フライドポテトが主食

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最近遅く帰っても息子は何気に嬉しそうということを書いたが、それに甘えて遅い帰宅が続いていた。が、さすがに「最初は嬉しいけど、やっぱり退屈」とポツリ。

そりゃ、そうだろう・・・普通なら部活から帰ってきてオカンの作った夕食を食べ、あとは一家団欒っていうのが正しい家庭の在り方からすると、息子は帰ってきておやつやマルタイラーメンを食べて1人団らんをしているわけであるから、理想と比べりゃ大きく外れ過ぎである。

なのでサクッと定時に帰り家に着いたら6時。
ま、息子はまだ帰宅していなかったが、帰るなり「早っっ!」と怪訝な顔をされた。

早すぎたんかいっ!

ならばと、スーパーに行きめぼしい野菜を買って帰ってきたら7時になっていたが、最近の私のタイムスケジュールからすると余裕じゃ。

そんな夕食は息子のリクエストであるフライドポテトがメインの献立になった。

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まず、ホウレンソウを買ったので野菜不足解消のために絶対完食するであろうメニューに。
(っつーか、この器が使いたかったというのもあるが)

ホウレンソウとカニかまのミニグラタンです。
一度茹でて水を絞ったホウレンソウが1皿にたっぷり2/3把分入っています。
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ここに1カップ分だけのホワイトソースを作り、トロリと上にかけてから玉子とチーズを乗せてオーブントースターに入れる。
この器ったらサイズが小さめなのでトースターに2皿入るのが良い♪

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あつあつジュージューしたのを食べた息子は「うまいっ!」と言っていた。

そうやろう・・・そうやろう・・ホウレンソウ全部食べなはれ。
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あと、薄くスライスして軽く茹でたレンコンにカニかま(ここでも使う)、きゅうり、ブロッコリースプラウトのサラダ。
ブロッコリースプラウト以外はマヨネーズに塩こしょうで味付けしています。

普通においしい。

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こちらはカツオのたたき。
玉ねぎと九条ネギをたっぷりのせてポン酢で

しかし、メインがフライドポテトなので本来は鶏肉を焼くつもりだったものの特売のカツオの誘惑には勝てず、鶏肉はサクッとやめてカツオと相成りました。

ま、変てこな献立はいつもの事ですね。

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そして彼がご所望のフライドポテト。
上にかかっているのはサラダエレガンスです。

私的には塩がいいのですが、息子はサラダエレガンスがお気に入り。
写真の倍量を揚げたので、本日はこれが息子の主食となりました。

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あとはリンゴを食べながらの一家団欒(一緒に月曜から夜更かしを見る)な夜を過ごしたのであった。


ごちそうさま。


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Commented by alpaca39 at 2016-10-27 11:10
ふふふ。いつも楽しいお話と美味しそうなお料理。
愛情溢れるお子さんとのご様子。
楽しみに拝見させていただいています( ´ ▽ ` )
たまにマネしてご飯作ってます。ありがとう♪
by sobubu | 2016-10-27 06:46 | うちごはん | Comments(1)