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水素水その後

片岡愛之助さんと女優、藤原紀香さんの結婚式の引き出物の目玉は水素水生成器と報道されていましたね。

やはり美容の意識が高い女優さんはありとあらゆる美容にこだわっているんだな・・・
目玉にするほどってのがすごいわ。


さて、昨夜は帰宅自体が10時になったので息子には中華の出前を取ってもらいました。よって写真がないので私もがんばって飲んでいる水素水の経過報告でも。

前回の記事はこちらから

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こんな風に容器に移してキッチンに置いてい毎朝新しく作って翌日の朝起きた時に飲んでいます。

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簡単に水素水の話でも
人が細菌に感染したり病気と闘うために必要な活性酸素。
でも、逆にこれが多いと体がどんどん錆びついていき老化を進めるということなのですが、これは人間の体にとっては宿命というものですね。

水素水は抗酸化作用があり体内に入れると活性酸素と結合して効果的に消去してくれるので健康や美容系(エイジングケアとか)で効果があるとされ注目されているそうです。
いろいろ調べて健康とダイエットのために水素水を飲みはじめて約2か月。
聞くと、周りに飲んでいる人も数人いてスポクラの後に飲んだりセレブな友人は水素水ウォーターサーバーがあるとのこと。

いつも何やかんや出遅れている私・・・・

なんとフランス のルルドの泉、ドイツのノルデナウの水などは、奇跡の水と称され、これらの水を飲むことで、様々な健康が改善されたと言われていますが、最近の研究でこれらの水には水素が多く含まれていることが判明したそうです(ネット調べ)

しかしながらネットで見ても「効果ある!」「いや効果はない!」と賛否両論のような水素水。
ですが、こんなの昔から様々なところで議論されていることですよね。
「これがガンに効く」と言っていても数年後には効果なしと発表されたり、玉子はコレステロール過多の原因と言われていたのに全く関係なかったり。

シンジルモノハスクワレル・・・てか。

ちと話は逸れましたが、ということで、せっかく水素水を飲むならできるだけ効果的に、し かもランニングコストも安く長く続けたいということでたどり着いたのが、こちら
高濃度水素水【セブンウォーター】






水素の効果は、体内で発生した悪玉の活性酸素を除去してくれることですが、その含有量(溶存水素量)は重要です。
1.6ppmは最低必要なところを7ppmの含有量ということなので一発で決めました!

ペットボトルだと水素は抜けきって飲むころには水素はなくなっている、セブンウォーターは自分で作るのでこんな風に水素(水が減ったように見える分)が生成されています。(ボトルも普通のとは違います)

最初は水を表面張力になるほど入れています。24時間でこの通り。
横に倒してみると空洞になっている部分が生成された水素だまり。

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ちなみにスターターセットはこのようになっっています。
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説明書も、どれだけ丁寧やねん!と言いたいぐらいわかりやすくなっています。

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といってもペットボトルに水を満タンいれてキャップをはめるだけなんですけどね。

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当初、氷の入ったものしか飲まない私にとって毎朝常温で飲む500mlの水素水の一気飲みはなかなかキツイものがありました。
(いや、一気飲みする必要はないんだけれど 笑)

で、最近思って いることですが、ごくたまーに作るのをサボって朝飲まない時があるのですが、起きて30分経っても体が重ダルいいのです。(体重という事ではありません)

これは水素水に限らず目覚めの水分補給は血液の循環や体内の代謝に関係し一時的にサラサラの状態に変化するのですが
そこに水素が加わることによって活性酸素を体外に排出するので、基礎代謝のサイクルが向上したり燃焼増加につながり体質改善にもなるそうです。

たぶん、このドロドロした体がサラサラになるので朝もすっきりするんだと思われる。

今回は水素がどれぐらい入っているのか付属の判定試薬でためして見ました。

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1滴いれるとブルーになるのですが一瞬で透明に・・・これが水素が入っている証拠なのです。
低濃度の水素の場合、たった一滴でブルーに変わってしまうそう。

試薬だけでも楽天などで売られています。

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ホームページのビデオでは7滴まで落としていたけど、全く変わらないので20滴以上入れてやっと青くなった・・・
それでも混ぜるとまた透明になったのだけど・・・
これで水素量が1.6ppmは最低必要なところを7ppmの含有量があることが判定されます。

