カテゴリ:うちごはん( 1639 )

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昨夜3時まで音楽を聴いていたため寝たのが3時だったのですが目覚めたら9時でビックリした。


爆睡やんか・・・・。


でもいい、勤労感謝の日なんだもん。一生懸命朝から晩まで働き、所得税を納め、毎年上がる年金を収め、(ちっくしょ〜!)毎年上がる住民税を収め(ちっくしょ〜!)てるんだもん。グーすか寝てたっていいじゃん。

って、そもそもの勤労感謝の日の捉え方が違うけど自分のいいように解釈しとこ。


ところで風を引いた時は温かいコメントを頂いたり、仕事で忙しい時は食事を作ってレンジでチンすればいいですよなんて、いろいろアドバイスを頂くことがあり非常に感謝しています。

1人でアレコレやっていると全く気付かないことを教えてもらったりして「あっ、そっか!」と目からウロコだったりしてとっても有難いのです。


皆様
本当にありがとうございます♩


さて、夕食は大根の甘辛炒め。

大根なのにご飯のおかずにもお弁当のおかずにもなります。



〈材料〉大根 1/3本

醤油 大さ2.5杯
酒 大さじ2
にんにくすりおろし 耳かき2杯分
ハチミツ 大さじ1
こしょう (一味でも)
ねぎ適量

〈作り方〉
1 大根は厚めのいちょう切りにしてレンジで3分ほどチンする
2 フライパンにごま油を入れて大根を香ばしく焼く
3 調味料を全て入れて絡めながら仕上げる。

甘辛い味がオイシイ。

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息子のリクエストは納豆。


いつもはパックごと出して、それもあまり混ぜないで食べるのが好きですが、彼にとってはメインなのでねぎをどっさり入れて玉子もね。

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メインはぶりかま。

私は身よりかまの方が好き。


塩味にすだちのみでシンプルに。

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はらみが1パック残っているので焼きました。

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と、かぶの漬物。

甘酸っぱいかぶの漬物は、時たま無性に食べたくなります。

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+++



おまけ


家に帰ってきて食事の準備をしているとすだちはカウンターで「何かくれぃ」とばかりに様子を伺っている。


私は忙しいのっ。

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そして朝。

こちらで私の様子を伺っている。


犬もかわいいけど、猫もかわいいな。

私の時計の上にいるけどさ・・・・

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更におまけ。


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by sobubu | 2017-11-24 07:18 | うちごはん | Comments(1)

簡単あさりピラフ

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家に帰ったら息子に「友達の家でパン貰って食べたからお腹空いてない」と言われたのが7時半。「えっ・・・でもごはん食べるよね?」と聞くも「う~ん、今はわからない」

「ならば、お腹空いたら作るよ」と伝えポカポカな床暖房がきいた床にクッションを置いてゴロリ。


あぁ~、やってもうたな。


1度座ったら終わり、もう動けませんの・・・。


ゴロ〜ンと床に転がりながらTV見てるとめっちゃ面白い~!、あと10分、いやあと5分経ったらゴハン作ろうと思いつつも、8時半まで体に根っこが生えたように身動きできなくなってしまった。

ちょうどその時に息子から「からあげ食べたい」と言われ、「やっぱり・・・そりゃそうやんな〜」と、さっさと用意せずに寝転んだ自分を少し後悔。


キッチンに立つも、そもそも今日の夕食はあさりのクリームソースパスタとサラダの予定だったので、からあげだとなんか違う・・・

ならばあさりの炊き込みごはんに変更して和食にしようとメニューは決まったが、ダラダラしてしまった心と体は「米洗いたくないーーー!」だった。


米洗いたくない・・・米洗いたくない・・・米洗いたくない・・・・・・。

と葛藤して

そうだ!炊き込みごはんじゃなくお米を洗わなくていいピラフにすればいいやん♩


ってことで、ガーリック&レモンの有機オリーブオイルを入れて、米を炒めて作りました。ちなみにあさりは水煮とうかボイルしたやつね・・・


<材料>
米 2合
あさりの水煮 150g
玉ねぎ みじん切り3/4個
ベーコン 4枚
たこ (あったから入れたがなくても良い)
フレーバーオリーブオイル 大さじ2
(オリーブオイル大さじ2とにんにくみじん切り1片でも)
コンソメキューブ 4個
水 250cc
ワイン 大さじ3
パセリ 好きなだけ
バター 大さじ1
レモン 1個


