厚切りの豚肉で

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夏休み初日は玄関からベランダまでをピカピカに磨いて汗だくになった。

そのあとは垢すりにピーリング、サウナに入って、汚れちまった自分の垢も落としました 笑


でも家に帰ってきてゴロゴロできたのも40分ほど・・・夕食の準備しなくては。

1日経つのが早い〜!


とりあえず仕事帰りはいつも閉まっていて寂しい思いをしている八百屋が開いているのがウレシイ。


さて、夕食はさっぱり魚にしようと思っていたのに魚屋さんはお盆休みなのか閉まってた。


なので家にある豚肉厚切りのソテー。

本当はとんかつ用に買ったものだけど揚げ物したくないので「焼き」に。


味付けはご飯に合うように塩こしょうに醤油。

と、食べる時に辛子ね。

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こちらはスパサラ。

人参、ハム、きゅうりにマヨネーズとヨーグルト。


ヨーグルトは普通に甘みのあるもの(3、4個がパックされているもの)をパスタ100gに対し1個使っています。どうせ砂糖入れるので無糖の必要はありません。

オイシイ。

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そして、焼きなす。ねぎどっさりがいい。

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最後はえのきの味噌汁。

息子はお味噌汁、ご飯、お味噌汁、ご飯・・・とおかずがお味噌汁になっていた。


昆布と鰹でしっかり出汁を取ったお味噌汁は美味しいよね。

(いりこも大好きだけど)


やっぱり息子もアッサリがよかったようでお肉は1枚分残ってしまったわ。


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おまけ


ベランダにあるプルメリアは数年に一度しか花を咲かせませんが今年は蕾が・・・

咲くタイミングとそうでないタイミングが謎だわ。


でもローズマリーは花が咲いてます(ボケたけど)

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こんな写真が撮れるのもココロ(時間)にゆとりがあるからですな。

綺麗に掃除し終わったあとは涼しい部屋でソファに寝転んで古い古いレゲエを聴きながらコーヒーブレイク。


こちらはコールドブリューコーヒー。

いわゆる水出しコーヒーで冷蔵庫で24時間ゆっくり抽出したもの。

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このコーヒーはまったり柔らかい味でコーヒーが苦手な人でも飲めそう。


ただ、私は苦味は要らないけど程々の酸味ともっと香りが欲しいので、やや物足りないかな。

こちらは瓶に入れて作りました。

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-08-12 09:46 | うちごはん | Comments(0)