ちなみに水道水に1滴入れるときれいなブルーになりました(笑)

ボトルには気泡がタップリありますよね。時間が経つともちろん水素は抜けてしまいますが、いつもはボトルを振ってキャップを開けたら一気に飲みます。(私は)
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また、これだけの水素が含まれていて1本あたりの単価が安い!!!長く続けようと思ったらランニングコストも気になるところ。

それに、こちらはお試し以降も価格が変わらず・・・というより30包より60包と多めに買った方がお試しより安くなったりするので良心的なのもいい。
何より作り立ての水素水というのがいい!





私が実感した効果は以下
・ 数年前に突如発症したアトピーがステロイド系の薬なしでも過ごせるようになった
  私のアトピー発症箇所は肩、腰、尾てい骨の一部分のみ
・ サウナで汗を大量にかくようになった。
・ 食べ過ぎても体重の増加ナシ(逆に減った)
・ 酷い不眠症が改善
・ 階段や長時間歩いても息切れしなくなった。

この他に便秘に聞くと言われているが、もともと便秘になったことはないので効果は不明(笑)
逆にすぐにお腹こわすのに、それがなくなった(笑)

何が良いかというとサプリ等を飲んでいるわけではなく、水素というのが安全・安心だと思う。

と、いう事で水素水ブームは私の中でまだまだ続きそうです♪
わたしは絶対体にいいと信じてます!(断言!)


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by sobubu | 2016-09-30 06:38 | うちごはん | Comments(3)

夜の10時のレモンサラダ

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あぁ、蒸し暑い。今日の大阪の湿度は95%

今週はずっとクーラーを付けっぱなしです。
真夏でも26℃設定だったのに、中途半端に気温が低いので24℃にしてちょうど良い。

さて、昨夜の夕食は夜の10時になってしまった。
「食べに行くか」と思ったが、行こうと思うお店は10時まで・・・・それ以外は特に行きたいお店はない・・・

なので家で作ることにしました。


まずはサラダ。
ルッコラ・玉ねぎ、きゅうり、フルーツトマト、モッツァレラにレモンの皮のおろしたもの。

もう盛りが雑ですが、いーーーんです!急いでますから。

ドレッシングはEXVオリーブオイルに塩レモン、お酢。
ドレッシングを作っている暇もないので上からかけていき、ザザッと混ぜていただきました。
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そして、息子に「米?うどん?」と聞いたら「パスタ!」だったので「はいはい、とりあえず何もなくてもできるカルボナーラをはい!」

息子は「うっまー」と言っていたが、そりゃそうだろう・・・夜の10時ですから。
お腹空いてるよね。
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メインはジャークチキン。
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あぁ、鶏肉をジャークシーズニングに漬け込んでいて良かったっす!!
サラダとパスタを作っている間にオーブンにぶち込み途中1回だけ漬け込み汁を回しかけて再度焼く。

全て同時に出して・・・30分で出来上がりました!
ん、やれば30分でできるやん自分。

見た目はアレなんですけど、ジャークチキンはマジ美味しい。
コレにビールを飲んでサクッと寝ました。

起きたら1:30でビビったけど。早すぎやし。
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by sobubu | 2016-09-29 07:11 | うちごはん | Comments(0)
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最近魚ばっかりで息子も子供らしい献立がないのも可哀そうだなと思いハンバーグでも。
TVで見るとお店のハンバーグって大抵焼き目を付けた後はオーブンに入れてますよね。

そして肉汁(肉油?)がじゅわぁ~っとなっていてオイシそう。
よって我が家ではここ何回かはオーブンで焼いています。

焼き目を付けてからオーブンで焼くと、フライパンで焼く時のようにずっと見張っている必要もないし、確かにふんわり出来上がるのでいい。

我が家に何十年もある今でいうスキレットで焼いて、そのままオーブンにぶち込むだけなので、キッチンも早々と片付く♪
焼けたら、そのままテーブルに運んで「激アツをお召し上がりください 笑」なので皿も要らないぞ。