<作り方>
1 水にコンソメキューブを入れて温めておく
2 フライパンにガーリックオイルを大さじ2入れる

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3 にんにくの香りが出たら玉ねぎとベーコンを入れて透き通るまで炒める
4 洗っていない生米を入れて表面が透き通るまで炒める
5 1の熱したスープを一気に4に投入してワインも投入
6 あさりも散らしたら蓋をして中火よりやや弱火で11分炊く

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7 炊き上がったら10分蒸らしてパセリとレモンをのせたら完成
8 食べるときにバターを中央におとし、混ぜてからレモンを絞っていただきます。
※コンソメが多めに入っているので塩こしょう等の調味料は不要
※タコはないレシピになっています。今回はパエリアやピラフにピッタリのパプリカやトマト、ピーマンもあったけど、シンプルなのにしたかったからナシ。
たっぷり2合分炊いたので残った分は私のお弁当になります 笑

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そして、からあげ何の変哲もないからあげです。

パエリアがレモンなので、こちらはすだちにしました。

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スープはシャンタンスープの素に酒と醤油に具は椎茸とねぎのみ。

簡単シンプルだけど手軽で美味しいのだ。

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結局この夜も遅い時間の夕食になりましたが、意外に豪華な見た目の夕食になりました♪(あくまで見た目だけど)




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+++


おまけ

朝食は、炊きたてご飯でTKG
時にはご飯の代わりにTKU(Uはうどん)になったりします 笑
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そして、りんご丸ごと入ったジュース。
砂糖、りんご、氷をジューサーでガガ〜っとやっただけ。

小さい頃は起きたてでも出したものをパクパク食べていたのに、最近は「そんなに食べられへんから一杯出さんといて」という。

眠くて仕方ないのだろう。(なら、ハヤクネロ)
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by sobubu | 2017-11-22 07:10 | うちごはん | Comments(0)

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根性で風邪を治して月曜日。

というか今までも風邪ひいたらサウナで治すと思い込んでいる・・・・で、何気にそれで乗り切っている成功体験が身についているだけだけど・・・


土曜日に寝過ぎたせいで日曜日は夜中の3時を過ぎても寝られず朝を迎えてしまった。

が、会社で眠くなることもなくバタバタと仕事をこなす。(てきぱきではなくバタバタですが完全復活!)
夜は途中まで仕込んでおいたおかずがあるので、それとお肉の夕食にしました。


まずはメインのハラミ焼き
一昔と比べるとホルモンの立ち位置のくせにハラミも高級になってしまいました。


1パックでほんの200g程度なのに1,000円越え・・・もう、いきなりステーキなんかに食べに行った方が早いんじゃないの?と思える感じです。


が、息子は外ごはんを嫌がるので家で焼きますが、どれだけ食べるか分からないのでとりあえず2パック購入。

フライパンで塩こしょうをふって強火で一気に焼く!
写真はお皿にこぎれいに並べるために2/3パックですが、フライパンには出番を待ち構えています。ハラミって、バラとかロースに比べて変にくどくないのでよい。


ソースは近所の肉バルで買ってきたステーキソースをかけていただきました。

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こちらは、タラモサラダ。
パスタ用に買っていた明太子が使わずじまいで残っていたので作りました。


バゲットにのせて食べるとおつまみにナイス!
息子はハラミとごはんを食べながら、さらにタラモサラダをバゲットにのせて食べていました。

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こちらもサラダ
海老とアボカド、玉子。

リンゴと玉ねぎのドレッシングとマヨネーズで和えていますが、これ、そのままサンドイッチにしても美味しいと思う。


ただ・・・・海老が、いつもと違う海老だったせいで、う~ん、イマイチだった。

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このサラダのドレッシングがサッパリでイイ!

