貝柱のカルパッチョ

a0258686_20195295.jpg


寒くなってくるとフラフラ〜っと魚屋さんへ行ってホタテの貝柱を買ってしまう。

今回買ったのは2,000円だった。

昨年は2,500円だったけど、今回安かったのは小粒だったから・・・だけど、適正価格は謎である・・・だって絶対言い値になっているはずだから。


素人にとっては本当の卸売り市場の価格は分からないので自身の決心に委ねられる 笑


だけど、お会計の際に80代前後のご高齢の女性が「てっさある?」とやって来て、お店の人が「有りますよ」というと「じゃ、お願い」というのが格好良かった。


私は頭に中で「えっ?それだけ?」「価格聞かないの?」「何人前なの?」「お店の人は身だけを売ったらアラはどうするの?」と色々考えてしまった。


でも、そのおばあさんがとってもカッコイイ!!!と思ってしまったのだ。

必要なものだけをサクッと注文できるなんて。

(フグは1匹単位で買うものだと思っていたから)


私はというと「貝柱ある?高い?安い?」

「あっ、太刀魚いくら?高い?安い?・・・あぁ、結構太いね・・・ってそんな事ないな・・・あっ、それそれ、その一番太いのちょーだい!」といった感じ。


周りではプロの人がどんどんやって来て注文の仕方がすごい中である。(誰も価格なんて聞いていない、暗黙の了解か目でやり取りしていのかな)でも、心の中では「なんや、プロやったら早朝に起きて卸売り市場行かんかいっ!」と思っている。


つか、私もてっさ買いたかった!

でも、また「高い?安い?」とその女性の前で言うのがなんとなく気恥ずかしかったのでやめた。


ま、私としては「いいのいいの、貝柱があるも〜ん!」ってことでカルパッチョ。

ベビーリーフとルッコラなどの葉っぱ類があったので添えてみました。


いつもは塩、胡椒、オリーブオイル、レモン果汁だけどフレーバーオイルのガーリック&レモンと、生のレモンは切らしていたので広島で買ったレモン果汁100%




a0258686_20195295.jpg

これだけではなく、わさびと醤油で刺身。

こちらはすだちで。


貝柱が好きです♩

a0258686_20502949.jpg

もちろん貝柱でご飯は食べられないので、青梗菜と牛肉、長ネギの炒め物。

仕上げにしめじも追加しています。


白ネギは一番最初にフライパンに入れて香ばしく焼いています。

味付けは甘辛にんにく醤油味で、ご飯のおかずになるテッパンの味付けです。

a0258686_20540601.jpg


あと、お弁当兼用に作ったナムルとこんにゃくのピリ辛炒め。


息子はもやしが相当好物なようで「うっまいわ〜これ」と絶賛していました。

(こんにゃくは言うまでもなく好物なので何も発せず。)


こういうのって息子がいないと多分作らない一品ではある。。

a0258686_21064685.jpg



★送料無料★フードファー付5WAYコート 防寒 コート ファー付き☆暖かいモッズコート  裾ドローコード コート アウター ロングコート リアルファー コート


2016AW新作/タートルニットコンビワンピース



+++



コンビニのコーヒーが安くて美味しいので喫茶店というものに全く行かなくなった。

でも家ではもっぱらこちらを飲んでいる。


たまに淹れるのが面倒になってコンビニで買うけど、やっぱり家で入れるコーヒーは最高に美味しい。


これ、店によっては価格にかなり差があり成城石井だと税抜き1,500円弱。

お茶しに行くこと思えば高くはないけど、私は1,000円切らないと買わない。

a0258686_21244988.jpg

そして、息子には冬に登場率の高いこちら。

ミカンが出始めると、朝の登場率高しのミックスジュース


牛乳250ml、みかん1個、バナナ1本、桃缶1個半(ミックスフルーツ缶でも)砂糖(蜂蜜でも)大さじ1杯半、バニラエッセンスを入れてジューサーでが〜っとするだけ。


朝食にバランスがいい。(上記材料で 300ml強出来ます)

a0258686_21322486.jpg


ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
















[PR]
by sobubu | 2017-11-14 07:05 | うちごはん | Comments(0)