いちおう 、同じサイズをそのままフライパンで焼き続けた私のハンバーグと比較してみてください。
こんもりした盛り上がり具合が全く違います。

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〈焼き方は〉
250gほどのタネをフライパンで片面1分、ひっくり返して1分
チーズをのせて250℃に熱したオーブンに入れて8分(チーズを焦がしたかったので250℃ですが、
230℃でもいいです)

ちなみにハンバーグには様々なソースをかけますが、私はアホの一つ覚えの様に塩で。
シンプル美味しい。
息子のはチーズをのせてしょうゆベースのソースです。

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で、野菜はというと・・・
ピーマンのオイスターソース炒め

塩こしょうにオイスターソースのみ。もういくらでもピーマン食べられます。

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そしてハンバーグを焼いたフライパンでもやしも炒めておこう。
これまた塩こしょうのみ。

食べるときにはしょうゆをチラリと回しかけて。

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昨日に引き続き1本残っている茄子。
今回は焼きで。

油を使わず焼いてもいいが、やはりないとね・・・・
・・・・と考えると、蒸した方がヘルシーだし味も良いと思う♩
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by sobubu | 2016-09-28 06:57 | うちごはん | Comments(3)

のどぐろ一夜干し

脂が乗ってテラテラしています。
この魚、白身魚なのにすごいな・・・・

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焼き魚が続いています。
本日はたぶん人生初のどぐろ一夜干し

錦織選手が帰国時、食べたいものに「のどぐろを食べたい」と言ったのをきっかけに一気に有名になったそう。


今まで魚食べるなら生でしょうってことで刺身ばかりで、外で焼き魚や煮魚ってまず頼まない。
注文したとしてもホッケぐらいでなので名前は知っていても実際には食べたことなかったです。

これは水カレイの一夜干しと同じ店のもので、島根県浜田というところののどぐろは、国内産地最高峰の品質だそうです。
気になる方はこちらのシーライフへ






こちらのセットは「どんちっちセット(A)」
あじ開きx5枚、のどぐろ開きx4枚、カレイ干x2枚の5,400円 (税込) が入っています。

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製造日より冷凍保存で90日もつので2人家族でもじゅうぶんだし、いつでも食べたい時にグリルで焼けばいいので便利!

両親への誕生日プレゼントに人気らしいです。 なるほどね〜。

のどぐろは100gを超えると一気に値段が高騰するらしいのですが、こちらのものは小ぶりです。

んがっ!

このサイズなのに脂がめちゃくちゃのってうっまー!
こんなに脂がのってる白身の魚は食べたことがない・・・

のどぐろってこんなにおいしい魚だったんだ・・・・そりゃ高級魚と言われるだけのことはありますね。

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ちなみに味なんですが、先日の干しカレイといいパサパサ感はゼロで、一番いいタイミングで冷凍されているのか、いい感のしっとり感を保ちつつ干し物としてのうまみが凝縮されている感じです。

子供も美味しいものをよく分かっていて、旨けりゃ食べるという構図になっている
(笑)

+++

こちらは牛すじ肉で作った肉豆腐

ずっとアキレスのすじ肉が欲しかったけど、どの肉屋に行っても赤身のついたものや肉の切り落としが混ざったものばかり
肉の煮込んだのってあんまり好 きではないんですよね・・・なんかこうパサついている出し殻の様になっているので。

でも、一番近所の肉屋に売っていました♪
酒と砂糖と醤油で甘辛く煮たもの。
ネギと七味でいただきました・・・・が、この味付けには辛子の方が合うかな。
翌日にはにこごりになっていてコラーゲン半端ないです。

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息子のメインはトウモロコシのかき揚げ。
塩かつゆのどっちで食べるか聞いたら、「塩っ!」と即決でした。
油とトウモロコシは合う!

