野菜とミンチのカレー

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カレー作りが苦手なのは何度か書いたが、こちらの野菜とミンチのカレーなら結構美味しくできます。

きっかけはoisixの献立kitに付いていたトマトのキーマカレーを作った際にカンタンで美味しかったから、それから何度がマネして作っているのですが大抵激ウマに作れます。


今回はガラムマサラをたっぷり入れてスパイスの香りが効いたカレーを作りました。



息子には香辛料がキツすぎるかな?と思ったけど、野菜がたくさん入っているので甘みも出ていて「美味いわ!」と言ってくれました。

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しかもフードプロセッサーで野菜も一気にみじん切りにするので30分もかからず作れます。

備忘のためにもレシピは後ほど更新します。


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こちらはポテトサラダ

味付けはすし酢とマヨネーズと塩胡椒のみのシンプルなポテサラです。


簡単で夏にはサッパリしているのでいい。

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で、冷奴は男前豆腐で。

友だちから貰ったミッドセンチュリーのお皿がサイズ的にも見た目にもナイス!


涼しげ〜。ガラスのお皿好きです。

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で、成長期の息子にはしらすをてんこ盛りで。

「カルシウム取って!食べて食べて!身長のびないで〜!」と言いながら半強制的に食べさせています。


ちなみにポン酢は旭ぽん酢のぶっかけタイプ。

あっさりカツオの効いたぽん酢です。

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ちなみに上のぽん酢は会社の子にあげようと思って買ってあったものですが、うちのぽん酢が品切れだったので使っちゃいました。


すまぬ(心の声)

でも、美味しくイタダキマシタ!



ごちそうさま。



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# by sobubu | 2017-05-30 07:12 | うちごはん | Comments(0)

豚しゃぶランチ

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昨日息子に買ったというパトローナム箸。

(ハリポタの魔法の杖っぽいので命名)

夕食の時一口食べて変な顔をし、この箸ムリっ!木の味がする」と・・・・


確認すると口に入れたら気の香りがぷ〜んとしているので確かに食べ物の味を妨げるため変な味に感じる。


以前、木のスプーンを買った時にも同じことがあり、ポタージュスープを飲んだ時「ん?なんじゃこりゃ」となり、勿体無かったが無理なので捨てた。


あれってなんなんだろう・・・・そういうものなの?それとも不良品なのかな。

それとも使い続ければ匂いは無くなるのだろうか。

いずれにせよ親子共々無理なので菜箸行きになる・・・1,500円の菜箸か・・・ショック。


さて、土曜日は友達としゃぶしゃぶランチ

トップはだしを2種類選べるので、昆布出汁とトムヤムクンの2種類。


お肉はイベリコばら、もち豚のバラとロース

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トムヤムはパクチーを薬味にして、タレも準備してスタンバイOK!

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生ハムサラダも注文

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まずはイベリコ豚をしゃぶしゃぶしてネギの千切りも一緒に巻いてポン酢でパクリ

美味いわ。

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桃太郎トマト

ジュレが全くトマトに絡まないので食べにくいけど、おいしい。

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ちなみに1,000円ちょっとで飲み放題にできるけど、この後買い物をするのでアルコールはパス。

よってペラペラ喋りながらも1皿目は瞬殺で食べて、2皿目を追加。


このあと友人がイベリコ豚を3人前追加したが、これを消費するのがとっても苦しかった。

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が、友達が〆の麺とデザートを同時に注文したのですが、先にデザート登場


これを2口食べたら突如口がリセットされ、お腹いっぱいなのにまたしゃぶしゃぶを美味しくパクパク。

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2品のデザートは彼女の好み。

いつもはアイスを注文するので、こんな豪華なデザートがあるのかとビックリした。


つか、お腹いっぱいなのに注文するデザートがヘビーやねん!

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と、デザート食べているが麺も食べる。

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トムヤムではあえてフォーにせずラーメン

めっちゃ美味しい。


トムヤムスープで食べるしゃぶしゃぶもなかなかイケるので今度家でもやってみようと思う。

〆の麺がいい♩

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デザート、麺、デザート、麺、しゃぶしゃぶと無限ループのように食べる・・・いや食べられるのだ。


で鯛茶漬けをハーフで。

我ながらよく食べるわ〜!


でもご飯少しなので美味しい(本音で言うと我が家で食べる鯛茶漬けの方が美味しいけど)

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で、この後はホテルのロビーで夏休みの旅行を決めようとなっていたが、2人とも思考停止。

腹ごなしに7時までショッピングに勤しんだのであった。


よく歩いたけど夜まで空腹にならず息子にはお持ち帰りすしを食べてもらいました(写真なし)




ごちそうさま。



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# by sobubu | 2017-05-29 07:02 | そとごはん | Comments(3)