中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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オニグラからカレー

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土曜日に息子の肺炎が完治したと思ったら午後から私の体調が悪くなった。

身体中の関節が痛み、指までしくしく痛む。
手をグーにしようと思っても力が全く入らないのだ・・・・
この症状は・・・そう、まさしくインフルエンザになった時と同じではないか。
これはきっと絶対病院に行って感染したに違いない。

しかし体のダルさとは裏腹に、熱は37.3しかない・・・平熱ですやん・・・

一応、10日ほど前にインフルの予防接種はしている・・・
(あんなの前年の型で作ったワクチンなので無意味だとは知っているが会社でタダで打てるので接種している。)

と、結局余りのしんどさに関節痛を和らげようと体にロキソニンの湿布を7枚貼って9時前に寝た。
そして「風邪の時はサウナ!サウナ行くべしっ!」ときっかり3時間汗を流したらナントカ復活。

ちなみに息子はといえば宅急便が来た際に「ちょっと・・・と、取ってきて」とソファで横になりながらお願いすると、「ちょっとダラダラしすぎちゃう?」と言われた・・・・

お前、しばいたろか。

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+++

さて、食欲は健康のバロメーター。
温かいスープが飲みたいっす!ってことでオニオングラタンスープを作ることに。

時間は山ほどあるので、手羽先10本から半日かけてじっくりスープストックを取り、大きな玉ねぎもじっくり1時間近くかけて飴色になるまで炒めてオニオングラタンスープのベースを作りました。

何にも味付けしていないのに、もうこの時点で既に美味い。

だがこのとき「はて、他の献立はなに作ろう」という段階で手が止まった。
下ごしらえにより私の1日のクッキングタイムはもう終了している気分となり、もはや他のもの作るのが面倒になったのだ。


しばし考え「」これ、チキンカレーのベースと同じやん!そや、チキンカレーに変更しよっ!この時点でこれだけ美味しいんだからカレーにしても大丈夫でしょ!


ってことで、ここにインスタントのジャワカレーの辛口にソース、ケチャップ、最後にガラムマサラを投入してカレーに変更!

これが何気に美味しいではないか。
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どうせならもっと美味しく!ということでチャリに乗ってココイチに福神漬けを買いにひとっ走り。
トマトも切って出す。

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で、人参
この時点からカレーに投入できないのでキャロット・ラペにしました。

これ初めて食べた時なんて美味しい食べ物なんだ!と感動したが、今ではいつでも作れるようになった♩
作り方はこちら

キャロット・ラペ最高に美味しい!!
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息子に「今日のカレーどう?」と聞くと、「おいしいと思う」とお代わりしてくれた。
しかも、昨夜には「明日の朝はこれでカレーうどんにして」と奇跡の発言まで。

ちなみに中途半端に残った手羽先スープは雑炊や茶碗蒸しのベースにします。

一見普通のスープに見えますがゼラチンのため煮こごりになっています。
コラーゲンの塊スープなのでで体にも良いのだ♩

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ごちそうさま。


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Commented by rinnrinn530 at 2016-12-05 08:39
子供の病気はどんなに注意していてもうつりやすいです。
早く元気になって良かったですね。
ココイチで福神漬けが買えるんですね。
ほんといい事教えてもらいました。
Commented by vivian at 2016-12-05 14:05 x
遂にカレー♪
息子さんの大好物に!?^^

いつも美味しそうですよ。
カレーだった勿論。

カレーうどん記事も楽しみにしてます*^^*
Commented by naru at 2016-12-05 20:18 x
お子さんなのに、ジャワの辛口ルーで大丈夫なんですね。
あ・・・インスタントってレトルトのことなのかしら?
うちの子は中学生ですが、未だに甘口です。
by sobubu | 2016-12-05 06:07 | うちごはん | Comments(3)