また、トウモロコシも砂糖で下味付けたのかと思うほど甘かったです。
ごはんのおかずにはならないケド、息子のお気に入りの献立。

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こちらは茄子に酒をふってレンチンしたもの。
見た目はアレなんですが、こ れ焼きナスより揚げ茄子より美味しいのではないだろうか。

ネギをのせてポン酢でいただきましたが茄子がトロトロで美味しすぎる・・・
それとも、このレンチンするようになって食べている茄子は立て続けに産直で買った新鮮な茄子だったからなのか。

うまし。

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by sobubu | 2016-09-27 07:33 | うちごはん | Comments(3)

豚肉と野菜の梅肉炒め

以前、牛肉と野菜の梅肉炒めというのを作って、とっても美味しくできたのをレシピ付きで記事をアップしたのですが、前回は牛肉だったのを今回は豚肉にしてみました。

コメントにも「美味しくできました」といただきとても嬉しかったのですが、今回作る時に自分で検索してレシピを見ながら作ったという・・・・

たまに自分で作ったのを自分で探して作ることがあるのですが、レシピの記載は便利だわ。

そして、自分でいうのもなんですがこの梅肉炒めはマジで美味しいです。

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前回と若干野菜の内容も違うのですが、これはこれで美味しかった。
おかずにはもちろんお弁当にもいいと思う。

〈タレ〉
しょうがすり下ろし1/2片
ニンニクみじん切り1片
ハチミツ梅 叩いたもの大さじ1個半
はちみつ小さじ1
酒、みりん各大さじ1
しょうゆ大さじ1/2

豚肉 切り落とし200g
ピーマン5個 小さめだったので5個
玉ねぎ 中サイズ3/4をぶつ切り

※梅干しは塩分の少ないもの(8%)
※蜂蜜はマヌカハニーを使っています。




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タレを合わせておいてから切った野菜をサラダ油で炒めてたれを絡めてしっかり水分を飛ばしながら炒める。
簡単すぎです♩

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そして、冷奴。
すだちをくれた友人に教えてもらってからこの時期に出す冷奴の定番。

すりおろしたすだちの皮と鎌田のだし醤油で食べます。
塩でも美味しい。

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で、じゃこ炒めの残り。
このまま食べても美味しいです。

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おまけ

息子と「天才バカボン」を見ていたとき後ろの学校名が読めなかった。
「ん?」と「なんて書いてるの?」と言っていたら「ボケナス小学校やん!」と息子に突っ込まれた。

いまではこんなふざけた名前のアニメなんてないのである意味凄いな・・・と思った。
このアニメ、NGワードが多いためかところどころに音声が切れているところがある。

やっぱりすごいわ・・・・
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by sobubu | 2016-09-26 07:00 | うちごはん | Comments(0)

土瓶蒸しおいし

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昨夜はお鮨。

と、その前に今日の朝昼ごはん。

息子リクエストによりお粥です。おかずは韓国風じゃこ炒めに梅干しに温泉玉子。
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取り敢えずのすだちも用意して
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塩サバを焼く。
息子が焼き魚を食べ出したので連続して出しまくっています。

焼き魚美味しい。
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お粥にじゃこ炒めをのせて食べると唐辛子が入っているので結構辛くなって、甘いのと辛いのとでめちゃくちゃ旨い!
友人に「ご飯にこれをのせて冷たい麦茶をかけるとオイシイ」と教えてもらったが、お粥にも合う〜!

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+++

さて、昨夜は徒歩30秒のところにあるお寿司屋さんへ。

2週間ほど前に友人からLINEで「ボタン海老が激ウマだった」と特大サイズのボタン海老の写真付きで教えてもらい、脳内はボタン海老一色になって、たまらず行ってきました。

20代の頃数回行ったことがあるお店したが、味なんてさっぱり覚えていなけりゃオーナーの顔もさっぱり覚えていない。


が、なんと店主は私のことを覚えていた・・・・
怖い・・・・

で、まずはアテに子持ち昆布。
子持ち昆布好き。
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と、湯引き(フグの皮)
これはなくてよかったかな。
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造り

時計回りに剣いか、まぐろ、カンパチ、ヒラメ、多分ハマチの腹身
マグロは一瞬水っぽいかな?と思ったけど後から中とろのような脂の旨味が出てきて美味しかった。

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赤貝。

赤貝は苦手なんですが久しぶりにチャレンジしようと注文した・・・が、やっぱダメだった。

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そして土瓶蒸し。

こちらの醤油は、やや甘めなんですが土瓶蒸しも味醂が入っているので少し甘かった。
ほんの少しだけなんだけど甘みはない方がいいな。

美味しかったですけど。
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で・・この時点で生2杯・・・瓶ビール1本。
アカン、また鮨までたどり着けなくなるではないか・・・ここで日本酒なんて飲めればいいがムリ。

