カテゴリ:うちごはん( 1576 )

銀だら定食

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10日間もボケーっと過ごしていて仕事に戻ったが頭が全く回らない・・・

資料を見直しているものの「きーッ!サッパリ分かんねーーー!」と思考停止。
もう一度、頭をまっさらに入れ替え「無」になったつもりで全体の資料を舐めてみる・・・・


やはり全体像が想像(組み立て)できない。

10日も何も考えず生きてると「ここまでかっ」と頭が回らない・・・・もうツルッツルテンになっている。


分かっているけど自分の馬鹿さ加減にホトホト嫌気がさした。


うぬぬぬぬっ、ムズい!ムズいんじゃ~!
と、言いながら突発で飛んでくる作業などを片づけながら「う~ん、う~ん」と唸って1日が終了!

締め切りは今日、明日、月末まで・・・・無理な気がする・・・・。



+++



さて、オカンの話を書くとごはん記事が溜まるので明日に。

京都は錦市場に寄って買ってきた食材を使った夕食でも。


まずは京都へ行ったら毎年買う一の傳の西京漬け

最初はネットで知って定期的に買っていたのですが、送料をケチって行くと必ず買う。

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魚が嫌い(いや、本人は「魚は好きやけど骨が嫌いやから食べたくない」)という息子でさえ自らパクパク食べる激うま西京漬け


味噌を取ってオーブントースターで8分焼くのがオススメと書いてありましたが、うちのオーブントースターでは10分だった。


しっとりしていて甘い味噌の味が染みた銀だらは最強の旨さです。

大事に大事に食べる 笑

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そして、こちらも必ずと言っていい程買う生麩


生麩って大人になってから初めて食べたけどモチモチした触感が好き。
息子も食べやすいようにバターでカリッと焼いて仕上げにぽん酢をかけて食べしました。


いや~おいし♪

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そして、こちらも錦市場で買った青茄子で田楽。


米茄子の更に一回り以上大きな茄子でしたが、お店のオバチャン一押しだったので購入(150円だし)

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こちらは焼いていたのですが、面倒になって途中から揚げた。

とろっとろ茄子と味噌がうまし。

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そして息子がとった出しで彼に作ってもらったワカメと豆腐の味噌汁
自分で作ったので(隣で指示はした)もちろん自画自賛しておりました。

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最後は中途半端に残った豆腐で冷奴。
普段はどのスーパーでも売っている男前豆腐店の豆腐が多いけど、隣駅の大型スーパーにうっているこのお豆腐も美味しいから好きです。


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しっかり大豆の味がして豆腐らしい味。

本日は我が家にめずらしく和食だけで揃った夕食でした。

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おまけ


夜になると『すだち』も連れて寝室へ(リビングのエアコンは消すので)

初日は夜泣きが酷くてずっとニャーニャー鳴いていたけど昨夜は鳴かなかった。


でも朝になるとベッドに登ってきて今朝は5時に「起きてニャー!」と。

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「うるせぇ!」と首絞め中。

(ウソ)

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リビングに移動したらモチロン付いて来る。

すぐにくつろぎモード

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早く慣れてくれて何よりです。


息子はひたすら可愛がり、私は片手にコロコロ、片手にブラシ。無限に抜けるモフモフと戦う。


日曜日はシャンプーやな。

小さい頃にしっかり慣れさせるつもり。




ごちそうさま。


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by sobubu | 2017-08-22 06:58 | うちごはん | Comments(1)

夏休み最後のごはん

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10連休が始まった最初の朝は「よしっ、この10日間で体重を落とそう!」と心に決めたのに、そのお昼にはがっつりサンドイッチを作って食べていた自分が。


そんな最終日もバゲットにバターを塗ってハムとチーズ。


いやぁ、美味しいパン屋さんの外はパリパリ中はしっとりのバゲットにただチーズとハムを挟んだだけなのにとっても美味しい。


息子も「久しぶりだけど、やっぱこれ美味しいな♩」と。


噛みしめるたびにじんわり美味しいバゲットサンドです。

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そしてなんか、冷たーく冷やした野菜が食べたくてレタスとキュウリとトマト。

レタスは買ってきたばかりなので氷を張った中に入れてキンキンに冷やします。


で、食べる直前にサラダスピナーで水分を飛ばしてチーズソースのドレッシングにピエトロのドレッシング。

上にはベーコンビッツとオニオンフライをトッピング。



レタスはあまり好きじゃないけど、キンキンに冷えた葉っぱはそれだけで美味しい。

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そして日中出かけていて変な時間に友達と変な居酒屋へ

中途半端な時間帯に食べてしまった。



息子は居酒屋で寿司を頼むも「・・・・」な感じで残し、私も友達も食べられなかった。(ゲキマズ)



