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中トロ切り落とし

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平日は縁のない魚屋さんへ休日となると目ぼしい魚がないか覗きに行くのが最近のパターン。

そこにある魚介類はもちろん定番商品もあるが、プロが使うような高級なラインナップが多く、旬のものが沢山あって見るだけでも楽しい。
客層はお店をされている方たちが殆どで、たまに近所のおばさまたちがいるぐらい
(プロなら卸売市場へ行けよ、なにサボっってるねんといつも思うけど)

以前もここで300gの白子を買ったら3,000円でビビった事がある。(うちで鍋パーティーをした時)
ブログで貝柱が登場するときは必ずこちらで買ったものです。

ただこちらのお店では値段が書いていないので毎回聞かないとダメで、基本数千円はするのだが、量も多いので高いのか安いのか感覚がマヒしてしまうという難点がある。

で、ある日、120~150g程度の肉の塊に「馬刺し」と、「250」という数字が書いてあるものを発見!お兄ちゃんに「これ馬刺し用?生で食べられる?」と聞いたら「あぁ、もちろん!でも、安物やからそんなにいいやつじゃないけどね」と言われたが、私の脳裏は250という数字を勝手にgと勘違いし「500円以下か~?いい!いい♪」と思い「なんぼ?(いくら)」と聞いた。


するとお兄ちゃんはすかさず秤にのせて「1,850円!


・・・・・・。


「ムリ!」と返事して撃沈。
「そりゃそうやろ・・・・馬刺しがそんな値段で売ってるわけないよな」と、しょんぼり帰った。

で、また別の日、大大大好きなボタンエビを発見、少しだけ小ぶりだけど10匹以上は入っている。またまた「これナンボ?」と聞くと、大将が「あぁ、これ半分でもいいで、全部なら「2,500円!「はい!ムリ!」とまたもや撃沈。


息子がワタシと同じぐらい食べるなら買うんだけどな(食べに行くことを思えば安いでしょ)

でも、メガネのレンズ程のあさりを見て「凄いなー」と言うと大将は「あっ、それサイズだけで中身は全くアカンねん!」と正直な回答だった。

ワタシは素人だから値段を吹っかけられているといつも怪しんでいたが、そういう訳でもないのかも・・・

しかし、魚は高いよな・・・とつくづく思う。



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感想(1件)


さて、前振りが長いが撃沈続きなので久しぶりに軽トラックの親父の店を覗いて買ったのは中トロ切り落とし1,000円也。

肉でも刺身でも切り落としが多い我が家ですが、美味しけりゃいいのだ。


スジの多いところは残したけど我慢できずにご飯と一緒にワシワシ食べてしまった。
美味しすぎるう~!買ってよかった♪

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こちらは刺身にサラダの組み合わせって変ですが葉っぱは嵩があるのでまだあります。

ベビーリーフにサラダ菜、パプリカ、トマト、キュウリ。
息子がこの献立で真っ先に手を付けたのがサラダ・・・・って女子かっ。

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と、いいつつサツマイモの甘露煮
甘みは限界まで少ない感じなので甘露煮とは言わないな。。。。

ミョウバンを使えば色もきれいに映えるが、そんなものは入れません。
なので色が地味~

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と、汁代わりの茶碗蒸し
いつも自画自賛しているが、トロットロで鰹だしが効いててホントにオイシイ。


(表面に小さなカスみたいなのが浮いていますが、これはだしを濾す際の私の雑さの現れです)

でも、味は絶品なんです♩(具はないけど・・・(・_・;)


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+++


おまけ


厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや厳選素材セットというおためしで買ったいちご!

もう、いちごは買わないと言ってから、近所に新鮮な八百屋ができてから買いまくっています。


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で、息子が「今年食べた中で一番美味しかった!」と言ったのは厳選素材セットに付いていた「匠の宝石いちご」

有機肥料で栽培されたというこのいちごは果肉がしっかりしているのにと~っても甘い!

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もちろん野菜や豆腐、お味噌まで入った送料込み1,980円のもの。

続きは明日。


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絶対オススメです!