オイルも酢などの柑橘も少なめで応用が効きそうです。


先日行ったましかで食べたきずしのドレッシングをマネてます。

(あくまでもマネです)


でも美味しかったので備忘

〈材料〉

りんこ 1個

玉ねぎ 1個

リンゴ酢 大さじ3

にんにく 1片

EXVオリーブオイル 大さじ1

塩 小さじ1/2


〈作り方〉

1 りんごは芯だけとって適当にカット

2 玉ねぎも皮を剥いて適当にカット

3 あとはは全てをジューサーに入れてガーっとやるだけ。


本当はケッパーも入れるはずが以前買った小瓶が見つからなかったのでなし。

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ドレッシングにも

もちろんきずし(〆鯖)にも合うと思う。(きずしは只今仕込み中)


あとはお味噌汁とごはん。


お味噌汁は息子の1杯分を目分量で作るのですが、この日はめっちゃ多かった。

だけど、そのままモリモリ注いで、もともと大きな汁椀なのに目いっぱいの量となりました。

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お味噌汁の豆腐が残っているので塩とすだちの冷奴。

塩味&豆腐も美味しい。


ちなみにすだちの皮が黄色いのはお買い得品だったから 笑

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+++



で、ねこのすだちは私がいつも座らない方(すだち愛用)の椅子に座っていたら「これ、俺のんやでっ!」と言わんばかりに座って来るので、最後は仕方なくどきました。


このカーブが心地良いみたい。

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椅子は10年以上前に買ったハーマンミラーのイームズチェア

子供がどれだけ汚そうが平気な椅子として購入したのですが、鬼丈夫です♩


今ではすだち専用となりました。


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今ではジェネリックとかいって1万円弱の手頃価格で色々販売されています。

いずれにしてもデザインがシンプルなのがイイ。


でも、ハーマンミラーもリプロダクトもオリジナルのイームズとは違うのでマニアはヴィンテージのイームズを何十万もかけて買うのだ。


本物のミッドセンチュリーのイームズ欲しいけど絶対買えない。

だけど、これ50年経ったらヴィンテージになるやん 笑





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by sobubu | 2017-11-21 07:05 | うちごはん | Comments(0)

風邪ひいた

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土曜日目覚めて胃が痛いと書いたけど、その後胃薬を飲んだら1時間もしないうちに胃痛は収まったものの体調が優れず。


もう、雨降ってるから洗濯もせず「今日は何もしないでおこう」と決めた。

その後、1日中寝たり起きたりして過ごしました。


で、夜。

何でこんなにしんどいのじゃ?と思い熱を計ったら38度以上あるがな。

そりゃ、節々痛いし、家の中を歩くのもしんどいはずだわ。


でも、体調よりも家の掃除を何もしていないということの方が気分が悪いので、夜の9時過ぎからせっせと掃除洗濯(雨やんだし)してこざっぱりしてから寝た。そんな日曜日は朝イチに目覚めて熱も計らずサウナに直行。(7時からサウナ)


サウナに10分も耐えれば「あじ〜っ!もうムリ!」となるのに15分入っても平気で、更に水風呂も入る気がしないほど寒い・・・これ、本気の風邪やんか・・・と思いつつも、絶対治してやる!と、キッチリ2時間半入ったあとは隣にあるパン屋さんへ直行し、ついでにスーパーで夜の買い出しも完了。


体はしんどいもののサッパリしてきのうは何一つ口にできなかったけど、食欲ふっか〜つ!(熱は計らずとも食欲が元気のバロメーター)


