<   2016年 12月 ( 30 )   > この月の画像一覧

疲れたからお寿司

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大掃除もしなくちゃいけないし、買い物にも行かなくちゃならない。
合間には息子の食事も用意しなくちゃだし・・・・。

「お昼は食べに行こうよ〜!」と言っても「いや、いい。友達のところ行くから家で作って」という。

んも〜!
ゆっくりさせてくれ〜!!

と、こちらは昨日洗った息子のぬいぐるみの中のひとつ。
殆どはポケモンやモンハンのぬいぐるみ達で、もちろん今では全く見向きもしないが、捨てるのも忍びないので家にある。
その中でもこれ・・・この変なのが我が家にいる。

買う時も「なんでやねん!」と思ったし、今でも「なんじゃこれ」と思う。

でも息子が小さかった頃、IKEAで「買ってくれ〜!」と泣いて怒ったので「じゃぁエエわ」と買ったもの。
後にも先にも息子がダダをこねてまでせがんだのはこれだけ。

でも、色も顔も形状も変すぎる・・・コレが北欧デザインなのか・・・「キミ、一体ナンナンデスカ?」の一言しか出ない。

しかしダダをこねてモノをせがんだ事がない記念として我が家にずっといる。
大人になって自分に子供ができたら是非思い出の品としてあげてやってくださいな。

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さて、大掃除で疲れた夜は、もう外にご飯食べに行こうよ。

近所のリーズナブルなお寿司屋さんへ女友達と息子の3人でGO!

このお店のしめさば大好き。
ナイスなビジュアルです。

なんだか最近妙にしめさばばっかり食べているな・・・
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息子と友人のマグロと海老&アボカド。

このマグロ見て、これまぐろ?

キハダマグロみたい。

ま、いい・・・(息子のだから・・・)
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鯛皮ポン酢

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私は白子ポン酢
先日うちで食べた白子の方が100倍美味しかった。

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息子と友人の。
私は下足。

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あっ、一番初めに食べたのはこちらの刺身盛り合わせ。

先月だったかな・・・別の友人がこの刺身盛り合わせを見て「出る」と言って食べている最中に店を出た刺身盛り合わせ。

私は全く問題なし。
私は十分美味しくいただきました。

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いくら

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うに

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とろ鉄火とうなぎ。

疲れていたのか、生を2杯半だけで2、3倍で止め、友人も梅酒なんかを数杯だけだった。
よってお会計は15,000円弱でした。

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by sobubu | 2016-12-30 16:52 | うちごはん | Comments(0)

忘年会の予算

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いきなりですが・・・・
つ、疲れました。

今日からやっと年末年始の休日。
今まで大掃除をやっていましたが、まだ1/3・・・・今日はここまでで。

きょう初めて座ったんじゃないだろうか・・・まだまだ大掃除の道のりは遠いです。

+++

さて、忘年会の話でも。

私の働く会社では上司であろうが部下であろうが、下っ端であろうが飲み会はワリカンだ。
新しく入ったメンバーの歓迎会も「ワリカン」という、ちょっと、いやかなり変わった会社ではないかなと思う。

送別会などもワリカンの場合もあるが、部署によっては少しだけ大目に出してくれる上司がいることもごく稀にある。

また、「私が出すわ」と声を上げるのは大抵女子および女性の上司であり、男はまずこのようなことはない。
行くと必ず余分に1万円出してくれるという男性の上司はこの会社に入って今まで1人しか知らない。

ある意味、男性のそれなりの職位の人にとってはこれほど恵まれた環境はないのではないだろうか。
どんなペーペーとの飲み会であれ1円たりとも余分に出さずとも、まったく心が痛まない環境なのだから。

そんなきのうは自分が配属されている部署の飲み会だった。

この忘年会の段取りをすることになった・・・のだが
一番年収が高いであろう上司が「飲み放題、食べ放題で3,000円の中華があるよ」と提案された。

以前もこの上司が絡む飲み会で、飲み放題800円+1人2品までという大箱チェーン店で散々だったことがある。
酒も食べ物もゲロまずで3,000円弱であろうが、お金をドブに捨てたのと同等レベルだった。