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by sobubu | 2017-03-30 06:47 | うちごはん | Comments(1)

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このブログをご覧になっている方はご存知だと思いますが、私はサウナーでございます。サウナや岩盤浴に行くとその後の肌って何も塗らなくても1日肌はしっとりメチャクチャいい感じになるのです。


サウナの常連さんのお肌はどんなババアでも肌が驚くほど綺麗で見ていてこっちが「おぉ〜!」と思う人が多いのですが、もともと意識が高い人なのかと言えばそんな風貌でもなく、毎日天然温泉に浸かりサウナに入ってりゃこうなるんだといった感じ。


そもそもサウナと岩盤浴では、かく汗のタイプは全く違うのですが、ここではその説明は割愛します。私はといえば週に1度程ですが行った時は髪の毛はサラッサラになるし肌はつるっつるのしっとりツルツルになります。

(平日はたっぷりクリームを塗らないとカサカサだけど)


で、もともと肌が弱いタイプなのですが、以前から使っている洗顔のメーカーであるところの美容クリームを使い始めました。


洗顔の記事はこちら


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これがビックリ!サウナ上がりと同じ状態になるのです。

しかも敏感肌の洗顔を使い始めて肌が全くつっぱらないだけあり、この美容クリームも香料がなく、塗った後の微妙に感じるかゆみも全くなし!

そしてサウナ上がりと同じようなしっとりとサラサラ&ツルツルになるのです。


会社は湿度が30台でメチャクチャ乾燥しているのですが、これまた1日なんともなくサラサラしっとりのまま。

この美容クリームは昨今よくあるオールインワンジェルとは違い、水分が少ないというか伸びもスッという感じではないのですが、手の平の温度で伸ばすとほんの少量だけで十分。


塗った後すぐに自分の肌を触るとツルツルすべすべなのにサラッと感も半端ないのです。ま、あまり自分に構わない方ですが、これいいです!


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和漢植物とペプチドのチカラということですが、そういうところにはうといので詳しくはわかりません。ただただ実感のみ♩あぁ〜、触ってもらいたいぐらい。これはハマります。


まじで!いい。

ただいまモニター募集やっています。





+++



さて、今回はいつもは「オマケとして記載する内容を感動のあまり最初に書いてしまいました。 笑

なので夕食の記事がオマケになっちゃった。




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昨夜は前日から「トンカツね」と言っていたのに、息子から「カルボナーラ食べたい」と連絡があったので急遽変更。


なのでとんかつ用の豚肉はソテーにしました。


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タイトルはポークソテーパセリレモンバターと長いですがそのまんま、パセリを使う時は惜しみなく!両手にたっぷりの量を使います。


なんて言ったってパセリの効果と効能はスゴイですから!先ほどの美容クリームはそもそもアンチエイジングですがパセリも同じ。


今回は1センチ以上ある厚切りですが薄切りでも。バターを使っているのにあっさりしたソースです。


〈材料〉

パセリ 両手いっぱい

レモン 3/4個

バター 大さじ2

水 大さじ3


〈作り方〉

1 パセリはみじん切りにする

2 肉を焼いたフライパンに水を入れ焦げた部分もこそげ取る

3 パセリ、バターを入れ乳化すすように少しだけ弱火で煮詰める

4 レモンを絞り入れ、タネが入ったら取り除く

5 酸味を和らげるために弱火で1分煮詰めたら完成


お肉にざっとまわしかけたら辛子を付けながらイタダキマス♩

パセリの香りはほぼ飛んでしまっていますが、これは栄養として頂きましょう。


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これは息子がご所望のカルボナーラ

しょっちゅうアップしているので何も書くまい。


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2人分としてパスタは180g茹でたが息子が全て食べていました。

ま、いいけど。


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で、サラダ

ベビーリーフ、サラダ菜、全く見えていませんがパプリカにトマト。


ハムが数枚余っていたので投入

葉っぱは朝洗ってそのままサラダスピナーごと冷蔵庫に入れていたのでパリッパリ!サラダはこれが重要です。


だけど息子は柔らかい葉っぱばかりなので「今日の野菜は柔らかいのばかりやな」といいながらモリモリ食べていました。


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by sobubu | 2017-03-29 07:19 | うちごはん | Comments(0)