大好きなフランスパンにチーズとベーコンを挟んで頂きました。

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で、熱があろうが息子にはご飯作らないとね。

土曜日の息子のリクエストは「ずり」


普通に塩胡椒で焼いただけのずりがそんなに美味しいかな〜と思いつつも出す。

もう、まな板と包丁を出す気力もなく、キッチンばさみでチョキチョキ切って焼いた。

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そして、もちろん米を洗う気にもなれず冷やし五島うどん。

7分〜10分の湯で時間のところ、冷やしなので10分茹でたけど明らかに茹ですぎ感があるような。
つゆの中にすだちを入れたら香りがなんとも美味しそうでした。

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そんな土曜日は夜の8時まで寝てたのに、10時過ぎにはまた就寝。睡眠とサウナにより自力で風邪を治してやったわ。



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+++

最近良く目にする100円モニターのホットクレンジングジェル。
ホットクレンジングって最近良く目にするんですが、要は使うと温かくなるというもので、あちこちから商品ががでています。

こちらが100円モニターで7日分。
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ホットクレンジングは、肌に塗ると発熱するので温かくなると皮膚が柔らかくなり毛穴が開くことによってメイクが落やすくなる訳です。

こちらの商品はかなり有名なマナラ『ホットクレンジングゲル』

温感クレンジングなのと、により肌をゴシゴシ摩擦することなく簡単に落とせるので、乾燥しがちなこの季節にとってもいい。
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実際に使ってみると柑橘(オレンジ?)の香りがとってもいい♩(柑橘好きだし)
でも、かなり濃厚で、落とす時に何度も洗顔しないといけないのかな・・・と思ったけど、サラッと1度の洗顔だけでバッチリキレイに。

しかも、ホットクレンジングだからか保湿が高い。
こちらの商品は敏感肌にとてもよく、クレンジングなのに美容成分が94.4%も配合されていて、(ローヤルゼリー、セラミド、ヒアルロン酸、スクワラン、その他)添加物が配合されていないのです!

ところで、モニター参加の際に次回継続するかのチェックをつけると半額の2,052円で本製品を購入することができます。
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こちら、たっぷり2ヶ月分!
もちろん100円モニターだけもOKみたい。

でも、初回半額は絶対お得だと思う。クレンジングって毎日使うものですから。

100円モニターはこちらから応募することができます。
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ちなみにこちら、@コスメランキングという口コミサイトでホットクレンジング部門1位の商品です。



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by sobubu | 2017-11-19 23:26 | うちごはん | Comments(3)

焼きそばと貝柱

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やればできるやん自分!と自画自賛した夕食


昨日は会社を出たのが9時半で、自宅に着いたのは10時5分
6時ごろ息子から「〇〇食べた」と連絡があったけど、所詮お菓子や果物

玄関空けてすぐに「焼きそば食べる?」と聞いたら、やっぱり「食べる!食べる!ラーメン食べなくて良かった!」との返事。


そこから焼きそばの麺をレンジにぶち込み1分!
フライパンに豚肉と目についたチクワとキャベツを入れ、チンした麺をフライパンに入れてに酒をふりかけ
がガーッと炒める。そして塩こしょうなしでソースを投入して炒めたら完成!


総時間7分!
なんせ、キャベツは手でちぎって入れたしさ・・・・笑


上に海苔とねぎと紅ショウガをのせて食べてちょ!
ソースはヘルメスのとんかつソースを使っているのでウマいに決まっておる。

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ヘルメスソース


幻の大阪地ソース!《HERMES SAUCE(ヘルメスソース)》 『ヘルメスウスターソース/900ml』 [調味料・ソース].



あと、ピラフにでも使おうと思っていた貝柱を塩こしょうとバターで焼きました。
強火でガンガン焼いて、はいッ!1丁あがり〜!

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あとは前日の残りのきのこと豆腐の汁と、マンゴーを出して完成。


食事を食べ終わったのは10時40分・・・・遅いっちゃぁ遅いけど、そのあと十分一家団欒の時間は残っている。
小さな頃は9時とかに就寝していたので、よくよく考えれば今と大して変わらなかったんだなと気づいた夜なのでした。


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+++



おまけ


激安だったシャンプーのボトルを買って得した気分に浸っていたワタシ。


が、よく見ると両方シャンプーと書いてあった。

見分けがつかないじゃない〜!