ビールはビールの味じゃないし、ならばと注文したカクテルっぽいのも一体どれだけの添加物を混ぜで出来上がったものなんだろう・・・という味で人生最高に無駄な飲み会だった。

これと同レベルを求められたのである。

本来、普通に飲みに行っても1人3、4,000円もあれば十分だと思うけど、「飲み放題」が必須となるのでハードルが高すぎる。そんなんムリですやん・・・

多分私の年収の軽く2倍〜2.5倍以上あると思われるその方レベルなら何百円レベルの指定しないでよ〜と思う。


しかしながら、その上司が嫌いなわけではない・・・だた恐ろしい程のケチなオッサンなだけなのだ。
お昼のランチは500円以内で済ましているし夜の飲み代も1,000円程度に抑えている。

子供もいないし、専業主婦との2人暮らし。
弁当を作ってくれるわけでもなく、帰っても食事もないとウワサで聞いた。

てな訳で、美味しいものが食べられるわけでもなく、楽しい訳でもなく、ワリカンであるその飲み会に参加しようなどと思うメンバーはどんどん脱落していく訳である。

よく言えば堅実なその上司、どれだけ稼ごうが小遣い3万円もないのかもしれない。

最少人数になろうが旨いものが食べられるのであれば自腹であろうが参加した私。
だけど、どうしても2、3000円の飲み放題プランが許せず、1件予約を入れていたが「最少可能人数に届かず新年会にリスケします!」と勝手にキャンセルしてやった。

私も大概自分勝手な奴だと思うが………。

一応、他部署の女子ばかりの部署に「合同で忘年会しない?」と聞いてみたが3,000円(飲み放題つき)というとドン引きされた。
悪い油で揚げた冷凍食品の揚げモノとか変な味する酒飲みたくないわ~」との理由。

はい、大多数のご意見でしょう・・・ごもっともでございます。
彼女たちは「泳ぎいか」を食べに行ってとっても美味しかったらしい・・・会費は6,000円。

よほどゴージャスな稼ぎでない限り、嫁が専業主婦の上司はみな似たり寄ったり。
共働きだとまずそこまでセコいコトは言わないのでマシなほう。

それよりも会社の女子は結婚していていようが自由になるお金をちゃんと自分で稼いでいるから、男性より女性の方がはるかに太っ腹だ。

新年会については私の直属の上司に「「もう、お店はここにしました!」とメールを送ればいい」と言われた。
そうね、そうしよ。

飲み放題付きで3,000円までなんて探すのムリですもん。せめてお酒は別にしてくれればいいのに。

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+++

さて、Xmasのチキンが残っているのでサラダにしました。

これ、いつもはササミで作るのですが、ローストチキンのむね肉部分で作ったら、さすがにローストしただけあってしっとりと美味しいサラダに。

※ササミの時は軽くボイルします。

<材料>
チキン 150g
キュウリ 1本
玉ねぎ 1/2小
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 適量
レモン果汁 1/2個分

<作り方>
1 チキンは適当なサイズに手で割く
2 キュウリはスライスします(塩もみなし)
3 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし余分な水分を絞る
4 全ての材料をボウルで混ぜ合わせる
5 1時間以上冷蔵庫で休ませて味をなじませる

これ、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもよし。簡単です。

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そして息子のリクエストのたらこパスタ。
生めんを使いましたが、イマイチだった。

和風パスタは乾麺の方が美味しいのかな・・・
息子の食いつきもマサカのいまいちだった。

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あとは前日のイベリコ豚の豚バラ白菜に小松菜を入れてスープ変わりに。

これ・・・マジで旨いわ~、

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by sobubu | 2016-12-29 16:31 | うちごはん | Comments(2)

甘辛麻婆豆腐

きのうはがっつり夕食を食べたのでビールは少し飲んだだけ。
すると3時半まで全く眠くならず、そして6時に起床。

そして、今とっても眠いやんか・・・

あぁ、今日で最後だ・・・・あとひと踏ん張りだ仕事行ってこよう。

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さて、美味しい双琉/souryuの麻婆豆腐を知ってから家で作る機会がほぼ無くなってしまったわが家ですが、牛ひき肉を買ったので久々に作りました。