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下ごしらえをしてから出かけたものの、息子の所要で出かけてから一緒にスーパーに寄ったらまたもや遅い夕食になってしまう・・・しかも遅くなると思うと作る気がなくなって来るんですよね・・・あとの片付けとか考えると。

で、息子に「お寿司行かない?」と言うと「いいね!」という返事が返ってきたのだけど、よく考えたら両手に食材を抱え、しかも下ごしらえも済んでいる時にわざわざ出かけるのはもったいない。

何が勿体ないってどうせお寿司行くなら、残業帰りに夕食の献立も思い浮かばず、食べたいものがない時に行くべきでは・・・と思い返した。

よって息子に説明すると「うん、それもそうやな」と彼にとっては家でも外でも同じような反応なので家で食べることに。


まずはきのこと鮭の炊き込みごはん。
しいたけ、えのき、舞茸が中途半端に残っていたので、いつものうどんだしで作る炊き込みごはん。ただ、鮭と枝豆は一緒には炊かず、それぞれ鮭は焼いてから、枝豆は茹でてから炊きあがったご飯にほぐしながら混ぜました。

炊くときにうどんだしに既に味があるのに、もっとしっかりした味付けにしようと薄口しょうゆを足したら、おかず要らずの炊き込みごはんに仕上がりました。(要は味濃っ!ってやつです)


舞茸を入れると色がイマイチだけど美味しいんです。

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まず、1品目はつやつやピカピカの大ぶりのホタルイカ
少しだけ高いホタルイカを買ったのだけど、さすがいい感じの美味しいホタルイカでした。

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もやしは茹でてごま油にねぎとにんにくポン酢。


この、なんだろうナムルでもないサッパリした感じがいくらでも食べられる味。

いつもは茹でてもレンチンしてもキューッと手で絞って水分を無くしていたけど、塩茹でしてザルに揚げたままにしている方が余分な水分だけが飛んで良かった。


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メインはなかなか手に入らない焼き豚
大阪市の東のほうにある手造り焼き豚のお店で、以前2度買いに行ってみたけど(めちゃくちゃ分かりにくい場所にあって迷いまくった)閉店後だったりお休みだったり。

これは友達から「はい」と突然頂いたもの。


醤油の入れ物は豚になっています。こんなところにもこだわりがあるのね。


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たしかに有名なお店の焼き豚だけあって、めっちゃ美味しいー!

ラーメンのチャーシューとかは親子して殆ど手を付けないケド、これは今まで食べた中で一番おいしかった。

ありがとう♪

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ラストは68円だった厚揚げ!

生姜とネギと母ゆずりが合う♩


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by sobubu | 2017-03-28 06:48 | うちごはん | Comments(2)

ハーブのフレンチフライ

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休日のランチはスイートフレンチフライがメイン

本当はじゃがいもで作るつもりでしたが、買ったものの放置していたサツマイモを消費しなくては・・・すでに我が家に2週間はいる・・・なのでサツマイモでハーブたっぷりのフレンチフライを作りました。


先日ハードロックカフェで食べたフレーバーフレンチフライを家で再現したくてチャレンジ!
食べたのは『ハーブ&ガーリックとチミチュリマヨネーズ』というフレーバーのポテト。たま〜に、オレガノやらローズマリーと共に香りづけしながら揚げたポテトはあるが、そういうんじゃなくて、がっつりにんにく!がっつりハーブ!が絡まってるのが食べたいのです!


