カテゴリ:そとごはん( 246 )

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ただいま絶賛風邪ひき中により喉の痛み、せき、頭痛。

風邪引いたら即サウナに行く私ですが、それに行くのもしんどい(雨だし)


それでも起きるのは早い♩


ま、風邪引いても頭痛くても1名お腹を空かせている子供がいる限りせっせとご飯炊きますよ。


まずは、もともとお弁当に入れてあげようと思って夕食に作ったとうもろこしごはん。

今の季節は生はないのでもちろん缶詰を使いました。

(よくある3缶パックのコーン缶ね)


缶汁も全部使って炊き込んでいるのでご飯にしみてほんと美味しくなります。

わが家のお米の量は中途半端な分量ですが、食事にもお弁当にもいい♩


〈作り方〉

米 1合半

コーン缶 1缶

塩 小さじ1

酒 大さじ1.5杯


〈作り方〉

1 コーン缶はザルに上げコーンと缶汁と分けておく

2 お米を洗い、一定の時間水に浸け、ザルに上げておく

3 缶汁と水を合わせてお米の水分量にし、お塩を入れてサッとかき混ぜる

4 とうもろこしを入れて炊く


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コーンたっぷりの甘くて塩っぱいとうもろこしごはんの完成。

土鍋なのでおコゲを作るか作らないかは火力の調節により自由自在ですが、息子はおコゲの良さが分かっていないのでイヤがるのでなしで。


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息子の好きなせせり

塩胡椒のシンプルな味付け


ただ、強火でカリッとした焼きで香ばしさをプラス。

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タコは休日に作ったパセリバターで焼きました。

そんじゃそこらのパセリバターではありません(作り方は後日)


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トマトと作り置きのゴボウ

今回、お弁当用に作り置きをいろいろ作ったけど、我が家ではあまり需要がないことが判明。


食べきれないので消費が大変になっちゃったわ。

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お弁当はモチロンとうもろこしごはん

あと、お弁当用に残しておいたせせりはバーナーで炙ってさらに香ばしく。

玉子とキクラゲ、チクワ&きゅうり、赤ウィンナー


彼曰く量が多いとのことで少なめの女子っぽい量にしてあげた 笑

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代わりにスープ(大根と春雨)にネギどっさり入れて付けました。


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by sobubu | 2017-04-18 06:39 | そとごはん | Comments(2)

ケンタッキー EXPOCITY

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土曜日は友達2人とケンタッキーフライドチキンへ


その記事わざわざ載せるかって話ですが、そんじゃそこらのケンタッキーではありません。

はい。食べ放題のお店です。


日本には現在のところ常時食べ放題をしているのは2店舗のみ、しかもいずれも大阪にしかありません。ケンタッキーフライドチキン好きには夢の空間ですね。


こちらEXPOCITYのお店は、実は1970年3月にこの地で開催された日本万国博覧会のアメリカ館にパイロット店舗として出店したの最初らしく、それを記念してレストランとしてオープンしたそうです。


お店構えも普通のケンタッキーフライドチキンとは違い、いい感じ

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もちろんチキンも食べ放題ですが、その他にもいろいろなメニューがあります。

もう1店舗のケンタッキーフライドチキンにも以前弟家族と行きましたが、そちらより品数は豊富です。

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ビールも飲めますが、基本昼飲みはしないのでルイボスティーにしました。


飲み物の取り揃えも良くてスープやデザート、ケーキまであります。

他にも色々たくさんあってテンションが上がります♩


友達は前回来た時のサムゲタンが激ウマだったとのことですが残念ながらこの日はなかった。


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でもこの日気になったのがこちらのビスケット!

普通のと違い中央に穴が空いてないし、厚みも薄い。


どうも普通のよりもバターを多めに使っている、ここでしか食べられないビスケットなのです。


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そして一皿目。

エビグラタンとコーン、コールスローも食べ放題で嬉しくてがっつり入れた 笑


もちろんビスケットも。

美味しかったですが。チキンでギットギトになりメープルつけて食べたらいつものと同じだったような・・・

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2皿目

チキン2個


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3皿目

チキン1個とレモンゼリーとコーヒーゼリー


って、おい。

普通のケンタッキーで食べるものとほぼ同じじゃんとお思いのそこのアナタ。

はい、その通りでございます。


だってケンタッキーフライドチキンを食べに来たんだもん、しかも食べ放題なんだもん!そりゃチキン食べるでしょう!