最近はいつもお店は一杯だし、ランチで行っても皿うどんばかり食べるようになってしまったのであまり食べていない。

しかしながら、これが息子に好評で「めっちゃ美味しい!」ともりもり食べてくれました。
生姜とニンニクと長ねぎがかなり効いた麻婆豆腐ですが、甘みも足して甘辛の麻婆豆腐が家庭的でご飯に合います。

ひき肉がた〜っぷり入っています。あと小松菜も。

<材料>
豆腐 1丁半
牛ミンチ 250g
生姜 1片(みじん切り)
にんにく 2片(みじん切り)
長ネギ 1/2本(みじん切り)
小松菜 1把の中の一束(なくてもいい)

豆板醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 200cc
片栗粉 大さじ1杯半
塩 適量

<作り方>
1 フライパンにごま油とサラダ油を小さじ1ずつ入れて生姜、にんにく、長ネギを香りが出るまでじっくり炒める
2 牛ミンチを入れて肉がちりちりになるまでよ~く炒める
3 豆板醤を入れてさらに炒める
4 水を入れて、それ以外の調味料を入れて混ぜながら少し煮る
5 豆腐を投入して2分炒め煮にする
6 仕上げに片栗粉を水で溶かしたものを入れて優しくかき混ぜる
7 余熱で小松菜に火を通して完成

ちなみに中華料理屋さんの様にスピード勝負の様に短時間で作らず、の~ンびり作りました。
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こちらは数日前にイベリコ豚のしゃぶしゃぶで余りの脂っこさに数枚でギブアップしたもの。
これを使って豚バラ白菜に。

あとはにんにくと水と白だしと薄口醤油。

これがうっそ〜ん!と思うほど美味しかった。
煮込んだお肉はカスカスになるので苦手ですが、これは肉に旨味があり、とろとろ白菜にするため40分も煮たのにペロリと食べた。

息子は「これめっちゃウマイやん!」と言いながらお代わり!

麻婆豆腐とこちらを2杯食べ、「も、もうムリ・・苦しい」と言っていた。

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by sobubu | 2016-12-28 07:20 | うちごはん | Comments(0)

ポークソテーに塩レモン

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クリスマス当日である25日にスーパーに行ったら、サラダ用の野菜から魚売り場にはロブスター、そして肉売り場にはスペアリブやらチキンやらがいつにも増して幅を利かせていた。

が、その夜の献立は「そうめん」である。
これは息子と私の満場一致で決定した選りすぐりの1品となった。

なんせイブにチキンやらサラダ、スープにケーキ・・・
翌日のブランチも残り物のチキン、サラダ、ケーキ・・・・おまけにフライドポテトまで揚げた。

うぇっぷ・・・もう、むりっ!

よってブランチを食べ終わり
「もう、こういう料理はウンザリやな・・・夜はおつゆの美味しいうどんにしよか」と言うと、
「うん、確かに・・・じゃぁ素麺にしよ!そうめん!冷たい素麺がいいわ」との返事。

これにより皆がクリスマスの食材を買う中、三輪素麺(402円)を買った。
そしてキンキンに冷やしたツユとこれまたキンキンに冷やした素麺を
おろし生姜とネギでシンプルに食べた。

いや、これがマジで美味しかった~♪
ところでそうめん写真をこの時期に載せるのもなんだかなーと思い撮影しませんでした 笑

+++

さて、こちらは以前弟夫婦から頂いたレモンの半分を使って仕込んでおいた塩レモン!
いい感じにこなれてきたのでミキサーで粉砕しました。(写真奥の2本)

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手前は塩レモンドレッシングを作りました。

塩レモンにニンニク、玉ねぎ、米酢、サラダ油、ネギ、はちみつが入っています。
ドレッシングにはちみつを入れるとまろやかになるので作りたてでもすぐに使えます。

レモンの皮まで入っているのでほろ苦さが特徴の大人のドレッシングです。

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<材料>
塩レモン大さじ2
にんにく1変
玉ねぎ 小1個
油と酢1カップに対し6分目まで油を入れて酢を足して計1カップにすると楽
はちみつ大さじ1杯半
ねぎ1本分
コショウ適量

