2017年 02月 23日 ( 1 )

デリ風ポテトサラダ

デパートで売っている惣菜ってなんであんなに美味しそうに見えるんだろう。

特にサラダ類!
私がサラダ好きだから余計に思うのかもしれないけど、色とりどりの食材が入っているサラダはキラキラまぶしすぎて直視できないほどだ。

だけど見た目ほどには美味しくないんだな・・・あれ、なんていうのかな・・・そう万人受けする特徴のない味。

今までデリで買って「うっまっ!!」と思ったのは京都の自家製ハムとソーセージのお店リンデンバームで買って食べたサラダ類

なので、やっぱり自分で作るのが自分好みで美味しい。
今回はデリ風のポテトサラダを作ってみました。

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〈材料〉
じゃがいも 500g
ベーコン 80g
人参 1/2本
ブロッコリー 1/3
ゆで玉子 2〜3
りんごドレッシング 大さじ3
マヨネーズ 大さじ 3〜4
塩胡椒 適量

※りんごドレッシングはこちらの記事に載っています。

〈作り方〉
1 じゃがいも(今回は新じゃがを半分に切ったもの使用)を塩を入れた熱湯で茹でる
2 人参、玉子ブロッコリーも茹でる
3 ベーコンを好みのサイズにカットしカリッと炒める
4 茹で上がったジャガイモにりんごドレッシングと炒めたベーコンを油ごと投入し合える
5 ゆで玉子以外の材料を入れ、マヨネーズ、塩胡椒で味を整える
6 ゆで玉子を和えて完成

りんごドレッシングににんにくも入っているのでいつも作るポテトサラダとは違っておつまみにもなるポテトサラダになりました。
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こちらもきのうに引き続きいぶりがっこ
ちゃんとクリームチーズ乗せて出しました(ほぼ息子が食べたけど)

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あとはお肉屋さんで買ってきたミンチカツ
家で揚げたアツアツミンチカツにとんかつソースをかけただけ。

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ポテトサラダはたっぷり作ったので残ったら私のオベントウのメインになります。

ごちそうさま。

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by sobubu | 2017-02-23 06:53 | うちごはん | Comments(0)