黒いワンタン鍋

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夕食は、無性に食べたくなるワンタン。
もう、これをメインにしたかったのでワンタン鍋にしました。

具はキャベツ、豆腐、もやし、えのき・・・と用意したが結局入れたのはキャベツと家にあった空芯菜のみ。
ニラでもねぎでも何でもいいと思うが、空芯菜を入れたので風味に負けないようしょうゆ味にしました。

すっごく色が濃いですが、これは九州の大和というお醤油を使っているからで味は全く塩辛くない。ちなみにベースの鶏がらはストックしていないので創味のシャンタンを使っています。

シャンタンと酒としょうゆの超簡単なスープベース。
これは、もうそのままお湯で溶いただけで中華スープになるので、簡単にしたい時はとっても便利。


色の薄いスープの時もありますが、こういう濃い醤油色のスープも引かれます。
気分次第でコロコロ変わる 笑

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ワンタンはひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、醤油で30個分

仕事から帰ってきて手間がかかりそうですが、いっきに皮を並べて、全部に種を置いて、全部半分に畳んでと工程を全て一気にすると効率がいい。

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スープもたっぷり食べるつもりで深いおわんに入れましたが、この量でちょうど良かった。鷹の爪を仕上げに入れたので似ている間に辛みが出てきて美味しい。

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こちらはお盆前に友達が暮れたじゃがいもでポテトサラダ。
ツナと紫玉ねぎと人参。

最近ハムよりツナを入れた方が息子にウケがいい気がします。


昆布を入れて作った甘酢で下味をつけているのでうま味はじゅうぶん♪
マヨネーズを最小限にしてサッパリベースのポテトサラダになりました。

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最後はホッケ
無性に食べたかった。

本当はもっと大きくてもっと肉厚の居酒屋で食べるようなホッケが食べたいけど、スーパーでは見かけません。(これでもかなり大きな方だけど・・・)


レモンをジュージュー絞って、だし醤油でイタダキマシタ。
焼き魚おいしい。

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おまけ


お盆の間は当初ダイエットするつもりだったので健康飲料を飲んでいたが、余りの美味しさに驚愕したので紹介。
(ダイエットは「どこかやねん!」と自分で突っ込みたくなるほど食べたけど)

ひとつはDHAのドリンクと、もうひとつは青汁
青汁は驚愕の飲みやすさで、毎日飲んでは何かを達成した気分になっていたぐらいビックリするほど軽い青汁だった(明日書きます)


まず、ヨーグルト風味のDHAドリンク
これは味もさることながら価格にも驚愕!!!


養としては1本(125ml)あたり、350mgのDHA・EPAを配合しているというもの。もともと息子用のですが、最初に私も飲んで普通に「おいしいー♪」となった。


基本、うちではコーヒーとビール以外の飲み物は何かが欲しいので、普通のジュース類はあまり買わない。
よく買うのはトマトジュースや野菜ジュースでそれ以外は家で作るミックスジュースやスムージー(これもビタミン摂取が目的)あと水素水など。


こちらは「DHA」という品名が付く名の通り、ぜひ息子に飲んでもらおうという目的です。

で、まずは私が味見・・・という事で飲んで「うっま!」となった。


しかも、これ・・・・ニッスイのもの。
良いですよね~DHAドリンクの発売元がニッスイっていうのが。
サカナサカナサカナ~と歌いたくなるし 笑

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し、し、しかもっ!初回限定10本500円です!500円!
これはお買い得!


本当にオイシイし、子供が嫌がる味の要素は皆無!
逆に美味しいので喜んで飲むと思う。
(通信販売のCMみたいになってますやんか・・・笑)


先ほども書きましたがコレ1本(125ml)で350mgのDHA・EPAが入っています。
目安としては1日に必要な1/3、まぐろに換算するとお刺身7.5人前分の成分になるそうです。


これ飲み続けたら息子はお利口さんになってくれるだろうか・・・・

もちろん、私も飲み続けたら少しは頭がよくなるだろうか・・・・
だって・・・こんなことも書いてあったんですもん。
・つい「ウッカリ」が気になる方
・最近回転不足を実感している方

私のことですやん。

でも、これ本当にとってもいいと思います!




ごちそうさま。






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by sobubu | 2017-08-24 07:15 | うちごはん | Comments(0)