でも、チミチュリマヨネーズってナニ?しかも言いにくいし。それにハーブが何であんなにポテトに絡まっておるのだ?でも、実際に食べたチミチュリマヨネーズって、バジルも入ってるようなことが書かれていたがにんにくとパセリの味しかしなかった。というよりにんにくがガツーンと全面に出ているので、その他の風味はハッキリ言って分からなかったけどね。


一応、ネットでそれらしき作り方を調べても出てこない。なので、グーグルで単語を翻訳し、海外のメニューからレシピを探し。

しかし、もちろんレシピも英語なので翻訳しないと分からないわけだけど、翻訳しても「その後、ハーブを加えてコートに再び投げる」と全くもってイミフ。

最終的には「こうだろう・・・・」と”だろう”レシピに書き直し、あとは妄想で作りました(結構苦労した)


しかもサツマイモで 笑


<材料>
サツマイモ 600〜700g
オリーブオイル  大さじ2杯
ハーブミックス  小さじ1 1/2(なくてもいい)
黒コショウ 小さじ1/2
塩小さじ 1/2

パルメザンチーズ 1/4カップ

刻みニンニク 3片分

パセリ 1カップ


◾︎ソース
パルメザンチーズ 1/4カップ

牛乳 大さじ2

マヨネーズ 大さじ3
おろしニンニク  2片分ぐらい
刻んだパセリ   1/3カップ


<作り方>
※オーブンは温めておく

※ソースはカップに入れて混ぜておく


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1 切って水に30分以上浸したサツマイモを入れ、オイルをまぶして絡ませる
3 ハーブミックスと塩コショウを振りかけ、均等に混ざるまでよく振ります
4 オーブンにベーキングシートを敷き、上にサツマイモを並べ250°Cのオーブンで25分間焼く
5 サツマイモを焼いている間に乾燥しているボウルに塩、チーズ、ニンニク、パセリを一緒に混ぜておく
6 オーブンからサツマイモを取り出し全体を混ぜる
7 よく混ざったら、サツマイモをオーブンに戻して、さらに250℃で10分間焼く。

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で、にんにくマヨネーズにつけながらデブへの道を突き進みながらイタダキマス!
んっま~い!


ちょうどいいタイミングで息子の友達が来たので3人で食べました。


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あとはホットサンドメーカーを買ったので使いましょう。


息子はハム&チーズ、バターを塗って焼いています。

チーズがトロトロ

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私はハム&ゴルゴンゾーラ

オトナの味です。


味は美味しいに決まっています!


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+++


おまけ


先週の土曜日と、その前の連休にもランチでカレーを食べました。

カレーが・・・というよりもナンが好き。


先週は

キーマとチキンカレーの激辛


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土曜日は

チキンカレーとほうれん草を激辛で。


ただ、今回はどちらも全く辛くなかった・・・辛さにムラのある店です。

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by sobubu | 2017-03-27 06:53 | うちごはん | Comments(0)

新じゃがと牛ハンバーグ

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わが家のいつものハンバーグは合いびき肉に、つなぎがたっぷり入ったふんわり柔らかいタイプだけど、今回つなぎを最小限に抑えた牛ひき肉のハンバーグにしました。

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やはり合挽きとは違い焼いている最中の匂いがステーキ焼いてるんですか?といった匂いがかなり食欲をそそります。


焼き目が付いたらオーブンに入れて一気に火を通すので、その間はキッチンを片付ける余裕もあり。

付け合わせは、今しかない新じゃがもオーブンで一緒に焼いて一石二鳥。

<材料>
牛ひき肉 400g
牛脂 1個
玉ねぎ 1/3個
食パン 1枚(6枚切り)
牛乳 大さじ3
玉子 1個
ジョニーズガーリックシーズニング 小さじ1杯半
(塩こしょうでもOK)

付け合せ 新じゃが6個~8個
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1

<作り方>
まず、ジャガイモをオーブンで焼きます。
1 新じゃがはタワシで汚れを落とし、半分にカットする
2 ビニール袋に入れ、塩を多めに振りオリーブオイルを大さじ1入れてまんべんなく油をなじませる
3 オーブンシートを敷いたトレイにじゃがいもを広げ、230℃のオーブン(下段)に入れて15分にしてスタート


この間にハンバーグを作ります。
1 ボウルに食パンをちぎり入れ、牛乳を入れたら手で細かくする
2 牛脂は細かくみじん切りにする(今回のミンチは脂が少なかったので足しました)
3 玉ねぎはみじん切りにする(炒めない)
4 ボウルにひき肉、牛脂、玉ねぎ、玉子、調味料を入れて軽く捏ねる
5 たねは4等分にしておく
6 フライパンを熱してハンバーグをこんがり両面焼きます。

