鯖ごはんとポテトサラダ
2018年 02月 14日
「今日はプール行ってご飯食べて帰るから」と息子に言われ「あっ、そ、そう」とぽっかり夕食を作る必要がなくなってしまった。
家に帰ったものの、私はお腹空いてるので翌日のお弁当のおかずと共にポテトサラダでも作ることにした。
しかも前日息子に「明日は魚焼いて」と珍しくらしくも魚リクエストにより塩鯖も買ったので、焼いて鮭フレークならぬ鯖フレークでも作ろうとキッチンでゴソゴソしていると私が帰宅して10分ほどした8時に息子が帰ってきた。
「2件回ったけど両方とも休館日だった」ということで友達3人とマクドナルドで夕食だけ済ませたらしい。
アホやな・・・・確認しようよ・・・。男の子ってこんなもんなんだろうな。
さて、ポテトサラダ
じゃがいも5個にゆで玉子2個、人参にロースハムを入れて山盛り作りました。
私に夕食はこれ。
「おっ、これいいね〜!」と好評だった。
お弁当用に焼いたけど、これって骨取るのも面倒なのでこれいいかも♩
そしてこれもお弁当のおかずに作ったコンニャクのピリ辛炒め
子供用なので鷹の爪は1本で。
なんだか地味〜な夜食を息子は喜んで食べていました。
+++
おまけ
息子の土曜日のランチにパスタ。
お買い得品となっている中サイズのトマト4つにパセリどっさり入ったサラダ要らずのパスタです。もちろんいつものように、にんにくがっつり食べる時はチーズたっぷりふりかけて。
トマトの皮?もちろん面倒なので剥いてませんが大丈夫♩
さらに遡った別の日の息子のランチはオムライス
私自身はもう何年もオムライスを食べていませんが息子には時々作ります。
子供はオムライス好きね。
by sobubu
| 2018-02-14 08:01
| うちごはん
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