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もうこの時点でルイボスティーを3杯ガブ飲みしたおかけで5個ものチキンを食べた私は凄いと思った。


ここでサラダとかパスタとかスープなんて飲んだ暁にはチキン2個でギブになっていただろう。


しかし、最後の力を振り絞ってフレンチトーストを食べましたよ。


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この後はカルビーで揚げたてポテチを食べる予定がもう一切の食べ物を受け付けず、KALDI行っても何も買わず、日曜日の夕方である今でも何も食べてないし、昨夜はビールさえ受け付けなかった。


といってもチキンはサイコーに美味しかったけどね。


ちなみに一緒に行った友達はスープやサラダ、ナゲットや骨なしケンタッキー、フルーツなどバランス良く食べていました。


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その後は、息子が生まれる前にしょっちゅう買っていたHollisterと、Abercrombie & Fitchで服を買った。

(ほぼ息子の)


そもそも、このブランドは10代のティーンズファッションなのでオバハンが着るのも如何なものかと思うが、いいんです!もうすぐしたら息子の体操服も私の部屋着になるはずですから・・・


とりあえず土曜日は暑かったのでホリスターでビーサン買って即履き替えました。

毎年GWがビーサンにチェンジするタイミングなのですが、今年は早いわ。


そして、ベルトも3本買った。

息子と兼用で使いますの・・・・


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最後に。

ケンタッキーの食べ放題はお昼で大人2,200円弱でした。

入口のタッチパネルで予約ができるので待つ間はららぽーとでショッピングもできるので苦になりません。


ららぽーとはポケモンEXPOジムや水族館もあり1日遊べていい。

もちろん息子はポケモン卒業しちゃったけど、小さかったら絶対オープン後に行ってたと思う。


楽しい1日でした。



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by sobubu | 2017-04-16 16:54 | そとごはん | Comments(1)

ある日のイタリアン

さて、遅い時間の夕食が続いているわが家。帰宅は9時過ぎ。


夕食は買ってきたお寿司とか、たらこ巻いただし巻きとか・・・・

いや・・今夜こそちゃんとした夕食をと駅に着いて自宅とは逆方向にある高めの品揃えのスーパーに寄ったらまさかの10時前と思っていたら9時閉店だった。


慌てて店に入って鮮魚コーナーにいったらポツンとお寿司1パックのみ。

お肉のコーナーは・・・100g1,050円のステーキ用ランプ肉だけ・・・もう、これでいっか・・・食べに行くこと考えたらと思い一瞬手にとったがやめた。


なので消去法でこちらのお寿司に。

半額の680円になっていたのでラッキーなんだろうけど、もう寿司もいいやん・・・となっていたのでお得感もイマイチ。


これ、かなり大振りな握りです。


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でも、これじゃ淋しいのでたらこを1本巻いただし巻きを焼きました。

だだ、出汁を入れすぎたので巻くのが結構大変だった。


出汁が効いて美味しかったけど。

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と、夕食はこれだけだったので先日行ったイタリアンの記事をアップします。

(実は美味しい焼き鳥屋さんに行ったときのとか、タコ焼き食べに行ったときのとか溜まってるんです)



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息子と友人と行ったのはイタリアン

先にわたしと息子が到着したのでまず注文(待たない)


席に座るとまずワインリストを手渡された・・・・あれ?ここってそんな感じの店だっけ?と思いながらも分厚いメニューをパタリと閉じ「生ビール下さい!」

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メニューの中から前菜の牡蠣があったので何も考えずに注文

「1人前ですか?」と聞かれ「えっ?うん、1人前」と言うと「1個ですけど」と言われた。

「1個だけ??」と一瞬頭が混乱したが、「じゃ、に2個で」と注文。
メニューボード見て500円と書いてあるのに気づいた・・・2個で1,000か、ちと高いな〜


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で、「前菜盛り合わせ」というと「小ですか?大ですか?」と、、、なんかメンドクサイです。品数が違うとのことなのでもちろん大で。


私の好きなちょびっとが色々が来ました。♪
これは1980円

内容的にも量的にも高い。


でも、私的にはこれ1皿となにか別のモノを1品でお酒を飲みたい。


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息子だけ2,500円のコースにした。


彼のサラダは大盛りなので皆でシェア。
あと、スープとソフトドリンクもついてます。

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ピザはクアトロフォルマッジ

1切れ貰ったら生地がが薄くてチーズがおいし♪


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それ以外はアラカルトで。こちらレバーペーストとゴルゴンゾーラーのブルスケッタ。
美味しかったけど、バゲットが薄くておつまみにいい。