なので「食べる!絶対のぜったいに鮨食べるぞーーーっ!とマグロ

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そして貝柱
が、出てきた皿を見て「タイラギやん・・・・」

赤貝と同様あまり好きではないのがタイラギ。
確かに貝柱には違いないが、貝柱といえばホタテやろがーーーーっ!
ナイスなボタン海老を扱っているのならば、絶対ナイスな貝柱があるはずだと注文したのが間違いであった。

食べず。
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で美味しい海苔が食べたくて鉄火を注文。
これは、何の変哲もない香りのない海苔だった。

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うに
小ぶりで甘いウニは美味しかった。

これ、いくらでも食べられるわ♩
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〆はうなぎ。
炙った香ばしいうなぎ美味しい。

しかもこのウナギのタレは全く甘くなくナイスだった♩
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そのあと、友人が近所でサムギョプサルを食べているというので強引に突撃。
その韓国料理のお店で飲んでいると、ふと気付いたら2時になっていた。


ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-09-25 13:06 | そとごはん | Comments(2)

ぶりカマ

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きのうも帰宅が9時になったのでお持ち帰り寿司で済ます。

代わりに土曜日の朝昼兼用ごはんでも。

オイシそうなぶりカマをスーパーで購入
鰤とかハマチはだんぜん背身よりハラ身派な私なのでもちろんカマ部分も大好き。
強めの塩を振ってカリッと表面を焼いたらスダチを絞っていただきます。

って、スダチが足りないだろうと2個追加。
しょうゆは使わないのでこのままです。

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そして息子に「コロッケ食べる?」と聞くと「食べる!食べる~!」という返事が返ってきたので、家から徒歩1分の肉屋で買ってきた。

これ、5個で200円(安っ!)
注文してから揚げてくれるのでいつもアツアツで美味しいのです。
だけど実際は5個も要らないんだけど、安すぎるためか5個から単位で注文なんですよね。

夕方に 小腹がすいたら食べておくれやす。

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こちらは納豆、シラス、温泉玉子、ねぎ。
全部かきまぜてぐちゃぐちゃにしていただきました。

息子にはいつも「背が高くなりたいならシラス食べて!」としつこく言っています。

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本日のお味噌汁は鰹だしではなく、いりこから出汁を取ったもの。
大ぶりのいりこをいただいたので、じーっくり時間をかけて煮出しています。

昔は何度やっても美味しいいりこ出汁が取れなかったのですが、今ではちゃんと美味しい出汁が取れるようになりました。
がっ、具が何もない・・・・
仕方ないからチクワをいれたら見た目がへんてこりんな味噌汁になりました。

いや・・・味はいいんですよ、味は。
と・・・炊き立てごはん。
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おまけ

秋分の日にたべた、新地の8bで買ったロールケーキ

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渡される時点で「これは本日中の賞味期限ですので、必ず本日中にお召し上がりください!」と妙に上から目線で言われたが、「はい!分かりました!」といったものの、翌日目覚めて「ん?ちょと待てよ?」と・・・・

買ったのは夜の9時ごろ・・・はて、賞味期限が3時間しかないような商品売るか?
しかも期限切れのものを食べて何かあっても当店は関与しません的な言い方で。

じゃぁ、遠方から来て家に帰るまで4時間かかったら売らんのか?売らんのか?

それって売れ残りやろーーーー!

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ゴキゲンで飲んでいたので何も考えていなかったが、あの言いぐさに翌日になってからカチンときたのであった。

って、翌朝食べましたけど・・・しかもめちゃくちゃ旨かったけど。(切り方ザツっっ!)
ホント激ウマなんですけど!!