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7 耐熱皿にいれたらトレイに乗せ、新じゃがを入れたままオーブンの上段に入れて250℃で12分。

じゃがいもはハンバーグのお皿に乗せて、そのまま食卓へ持って行くので楽チン♩
今回は市販のステーキソースをかけて。

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オーブンで焼いているので焼きあがったハンバーグはジューシーでめっちゃ美味しいです。

また、捏ねすぎていない肉肉しいハンバーグが私の好み♩


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さらに新じゃがもほくほくで最高です。
息子は「ハンバーグうっまー!ポテトうっまー♪」とかなりの好評価でした。

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こちらは30種類のベビーリーフをマルシェで買ったので、そこにゴルゴンゾーラを散らしたサラダ。


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ゴルゴンゾーラだけど癖はそれほどないタイプだったので子供でも大丈夫♪

最近は待っている玉ねぎドレッシングでペロリ。


ドレッシングはこちらの記事です。

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最後の野菜は味噌汁で。
こちらも玉ねぎに息子の好きなえのき入り。

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ちなみに残ったハンバーグの種は、小さなハンバーグをフライパンで焼いて冷凍しておきます。(お弁当用に)



ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-25 19:56 | うちごはん | Comments(1)

鶏むね肉のカルパッチョ

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鶏むね肉はしょっちゅう買いますが(激安だから)ゴハンに合うおかずとなればどうも物足りない気がします。

作り立てホヤホヤならそれなりにジューシーですが、時間が経つとパサつきがちだし。そこで、やっぱり冷めてもしっとりしているのは鶏ハムしかないっ!もう、むね肉なのにホントにハムみたいになるから不思議ですね。

で、いつもの手抜きだけどしっとりしている鶏むね肉のハムを作ってカルパッチョのようにしてみました。しかしながら手は抜いていても時間だけは3日かけています(理由:放置してたから 笑)この時間をかけたのが良かったのか、今まで作った鶏ハムの中では一番の出来でした。

この鶏ハムを薄くスライスして、カルパッチョ風にしてみたら豪華な1品に見えるじゃないですかっ!おつまみに良し!サラダやサンドイッチにもいい♪


コツは放置!これだけです。

<鶏ハムの材料>
鶏むね肉 2枚
塩 大さじ1~1杯半

<鶏ハム作り方>
1 鶏むね肉に塩を振り、ビニール袋に入れて2日間冷蔵庫に入れておく
2 お鍋に1ℓの水を入れ、鶏むね肉をそっと入れて火にかける(超弱火!)
3 30分茹でたら(水は白く濁った状態ですがOK!)そのまま放置して冷ます。
4 冷めたら、そのまま1~2日放置したら完成
  ※気温によっては冷蔵庫に入れたほうがいい


どうですか?このしっとり感!


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これに塩とこしょうを振ってベビーリーフを上にこんもりのせる。
あとはオリーブオイルを大さじ2回しかけ、レモン1個分を上からジュ~っと絞ったら完成!

オリーブオイルが油分を補ってくれて、ベビーリーフと絡めて食べると美味しい♪

途中、味に飽きたらドレッシングなんぞをかけるとこれまた旨い!

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そして、チキンが被りますがオムライス!
月曜日のお昼、友人とランチに行く際に「オムライスが食べたい!」というので数軒回ったが結局めぼしい店がないので諦めた。その諦めた気持ちが息子の夕飯に登場しました。

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こちらは鶏もも肉と玉ねぎのみの具にケチャップライスを作って、がが~と炒めた玉子をのせただけ。オムライスにも玉子にもバターがたっぷり入っています。

玉子も巻くのなんて難しいし、かといって半熟のオムレツを作って割るなんて面倒なので半熟にした玉子を上に乗せただけです。そして上にかけるのもケチャップ!