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ここから一気にマルゲリータ


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海の幸のパスタ


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イカスミパスタ


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あとはワインはカルベネ ラツィオととエロス シャルドネというワインをグラスで友人と2人で1杯ずつ。ワイン初心者の私的には飲みやすかったので両方美味しくいただきました。



もっとお肉とか、魚とか食べたかったが小さいお店なのでメニューも限られており食べたいのがなかったため炭水化物でお腹いっぱいになってしまった。


最後にデザート

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+++


おまけ


息子のお弁当箱について質問をいただきました。

アルミでいいんですが、実は学生が持つようなタイプです。


サーモスのものです。


何を思ったが将来大きくなった時のために・・・とかなり前に2種類買いました。

買い置き好きなもので・・・なんせ保育園や小学生の頃は年に数回しかないのにキャラクターのグッズ(箸セット、コップ、お弁当箱)を8種類ぐらい買ってしまいました。


今は第2のお弁当グッズブームが来ているのでまだまだ買いまくりそうです。


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by sobubu | 2017-04-15 07:09 | そとごはん | Comments(3)

五島列島の練りもの

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先日行った小綺麗とは言えないけど美味しかったお寿司屋さんの話を友達にしたら知っていたらしく「そういえば何年も行っていないので行こうか」という話になりまたお寿司屋さんへ。


ただ、休日の7時ということもあり満席(10席ほどしかないお店だし)だった。

ならば・・・とお寿司屋さん以外で数件電話してみたもののどのお店もいっぱいです。


で、やはりお寿司というなら・・・ということで空いていたお寿司屋さんを見つけギリギリ入ることができました。


まずは鰹があったのでタタキを×2つ


この時期は上り鰹なのでサッパリしていてこれもこれで美味しい。

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これをつまんでいる間に息子のから揚げ

こちらは居酒屋半分、お寿司半分と言ったお店なのでメニューは色々あります。


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これも息子のいくらとサーモン

回転寿司であろうが回らないお寿司屋さんであろうが、注文はいつも同じ


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彼の大好物のヒラメの薄造り

食べてないけど美味しそうです。


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鉄火


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赤だしもね。
アラとあさりがあったけど息子も好きなアサリにしました。

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そしてまたヒラメ


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で、こちらのお店は五島列島出身のオーナーとのことで、名前は忘れましたが練りものをいただいた。


TOPのと、こちらの2種類

美味しいし、おつまみのもイイ♩


名前何だったっけ・・・

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で春といえば春の山菜の天ぷら

サクサクで美味しい


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私がこの日一番美味しいと思ったのは鰯の梅肉天ぷら

鰯好き!


こういう料理って家庭料理なんだろうけど2人分を揚げるとなると、つい遠ざかってしまいます。


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茶碗蒸しは小さい器に少しの具しか入っていないのに高かった。

そしてだしの風味も薄い。


だけど友達は出しの風味が前面に出ていない上品な方が好きと言っていました。

要は割烹とかの日本料理で出てくるような。


ま、好みの問題ね。


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サーモン・・・・

鮭?


どっちだろう

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無性に食べたくなって納豆巻き


むふ・・・オイシ♩

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で、〆にうなぎ。

コレは先日のお寿司屋さんの方が10倍美味しかった。


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居酒屋さん風のリーズナブルなお店なので家族連れが多いお店で、子供が食べられるようなおつまみもあるし、五島列島のご当地のものもあっていい。


今回は友達がご馳走してくれました。

ありがとうございます。


ごちそうさま♩



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by sobubu | 2017-04-09 11:38 | そとごはん | Comments(1)

うなぎの握り

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ずーっとずーっとお鮨食べたい病になっていたが、息子が「今日はおすし食べたい」と連絡が来たのでお鮨屋さんへ行ってきました。


友だちに「いいとこない?」と聞いたら近所に安くて美味しいお鮨屋さんがあるとのこと。ちょうど、先日飲み会でいい感じに酔っ払って女8人でスナックに行った際、そのうちの1人が下ろしているボトルを飲み切って、新しいのを下ろさずに帰ったので、お返しもかねて彼女を誘いました。


そのお店は小さなお店でTVにも出たことがあるみたいだけど、場末の飲み屋街のような路地にポツンとあります。

一見で入るのにはなかなか勇気がいるようなお店ですが、久しぶりに息子とご飯を食べに行けるので私的には嬉しい。


息子には入る前に「ガラの悪そうなオッサンとかいても気にしないで」と伝えると、「うん、ママがおるからぜんぜん大丈夫!」と、どの部分が大丈夫なのかワカランが彼にとっては問題ないのであろう。