でも夜の変な時間になってから息子に「お腹空きました」との要求。

何食べたい。?と聞くものの「軽いものがいい」という返事。


なので梅ワカうどん。

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麺はわが家でブームの五島うどん。

ワカメは美味しい三陸のワカメ。

梅干しはいつものみなべのはちみつ梅


そして美味しい昆布と鰹だし。

美味しいに決まっています。

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ちなみにだしは息子の家庭科の宿題にて作ったもの。

自分で作っただしは格別だったでしょう。


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感想(1件)


+++


おまけ


わが家に新しく家族が増えました。

1年ほど考えていましたが息子の要望により猫ちゃん。

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生後5か月ぐらいですが小柄でとってもハンサムなブルーのもふもふロングヘヤー。

家に来て1時間ぐらいでとってもなついてリラックス。


以前はアフガンハウンドを飼っていましたが猫ちゃんは人生で初めて。

きのうは12時ごろまで「遊べ、遊べ」とばかりにニャーニャーいうのでずっと親子で遊んでいました。



手前は猫じゃらし

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迎えたばかりはストレスが溜まらないように静かに過ごすつもりでいましたがそうでもなさそうです。


猫ちゃん用に「狭い」「暗い」「隠れられる」部屋を3つ用意しましたがいずれも入らずリビングのど真ん中で爆睡。


月齢が結構行っていますが普段仕事で留守がちの私にはある程度月齢が過ぎている方が体力面で安心です。


これ保護猫なら数時間以上家をあける家庭だとアウトなんですよね。

残念なシステムです。


私たちが寝る前も少しは端っこに移動しましたが、それでもリビングの中央 笑

スヤスヤ気持ち良さそうに寝ていて安心です。


写真はウトウト中。

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名前は「すだち」

どうぞよろしくお願いいたします。



ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-08-21 07:18 | うちごはん | Comments(4)

おうちで焼肉

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昨夜は京都から帰り、特に何をしたわけでもないのに疲れが溜まっていたので肉でも食べましょう!ってことでガツンと焼肉。


野菜も最小限にして、ウィンナーはチーズとチョリソ


もやしと玉ねぎさえあれば息子はご機嫌です。

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ただ、お肉はTVにも出ている和牛の卸で買いましたが、(卸と言ってもハラミで980円はするのが怖い)これがもう結構な脂でして疲れた身体にはポン酢で食べたとしてもキツかった。


お肉は美味しいんだけど年なのかな、やっぱり・・・・

最近はもう同等の価格の牛肉を買うならcostcoで買う赤身中心のUSビーフの方が好き。いや、近所にあったらそっちしか買わないと思う。


息子は若いのでもちろん結構食べていましたがそれでも半分残ってしまった。

(写真にないけどスーパーで買ったタンを中心に食べていたので)

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これが美味しかった!のキンキンに冷えた男前豆腐店の冷奴。

ネギも何もなくても美味しい。

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と、お味噌汁ね。

奴ネギが枯れかけていたのを冷蔵庫で見つけまして刻んでたっぷり投入。

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自分の家で作ったお味噌汁がやっぱり一番美味しい。

ホッとします。


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+++



さて、京都の続き。

11時に着いてチェックイン前にまずはプールに。


本当は先に息子達だけ入ってもらい蹴上をぶらぶらする予定でしたが、子供たちだけでは無理とのこと。(16歳以上)

いやいや中2ですけど・・・・クロールだってバタフライだってバリバリ泳げますけど・・・。

しかも監視員が鋭い目でずっとチェックしてるがな。

これにより予定が大幅に狂う。

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プールの後はチェックインして部屋へ。


本来は家族毎に泊まるはずだった2部屋でしたが、息子達が一緒に泊まりたいと言うので、子供達、大人同士で別れることに。


意外に神経質な私は友達でもない人と同じ部屋で過ごすことに一抹の不安を覚えながらも、遠慮のない彼女のざっくばらんな性格にある程度は大丈夫か?と甘く見ていた。

(ホントは超ネガティブで酒に飲まれて絡んでくる不満の塊のような彼女)


