ちゃんこを食べに

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本日はちゃんこ鍋
友達と「ごはん食べに行こう」と言われたときに、店がなかなか決まらず指定した2件のお店はことごとく定休日だった。
最終的にじゃぁ鮨屋で刺身でも・・・と提案したところ、「いいよ」と速攻返ってきた。

だけど、、その提案した鮨屋は食べ物にうるさい友人が快諾するお店ではないのだ。
(先日息子と2人で行ったが、私たちからすると十分すぎるぐらい美味しいです)

てっきり却下されると思ていたので「ん?ええんか?」と思い、改めて自分が送ったLINEを見返して店名を打ち間違えていることに気が付いたのだ。

そりゃ2つ返事やな・・・・・


で、久しぶり~!のちゃんこ鍋。
ど~んっ!

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反対からも撮ってもらった。

そんじゃそこらのちゃんこ鍋とは違いますぜ。写真は 1.5人前(1人前7,000円)
ちと、以前と比べると具材がややしょぼくなったような気もするが・・・気のせいか・・・。
んも~、それでも十分です!

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ここは出汁がむちゃくちゃ美味しいのです。その美味しいベースの出汁に上に乗せた具材や、下の方には干し貝柱や海老が数種類入っていて、(あっ、貝類も)とっても美味しい鍋に仕上がるのです。

で、ここでは一味がこんな風に出てきます。(目安は1カップ位の量)

これ、1回の鍋で1杯半使いましたが、甘みと香りがよくて辛みはほぼ感じません。
これを入れてぐつぐつするので真っ赤になるのですが、子供がいるので控えめにして食べるときに追い一味をします。

振りかけるという感じではないのです。スプーンですくってガ ツガツ入れるのです。
(これも味のうち)
真っ赤になっても韓国料理などとは全く別物であくまでも和食。

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まずはビールで乾杯!

グラスはホンマもんの「うすはり」
あぁ~持って帰りたいわ~!

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友人はビールの後は焼酎(魔王)
芋焼酎は苦手なので中身はどうでもいいがグラスがいい~!これも欲しい。

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こちらは茂魚と書かれていたもの・・・

友達も読めず、「シゲウオ?なんだこれ?」と思い悩んだ結果、「クエじゃない?」ってことで注文したら「あこう(きじはた)」でした。

あこうのお造りは生まれて初めてでおます。
クエは何度か食べたことがありますがあこうは初めて。もちろん美味しいです・・・贅沢すぎるわ。

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鍋がグツグツ したらいっただきまーす!

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ひたすら無言になって食べる・・・・でもアッツいのだ。

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追加は肉!最初からたっぷり入っているんだけど、子供と取り合いになったので追加。

こちらのお肉がめちゃくちゃ美味しくて灰汁は一切出ず煮込んでもしゃぶしゃぶを食べているような触感。
特にこちらの脂の部分がビックリするほど美味しいのです。

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で、〆はお決まりの半田そうめん。
この揚げ(薄くないうす揚げ)がまた美味しい~!のです。

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ここでも一味をどっさり。

でも、辛くない・・・そして美味しい。
この一味だけで1,500円分ぐらい食べたのではないだろうか。

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息子が生まれるずっと前。。。ずーっとずっと前に知人に連れて行ってもらったお店ですが、そこから病みつきになありせっせと通っていた。

でも、子供 が生まれてから10年は行かなかった(ちびっこすぎて)その後は年に1回程度。
店主とその奥さんはすっかり年老いた感じがして(失礼)これからも元気でお店を営業して頂きたいな~と心から思った次第です。

死ぬ前に食べたいものがあるとしたら、ここの鍋のスープだな。
間違いない。


ごちそうさま。



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Commented by haru-sakura2003 at 2016-09-21 08:38
チラッともちゃんこ屋さんの名前が出てこなくて残念!
Commented by sobubu at 2016-09-21 08:59
えび兆という名前のお店です
平野区にあります!(^^)!
Commented by TOMI at 2016-09-21 10:01 x
墨田区に住んでいるとちゃんことはお相撲さんのご飯という感じですが、こんな豪勢な具材は入ってない。
これは高級鍋という名前に変更した方が^^
海鮮とお肉と別がいいなー♪
by sobubu | 2016-09-21 07:22 | そとごはん | Comments(3)