なんか腹立つわー。

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by sobubu | 2016-09-24 11:32 | うちごはん | Comments(4)

チキンのクリーム煮

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鶏のもも肉とむね肉を使ってクリーム煮を作りました。

先日の「クリーム系が食べたい!」と作ったグラタンバケットでは満足できず、クリーム煮が登場。
このクリーム煮には生クリーム以外に大豆ピューレも使っています。

大豆ピューレはいつもの北レシピ HOKKAIDO 食の科学舎のピューレ
豆は痩せ体質を作ると言われているし、何より体にいいし他の食品とも馴染みがいいですから。
もちろん大豆ピューレがなくても美味しいクリーム煮になります。

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ちなみにインスタントラーメンを作るぐらいにカンタン(笑)焼いて少し煮込むだけ。
今回は油の飛び散りを避けるためにストウブの鍋で作りました。

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〈材料〉
鶏肉(もも・むね)各1枚
生クリーム 200cc(100ccでも充分 でも余っても仕方ないので使い切った)
にんにく 2片
酒 大さじ3
大豆ピューレ
粒マスタード 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ 適量

〈作り方〉
1 鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振る
2 にんにくは皮を剥き包丁の背で叩き潰しておく。
3 鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを投入する。
4 にんにくの香りが出たら一旦取り出し火力を強火にする
5 鶏肉を入れてきつね色になるまで一気に焼き、酒を入れアルコールを飛ばしたらにんにくを戻す
6 5に大豆ピューレと生クリームを投入(火力は最強のまま)し、泡がぶくぶくするまで1分煮る
7 生クリームの様子を見てトロミがついたら火を消してマスタードを投入
8 器に盛り付けパセリを散らしたら完成

あくまでも鶏肉は肉肉しい状態で食べると美味しい。
息子は
うっま!これ美味しっ!」と言いながら食べてくれました。

大豆の甘みが加わり美味しいチキンのクリーム煮になりました♩
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で、夏も終わりなので枝豆

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と、とうもろこし。

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最後は大失敗のドラゴンフルーツ

息子が食べて見たいというので買ったが、そもそもドラゴンフルーツって味がぼやけているのでたいして美味しくない。
でもビタミン豊富なのでそのまま出したが、やっぱりイマイチ・・・というか今まで食べた中でも一番「味薄っ!!」というシロモノ。

サラダに入れりゃよかったんだけど、葉っぱ用意してないし・・・・
ポン酢かけたら美味しくはなったものの、息子は「果物にポン酢かけやがって」という事に対しドン引きし、1個食べたのみ。

私も「ドラゴンフルーツにポン酢かけてしまったし」というコトで気分も凹み残した。
小洒落たサラダに入れるといい感じに映えるかもだけど、もういいわ・・・・

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ごちそうさま

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by sobubu | 2016-09-23 03:19 | うちごはん | Comments(2)

まぐろとアボカド丼

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きのうは会社のメンバー6人でプチ飲み会。

息子には会社の近所まで来てもらって、同僚の息子(一つ年上の男の子)も一緒に留守番&夕食の支度も省いちゃう予定でした。

が、息子が学校から帰ってきたら熱があったらしく「頭痛い」と連絡があった。
熱は37.9ということでしたが食欲はあるというので、中止して帰るつもりだったが結局は留守番することになった。

よって同僚の息子も留守番ということに。
ま、お互いの息子達は「OK!」と2つ返事で、親が思うほど子供はなんとも思っておらずしっかりしたものだ。


+++


さて、そんなこんなで夕食写真はありません。
なので、今日のブランチというか、ほぼ朝ごはんをアップ。

豪華に朝から鉄火丼です♩
カサまし&栄養価を加味してアボカドも。

ごはんは酢飯にして温泉玉子もトッピング。

最近近所にまぐろ丼の専門店と海鮮丼のお店2件が立て続けにオープンしたが、お店に食べに行くより安上がりだしカンタン美味しい。

だって、味はほぼ上に乗っている刺身のポテンシャルにかかっているわけだから家で食べりゃいいやん。

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+++

さて、昨日行ったお店は激安&美味しい居酒屋の「かっぽうぎ」
なんと500円で1時間飲み放題なのです。

ここ、テンション上がるわ〜!
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お店の中は見事にネクタイをしたサラリーマン一色。
私たちは私服なのですが、どちらかというとオフィスファッションからは程遠い。

デニムありチェックシャツあり、私はアバクロのデニムジャケット(ジージャン)にOLDNAVYの白パンツとサンダル
ラフ過ぎだな。

隣の席のサラリーマンが食べている串カツが美味しそうなので「あれ、なんの串カツかな」と言っていたら1本くれました。

どうも外人の旅行者に間違われた模様・・・(多分・・・中国か韓国に)