<作り方>
ジューサーに全てを投入して撹拌するだけ。

で、そのドレッシングで何を食べるかというと、こちらのポークソテー

分厚いポークソテーとベビーリーフを付けながら食べるとおいしい。
レモン要らずです。


息子は「レモンの苦みがあまり好きじゃない」と言っていたのでやはり大人向きかな。
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最後に久しぶりの「ちぢみほうれん草」

また今年も会えたね!
ちぢみほうれん草は葉が柔らかくて甘みがあってテッパンの美味しさです。

かつお節も何もなし。
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+++

おまけ

見かけるとつい買ってしまう柿の葉すし
でも、前から謎なのですが、最低ラインナップは7個スタートなんですよね・・・・
※もちろんバラ売りもしているけど・・・

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サバ7個とか鮭7個とか・・・・写真は両方が7個ずつ入ったもの。
5個ずつならいいのに。

ま、小腹が空いたらつまむのにとてもいいんだけど・・・
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○〈柿の葉すし本舗たなか〉柿の葉すし(さば・さけ詰合せ)KT43【RCP】_I010000003746_0_0_0


感想(5件)




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by sobubu | 2016-12-27 06:46 | うちごはん | Comments(0)

「食の科学舎」の黒豆

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こんなにも簡単で美味しくて、それも無添加で作れる黒豆があっただろうか。
笑っちゃうほどカンタン。インスタントラーメン並みなのです。

使ったのは以前コーンピューレなどで数回紹介した「食の科学舎」の黒豆ドライパック

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黒豆煮で出来上がった物とは全く違い豆の味がしっかりしていて、しかも甘みを調整できるのが自宅黒豆のいいところ。

ちなみに調理時間わずか3分!

〈作り方〉
黒豆ドライパック 2袋(計100g)
砂糖 大さじ 2杯半
蜂蜜 大さじ1
塩 ひとつまみ
水 250cc

〈作り方〉
1 鍋に水と黒豆を入れ2分茹でる
2 砂糖、蜂蜜、塩を入れて1分煮る
3 そのまま半日冷ます。

以上!

2〜3時間後だとまだ豆はサクッとした歯ごたえが残っていて、これはこれで美味しいけどさらに数時間置いておくとねっとりした食感に変わります。

余計なものはいれず、手間もかけずにツヤツヤ美味しい黒豆ができるのも「食の科学舎」の黒豆ドライパックだからこそ。
北海道のこちらの黒豆はもちろん無添加で体にもいい。

ドライパックはそのまま食べても美味しいんだから美味しい黒豆ができて当然ですね。
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+++

さて、Xmasチキンでも。

こちらはハーブで漬け込んだチキン。
ナイスな焼き上がりでジューシー且つめっちゃ美味しかった。
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で、ジャークチキン。
ジャークチキンはジャマイカ料理ですね。

これはうちの定番料理。安定のウマさ。
黒いのは焦げているのではなくてジャークソースがもともと黒いから 笑
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そして、クラムチャウダー
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サラダはトマト、モッツァレラ、ベビーリーフ
ドレッシングは何時もの自家製です。
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ケーキはcostcoのもの
めっちゃ安いのにそこそこ美味しかった。
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さて、今年の出勤はあと3日!
この3連休で気分はもう連休に突入だけど、がんばって行ってきますかっ!

ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-12-26 07:10 | うちごはん | Comments(2)

スープがウマイ鼎泰豊

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友人と美味しい小籠包を食べに鼎泰豊へ

ん〜っ久しぶり♩
(息子と友人は久しぶりではないが、私は1年以上ぶりかと思う)

11時の開店時に友達と現地で待ち合わせしたけどすでに凄い行列で入店に30分時ほど時間を要しました。
しかしながら日常、常に時間に追われている生活をしている私にとっては、この30分並んで友人と喋りながら過ごす時間は贅沢というものでそれすらタノシイ♩

TOPは取り敢えず小籠包が4つ付いたランチのセットを3人で注文したので3人分登場。
ジャスミンティーと刻み生姜の小皿が来ます。

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ちなみに並んでいる時に注文を聞かれたのですが、その際「絶対にぬるい小籠包は持って来ないで欲しいです。以前めちゃくちゃぬるいのが出てきたことがあるので・・・」と前持ってお願いしておいた。