そして夕食にはお金をかけたくないという彼女に合わせ今回は彼女家族に合わせようと決めていた。


それも甘く見ていた・・・(何てったって夕食なしになりましたから)

そしてご飯食べずに酒、酒、酒を飲み(彼女のみ)酒に呑まれ酔っ払いの付き合いをする夜となったのだ。


まぁ、これもある意味思い出ということでなんでもポジティブに切り替えるのが私のいいところ。(次はないが)


しかし酒を飲んでお腹が空いていない彼女に合わせ子供達はホテル内のコンビニで買ったラーメンを食べていた。

もちろん彼らの部屋で自分でお湯を沸かして食べ、ゲームやなんやかんやと大いに楽しんで過ごしていたのがせめてもの救いです。


+++


さて、たまには部屋の写真でも。


部屋は道路に面した5F

京都の街並みは高い建物がないので見晴らしはいい。


平安神宮ビュー

肉眼だともっと近いです。

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山側

いい天気です♩

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ベッド

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TV見ながらゴロゴロ

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トイレも清潔でいい。


ただ、右後方のシャワーカーテンの所に写り込んでいる黒い頭の頭部のようなものが気になる。


なんだこれ。

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アミニティ類

こちらは今までのとは違っていた。


つか、あの頭っぽいのは一体・・・・

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ゴロゴロしたのはホンの数分で、山元麺蔵へ向かうはずがまさかの定休日。

明日は絶対に行くと宣言し、近所にあった中華屋へ。


この後オカン(多分、酒乱)のひとり酒飲みが11:30まで続くのであった。

明日へつづく。




ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-08-19 10:42 | うちごはん | Comments(1)

チキンとモヒート

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仕事が休みになるとアレしてコレしてとやりたいことが山ほどあって、息子には美味しいご飯をいっぱい作って・・・なんて思っていましたが、アレやコレはすぐに済んでしまい、ご飯はというと、「これでいいやん」と普段の1/10ぐらいの気持ちになってしまっている。


達成できているのは息子と同じ空間で過ごす時間が普段より長いって事のみ。

いつも留守番とは違い、普段の空間にオカンがその辺に居るってこと。


息子にとっては嬉しいことかどうか真意はわかりませんが、「居る」ってことが私にとっては、とっても重要なのです。



と、本日は息子と別の友人親子といつもの京都へ


夏は海とかキャンプとかが当たり前だった私ですが息子が生まれて、海ならカレントが怖いし、川はさらに大人でも危険がいっぱい。

そんな事を思うとホテルのプールが一番安全だということで2歳ごろから行き出したが、いつしか夏は京都になってしまい毎年行くようになった。


といってもホテルのプールで優雅に・・・とはいかずガチで数時間(最低でも4時間)一緒に泳ぎ続けるという試練が待っているのだ。


それもあと今年か来年で終わると思うと行っておきたいというのが親心というものだ。

(いやいや自分の自己満足です)


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+++



さて、きのうは日中出かけていて夜はやっぱり適当ご飯。

ごはんの気分じゃなかったのでパスタに。


いつでもできる明太子パスタです。

明太子、バター、昆布茶があれば死ぬほどうまいパスタができる。


だいたい一人分だとパスタ100gに対して以下の配分

明太子 1/2腹(1本)

バター 大さじ2

昆布茶 小さじ1

牛乳かパスタの茹で汁 大さじ1


今回は明太子がスーパーの特売明太子なので、レモンを絞ると苦くなるのに息子はガシガシとレモンをぶっかけて食べる。

本人がいいならいいんだけども・・・・。


もちろん着色料バッチリ明太子でも昆布茶とバターのおかげで美味しくできます。

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で、ビールを冷やすのを忘れていたのでモヒート。

ライムがあったので作りました。


ミントがオイシイ。

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こちらはモッツァレラとトマト。


小さいタイプのモッツァレラを手でちぎって、レモン、塩、EXVオリーブオイル。

バジルが美味しい。

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そして最後はチキン

塩&ローズマリーのオイルでカリッとやきました。


この皮をカリッと焼くのが死ぬほど重要。

それだけですでに美味しいチキンソテーが完成です。

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モヒートのライムを添えたけど、ライムは酒の味として自分の脳に刷り込まれているので、結局レモンを絞りました。


シンプルだけど、これがいいのです。

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by sobubu | 2017-08-17 05:47 | うちごはん | Comments(1)

塩レモンの鮪のつみれ

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うちでは何にでもレモンまたはすだちやカボスを多用しています。