そしてガラッと戸をあけ「すみません、子供がいるのですが大丈夫でしょうか?」と聞く、と「どうぞどうぞ」と大将が笑顔で迎えてくれた。

が、カウンターには、想像していた通りの金髪にビトンのデカイバッグに高級時計をしたオッサンやガテン系のオッサンが5人で飲んでいて、全員が私をガン見するので場違い間は多分にあったのだろう。(私の高貴すぎるお上品さなのか)


お店の中はカウンターは10人も座れば一杯になるスペースで昭和感満載のレトロ感がよい。

まずは鯛のアラの煮つけと酢レンコン、ビールは掃除が行き届いているのかめちゃくちゃ美味しい♪


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また、どうやらこちらのお店は天然に拘ったお店らしく、マグロも大間の鮪ということだ(後日別の友達に聞いて知った)


メニューにはふぐがあったので息子に「ふぐあるで、ふぐ!てっさ食べる?」と聞くと、にやりと笑って「うん♪」

でも、ふぐはないとのことでした・・・残念

なので、この日の白身は淡路の天然鯛のみだったのでそれを薄造りにしてもらうことに。
お皿や盛り付けは無骨な感じですが、息子は刺身を食べて今までで一番美味しかったらしく、「これ、めっちゃうまい!」とつぶやき、ものの30秒で彼の胃に収まった。


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なので、お皿を渡され1分後には「おかわり!」
大将も笑っていたが、確かに食べてみたら身が締まってとっても美味しい鯛だった。


2皿目も瞬殺。


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あとはお刺身の盛り合わせ。
ナイスなまぐろの色!それに雲丹は塩水うに。大好きなボタンエビもありますぅぅぅ♪


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で、息子は立て続けに、ブリ、まぐろ、とろ鉄火、新香巻き、あと忘れた・・・を全て2貫ずつ注文してすごい勢いで食べていた。


撮ったのはまぐろのみ、塩で食べます。

息子は手でつまんで、通なおっさんのような食べっぷりを見せていました(食べる内容はお子ちゃまだけど)


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そこで、友だちが来て再度ぶりを注文
息子のは塩で出てきたが、と友だちのは大根おろしとポン酢。


1個貰ったらのど詰めるんじゃなかろうかと思うほどのサイズだったけど、何とか大丈夫だった。しかもうまし!


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そしてここからうなぎを立て続けに注文。


国産ウナギなので、とろと同じ金額です・・・私は2貫注文したが、焼き加減が絶妙で香ばしくて美味しすぎる!もっと食べたい!


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友だちも2貫
彼女も絶賛!


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私はボタンエビを注文・・・・だけど、これ目の前の生簀で取っていたが、車海老じゃないの?食べてみるとめっちゃくちゃ身が締まっていて(そりゃ死にたてですから)尻尾が外れにくい。


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で、注文したトロの吸い物しと共に、頭を焼いてもらって出てきたのが、、、ボタン海老だ・・・。

ちなみにトロ部分のお吸い物が気になって注文した。


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凄い脂でお肉のようだった。大将は「これは安いやつ・・ケープタウンの鮪なので大したことない」と言っていたが、私の中では「えっ、ケープタウンの鮪って南鮪なので高いんじゃないの?と思ったけど、ココのお店は大間の鮪に拘っているのであれば、そういうことなのかな。

私にとっては十分高級品でございます・・・そして、これ好き・・・


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茶碗蒸し
大振りの器に車海老とかユリ根にぎんなん、うなぎがゴロゴロ入って豪華です。


いつも具のない茶碗蒸しばかり食べているので、食べているとお腹いっぱいになってしまった。


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まぐろも注文
友だちと1貫ずつ

塩もっと振ってくれ・・・


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友人の鉄火

「まぐろの味が深い~!」と、マグロに感動していました。


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そしてうなぎを再度3貫追加!何回頼むねん・・・・と思ったが、友人が1貫食べて私の2貫は・・・・・ムリです・・・もう食べれません!


なので「持って帰る!」と包んでもらったものの、食べれそうにないので友人に。


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お会計は生中3杯、小1杯で18,000円
先日ボタンエビを食べたお店よりは1万円も安い!そして味もこっちのお店の方が好きです♩


また行こうっと。



そして、友人に「ねぇねぇ~、鮨代出したからゼリーを買ってくれ!」とスーパーに行き、欲しいゼリーがなかったので愛宕梨を買ってもらった。
ボトル飲み倒したお礼だったのに、結局梨まで買ってもらってありがとうございます!