よって、火傷しそうなほど熱々のがやって来ましたぜ♩

そうそう、こうでなくっちゃね。スープが濃厚でんっまいっ!
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息子と友達はずわいがに入りチャーハンセット(1880)円を注文した。
色は薄いんですが少し貰ったら味がしっかりしててパラパラで美味しかった。

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私はサンラータン麺セット
蟹チャーハンより少しは安かったと思う(価格忘失)

こちらは美味しくないのでほぼ残しました。。。。
何ていうのかな・・・子供からお年寄りまで食べられるような万人に合わせた味になっているのです。

酸辣湯の意味なし・・・一応、辣油と黒酢を足してみたが無駄な抵抗であった。
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でも、いいのいいのっ。
もともとランチのセットはオマケなんだから。










まだまだ食べます。

ウニの入った小籠包(4つで1,037円)
もう、美味しすぎる。

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蟹みそ入りの小籠包(4つで1,037円)
こちらも美味しすぎる。てか、ビジュアル全く同じ 笑

上記2つは絶対に食べておきたい。息子は、美味しいともマズイとも言わずにパクパク食べていたので多分美味しかったのだろう・・・

可愛げがどんどん無くなりつつある・・・いや、かわいいけど。
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でっ、サンラータン麺をほぼ残した私はこの時点でまだ小籠包を6つしか食べてない。
そんなんで足りるわけもなく追加。

スタンダードな小籠包6個入りのやつ
やっぱりこれも美味しいな〜♩と初心に戻る。

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ほとんどはそのまま食べたけど味に飽きてきたので生姜醤油でも食べる。

なんせスープが美味しい。このスープだけをどんぶりで飲みたいわ。
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お腹いっぱいになったら腹ごしらえも兼ねて歩く歩く。
この日は10km近く歩きました。

息子はXmasプレゼントも買ってもらったので文句を言わずに付き合っていた。

御堂筋はショッキングピンクのイルミネーションで毒々しい感じであったが、アメ村のBIGSTEP前のツリーはいい感じでした。

御堂筋は大渋滞・・・年末ですな〜。

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+++

おまけ

きのうはXmasイブ。
2人家族であろうが丸鳥1匹買って焼きました。

ただ、丸ごと焼くと味にも飽きるので2種類に
左はジャークソースで漬け込んだジャークチキン。右は胡椒多めのハーブで漬け込んだもの。

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何時間も前に焼かれたカッスカスのチキンよりも家のオーブンで焼いた方がジューシーでダンゼン旨い!
しかも安い!

小さいサイズに見えますが普通サイズのさくら鶏です。1,100円ほどだったかな。

残ったらスープやサンドイッチにも。絶対にオススメです。
記事は明日にでも・・・
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2016-12-25 07:44 | そとごはん | Comments(1)
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きのう観に行ったローグワン。
これ以外に観たい映画のラインナップが悲しくなる程サッパリだったため仕方なく観たにも関わらず、これがなかなか・・・いや、かなり良かったわ。

息子はと言えば「前回も面白かったけど、今回もメチャクチャ面白かった!」と大絶賛である。
さすが前回のフォースの覚醒を観る前に全シリーズを制覇しただけのことはあるわ・・・
君はすっかりスターウォーズファンとなっておる。

私はてっきり前回の続きだと思っていたので「???」だった。つか、前回のストーリーは全く思い出せず。
よくみるとスピンオフだったのね。

ちなみにヒロインのフェリシティ・ジョーンズがとっても可愛かった。
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+++


さて、トップの写真を見れば分かりますよね(タイトル見りゃわかるか 笑)

はい、しゃぶしゃぶでございます。
でも、今回はイベリコ豚を使いました。でもって生まれて初めての豆乳鍋。
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豆乳鍋は先日TVでしゃぶしゃぶを豆腐で食べると旨味がグンとアップするなんて聞いたから。
聞いたから・・・というのは実際に見ていない・・・バタバタ動き回っている時に小耳に挟んだだけ

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イベリコ豚の脂はオレイン酸をたっぷり含んでいて脂を楽しむもの・・・らしいので先日の楽天セールでつい買ったもの。