ゴハンにも上にかけるのもトマトソース的なものは使いません!あくまでケチャップだけで仕上げます。これが旨いんです。

THE昭和!な味付けですね。

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+ + +


おまけ


携帯カバーを買う

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数か月程前に携帯がバッキバキに割れ、トイレに落としてしまった話をかきましたが、それから携帯ケースをどんなのにしようかずっと悩んでいました。

だって欲しいと思うのが無いんですもん・・・いやあるにはあるが、サバイバーだと8,000円以上するし、だからといって何でもいいって訳でもなくズルズルとなっていました。(また割るんじゃ・・・なんて思いつつ)

そこで、ごついサバイバーでなければPEANUTSしかないでしょう!
さすがスヌーピーは子供から大人まで好きな人が多いのでしょう、ラインナップも豊富です。

そこで暇をみつけては「どれにしようかな」なんて 笑


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で、こちらの★世界最大の携帯グッズ専門店★でカバータイプのを見つけました!でも、中はポケットとかないタイプの軽いやつ。
しかも価格も手頃でってところがミソですけど・・・。


これはカバーを開けずとも、イラストの下にある金属をシュッとやれば電話にも出れるのでラクチン。もちろん会話もカバーを閉じたまま出来るのでガラス面汚くならないのでいい。

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で、ラインナップも色々あってカワイイし・・・

買ったのはこちらのサイトですが、品ぞろえが恐ろしいので見てるだけで楽しいんですよね。多分、どんなユーザーの好みにも対応できると思われます。

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上はは2,000円台なのですが、何気にもひとつ欲しいし・・・PEANUTS・・・



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by sobubu | 2017-03-24 07:26 | うちごはん | Comments(3)

紫蘇と鰯のつみれ汁

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仕事から帰ってきたら息子がいきなり「納豆に”ごはんですよ”を入れたらめっちゃ美味しいねんてっ!だから買ってきてっ!」と、最近ではめっきり私をお手伝いさんか執事のように扱う息子。

それ、なんで家に帰ってきてから言う?
さっきまで外にいましたの・・・、自宅に着く前にひとこと言ってくれたらと思うが、そんな期待はする方が無駄だ。

だけど「そんなのわざわざ買いに来ません!」とは言わない。
「えっ、食べたいの?じゃぁ買ってくるわ」と、実は夕食の献立がまったく真っ白だったのでそそくさと買いに行った。

そこで、めちゃくちゃ新鮮な鰯が5匹で80円だったので思わず購入。
これはつみれ汁にするでしょう!

フードプロセッサーがあれば瞬時に作れるのでつみれも苦にならない♪

<材料>
鰯 12~13㎝程を5匹
生姜絞り汁 大さじ1
酒 小さじ1
紫蘇 4枚
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
うどんだし 600cc 作り方はこちら
豆腐 1/2丁

<作り方>
1 鰯は手開きにして中骨と尻尾と背びれを取る
2 フードプロセッサーに全ての材料を入れ、10秒撹拌
3 温めたうどんだしにポトポト落としていき、浮き上がってくるまで火を通す
4 汁椀に盛りねぎを散らしたら完成

紫蘇が入っているので爽やかなつみれでオイシイです。
塩の代わりに味噌を入れてもOK

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メインはから揚げ(ほぼ息子の)

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生姜のすりおろしににんにくのすりおろし、醤油、酒で10分程度、揉み込んでから片栗粉をまぶして揚げるだけ。

漬け込む時間がない時は、ビニール袋を手袋にして水気がなくなるまで揉み込めば味が馴染みます。
キャベツの千切りも付けて。

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こちらはうす切り豚ばらと大根をポン酢で。(ほぼワタシの)
ねぎと大根おろしは片手にこんもりのる位で、hぼ豚肉と同量をたっぷり入れています。

ぽん酢は自家製ぽん酢なのですが味がこなれてなかなかいい感じ。
しょうゆがキツ過ぎず、飲めるぐらいのアッサリポン酢です。

豚ばら肉がサッパリ食べられオイシイ。


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で、写真にはないけど納豆(混ぜて見た目が見苦しいので)

彼は納豆に「ごはんですよ」をぶち込み、玉子&ねぎを混ぜまくって美味しそうに食べておりやした。


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by sobubu | 2017-03-23 07:11 | うちごはん | Comments(0)

煙が目にしみる

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数ヶ月前からサッポロ一番醤油味が無性に食べたくて食べたくて仕方ない。