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バカだな・・・・

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by sobubu | 2017-11-17 07:45 | うちごはん | Comments(0)

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寒い時は生姜餡のきのこと豆腐のあったか汁!

しいたけ「ある!」
しめじ「ある!」
えのき「ある!」
豆腐「買ってきた!」
美味しいだし「ある!」

と、餡でとじたきのこと豆腐のあったか汁


・・・・の上におろし生姜をのせたら完成だったのだけど・・・生姜買い忘れた。
なので、すだちとゆず胡椒で。

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<材料>3杯程度
だし 800ml
きのこ 好きなものを適量
豆腐 半丁
うす揚げ 1/2切れ
うすくち醤油
だし醤油
塩 小さじ2/3
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
生姜 すりおろし3片分ほど(今回なかったけどホントはある方がいい)

<作り方>
1 だしに調味料を入れて味をみる(加減します)
2 豆腐を入れて3分弱火でコトコト
3 きのこを入れて1分コトコト
4 水で溶いた片栗粉で綴じて完成

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私は黒七味ではないほうの七味とすだちで!
おかずにはならないケド、具だくさんでオイシイ汁モノなんです。

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そして、美味しいサツマイモで塩バター
サツマイモをじっくり焼いて塩とバター、みりんで照りが出るまで絡めたら完成。
塩と甘みのバランスが美味しい!

洋風にも和風にも感じる味付けで、お弁当のおかずに入れても良い♪

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メインはたこの刺身とまぐろのトロ部分の切り落とし。
これ、どっちもメチャクチャおいしかった!

とくにタコ!
蛸はそれほど好きな食材じゃないケド、これは最高に美味しい蛸だった(2パック買えばよかったわ)

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ちなみに息子は風の諸症状により学校を休み病院へ


前日から酷い風邪の症状でしたが薬を飲んだら夜にはケロッと治っていた。

よって、夜にはすっかり元気にモリモリごはんを食べていました。


+++


来月はクリスマス!

で、こちらクリスマスプレゼントにも価格がお手頃なのに素敵な時計のダニエル・ウェリントン

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さすがクリスマス!箱もナイス!

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前回のもお気に入りですが、今回のは更にいい!

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以前の

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これも以前の40mm

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カジュアルにも合うし、今持っている通勤用バッグにも合うな〜♩

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by sobubu | 2017-11-16 07:13 | うちごはん | Comments(2)

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めっきり寒くなってきました。

息子は半月ほど前から「暖房入れてない家なんてウチ位じゃない?」とか、「クラスの3割はもうコタツ出してるんだって!」とか、「◯◯の家もとうとうコタツ出したらしいよ」と、コタツ出せよアピールが凄い。

何故こんなに訴えてくるにかというと、冬になる前に「あっ、そうそう、もうコタツは出せへんからね、だってすだち(ねこ)の毛が布団に付くからイヤやし、これ以上朝の仕事が増えるとムリやから」と宣言していたから。

朝ブログ書いて、・・・る途中から朝食とお弁当作って、洗濯、シャワー、すだちの世話やって・・・はっきり言ってキャパオーバーである。その上、掃除機のためにコタツを一旦どけてからまた出すなんてやってられるか〜!というものだ。

「代わりに床暖入れてるやん…」部屋もぬくぬくしてるし空気も汚れず、しかも安全である。「すぐに暖かくしたけりゃエアコンとダブルで入れるべし!」と言っても、奴はコタツLOVE!

