豚しゃぶと野菜ジュース

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さて、暑さで献立が全く浮かばない・・・いや朝昼晩と献立を考えているためもうメニューが出てこない取った方が正しい。


そんなときはいつもの豚しゃぶ。
ぽん酢なので暑くても食べられる・・・・大根おろでしサッパリ。

ぽん酢は家にあるけど久しぶりに旭ぽん酢の気分なので購入しました。

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豚肉はいつものペラペラ豚ばらと、目についた肩ロースを200g購入


この紙に包まれたお肉って、昔ながらな感じでいいな・・・・
お肉にも紙の型がストライプに入っています。

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つゆはいつものだしが中途半端な量だったので半量の水から昆布で出汁をとってストックしてあるつゆを足した。
(昆布は入れたまま)

そぼろ用に少量買ってあった鶏ひき肉でつみれと美味しいお豆腐屋さんの豆腐1丁。

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あとは豚肉をつゆでしゃぶしゃぶやってから大根おろしがたっぷり入ったぽん酢でいただきます。

野菜はほうれん草のみ。

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仕上げに冷凍うどんを入れてレモンと黒七味と大根おろしで食べた息子は「うっまー!」と絶賛しながら2玉食べていました。
(写真撮れば良かった・・・美味しそうだったのですが自分が食べるの必死で・・・)


そしてお刺身盛り合わせ。

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お弁当には鮭とか鯖とかを入れていますが、夜の食卓にはめったに出さない。

ほっけとか鮭のチャンチャン焼きなんかが時たま無性に食べたくなるけど魚は高いので、つい高いのなら刺身でいいや!となってしまう。


でも、最近しょっちゅう出すからか、息子は「お刺身でーす♪」と言ってもあまり喜ばなくなってきた。

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和食器・トルコブルー七寸皿 作家「荒木義隆」



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おまけ

+++


仕事の帰りが遅くなったり、外食が続くと野菜不足が顕著に表れる。

いつもいつも「野菜食べなきゃ」「野菜買わなくちゃ」と暗示のように繰り返さないと、気づいたら野菜のない食卓になってしまうので、それぐらい考えていてちょうどいい感じ。

そこまで野菜好きか・・・と聞かれれば恐怖観念に駆られて食卓に出しているのがホンネでしょうか。

でも、そこまで野菜のこと考えていると毎日のことなので疲れてきます。

なのでこちら
伊藤園のプレミアムな野菜ジュース「純国産野菜」のお試しセットです。

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スーパーにも牛乳パックの野菜ジュースがありますが、価格的にどうも添加物が多そうで買ったことがなく、ならば野菜食べさせるしかないな・・・となり、けっきょく「野菜・・・野菜」と底なし沼のようになっていくのだけど・・・



1缶で160gなので飲みやすい量
細いロングカクテルグラスに入れてちょうど1杯分


しかし凄いオレンジ色です。。。



こちら16種類の野菜原料全てに国産原料を使用した野菜ジュースとのこと。

入っているのはにんじん、セロリ、ピーマン、メキャベツの葉、トマト、レタス、小松菜、水菜、ゴーヤ、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉などなど

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このオレンジ色は南九州の人参がメインになっていて、「朱衣(しゅい)」という人参を使っているそうです。

で、飲んでみると普通に飲みやすーい!
でもって甘みもあるのでおいしー!


最初、息子に「はい、野菜足りてないからこれ飲んで!」というと怪訝な顔していましたが、色を見て「これジュース?野菜なん?」と言って、「これ、結構オイシイな」と普通に飲んでいました。


アップで・・・笑

飲んでみて一番いいのと思ったのは野菜ジュース特有のザラザラ感というか粒粒感のようなものがなく、野菜ネクターのような感じ。

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忙しくて野菜の少ない食事になってしまったり、ファーストフードで済ませてしまったりするときは、これ1本飲んでもらって野菜を補っています。


すると心の中で「はい、OK!」と、何かをクリアした気分になるのです♪





ごちそうさま。





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by sobubu | 2017-07-12 06:59 | うちごはん | Comments(0)