サイコロステーキ玉ねぎソース

ゆったりのんびり過ごした日曜日のごはんはかなりゆるい食事になりました。
(絶対この休みの間に太ったと思う)

まずランチはサイコロステーキ
お昼なので、お店でよく見るステーキランチっぽくしてみました 笑
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costcoで買った「ウラミスジ」なる豚ヒレ肉のような形状の牛肉。

もし硬かったらシチューにすればいいやと思って買ったのですが、これが思ったよりも柔らかくて、サーロインより美味しかったかも。

ソースは玉ねぎをすり下ろして甘めの味付けにしてお肉にかけました。

〈材料〉
玉ねぎすり下ろし 1/4個分
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ1/2
水 大さじ1

〈作り方〉
1 お肉を焼いたフライパンに調味料を入れて煮詰める
2 お肉にかける

赤身のアッサリしたお肉に甘めのソースがご飯に合います。
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あとは、ソースをかけた後のフライパンにもやしを入れて強火で炒めたこちら。
塩コショウのみの味付けですが、お肉のソースも少し残っているのでいい感じに美味しくできます。

ジャーっとお皿に移したのでお皿が汚れていますが気にしない。
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汁物はアッサリとほうれん草とわかめのお吸い物。
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デザートはサーティーワン
レギュラーダブルを3つ買ったから、まだあります。
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そんな日の夕食は・・・
昆布と鰹といりこで取った濃厚だしで・・・・
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わかめと豆腐のにねぎをたっぷり入れたお味噌汁!
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と、彼のリクエストにより炊きたて熱々のご飯で作った塩むすび
美味しい海苔をくるんと巻いたらいくらでも食べられるらしい。

美味しいお味噌汁におむすび、ある意味とっても贅沢です。
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夕食はこれだけ 笑

ごちそうさま。


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by sobubu | 2017-05-08 06:17 | うちごはん | Comments(0)