小学生のときに夏にクーラーをガンガンに入れて寒いからと言って「コタツ出さない?」とイミフ発言をする程コタツがある生活が彼にとって至福の空間なのである。

私的には布団を出しっぱなしにしている感満載のコタツが嫌い、掃除の際も面倒。
もし、と〜っても広いリビングで、ポツンとコタツがあるなら置いてもいいと思う。だけどそんな住宅事情ではないので、ここ数年同じようなことを言い合っているのだ。

それでも布団屋さんを覗き「サテン地のようなコタツ布団はあるか?」と聞いたが、「そんなものはない」と言われた。
当たり前だよな・・・暖を求めるのにサテンなんて真逆の需要はないだろう。

仕方ない・・・覚悟を決めてこの週末にコタツ出してやろうじゃないか・・・(後3日は床暖で過ごせ)と、その前にコロコロの粘着なんとかを10個仕入れるか。


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さて、夕食は息子に「カレーうどん、ハヤシライス、パエリア(もどき)、焼きそばのうち何が食べたい?」と聞いたらカレーうどんだった。

なので、リクエストにお答えしてカレーうどんを作りました。
※一応書いておきますが、うちのカレーはマズイけどカレーうどんはそこそこ美味しいです♩
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〈作り方〉2人前
だし 1ℓ(濃いめの昆布と鰹のだし)
冷凍うどん 2個
カレー粉 大さじ2杯
カレールー 1片
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
麺つゆ 大さじ3(濃縮4倍のもの)
片栗粉 大さじ2

牛肉 100g
玉ねぎ 小1個(本当は無くてもいいけど息子が好きなので入れています。
ねぎ 好きなだけ

本当はカレー粉だけで作りたかったのですが、足りなくてルーを使用しました。

〈作り方〉
1 鍋にカレー粉を入れて弱火で1分半混ぜながら乾煎りしたら別皿に出しておく
2 1の鍋に出汁を入れて酒、みりん、麺つゆを入れて濃いめの味付けに仕上げる
(メーカーによって味が違うので少しだけ濃いめの味付けに)
3 くし切りにした玉ねぎと牛肉を入れ、火が通ったらカレー粉とルーを入れる
4 片栗粉を入れて火を止めたらザク切りにしたねぎを入れたら完成

お好みで七味をふっていただきます。
カレーに負けない出しの効いた美味しいカレーうどんになりました。
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ちなみに夕食はこれだけ。

息子は咳、喉、鼻、三拍子揃った風邪の症状だったのでこれが精一杯だった模様。
私も風邪気味なので、スパイスで風邪を治しましょう!


+++

おまけ

食事中、すだだちがテーブルの上に乗ってきてじっとこちらを見続けている。
くれよ!
くれぃ!
ちょーだい!
と、思いっきり目で訴えてくる。

前足も揃えてかわいいのーーー。
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で、無視し続け何やら目線を感じてみてみると・・・
必ず極悪顏に。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-11-15 07:36 | うちごはん | Comments(4)

貝柱のカルパッチョ

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寒くなってくるとフラフラ〜っと魚屋さんへ行ってホタテの貝柱を買ってしまう。

今回買ったのは2,000円だった。

昨年は2,500円だったけど、今回安かったのは小粒だったから・・・だけど、適正価格は謎である・・・だって絶対言い値になっているはずだから。


素人にとっては本当の卸売り市場の価格は分からないので自身の決心に委ねられる 笑


だけど、お会計の際に80代前後のご高齢の女性が「てっさある?」とやって来て、お店の人が「有りますよ」というと「じゃ、お願い」というのが格好良かった。


私は頭に中で「えっ?それだけ?」「価格聞かないの?」「何人前なの?」「お店の人は身だけを売ったらアラはどうするの?」と色々考えてしまった。


でも、そのおばあさんがとってもカッコイイ!!!と思ってしまったのだ。

必要なものだけをサクッと注文できるなんて。

(フグは1匹単位で買うものだと思っていたから)


私はというと「貝柱ある?高い?安い?」

「あっ、太刀魚いくら?高い?安い?・・・あぁ、結構太いね・・・ってそんな事ないな・・・あっ、それそれ、その一番太いのちょーだい!」といった感じ。


周りではプロの人がどんどんやって来て注文の仕方がすごい中である。(誰も価格なんて聞いていない、暗黙の了解か目でやり取りしていのかな)でも、心の中では「なんや、プロやったら早朝に起きて卸売り市場行かんかいっ!」と思っている。


つか、私もてっさ買いたかった!

