中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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豆乳鍋に豆腐入れちゃダメ?

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きのう観に行ったローグワン。
これ以外に観たい映画のラインナップが悲しくなる程サッパリだったため仕方なく観たにも関わらず、これがなかなか・・・いや、かなり良かったわ。

息子はと言えば「前回も面白かったけど、今回もメチャクチャ面白かった!」と大絶賛である。
さすが前回のフォースの覚醒を観る前に全シリーズを制覇しただけのことはあるわ・・・
君はすっかりスターウォーズファンとなっておる。

私はてっきり前回の続きだと思っていたので「???」だった。つか、前回のストーリーは全く思い出せず。
よくみるとスピンオフだったのね。

ちなみにヒロインのフェリシティ・ジョーンズがとっても可愛かった。
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さて、トップの写真を見れば分かりますよね(タイトル見りゃわかるか 笑)

はい、しゃぶしゃぶでございます。
でも、今回はイベリコ豚を使いました。でもって生まれて初めての豆乳鍋。
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豆乳鍋は先日TVでしゃぶしゃぶを豆腐で食べると旨味がグンとアップするなんて聞いたから。
聞いたから・・・というのは実際に見ていない・・・バタバタ動き回っている時に小耳に挟んだだけ

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イベリコ豚の脂はオレイン酸をたっぷり含んでいて脂を楽しむもの・・・らしいので先日の楽天セールでつい買ったもの。

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ねぎをたっぷり巻いてポン酢でパクリ
確かにいつもの豚バラとは全く違う脂は溶け方が違う・・・
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豆腐も絡まってめちゃくちゃクリーミーである。
が、しかし3切れも食べたら「た、隊長、もう無理っす・・・これ以上は体が受け付けません」となった。

でもがんばって今度は豆乳に柚子胡椒で。
美味しい・・・美味しいけど脂とクリーミー地獄が私を襲う・・・
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先日の白トリュフのパスタだったら3皿は食べられる自信がある・・・でもイベリコ豚の脂はダメだ。

そして、そうそう!豆腐食べよ♩


野菜も小松菜と椎茸も入れよう!

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もともと豆腐鍋には豆腐1000ccに対し白だしがで割った濃いめのスープを300ccほど入れている。
なのでホンワカ優しい味が美味しいと思わせてくれる。
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が、ここで「隊長!大変ですっ、トラブルが発生いたしましたっ!」
豆乳スープがおぼろ豆腐になってしまったではないか。

いや、美味しいんだけどこれまた思いとは裏腹な方向へ勝手に変わりやがるこの鍋め。

本当は鍋を食べ終わった後にレモン果汁を入れて豆腐として楽しめるらしい情報を得ていた私。
さいしょ、なんでこの時点で分離が始まるのかわからなかった。
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そうだ・・・髙島屋で買ったいつもの倍はする値段の豆腐のにがりが原因だっ!

仕舞いにはおぼろ豆腐で豆腐を食べているという訳の分からん状態になってしまい、それだけで腹一杯になってしまったではないか。

イベリコ豚のアップ

ほぼ残してしまった・・
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ご、ごちそうさま。


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Commented by TOMI at 2016-12-28 14:30 x
豆乳鍋に重層を入れたら豆腐の角がなくなってきたことがありました。
豆腐の角に頭ぶつけて~ってできなくなる感じ^^
by sobubu | 2016-12-24 08:09 | うちごはん | Comments(1)