もともと汁物にレモンを入れるのはちゃんこ鍋やうどんすきを食べに行った時に必ず横に添えてあり、フライ物も塩&レモンが調味料のベースだった私にとってレモンを絞って食べる汁が素晴らしく私好みだったから。


今ではそばの一面にすだちが散りばめられていたりしているけど、お吸い物にレモンとかは30年前からやってますから(レモンだけど) 笑


そんな私の定番のレモン&お吸い物を鮪のつみれで作りました。


実はこれ昨日の晩ご飯の残りをさっき食べたときの写真、きのうはこっち

レモンは絞っていただきました。

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安〜い筋だらけの鮪を買ってきてつみれにしました。

イワシやアジなどのつみれもおいしいけど青魚が苦手ならこういうので作るのもオススメです。


〈材料〉

まぐろ 300g

玉ねぎ 1/3個お

塩レモン 小さじ1(なければレモンの皮をすりおろしたもの)

生姜汁 小さじ1杯弱

酒 大さじ1杯半

醤油 少々


だし汁 800cc

白だし 大さじ1杯半

薄口醤油 大さじ1

塩 上の調味料の塩分により加減して下さい

酒 大さじ3


レモンスライス 適量

三つ葉、水菜、ねぎなどの薬味


〈作り方〉

1 つみれの材料のまぐろから醤油までフードプロセッサーに入れて攪拌する

なければ包丁で叩いて鮪をつみれにして下さい(こっちの方が美味しいと思う)

あとはみじん切りの玉ねぎや生姜汁を混ぜます。

2 鍋にだし汁を入れ熱し、調味料を入れたらつみれを丸めて入れていく

3 つみれが浮いてきたら器に移してレモンスライスや薬味をのせて完成。


つみれの荒さ加減はお好みで

これでご飯食べられます・・・いや食べました。 オイシ。

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+++


さて、つみれ以外は息子のリクエストでキャベツのみを入れた焼きそば。

お肉も紅生姜も海苔も玉子も要らないそうです。


ま、シンプルですけどね。

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そして、大地宅配のソーセージと枝豆

焼いているうちに割れるこのタイプのソーセージに久しぶりに出会いました。


シンプルで素朴な味がおいしい!!変な化学調味料が入っていないこれこそ昔ながらのウィンナーソーセージだと思う。

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大地宅配の過去記事はこちら

野菜たっぷりキーマ

さっぱりコールスロー




おまけ


きのうのおやつ

コナコーヒーと息子のミントティー


そして近所のお肉屋さんで買ってきたコロッケ

ヘルメスソースをかけて食べれば5個200円のコロッケも激ウマになります。

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そして甘い甘い桃。

切り方も盛り方もザツですね・・・わはは。

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そしてプルメリアも一輪の花を咲かせました♩

まだ咲き切っていませんがウレシい。


マッタリのんびりヒマを持て余しながら夏休みを絶賛満喫中デス。

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-08-16 10:56 | うちごはん | Comments(1)
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土曜日は息子と映画へ

もう観たい映画がいっぱいあるので本来なら連休前に数本観ておきたかったけどズレにずれ込んでやっと土曜日に行くことができた。

行ったはいいが、もう土曜日のミナミは凄い人、人、人!もちろん列に並ばない中国人もいてイラっとすることもあったが、映画は面白くて2人とも満足。

その後は少しブラブラしようと思っていましたが、時間は1時半過ぎてるし先にお昼食べないとね。

行ったお店は久しぶりにクアアイナ。
だけど20人ほど並んでいるのを見た息子は「違う店にしよう!」と言ったものの、絶対どこも同じだと思い並ぶことにした。

結局意外に早く15分ほどで入店。
注文したのはチーズバーガーのハーフ(プラス200円ほどで肉が150gが230gに)

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以前アボガドバーガーにした時は、肉がアボガドに負けてボヤッとした味だったけど、こちらはお肉がスモーキーで美味し♩


でもお肉がボリューミー過ぎてポテトはムリだったわ。

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ちなみにトップはドリンク以外に注文したクラムチャウダー。

なんだか片栗粉でとろみをつけたようなドロっとした不思議な感じでした。

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+++

さて、中途半端な時間帯にボリューム満点のハンバーガーを食べたものだから親子共に夜になっても空腹感ゼロ。


8時になっても・・・
9時になっても・・・

結局10時過ぎに小腹が空いてきて豚ばら白菜をでも作るかってことでキッチンへ。

ふと、前日に買ったサラダ用のゴボウと人参に気づき、あと冷蔵庫には木綿豆腐もあるし・・・ということでスープに変更!