でも、また「高い?安い?」とその女性の前で言うのがなんとなく気恥ずかしかったのでやめた。


ま、私としては「いいのいいの、貝柱があるも〜ん!」ってことでカルパッチョ。

ベビーリーフとルッコラなどの葉っぱ類があったので添えてみました。


いつもは塩、胡椒、オリーブオイル、レモン果汁だけどフレーバーオイルのガーリック&レモンと、生のレモンは切らしていたので広島で買ったレモン果汁100%




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これだけではなく、わさびと醤油で刺身。

こちらはすだちで。


貝柱が好きです♩

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もちろん貝柱でご飯は食べられないので、青梗菜と牛肉、長ネギの炒め物。

仕上げにしめじも追加しています。


白ネギは一番最初にフライパンに入れて香ばしく焼いています。

味付けは甘辛にんにく醤油味で、ご飯のおかずになるテッパンの味付けです。

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あと、お弁当兼用に作ったナムルとこんにゃくのピリ辛炒め。


息子はもやしが相当好物なようで「うっまいわ〜これ」と絶賛していました。

(こんにゃくは言うまでもなく好物なので何も発せず。)


こういうのって息子がいないと多分作らない一品ではある。。

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+++



コンビニのコーヒーが安くて美味しいので喫茶店というものに全く行かなくなった。

でも家ではもっぱらこちらを飲んでいる。


たまに淹れるのが面倒になってコンビニで買うけど、やっぱり家で入れるコーヒーは最高に美味しい。


これ、店によっては価格にかなり差があり成城石井だと税抜き1,500円弱。

お茶しに行くこと思えば高くはないけど、私は1,000円切らないと買わない。

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そして、息子には冬に登場率の高いこちら。

ミカンが出始めると、朝の登場率高しのミックスジュース


牛乳250ml、みかん1個、バナナ1本、桃缶1個半(ミックスフルーツ缶でも)砂糖(蜂蜜でも)大さじ1杯半、バニラエッセンスを入れてジューサーでが〜っとするだけ。


朝食にバランスがいい。(上記材料で 300ml強出来ます)

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ごちそうさま。




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by sobubu | 2017-11-14 07:05 | うちごはん | Comments(0)

今度は太刀魚で

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すだち(ねこ)がTVの後ろの配線のところで猛烈に遊ぶため感電しないかヒヤヒヤする。実際には配線というよりおもちゃがそこに入ってしまうため出そうと暴れている訳なのですが、今では猫の抜け毛で火災になるのも怖いので、掃除機をかける際にTVボードを「にぃぃぃーーーっ!(重い)」前に出して掃除機をかけている。


この休日もうぬぬぬぬーーーっと、TVボードを前に出して掃除機をかけていたら、「そもそもこの配線がイラっとするねん!」と思い、配線を整えることにした・・・が、やっているうちにムキになってきてリビングの家具の配置を変えることに・・・


気づいたら9時から始めた掃除が時計を見たら2時を回っていた・・・・

とりあえず、配線だらけのTVの後ろを2箇所に分け、後ろに潜り込めないようにしたので少しはマシになった。



すだちは配置が変わっている間「何、ナニ?」という感じでしたが、気付けばソファに避難し、やや迷惑そう。

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でも、掃除が終わった後に床暖房を入れると、とっても気持ち良さそうに床で伸びをしたまま爆睡していた。

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掃除した後は1時間ほどのんびりして、自転車の鍵をなくしたので徒歩で地元の商店街をぶらぶら。
肉屋さんを覗いたり(切り落とししか買わない)八百屋さんや本屋さん、最後にプロユースの価格がほとんど書いていない魚屋さんへ。

そこで見つけたピッカピカの太刀魚。値段を聞いたら800円。
よし!ここは息子が大好きな太刀魚握りを作ってあげようと3枚に下ろしてもらいました。

そして素人ながら握りを作る 笑。
1合のお米で22貫出来ました。
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もちろんこのままでもいいけど、やっぱり炙る!
一応、皮に切れ目を入れたけど新鮮なので身が反る!