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GWは大阪で食い倒れ、USJで歩きまくるのはいかが 笑





+++


おまけ


ちなみに、女8人での1次会飲み会は双琉だった。

そんじゃそこらの中華屋では絶対に出てこない激ウマ蒸し鶏や、パクチーサラダ。


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皆が絶賛していたのは青菜の炒め物!ホントこれとっても美味しかった♪

もちろん麻婆豆腐はマストでしょう!


飲む気満々で、しかも呑兵衛ばかりが集まっているのに、あまりの美味しさに皆お腹いっぱいになっていたし。


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by sobubu | 2017-04-05 07:06 | そとごはん | Comments(0)

お好み焼き

本日の記事は、写真がアップできなかったり、フォントサイズがおかしかったりと、なんだか変な状態ですがご了承ください。(-.-)

で、今日の記事は長いです~

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日曜日、友人から「指図すなっ!(指図しないで)」と10回近く注意を受けたわたし。


このような注意は以前からよく受けるのですが大抵車に乗っている時に人を指図してしまい、冒頭の言葉を返されるのだ。
無意識に言っているのでワタシは気付かず、そのたびに「怒られる」ということを何十年も繰り返している。
これは日曜日の夜にcostcoに行った際に友人2人との会話。

ワタシ
・「そこ右折」
・「2階じゃなくて1階っ!1階!」
・「あ~、もっと奥行って、奥っ」
・「そこ停めろ」

友人たち
「指図すなっ」「ウルサイっ!」または「うっさいっ!」、「黙れ」「ムカつく」と言い返されるのだ。
こういう時の友人たちの意見は一致し 、激しく私を攻め立てる。

そして帰り、カートを押さないワタシは友達に「そこの間(車)通って車の後ろ行って」と言ったら、2人して同時に「黙れ!」と叱られ、最後に「カートを戻してこい」と指図し返された。 笑

これは息子と誕生日だった友人も同じで、いつも2人で「お母さんあるある」と称し私のことをディスっているのだ。

そういう友人たちが3人以上集まると、昔から私という人間が「いかに極悪非道だったか」という話で一晩飲めるのではないかと言うぐらい会話に花が咲きとっても楽しそうである。

自分的にはとっても気を遣う優しい人間だと思っているが、周りの人間に言わせると真逆のようだ。
不思議だ・・・・

しかしながら今から10年近く前に会社で 心理テスト的なものをした際に、会社ではほぼ同じようなタイプに集中している中、私ともう1人だけその真逆に位置する「ヒトラー」タイプと判定されてネタにされたことがある。

ナゼナノカシラ・・・これまた謎である。


+++


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さて、話は日曜日の朝からの続き。

焼き鳥のあと、誕生日のお祝いに一緒にいた友人Cは図らずも私たちに拉致され、3時まで飲みに連れ回された挙句、朝は朝で「さっ、風呂行くぞ~!」とたたき起こされやや辛そうであった。

だけどお風呂上りにサッパリしたら、きのうの友人Sと、別で本日約束していた友人Aも加わり、息子も入れて5人でランチ。

行ったお店はお好み焼き♪

ここで、友人Cは昨夜の焼き鳥もあまり食べていなかったので空腹だ ったのか焼きそば(大)とハンバーグと白ゴハン(スープ・キムチ付き)を注文。

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いちばん小柄で服のサイズが0の彼女の食いっぷりがいつみても壮快である。
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息子と友人Aはトマト&チーズ
チーズがマグマのように溶けておいしそー!

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彼は自分が食べたらさっさと友達と遊びに行ってしまった(そんなものね)
ワタシはいか玉にチーズをトッピング
お風呂上りの壮快な気分の休日に友達と一緒にランチを食べるのは楽しい。
友人Sはミックス
(これが何気に美味しそうだった)

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その後は女4人で服を買いに・・・・
みんな何着買うねん!ってぐらいワイワイ言いながらショッピング。
そしてお茶をしたりした後は友人Cは帰り、冒頭のcostcoへ行ったのであ った。

で、記事は長いが、書いてしまわないと溜まる一方なのでアップします。

もう少しお付き合いを 笑


夜は息子のみリクエストされたcostcoのホットドッグにクラムチャウダー。
ワタシと友人Aはお腹が空いた10時過ぎになってから焼き鳥へ(またかー!)
きのうの焼き鳥は友人CとSだったので友人Aは1回目


付き出しは鶏スープと無農薬野菜
どちらもめちゃくちゃ美味しかったのですが、スープを冒頭に飲んでしまうと食べられないし飲めないので一口しか飲まなかった。

これは翌日になっても激しく後悔する美味しさでした。

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はい、やはり注文しますよの鶏肝
こちらのお店のは白肝ですな・・・ねっとりして美味しい。

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友人と注文したのは全て1本で(ネ タが大きいから)
めちゃくちゃ美味しかったココロ(心臓)の塩

ココロを塩で食べたのは初めてだけど激ウマですっ!