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ねぎをたっぷり巻いてポン酢でパクリ
確かにいつもの豚バラとは全く違う脂は溶け方が違う・・・
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豆腐も絡まってめちゃくちゃクリーミーである。
が、しかし3切れも食べたら「た、隊長、もう無理っす・・・これ以上は体が受け付けません」となった。

でもがんばって今度は豆乳に柚子胡椒で。
美味しい・・・美味しいけど脂とクリーミー地獄が私を襲う・・・
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先日の白トリュフのパスタだったら3皿は食べられる自信がある・・・でもイベリコ豚の脂はダメだ。

そして、そうそう!豆腐食べよ♩


野菜も小松菜と椎茸も入れよう!

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もともと豆腐鍋には豆腐1000ccに対し白だしがで割った濃いめのスープを300ccほど入れている。
なのでホンワカ優しい味が美味しいと思わせてくれる。
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が、ここで「隊長!大変ですっ、トラブルが発生いたしましたっ!」
豆乳スープがおぼろ豆腐になってしまったではないか。

いや、美味しいんだけどこれまた思いとは裏腹な方向へ勝手に変わりやがるこの鍋め。

本当は鍋を食べ終わった後にレモン果汁を入れて豆腐として楽しめるらしい情報を得ていた私。
さいしょ、なんでこの時点で分離が始まるのかわからなかった。
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そうだ・・・髙島屋で買ったいつもの倍はする値段の豆腐のにがりが原因だっ!

仕舞いにはおぼろ豆腐で豆腐を食べているという訳の分からん状態になってしまい、それだけで腹一杯になってしまったではないか。

イベリコ豚のアップ

ほぼ残してしまった・・
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ご、ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-12-24 08:09 | うちごはん | Comments(1)

いよいよ年末

先日、息子の要望によりファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅を公開直後に息子と見に行った。
そして今日は友人も含め3人でローグワンを観にいく。

ハリーポッターもスターウォーズも面白いけど、私的にはちと違うんだよな〜、私はロード・オブ・ザ・リングの方が好きだし、SFは特に・・・・

だけどスターウォーズは好きな人は大好きですよね、友人もそして息子も大絶賛!のスターウォーズLOVEだ。

ほんとは一緒に行って違う映画が観たかったけど何にもいい映画がないので、ならばローグワンかな・・・と。

そして映画は字幕にした。
これ以降は息子と観る映画は全て字幕でいけることを願う・・・・吹き替えはウンザリ

ちなみに大好きなマーティン・スコセッシ監督の次回作が来年1月から公開する。
これは絶対観に行こうと思う・・・。遠藤周作原作の『沈黙-サイレンス-』

邦画は絶対に観ないけどこれは絶対にいいと思う(邦画じゃないけど)

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さて、今年もそろそろ終わり・・・なので少し振り返りでも・・・。

今年もいろいろ作って食べました。
大晦日には鴨鍋からの年越しそばは今年も同じ。
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鴨南蛮と九条ネギのコンビが好きです。
鴨からいい出しが出るんですよね。
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出汁といえばうどんも。
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麺といえばキムチラーメン
玉子入り

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辛いのは湯で豚も
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息子が好きなちらし寿司
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今年我が家でよく食べたラム
ヘルシーなのに臭みゼロでうまし。
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こちらは息子が「うまいうまい」といって食べたウチ焼き鳥
玉ねぎというところが素朴で良かったわ。

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oisixの小松菜を生でサラダで食べられたのは目から鱗だった。
あれから八百屋で聞いても「生はムリだね〜」と言われる。

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年末は外食が続きそうですが、来年もいろいろご飯を作ろうと思う。
来年の目標は「カレーを美味しく作ること」かな。

さて、映画行ってきます。


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by sobubu | 2016-12-23 08:03 | うちごはん | Comments(1)

タバコ屋バル

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1ヶ月ほど前に興味津々で行ったお店に再訪しました。
タバコ屋さんがイタリアンを出すという不思議なお店です。

ある女子の熱い要望により女3人で1週間前に予約していました。

トップの写真はピーチの味のするビール。
私的には隣のサーバーとの違いを何も考えず入れたのだけど(セルフ)風味が美味しくてまさしく女子が飲みそうなビールだった。
いや、700円もするけど・・・そして飲んでるのはオッサンの私だけど・・・

ちなみに隣のサーバーはモルツでした(400円)

そして、このお店の特徴は小洒落た感じの意識高い系の方々が殆ど・・・

と、食べたものを一気にいきます!