だけど息子は塩味が好き。


う〜ん、買いたい・・・だけどいつ食べんの?食べるタイミングないし・・と思うと買えずに日は経つばかりだったけど、昨日「よし食べよう!」と決めた。


結局、息子の塩味も買ったので10食分。

実のところチキンラーメンも激しく悩んだが、後ろ髪を惹かれつつも諦めた。


当分休日のお昼はインスタントラーメンになるな。


さて、こちらは連休の間夜更かししていた息子が「お腹すいた」というので作ったうどん。

昆布と鰹の出汁に、夜も遅いということで梅干しと三つ葉でさっぱりと。


麺は五島うどん

う〜ん、オイシソ!もう見ているだけで私も食べたくなったがガマン。


息子は「うっまっ!」と言いながらズルズル完食していました。

いいなぁ〜若いって!

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+++


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さて、土曜日の猫カフェの後は3人でブラブラしていたら早くも夕食の時間。


お昼はしゃぶしゃぶだったけど、昼間っから酒臭い匂いをプンプンさせて外を歩くのが嫌なので基本飲まないが、外も暗くなるとソワソワしてきます。


だけど、3人ともお腹空いてないので「ちょっと1杯だけ飲んで帰ろうか」となり、ついでに近所で働いている友人の会社にフラッと寄り、近所の焼き鳥屋さんへ4人で行くことに。


カウンターをぐるりと囲む形で10人ほどしか座れないような狭いお店だけど友人がいつも絶賛していたお店で、今回やっと行くことができた♩(焼き鳥好きですから)

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まずは友人絶賛の鶏肝

白肝じゃないけど新鮮そのもので激ウマです。

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砂ズリと皮


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つくね


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で、今回めちゃくちゃ気に入ったのが梅干の入った酎ハイ

真っ赤ないかにも安物っぽい梅干しなんだけど、これがめちゃくちゃ合う!


トマト酎ハイも大好きだけど、この塩っぱい酎ハイもとっても美味しい♩

当分これにハマりそうです。


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その他もろもろ軽くつまんでお店を出た。

友人に「行くやろ!」と言われ、タクシーで一旦家まで帰り徒歩圏内の飲み屋へ女3人でGO!(息子は就寝時間)


結局、もう1人の美女も加わり4人で飲み会になった。

めちゃくちゃ喋ってめちゃくちゃ笑って、なかなか濃い1日なりました。


ま、最終的に私と誕生日だった友人は睡魔と店内がタバコの煙がモクモクになっているのが目に染みて耐えられなくなったからだけど・・・ 笑


翌朝は起きて速攻友人とサウナへ

日曜日もまだまだ女達の長い1日は続きます(明日書きます)


最後に

難波からの帰りにハイヒールのリンゴがロケをしていた。

私が「あっ!リンゴや〜!」というと、皆が「それがどうした」と言い、タクシーの運転手さんも「そこ、吉本やからね」とクールに言う。


そこからは「笑い飯のなんとか」とか浜ちゃんとか、運転手さんも加わり「誰が一番有名な芸能人を見たか」の話になって息子までが「清武(サッカー選手)」と言い出した。ま、でも9割が芸人だったというのがやはり大阪なんだけど・・・



楽しい1日でした。

ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-21 07:01 | うちごはん | Comments(0)

ステーキとピーマン

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お弁当を持って行ってたものの「弁当の気分じゃないなぁ〜nと思っていたらグッドタイミングでランチ行きましょう!と同僚からのお誘い♩


その日の気分はもう「肉(牛肉を指す)~!」だったので、いつもは自らお店を指定したりしないが「ここ!」とお願いして付き合ってもらうことに。

そのお店はローストビーフ丼や熟成肉が売りのお店で、私はもちろんステーキを食べるつもりだったものの、200gぽっちで税込1,700円越え、ランチにしたら高すぎるやろ・・・とややビビリ、涙を呑んで200g950円のハンバーグに変更。

それが、こちら。

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これ、絶対に200gもないでー。

あくまでも焼く前のgであろう・・・・たぶん120g程にしか見えん。
と、いいつつほとんど繋ぎの入っていない肉肉しいハンバーグで美味しかったんですけどね。

でも、もちろんこんな量じゃ肉食べた気がせんっ!ってことで夜も肉だ、肉~っ!

