海老マヨネーズ

前回は(も)手抜き夕食だったので「今日はちゃんとした料理作るぞ〜!」と意気込んだ金曜日。


一旦家に帰ってちゃりんこライダーとなりスーパーへ

1品は「海老マヨネーズ」と決まっていたのでずんずん鮮魚コーナーへ進み、エビエビエビ・・・・っと。


ブラックタイガーしかない・・・・

もう今から別のスーパーへは移動できないぞ・・・どうするどうする?


めっちゃ悩んでカゴに入れたものの、ぐるっと回っても思考は停止した状態なので、目についたまぐろをカゴへ。


「あっ、でもぶりカマが家にあったんだ!」と思い出し、またヘンテコな献立になってしまうってコトでまぐろも海老も「やっぱやめ」と戻した。


頭の中をリセットして新たな献立を考えながらスーパー内を徘徊するものの、めぼしいものがないのでまた海老のところに戻ってブラックタイガーとにらめっこ。

ハタから見れば「あの人海老コーナーでいつまで悩んでるの?」と思われたであろう。


もういい!買って帰るぞってことで家に帰り「海老 臭み 完璧 取る」でググった。

この時点で夕食に対する意気込みは1/10に下がっている。


そんな小さな紆余曲折がありながら出来たのがこちら

「ふ〜っ」


一応、海老マヨネーズです。

a0258686_06395567.jpg

今回の料理で一番時間がかかったのが臭み取りという不毛な作業であったが、息子は一口食べうっま!と言っていたので努力も報われたというものだ。



海老マヨは揚げた後マヨソースと絡めるだけなのでカンタンです。


本来大さじ5〜6のマヨネーズを使いますが半量にしてややライトにしました。

もちろんたっぷり使えば表面がマヨソースにもったり絡んだ海老マヨ〜!になります。



●▲【Kai House】本格かき氷器Kai House/ふわふわ/かき氷/レトロ/プロ仕様/専用製氷器付き/貝印/DL7521【コンビニ受取対応商品】【RCP】



【コンバース CONVERSE】ジャックパーセル カモフラージュ柄 スリッポン スニーカー JACK PURCELL 83 CAMO SLIP・32262294-3241501【レディース】【JP】


〈材料〉

MーLサイズのブラックタイガー 10匹

天ぷら粉


マヨネーズ 大さじ3

牛乳 大さじ1

練乳 大さじ1

塩 小さじ1/2

レモン果汁 小さじ1

にんにくすりおろし 耳かき2杯分


〈作り方〉

1 殻を向き、背中に切り込みを入れてワタをとり下ごしらえをする

2 マヨソースはボウルに入れて混ぜておく

3 手順1の天ぷら粉をつけて揚げる

4 揚がった海老は油を切りボウルに入れて混ぜる

5 お皿に移して完成


※ マヨソースは和える作り方(手抜き)にしていますので酒やジンなどのアルコール入れません

a0258686_07014963.jpg

そしてぶりカマの塩焼き

カリッと焼いてレモンをジューっと絞って鎌田のだし醤油。


うまい

a0258686_07114022.jpg


オクラは塩茹でしたものにオニオンチップを乗せてピエトロドレッシング


普通にトマトやきゅうりとともにマヨつけて食べるつもりでしたが、メインが海老マヨなのでやめました。

a0258686_07151856.jpg


あとはキムチやら納豆を出して気づいた・・・・

今回もまた統一感のない夕食だと。


まぁ、よい。




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪




らでぃっしゅぼーやの食材を使った記事はこちら



oisixの食材を使った記事はこちら

こちら



kitoisixを使った記事はこちら









[PR]
# by sobubu | 2017-05-27 07:17 | うちごはん | Comments(0)

冷やしうどん

毎日食事の準備をしていていると、作る行為と自分の味に飽きてくる。


気分は・・・「あ~、作りたくな~い!


家に帰り息子に「お腹空いた?」と訊くと「空いてるに決まってるやん!」と、そりゃそうだな・・・な返事。


続いて「食べに行かない?」と訊くと「え?」と言ったものの私の有無を言わさぬ顔つきに「う、う・・・ん。いいよ」の回答


「よしっ!」と思った次の瞬間・・・何食べに行く?となって止まった。
近所で食べたいお店が特にない・・・・・


というより、「作りたくない」≒「食べたいものが浮かばない」訳なので行きたいお店も浮かばないのだ。



もう、いいや・・・夜ご飯だけど蕎麦でも茹でて食べよ!

そんな気分の乗らない夕食はこれ・・・・


さびしー!

a0258686_07150252.jpg


蕎麦と言っておきながら目についた稲庭うどんを茹でました。
お皿も一番上のお皿を食器棚から出したのでギリギリ麺が収まっている状態デス。



だけど、さすが稲庭うどん。つやが違います、つやが。

a0258686_07151185.jpg


ただ、いつも楽天で買っている寛文五年堂の稲庭うどんではなく、物産展で出店していたお店で買った稲庭うどんだったのですが、コシがイマイチというか、やや粉っぽかったのが残念。



父の日 の ギフトにも最適!寛文五年堂・稲庭うどん・切れ端麺400g×5袋 乾麺で長期保存も可能【訳あり/切り落とし/かんざし】


a0258686_07152267.jpg


あと、さすがにこれだけっていうのもな・・・と思い手羽先の塩焼き
塩をした手羽先をグリルでカリカリに焼いてレモンと柚子胡椒または辛子で。


ししゃもを買っていたのでこちらも焼いた。

グリル大活躍です・・・


んがっ!わが家の魚焼きグリルはショボい上面のみ。

手羽先も含め何度ひっくり返したことか、めっちゃ面倒なのでした。

a0258686_07174611.jpg


しかしながら、手を抜きすぎた感満載で野菜ないやんか。

反省・・・・。



KIYOSUMI MUG 清澄マグ マグカップ

価格:2,160円
(2017/5/26 07:59時点)



エルベシャプリエ トートバッグ Herve Chapelier 725W 49/69 カモフラージュ ブラウン

価格:24,800円
(2017/5/26 08:01時点)


+++


おまけ

『ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー:リミックス』のBabyGrootが「可愛いすぎる」と先日書きましたが今私の中でツボになっていて、毎晩仕事から帰ってきてBabyGrootの動画を見て汚れちまった心を癒して貰っています。


こんな小っちゃいペット欲しい。






ごちそうさま




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪

























[PR]
# by sobubu | 2017-05-26 07:22 | うちごはん | Comments(3)