テリーヌだったっけ?
オッサンなので細かいメニュー名など覚えておらぬ。
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サラダ
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ぶり
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切り身が大きくて脂がのってうまし!
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しめさば
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たらこがたっぷり入ったコロッケ。
これ、めちゃくちゃ美味しかった。
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ラザニア
前からだけど、今回食べで確信した・・ラザニアそんなに好きじゃないわ。
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アサリのクリームパスタは白トリュフに200円プラスして1,600円
これ好き。
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ポテトはカリッカリでマクドナルドの100倍うまい
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前はスルメのフリットかと思ったけど天ぷらと書いてあった。
違いが分からぬ。

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何故か〆にから揚げ。
欠片を食べたけどカリッカリでこれまた美味しい。
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メンバー的にガブガブ飲むのを控えたのでかなりいろいろ食べました。
今度は少しのつまみでがっつり飲もうと思う。

ハートランドもうまし。
お正月用にケース買いしたい。
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by sobubu | 2016-12-22 08:04 | そとごはん | Comments(0)

ピザ用チーズでパスタ

先日通帳をみて「ん?」と思ったことが。

それはJAFの年間会費が引き落とされていたのだ・・・
JAFの存在自体を全く忘れていたので自分のせいなのですが、じわぁ~とした悔しさが・・・

車はないのにJAFからお金を取られ・・・虚しすぎる。


さて、虚しいといえばきのうも小さなことだけど虚しかった。
「夕食はミートソース作るね!」「やったぁぁ!」という会話をLINEでし、一旦自宅マンションまで帰ってきて家には上がらず自転車でスーパーに向かった。
(駅前に2件のスーパーがあるけど、どちらも魅力のないスーパーなので行かない)

すると、まさかの牛ミンチ売り切れっ!
どうも火曜日は特売日らしく合挽きも、鶏肉も豚肉もミンチというミンチが全て売り切れていた・・・・・

もう次のスーパーに行く気力はない・・・だって既に19:12なんだもん。
なので、高いけど絶対に売っている牛肉の卸に寄ったが豚ミンチのみ・・・・なんでや

一瞬「豚ミンチで作るか」と思ってレジに向かったが止めた。
家に帰っても献立の引き出しは真っ白だ・・・だってスーパーでは肉屋でミンチを買うつもりだったので予備の献立と材料は何も揃っていないのだ。

家でしばしボーゼンとしたのち家にあるものでパスタを作った。

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しかし虚しさも吹っ飛ぶ美味しさだった。
カルボナーラでもないピザ用チーズを使った、ハムとチーズと玉子のパスタ

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これは備忘のため記録しておく

〈材料〉
パスタ 180g
にんにく 2片
EXVオリーブオイル 大さじ2
ハム 4〜5枚
全卵 1個
シュレッドチーズ (ピザ用) 片手にこんもり乗るぐらい
牛乳 大さじ3
クロテッドクリーム 大さじ1(生クリームでもOK)
※トッピング用の温泉玉子

〈作り方〉
1 フライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で火にかける
2 途中でハムを適当なサイズにカットして1に投入して軽く炒める
3 ボウルに玉子、牛乳、クロテッドクリーム、ピザ用チーズを入れて混ぜておく。
4 2のハムをボウルに投入し更にかき混ぜておく
5 茹で上がったパスタをボウルに入れて余熱でチーズを溶かしながらかき混ぜる
6 お皿に盛って温泉玉子とパセリを散らしたら完成
※塩分はチーズとパスタの茹で汁で十分です。

粉チーズやベーコンで作るカルボナーラとはちと違う優しい味のパスタになりました。
ピザ用チーズとクロテッドクリームがいい仕事しています。

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あとは、日曜日も食べたマスタードドレッシングの蕪とブラックベリーのサラダ。
今回はマスタードを更に増量しマリネしてから出してみました。

これもなかなかオイシイ。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-12-21 06:17 | うちごはん | Comments(0)