
帰宅したのは7時・・・先にお風呂に行くかご飯を食べてから行くか・・・いや最低でも9時前には家に居てもらいたい。
ならば逆算しても8時には風呂屋に行かねばならない・・・・さらに逆算したら7時半には「イタダキマース!」だ。

はい、ムリですね。

なので、先にお風呂に行ってもらうことに。
本人はお腹空いているはずなのでしょうが、銭湯は外せないと言うならば仕方がないというものです。


なので夕食の準備はのんびりと。

まずは厚切りタン
アメリカ産とタスマニア産を半分ずつの、計400g弱を用意。

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そして前日からコトコト煮て仕込んだ大根の煮物
濃~い、だし汁で煮て味付けは塩ベースでほんの少量の薄口しょうゆと生姜たっぷり。

ゆで玉子は冷蔵庫で鍋ごと冷やす時に一緒に漬け込んだ薄味のあじ玉。

食べる時に温めて片栗粉でとろみをつけました。
おでんとも違う煮物とも違う、あっさりしている我が家の定番煮物です。

息子も真っ先にお箸を付けていました。

大根は必ず下ゆでしてから使っています。
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お味噌汁はナメタケに豆腐
息子はねぎ、私は三つ葉。

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と、プチトマト

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タンは塩をして焼いてから辛子をつけて食べると悶絶級のウマさ。

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息子は厚切りをカットしてレモン

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炊きたての美味しいご飯とともに。

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ちなみに輸入もの(といっても、ほぼそうだろうけど)のタンもグラム598円と高いですね。
(グラム=100gの事です・・・当たり前のことだけど一応追記)

えぇ、もちろん半額シールでゲットしたさ!(^^)!


ごちそうさま。


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Commented by 月収400万円ダメサラリーマン at 2016-09-14 11:38 x
本当に豪華ですね〜
息子さんが羨ましい
Commented by よっしぃ at 2016-09-14 23:21 x
いつも拝見しています。
すごい!牛タンの半額シール‼︎‼︎
羨ましいです、私は一昨日定価で買いました…。
どちらのお店で半額シール品GETされたんですか⁈
Commented by Sobu at 2016-09-15 08:28 x
AEONでGETしましたー
Commented by Sobu at 2016-09-15 08:29 x
AEONでGETしましたー
Commented at 2016-09-15 23:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by sobubu | 2016-09-14 07:41 | うちごはん | Comments(5)