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で、「生三角」と書いていたので「なんだろうこれ・・・生の三角(ぼんじりとも言う)が来るのか?」と興味本位で注文したら、よく分からない感じのが出てきた。
食べてもよく分からなかったが通好みそうな焼き鳥でした。

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せせり
1本のボリュームが凄すぎるので、飲みながらだったら2人で1本がちょうど良い。

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こちらはキンカンとかナントカ・・・
玉子の黄身の部分が超レアで、なんて新鮮なんだろう。

だけど見た目が凄いな・・・まるでスーパーボールやん。
今まで怖くて食べたことがなかったけど、初挑戦してみたら大きないくらみ たいで美味しかった。
このお店でなら次も食べられるような気がする。

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で、ラム
見た目はイマイチだけど美味しかった。

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そして、皮湯引きを注文したが、茹でたてほやほやなのが出てきた。
ちなみに皮の湯引きといえばヒネ鶏なので、皮もコリコリでオイシイのだ。

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そして、こちらでも注文してみた♪梅干酎ハイ!
個々のお店のは、ちょっと品質のいい梅干だったので、ややパンチに欠けたのが少し残念。
食べ物は程ほどに、家に帰ってから友人Aとペラペラ喋りながら就寝。

しかし、この2日間はなかなかストレス発散できたと思う。

アラフォーの彼女たちは毎日遅くまで一生懸命働き、そして休みの日にはアグレッシブに遊び実に充実していて楽しそうであった。


ごちそうさま。


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by sobubu | 2017-03-22 10:53 | そとごはん | Comments(0)

しゃぶしゃぶがっつく

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この2日間は出ずっぱりで朝、昼、夜を全て外食でした。

そして今からランチにも行くので今夜はちゃんと作ろう・・・・


さて、友人の誕生日なので、いつもの恒例のしゃぶしゃぶ。

行ったのは金の豚プレミアムという心斎橋にあるお店。


写真が多いので一気に行きます。


桃太郎の和だしジュレ

見た目は素晴らしいが全くトマトにジュレが絡まぬ

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生ハムサラダ

バランスがいいサラダでおいし。

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息子のトウモロコシの天ぷら

お塩かけて食べたらサクサクでいい。


これはおかわりして皆食べた。

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天ぷら

これまたサックサクでうまし。

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で、絶対頼むよな〜のフライドポテト


ただ上にはトリュフ塩がかかっているとの事なのですが、全く香りせず。

息子は10回ぐらい「これ、何がトリュフなん?マクドナルドやん、マクドナルド!」「ま〜ったくトリュフ感無いんですけど」と言い続けていた。

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いつ、しゃぶしゃぶ食べるねん!ってぐらい食べてますが、もちろん食べます!

これはイベリコ豚。


トップはもち豚のローストバラ。

冷凍していないとの事でお肉が美味しい。

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もちろんフードファイトのように食べまくります!

結局、3種類の豚肉を14皿食べた・・・・


もちろん息子分のお金は支払っていますが、彼は食べないので私と友人が・・・

左はカツオだしで、右は昆布だし。


流石に歳なのか最終的にロースに変更。いや、十分バラ食べましたけどね。

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だけど、締めのうどんも食べます!

これは細麺の冷やしうどん

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田舎風なんとかうどん

1本のみ食べた。

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で、鯛茶漬け

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デザートは・・・杏仁豆腐

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ストロベリージェラートは息子と友人が食べていました。


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この間の会社の飲み会などではほとんど手を付けませんが、親しい友人とのご飯はオイシイ!楽しい♩


この後は息子が行きたがっていた猫カフェへ。


3時に予約したら「4時にしてくれ」と言われ、4時前に行ったら「4時半にしてくれ」と言われ「やめじゃ、やめじゃァァ!」と止めたくなったが、息子は楽しみにしていたのでグッと我慢。


でも、猫ちゃんたちはめちゃくちゃ可愛いかった!

