黒いラーメン鍋

きのうはラーメン鍋

真っ黒なビジュアルでちょっと引きますが、これが結構美味しかった。
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具は
キャベツ
骨つきもも肉
豚バラ
はまぐり
京あげ
しいたけ
玉ねぎ
長ねぎ
豆腐
あともやしとほうれん草も後から入れました。

要は何でもあるものを入れました。
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うちで鍋をする時は鍋スープなどは使わず適当に作っていますが、今回はインスタントラーメンで作ったので、そのスープを使用しました。

それはこれ「すみれ」のラーメン
セブンイレブンで1個150円程で売っています。
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スープもインスタントっぽくなくオイシイ!
麺もシコシコした感じです。

3分半茹でるのですが写真は1分ちょいぐらいのもの、茹でるともっとツヤが出ます。
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はまぐりは前日食べて美味しかったのでまた買ってきた♩

ラーメンスープは真っ黒ですが塩っぱくなく香ばしい。
野菜で味が薄まるのでスープは2割ほど少なめの水で作りました。

いろいろな具材から良いダシがでて美味しかったわ。
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おまけ

朝ごはんはたぬきむすび塩味バージョン
天かすとネギと塩のみ
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天かすは「オタフク」のいか天入り天かすというもので作りました。
形は悪いけどカンタンおいしい!
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ごちそうさま。


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Commented by 伊藤さやか at 2017-01-19 08:45 x
sobuさん、おはようございます!先日新しい会社のアドレスからメールをお送りさせて頂きました。もし届いていないようでしたら、旧メールでもまだ受信可能ですので、ご連絡頂けますでしょうか。届いていればお返事無くて大丈夫です^^
どうぞ宜しくお願い致します。
by sobubu | 2017-01-19 07:22 | うちごはん | Comments(1)