こちらはオージービーフのサイコロステーキ用500g

はい、息子と2人でイタダキマス。

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実は、サイコロステーキ用の肉なんて買ったことがなかったので、硬かったらカレーかシチューにしようと思い、1個だけキッチンで焼いて食べてみたら・・・


あれ、あれれ?柔らかいし旨いじゃないですか!

なので、一気に焼きました。

味付けは塩のみ。
こしょうもなしで、食べるときに醤油を回しかけました。

ただ、これは味付けとしては物足りなかったのでやはりちゃんと塩こしょうしてにんにくと一緒に焼いてバター醤油がいいと思う。

ごはんはうちの定番でゆかりを振りかけて。(これが合うんです♪)

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で、野菜はピーマン!

買った2袋分を全部細切りにして焼きました。


これは肉を焼いた後のフライパンでいっきにガーッと焼いて塩こしょうに醤油。
肉汁と脂も交じってピーマンが100倍美味しい♩


肉にはにんにくもチップを振りかけ、こちらはアクセントにオニオンチップ。


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ただ、息子は「子供にこれだけのピーマン出すってどうゆうこと?ちょっと頭おかしいんちゃうん!」と怒り気味。

ワタシ「あれ?ピーマンキライなん?」
息子「いや、嫌いじゃないケド、なんでこんな苦いもの大量に出すんかと思って」
ワタシ「だから、ピーマン食べられへんの?嫌いなん?」
息子「キライとは言ってないっ!」


自称野菜好きと言っているのでキライとは認めたくないのであろう・・・

ワタシは「ふ~ん」とだけ言って普通に出した。


しかしプリプリ怒っていた割りには自らボリボリと2/3以上食べてたし・・・
よ~わからん。


あとは大根のお味噌汁で3品のみの夕食でした。


ごちそうさま。



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いつも使っている洗顔のメーカーのこれ注文してみた。
オールインワンは面倒くさがりな私にピッタリなのだ。
また後日レビューします。




この洗顔は洗った後、全く突っ張らないので
バタバタしている朝は化粧水とか忘れるほど。
敏感肌にイイ!




by sobubu | 2017-03-18 09:09 | うちごはん | Comments(0)

大根と鶏肉のシンプル鍋

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最近大根が安いのでついつい買ってしまう。
それも1本。

なので、余った大根をゴロゴロ入れた大根と鶏肉のシンプル鍋にしました。


これは若い頃に料理のレパートリーも少なかったとき、手羽先でよく作っていました。

水煮昆布を入れてだしを取ったら、取り出したりせずに下茹でした大根と鶏肉を入れて煮たただけ。
恐ろしく簡単ですが、昆布だして煮た鶏肉と大根はおいしい。

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シンプルに昆布だして作っているので食べるときはポン酢で。
ぽん酢と、ここにも大根おろしを入れ鶏を食べます。


鶏の水炊きには昆布だしがとってもよく合います。
ま、大根の場合は大根で大根食べることになるけど 笑。

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ただ、鶏と大根の鍋はゴハンのおかずにはならないので炊き立てごはんにはいくらをのせました。キラキラいくらはホント見た目もスバラシイ!


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いぶりがっこ&クリームチーズは息子のお気に入りになった1品

近鉄に行ったら普通に売っていました。


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こちらは汁代りの茶碗蒸し。

玉子2個と濃いめのうどんだしを足して、計500ccにして作りました。


具のない茶碗蒸しがウチの定番

いや、ホントはいっぱい入れたいんです・・・でも、息子は具を入れると嫌がる。


ちっ。

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とろっとろユルユルの茶碗蒸しはオイシイ!!

朝食にも結構作ります。


ま、食べても食べても具はないんですけどね・・・

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+++


おまけ


そして残ったスープは朝の鶏雑炊になります。
美味しいだしが出ているので塩味のみで、あとはねぎと海苔をたっぷり入れて。


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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-17 07:01 | うちごはん | Comments(0)