2017年 09月 11日 ( 1 )

鶏鍋ととうもろこし

a0258686_05545100.jpg

子供は鍋なんか好きじゃないのでいかに鍋っぽくない感じで出すかが肝なのですが、やっぱりカセットコンロを出した時点でそれはもうどこから見ても鍋なので息子に「鍋登場立高いよな〜」と明らかにうんざりした様子。



いや、めっちゃ遠慮してますねん・・・本気でやったら毎晩鍋でもOKなのですから。


今回なんて息子の好きな鶏だんごと豚バラ白菜とをMIXした感じにしてみたけどあまり意味なかった。


豚バラは入ってませんが鶏ガラスープで白菜1/2をコトコト煮る。

a0258686_21591432.jpg


で、鶏のひね肉を投入。

ひね鷄はいわゆる排鶏、玉子を産めなくなった鶏肉です。


これは歯応えが恐ろしく固い!でも旨味もあってとってもいいダシがでます。

a0258686_22005589.jpg

もちろんオイシイ地鶏の若鶏も。

これ、唇で噛み切れるほど柔らかでオイシイ。


「鍋用に切って下さい」というと一口大にカットしてくれますが、このひと手間が嬉しい。

a0258686_22004391.jpg


白菜が柔らかくなったら小さめにカットした(これは家で切りました)ひね鶏を入れます。これぐらいのサイズに切らないと歯応えが凄くて噛みきれないのです。


ついでに鶏ひき肉のつみれや豆腐も投入。

a0258686_22303474.jpg

ベースは塩で味付けしていますが、私はポン酢で。

このひね鷄の皮も身も凄い歯応えでお酒のおつまみという感じです。


これ以上大きいと喉詰まると思う。

a0258686_22332604.jpg

息子にはあくまでも鍋じゃないですからアピールにて白菜からどうぞ。

鶏がらスープの白菜もオイシイ。


クタクタになった白菜の上には柚子胡椒。

a0258686_22350620.jpg


息子はここの鶏肉なら鍋でもパクパク食べる・・・

そりゃ美味しいもんね。


デザートは3日前からリクエストされていた「あの美味しいぶどう食べたい」というのはシャインマスカット。


息子がUSJのお土産で買ってきたチョコがたまたま貯金箱タイプだったので、せっせと小銭を入れ、「2万円貯まったらお寿司行こう!」と言っていたのですが、息子から「寿司なんかいいからぶどうが食べたい」と言われたのだ。


巨峰が小さく見えるぐらいの大きなシャインマスカット。

a0258686_06073113.jpg



ダコタ Dakota!ショルダーバッグ 斜めがけ 【アミューズ】 1032464 レディース [通販] ギフト 【ポイント10倍】【送料無料】 プレゼント ギフト カバン【あす楽】


FRYE フライ レディース シューズ 靴 送料無料 Gaucho Engineer 12R Boot


+++


おまけ。

そしてこちらは、会社の女の子から頂いたとうもろこし。


静岡県の嶽きみというもの。

もちろん生で頂きました。


甘くてビビる。

a0258686_22383263.jpg


そして同じ日に会社の女の子から北海道のとうもろこしと、彼女にのご主人が購入されたとうもろこしも頂いた。


勿論こちらも生で。

a0258686_22394598.jpg

もはやとうもろこしって火を入れる意味が見出せない程にどちらも美味しかった。

この休日には息子と2人で6本のとうもろこしを食べたが、食べるたび「うっま!」の連続でした。


ありがとうございます。

明日はホワイトコーンを食べる予定。



スコティッシュ(何猫か聞かれるので)のすだちは我が家に来て20日

ご飯作ったり食べたりしているとめっちゃ欲しそうにするので猫用オヤツを10時過ぎにコンビニに買いに行きました。


めっちゃご飯食べてると思うんだけどな・・・・くいいじが私に似たのか半端ない。

しかも太ってきました。

a0258686_06212498.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ




レシピブログに参加中♪














[PR]
by sobubu | 2017-09-11 06:21 | うちごはん | Comments(3)