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ベースは昆布と鰹だけど、にんにくも入れて食べる時には柚子胡椒と黒七味&レモン


息子はこの味付けが大好きで「うっま〜!」と絶賛しながら丼に2杯食べていました。

まー、ほぼ野菜なので胃もたれもないしね。

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そして無性に食べたくなった炊きたてごはん&ごま塩。


夜にお米を食べることは殆どありませんが、この日は「もういい!昼だってハンバーガー食べたんだし、ガマンしても無駄!ムダ!」と開き直って、自分が好きな柔らかめのごはんを炊いてごま塩パラパラ。


う、うぅ、うますぎ。

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やっぱ、具沢山汁とごはんはオイシイ。
ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-08-14 09:26 | うちごはん | Comments(0)

厚切りの豚肉で

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夏休み初日は玄関からベランダまでをピカピカに磨いて汗だくになった。

そのあとは垢すりにピーリング、サウナに入って、汚れちまった自分の垢も落としました 笑


でも家に帰ってきてゴロゴロできたのも40分ほど・・・夕食の準備しなくては。

1日経つのが早い〜!


とりあえず仕事帰りはいつも閉まっていて寂しい思いをしている八百屋が開いているのがウレシイ。


さて、夕食はさっぱり魚にしようと思っていたのに魚屋さんはお盆休みなのか閉まってた。


なので家にある豚肉厚切りのソテー。

本当はとんかつ用に買ったものだけど揚げ物したくないので「焼き」に。


味付けはご飯に合うように塩こしょうに醤油。

と、食べる時に辛子ね。

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こちらはスパサラ。

人参、ハム、きゅうりにマヨネーズとヨーグルト。


ヨーグルトは普通に甘みのあるもの(3、4個がパックされているもの)をパスタ100gに対し1個使っています。どうせ砂糖入れるので無糖の必要はありません。

オイシイ。

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そして、焼きなす。ねぎどっさりがいい。

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最後はえのきの味噌汁。

息子はお味噌汁、ご飯、お味噌汁、ご飯・・・とおかずがお味噌汁になっていた。


昆布と鰹でしっかり出汁を取ったお味噌汁は美味しいよね。

(いりこも大好きだけど)


やっぱり息子もアッサリがよかったようでお肉は1枚分残ってしまったわ。


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おまけ


ベランダにあるプルメリアは数年に一度しか花を咲かせませんが今年は蕾が・・・

咲くタイミングとそうでないタイミングが謎だわ。


でもローズマリーは花が咲いてます(ボケたけど)

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こんな写真が撮れるのもココロ(時間)にゆとりがあるからですな。

綺麗に掃除し終わったあとは涼しい部屋でソファに寝転んで古い古いレゲエを聴きながらコーヒーブレイク。


こちらはコールドブリューコーヒー。

いわゆる水出しコーヒーで冷蔵庫で24時間ゆっくり抽出したもの。

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このコーヒーはまったり柔らかい味でコーヒーが苦手な人でも飲めそう。


ただ、私は苦味は要らないけど程々の酸味ともっと香りが欲しいので、やや物足りないかな。

こちらは瓶に入れて作りました。

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by sobubu | 2017-08-12 09:46 | うちごはん | Comments(0)

手羽元スープ

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今朝起きたら道路は濡れていましたが昨夜は雨が降っていたのですね。

気温もやや涼しい気がします。



さて、きのうは最低限の仕事を片付け8時半に帰宅した。

いや、本当は全部やって目処を立ててから帰るべきだけどムリだ・・・・・全部やろうと思ったらアホな私は泊まり込みである。


ただの仕事が溜まっているなら片付けてから帰るが、本筋の仕事がムズい。

ずーっと考えて、ずーっと考えて、ずーっと考えているものの抜け出せない・・・

きのうは「あっ、そか」と細い光が見えたところで別の仕事を全て片付け退社した。


ただ、盆休み明けにはすっかり忘れていると思われる・・・・



いいねん、いいねん♩今日から夏休み。

のんびりまったり過ごすのだーーーーー!