この串カツはほぼ玉ねぎに少しの豚肉だったのですがソースをべっちょりかけて食べたらジャンクな味で美味しかった♩

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夜の中之島は綺麗だった。

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このあと新地のカラオケボックスへ
久々に飲みに行って楽しかったわ。


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by sobubu | 2016-09-22 11:21 | うちごはん | Comments(0)

ちゃんこを食べに

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本日はちゃんこ鍋
友達と「ごはん食べに行こう」と言われたときに、店がなかなか決まらず指定した2件のお店はことごとく定休日だった。
最終的にじゃぁ鮨屋で刺身でも・・・と提案したところ、「いいよ」と速攻返ってきた。

だけど、、その提案した鮨屋は食べ物にうるさい友人が快諾するお店ではないのだ。
(先日息子と2人で行ったが、私たちからすると十分すぎるぐらい美味しいです)

てっきり却下されると思ていたので「ん?ええんか?」と思い、改めて自分が送ったLINEを見返して店名を打ち間違えていることに気が付いたのだ。

そりゃ2つ返事やな・・・・・


で、久しぶり~!のちゃんこ鍋。
ど~んっ!

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反対からも撮ってもらった。

そんじゃそこらのちゃんこ鍋とは違いますぜ。写真は 1.5人前(1人前7,000円)
ちと、以前と比べると具材がややしょぼくなったような気もするが・・・気のせいか・・・。
んも~、それでも十分です!

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ここは出汁がむちゃくちゃ美味しいのです。その美味しいベースの出汁に上に乗せた具材や、下の方には干し貝柱や海老が数種類入っていて、(あっ、貝類も)とっても美味しい鍋に仕上がるのです。

で、ここでは一味がこんな風に出てきます。(目安は1カップ位の量)

これ、1回の鍋で1杯半使いましたが、甘みと香りがよくて辛みはほぼ感じません。
これを入れてぐつぐつするので真っ赤になるのですが、子供がいるので控えめにして食べるときに追い一味をします。

振りかけるという感じではないのです。スプーンですくってガ ツガツ入れるのです。
(これも味のうち)
真っ赤になっても韓国料理などとは全く別物であくまでも和食。

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まずはビールで乾杯!

グラスはホンマもんの「うすはり」
あぁ~持って帰りたいわ~!

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友人はビールの後は焼酎(魔王)
芋焼酎は苦手なので中身はどうでもいいがグラスがいい~!これも欲しい。

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こちらは茂魚と書かれていたもの・・・

友達も読めず、「シゲウオ?なんだこれ?」と思い悩んだ結果、「クエじゃない?」ってことで注文したら「あこう(きじはた)」でした。

あこうのお造りは生まれて初めてでおます。
クエは何度か食べたことがありますがあこうは初めて。もちろん美味しいです・・・贅沢すぎるわ。

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鍋がグツグツ したらいっただきまーす!

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ひたすら無言になって食べる・・・・でもアッツいのだ。

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追加は肉!最初からたっぷり入っているんだけど、子供と取り合いになったので追加。

こちらのお肉がめちゃくちゃ美味しくて灰汁は一切出ず煮込んでもしゃぶしゃぶを食べているような触感。
特にこちらの脂の部分がビックリするほど美味しいのです。

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で、〆はお決まりの半田そうめん。
この揚げ(薄くないうす揚げ)がまた美味しい~!のです。

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ここでも一味をどっさり。

でも、辛くない・・・そして美味しい。
この一味だけで1,500円分ぐらい食べたのではないだろうか。

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息子が生まれるずっと前。。。ずーっとずっと前に知人に連れて行ってもらったお店ですが、そこから病みつきになありせっせと通っていた。

でも、子供 が生まれてから10年は行かなかった(ちびっこすぎて)その後は年に1回程度。
店主とその奥さんはすっかり年老いた感じがして(失礼)これからも元気でお店を営業して頂きたいな~と心から思った次第です。

死ぬ前に食べたいものがあるとしたら、ここの鍋のスープだな。
間違いない。


ごちそうさま。



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by sobubu | 2016-09-21 07:22 | そとごはん | Comments(3)