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-20 11:51 | そとごはん | Comments(0)

夕食は食パンになった日

きのうは会社の新年会(遅っ!)新人歓迎会および懇親会だった。

私が幹事をしたのですが別の会社の人に聞いた中華屋さん。

撮影した料理はこれのみ。

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ちりとり鍋 らしい。

こういう時の飲み会はいつもほとんど食べないので、前菜一口、唐揚げ1個、餃子2個、これも一口味見したのみ。

みなさん美味しいし楽しかったと言ってくれたので良かったっす。


で、いつもは必ず2次会に行くところですが、あまりの空腹に家に帰って暗い部屋の中、1人食パン焼いて食べたし。

しかも、家の近所にあるセブンイレブンで息子のアイスを手当たり次第買ったら3,000円超えだった。


彼はというと友人がわざわざ息子のために家に来てくれ、一緒にびっくりドンキーに連れて行ってくれた。

本当にありがたい限りじゃ。


その友人は電車で帰ったので私とはちょうど入れ違い・・・・

しかも、彼女が買ってくれたアイスも追加されていたので、アイス専用(にしている)の冷蔵庫の引き出しはギッシリアイスだらけになっていた。


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しかも、チョコまで置き土産が・・・・

ありがとうございます。

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あっ、ワタシこんなのも買っているし・・・・

さすがに食べなかったけど、空腹の反動で買いまくったのだな。

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+++

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さて、きのうの写真がないので以前息子を誘ってカレーを食べに行った時の写真。
「カレー食べに行こうよう!」
「えっ、面倒だからイヤ!」
「行こうよぅ!」
「イヤ!」
「チーズナンがオイシイねんで〜!めっちゃチーズ入っててトロトロやねんで〜!」と言ってやっと付き合ってくれた。

それが、こちらのチーズナン
一切れ取ったので3切れになっていますが、これがめっちゃオイシイのだ。
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息子はバターチキン

前は「なんじゃコリャぁぁぁl!」と甘さに辟易したが、
食べ続けると「ん、バターチキンもアリやな・・・と思えてきた。

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そして、インドのスパイシーフライドポテト

結構辛いけど、病みつきの味です。

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私は激辛のカレーとスタンダードなナン
ナンはめ〜っちゃくちゃデカいです!

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と、サラダも付いています。

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あきらかに量が多すぎて食べるの大変だった・・・
私の分は注文しなくてよかったと後悔したが、ま、食べ切りました。


ごちそうさま。



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そして、プチ2日酔いの今朝も、私の定番である水素水を飲んでシャッキーンと復活。








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by sobubu | 2017-03-11 09:30 | そとごはん | Comments(0)

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きのうは沢山のコメントありがとうございました!
今後も誤字脱字の多い雑なブログですがコツコツアップしていきたいと思います!!


さて、形から入るのが好きな私。何か新しいことをするときには全て取り揃えてから始めたいタイプ。
買いそろえたのはいいけど、「やっぱ、やめよ」となったこともあります。

大抵は継続し続けるほうですが・・・過去にハワイアンキルトは本や必要な全ての材料を揃えて放置した。
勿論今でもある・・・・

で、春からのお弁当準備を着々と進めています。

以前にも書きましたが、お弁当作りに便利そうだな・・と欲しかったこちらのダブルフライヤー
20㎝と14㎝の2種類ありますが、お弁当の揚げ物などに使うためなので小さめの14㎝にしました。

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何がダブルかというと、片方に油を入れて揚げる

そしてもう一方に揚げたものを置いていく。

そして・・・・揚げ終わった油は、、、、、その片方の鍋にザザーっと移して汚れを濾すんです!


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で、空になった方はとらんすふぉーーーーむっ!
「蓋」になります。要は最終的にオイルポットになるって訳ですね。


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ちなみに、鍋の底にはマークがありますが、このマークが見えなくなったら油の取り換え時期となるそうです。
いや~、よく考えられているものです~。


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でっ!
フライするのなんてフライパンでだって出来るわけですよね。ハッキリ言って・・・・
なので何をわざわざ買う必要ある?って事なんですが、この鍋、別にフライだけに使う必要はないってことです。

メモリもちゃんと入っているので、息子がお腹空いた時に自分でラーメン作るときにも便利だし、昆布とかつおのだしをとった時に、フライで使うときのやり方でかつおぶしを濾せるじゃないですかっ!