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そんな昨日の夕食は手抜きデス。

でもスープだけは無添加、手作り、そして美味しい。


先日ボイルしたタイプのバッファローウィングを作った時にストックしておいた手羽元のスープストック。


これ

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このストックに塩のみで味付けし、椎茸を入れたスープ。

鶏がらよりもいいダシが出てる・・・・肉の部分がタップリあるので当たり前だけど。


バッファローウィングで使ったのは全部じゃないので、そのまま火を入れ続けたので出来上がったスープは濃厚で黄色くなっていました。


塩だけなのに旨味は最高です!

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こちらはささみを塩胡椒で焼いただけ。

キンキンに冷えたレタスやキュウリが美味しい。


切り方も盛り方も雑です・・・なんせ9時前ですから・・・・笑

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で、メインはこちら

ギョウザです!


王将の餃子を持ち帰りして家で焼きました。

わざと底を押し付けて面を広くして焼くとパリッパリ部分が多くなってオイシイ。


カリカリ、パリパリ好き。

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by sobubu | 2017-08-11 08:51 | うちごはん | Comments(0)

やっぱりゼリー好き

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きのうは会社の男の子の昇進?祝いの飲み会。

かなり前から日程調整をしていたもののメンバーの日程が合わずきのうとなった。


今朝はうっすら二日酔い・・・・・そしてこんな朝には必ず飲む水素水も作り忘れ。

(作るタイプのを飲んでいます これ⬅︎クリックすると記事に飛びます。)

起きざまに一気に飲むと30分後にはスカッと二日酔いが吹き飛ぶのに、水を3杯飲んで1時間経つがまだ残っている。

う〜〜。


さて、軽くお店で食べたものでもUPします。


きのうは蕎麦屋で飲みました。

夜は肴も魚もいろいろ取り揃えられています。


お刺身盛り合わせ。

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大好ききずしも

キレイな切り身でオイシ。

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あとはこんな感じの居酒屋メニューいろいろ。

たこブツとか鳥貝とか揚げ物などなど・・・・


色々追加していましたが写真はこれだけ。

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〆に麺を食べたかったのに夜はやっていないとのこと・・・ザンネン。


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+++


さて、トップの美味しそーーーなのはゼリー!

下が激うまプリンで上がフルーツゼリーになっています。


これは玉華堂の極ぷりんジュレというスィーツ


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写真の極みプリンジュレは見た目も可愛く味も激うまなピンクグレープフルーツ

とろっとろプリンに、これまたゆるゆるゼリーがんっまーーい!

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プリンはヒルナンデスで取り上げられ、楽天やyahooでも1位になっているというので知っている人も多いと思う。


そして今年の全国菓子大博覧会 名誉総裁賞 受賞という凄いことになっているスイーツです。



もちろんプ極みリンもあるでよ。

4個入りなのですが写真がブレちゃった。

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まずは、そのまま。

表面はややしっかり目

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でも二口目は・・・・おぉ〜!とろっとろ♩

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息子はカラメルをかけて。

一口。

ウッマ!!!


そりゃそうやろ・・・

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最高に美味しい極プリンと極みプリンジュレ。

私が会社行っている間に瞬殺。


わかるわ〜、我慢できないよね♩

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by sobubu | 2017-08-10 07:15 | うちごはん | Comments(0)

グリーンカレー

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いつも寝る前にはベッドに入ってhuluを見るのが日課なのですが、息子の寝る時間が遅くなったし私も帰りが遅いしでいつまでもリビングにいるため全く見る時間がない。


1週間で1本のドラマ(メンタリスト)を分刻みで見ては寝るためストーリーが全く繋がらず、結局なんだったの?といった具合。


それでも返しに行かなくていいしDVDやブルーレイをガチャガチャ入れ直さなくていいのでいい。


盆休みは思う存分ゴロゴロしながらhuluをみる予定。



さて、きのうも帰ってきたのが8時半を回っていたので簡単に作れるものを2品。

1品目は無印で買ったグリーンカレーのセットを使ってカレーを作りました。


手羽元とスープでカレーを作るつもりだったのでグリーンカレーに変更。

結構辛めなので息子用にココナッツミルクを足して辛味を少しだけ抑えました。


グリーンカレー好きだわ。旨い。

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で、大地宅配のおためしキットに入っていたジャガイモでハッシュポテト。

千切りにしてひたすらじっくり焼くだけでつなぎなしで勝手にくっついてくれます。

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オリーブオイルで焼いて仕上げに少しだけバターを落として香り付け。

味付けは塩のみ。


生ハムと一緒に食べたら美味しかった。

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by sobubu | 2017-08-09 07:25 | うちごはん | Comments(0)