この時点で既にうまそう〜♩
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ねぎをのせて半分は醤油で、半分はすだち&塩で。
息子は最初から最後まで「うっま〜!」「めっちゃ美味しい〜!」と喜んでくれた。

平日残業ばかりで食事もいい加減になりつつあるので喜んでもらって良かったわ♩

ちなみに息子が21個食べました。
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こちらは豚汁作っている最中に気が変わって塩味スープに。
大根、人参、うすあげ、豆もやし、じゃがいも、豚バラ肉。

和風だしベースですが野菜がたっぷりで甘みがあるので
何となく洋風な感じになっていました。
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これは息子のお弁当に入れたステーキの残りを薄切りに。
お弁当なので中まで完全に火が通っているからローストビーフ風ですね。

辛子とポン酢でおつまみに。
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最後はルッコラとベビーリーフのサラダ。
それ意外にパプリカ、紫のカイワレ、紫玉ねぎ。


野菜の価格が上がっているので、この一皿がけっこう高くつきました。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-11-13 07:25 | うちごはん | Comments(1)

うどんとマロニー




最近お弁当写真を全くアップしていませんが、ちゃんと毎日作っています。だけど朝は朝食にお弁当の用意、掃除に、私は朝お風呂に入るのですが、その上すだちのお世話も加わったのでお弁当写真を撮影する暇は微塵も無くなってしまったのだ。


きのうは朝からステーキを焼き、仕上げはオーブンで中まで火を通してご飯の上に並べタレは別容器で食べる時にかけておくれというもの。これは絶対に写真に撮ろうと思っていたけど、食器を洗いながら足でコンロの火を止めるという他人様には見せられない四肢を使ってのバタバタ具合によりとり忘れてしまった。


息子はというと学校で先生やクラスの子達から「すっげー!肉だ肉だ!ステーキや〜!」と注目されてしまい、ちょっと面倒臭かったと言いながらも「肉めっちゃ柔らかくて美味しかった♩」と高評価だったけど・・・・


お弁当をステーキになったかと言うと、夜帰るのが遅すぎて息子は繋ぎにバナナやチーズ、お菓子だけで待っているからお昼はせめて少しでもマトモなものをと思ったためである。普通に出前取ってくれたり、コンビニに買いに行ってくれたらいいんだけど面倒らしい。


そんなきのうも遅い帰宅だったので、いつもの玉子とじうどんが息子の夕食。

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三つ葉と黒七味がいいアクセントになって美味しい。

玉子とうどんさえあればいいのでいつでも出来る。

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と、私も肉うどん作ろ・・・・と思ったが冷凍うどんを切らしていた。

自分のために稲庭うどんとか五島うどんなどの乾麺を茹でるのは面倒・・・・


なので代わりになるもの・・・


これ使おう!と出してきたのはマロニー!!肉うどんならぬマロニーうどん!!

そもそもマロニー好きだし、下茹でせずともそのまま投入すれば、美味しいしだしを吸っていい。


また作ろ。

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これは、結構前に撮った息子のお弁当。

かやくご飯にから揚げ・・・・

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おまけ


モニターでゲットしたまないた。

なんと、お米のもみ殻で出来ているらしい。

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なんでもみ殻?と思いましたが、まな板の表面に増殖する菌を抑制するらしい。

表面はこんな感じ。


包丁の当たりはかなり硬い!だけど、これがキズが付かないのでいいみたい。

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エコ&抗菌が気になる方はこちらをどうぞ。




ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-11-11 10:02 | うちごはん | Comments(1)