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いつもだし取った時にザルを出して、同じサイズの雪平鍋出して濾して・・・それを洗ってっていうのが面倒だったのです。

もちろん元の使い方でも非常に便利そうだけど、毎日毎日揚げ物する訳じゃないし、決め手は、このメモリと「おっ、だし取ったりできる!」というのが決断になりました。


料理家 栗原はるみがプロデュースする公式オンラインショップ【ゆとりの空間】



お味噌汁作って、もう一つで小さな煮物作るとかにもわが家ではナイスなサイズサイズだし。
14㎝といっても深さがかなりあるので1000ml程のスープも十分入ります。

まぁ、前段としてこちらのスピナーも使い勝手良いし、まな板も超絶気に入って使っているからってのもありましたけどね。

価格は14㎝で税込5,400円だったので手が出る価格。



でっ、前置き長いですが、、、フライの前に「やっぱり出汁取ろう!だしだしっ♪」
それでうどんつゆ作るね~ん♪

今回は、このお鍋で1ℓのだしをとってみました。
いつもの濃いだしというより基本形かな・・・ここでもっと濃くしたい場合は厚切りのかつお節や
いりこを足して・・・と、どんどんバージョンアップしていきます。


<材料>(出来上がりは100ccほど少なくなります)
昆布 3㎝×10㎝ 2枚
かつお節 30g(今回使ったのは混合節)
水 1,000ml
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ4半
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2


<作り方>
1 鍋に水1000mlと昆布を入れて、超弱火で火にかけ20分。

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2 昆布を取り出したらかつお節を入れて、沸いたら弱火で2分、火を止めて5分。
3 ここでダブルフライヤーでかつおだしを濾す。(便利だわ~♪)

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4 おいしい出汁に調味料を入れて味をみる
  しょうゆはカネヨのうすくち醤油なので鎌田のだし醤油で代用しても。
  あっ、麺つゆで代用してもいいです。

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で、うどん作るのかと思いきや・・・この美味しいつゆでだし巻き玉子です。
玉子4個に出汁80ccを足して作りました。


大根おろしもたっぷり添えて鎌田のだし醤油をチョロリ。
もう、これがメインです~!!ってぐらい美味しかった。

玉子から美味しいだしがにじみ出てきてとっても美味しいだし巻きが出来上がりました。

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で、枝豆

冷凍を茹でただけ

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息子リクエストのピザ

台だけ買って上にあるものをのせて焼きました。

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551蓬莱のしゅうまい

私の大好きなソウルフード

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もう、うどんつゆに力を注いだ夕食でした。 笑

ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-10 07:29 | そとごはん | Comments(2)

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土曜日のUSJの疲れが全く取れず全身ガチガチのままである。

夜中には足がズキズキしてしまい眠れない程になり、渋々起き出してロキソニン湿布を両足に貼ってやっと寝た。


日曜日の午後はお風呂に行って電気風呂でビリビリとやったが、全く回復する気配なく、特に左足のくるぶしに激痛が走るため、引きずって歩く始末。


何時間も歩くのを想定して一番履き慣れているFRYEのエンジニアブーツを履いて行ったのにな・・・自分ではまだまだイケると思っていたけど全然アカンやんか。



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では、日曜日の夕食。

家にあるもので寄せ集めごはん。


肉吸いのために買った薄切り肉がそのままだし、買ったキノコ類があったのでクリームシチューにしました。

鍋で牛薄切りを炒めて、きのこ類をドッサリ入れて作りました。


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入っているのは以下の分量

牛肉薄切り 300g

えのき(大) 1パック

椎茸 2パック

しめじ 1パック

玉ねぎ(大) 1個

牛乳 800cc

水 200ml

あとはクリームシチューの素を使ったらあっという間に完成。


薄切の牛肉を使っているのですぐに出来る♩

本来は平日の忙しい日に良さげだけど、何故日曜日に作るのか・・・と自分に問うた。


でも、簡単なのにきのこのダシが出て、シチューのルーが甘くて美味しかった。

それに栄養バランスもいい。

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こちらはブロッコリーのにんにくマヨネーズ

にんにくはチューブのニンニク、あとは刻んだパセリ入り


今までチューブのにんにくや生姜は絶対買わなかったのですが、買ってみたら生とは違う、あのパンチの効いた味もいいかなと思いつつある。


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これは、そろそろ終わりかな・・・のちぢみほうれん草にしらすをトッピング。

食べる時は自家製橙ポン酢。


ちぢみほうれん草は甘くてオイシイ!

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で、これで完結でいいんだけどひな祭りのちらし用に買ったいくら。

息子に「いくら食べる?」と聞いたら「いらん」と言われ、当日は彼リクエストのピザとささみになった。


なので今日食べて下さいな。

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献立的にはどうかなと思うけど、彼はシチューも食べいくらご飯も美味しそうに食べていて、私も食べたが実際とっても美味しいいくらでした。

まだ残ってるけどね


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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-03-06 04:54 | そとごはん | Comments(0)