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by sobubu

居酒屋ごはん






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うちの両親は共働きで且つ母親は(再婚なので義理母)料理をほぼしない女性でした。よって、夕食は、寿司に焼肉、中華、お好み焼きの恐怖のルーティーン。焼肉とか寿司なら子供が喜びそうなものですが、誰もがゲンナリした顔していました。

私はというと料理するのがストレス発散だったりするので結構好きなのですが、最近は息子との食事の時間が合わず外食が増えていて、外に食べに行くときには何食べる?と非常に悩みます。


居酒屋は、私の中では選択肢の最下位に位置しますが「もうええやん。ここで」浮かんだ店に伺うことも。


そんな中の1件なのですが、人気店でいつも非常に繁盛しているお店です。(要は安くておいしいというお店)

まずは、タコ。
はい、おいしい。
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あん肝。
ボイルしたよくあるあん肝肝ですが、新鮮でおいしかった。

こういうのが好きなのって痛風一直線でしょう。
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カツオのたたきがあれば必ず注文します。
新鮮だけれど、あまり脂が乗っていないタイプ。
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こちらのお店のサラダは、なにげにめちゃくちゃおいしい。
数種類のサラダから選んだのは、エビサラダ。

エビもたっぷり入っていてうれしい。
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鮪のたたき

香ばしく炙った鮪は文句なしに美味しい。
ポン酢とも合う。
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えびの天ぷら。
大根おろし、たっぷりのつゆもちゃんと付いてます。

ただ最近スーパーでもよく見るアルゼンチンか何か忘れましたが、その海老のようで歯ごたえは無い。
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牛肉のフライ。
とんかつは無いのに、牛があるというところが関西らしい。
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珍しく唐揚げが食べたくなって注文。
えびの天ぷらもそうですが、とにかく量が多すぎで3人でも食べきれないほど。
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最後、安定の卵焼きですが、うなぎの入ったう巻き。
ガンガンにレモンサワーも飲んでお腹いっぱいなのでした。
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+++


おまけ


こちらApple Storeの帰りに寄ったカフェ。
以前、和パフェを食べておいしかったので、今回はバナナパフェ。

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和パフェの時は白玉とかいろいろ入っていておいしかったのですが、こちらはバナナとアイスが大量なので1人では食べきれませんでした。
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ごちそうさま。


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# by sobubu | 2024-03-24 12:48 | うちごはん | Comments(0)





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さて、魚屋に行くと必ず見るホタテの貝柱の価格。

魚介類は行くたびに状況によりサイズも値段も異なるのですが、今回は1パック1800円だったので購入。(2200円超えたら買わない)袋に縦に突っ込んでいたため、偏ってしまっていますが、やや小粒ながらもスーパーで見るのと比べると、断然大きいサイズ。
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極太のアスパラガスが特価なのか3束560円だったので購入し、定番の貝柱とアスパラガスのバターでソテーしました。

強火で焼いても縮みが少なく美味しそう(食べたのは息子)
彼は真っ先にこちらをパクパク食べていました。
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これは黒毛和牛専門店のお肉屋さんで買ってきた「すきしゃぶ」と書かれた薄切りのお肉。
すきしゃぶと書いてあるので、すき焼きにしてもよし、しゃぶしゃぶにしてもよし。というところでしょう。
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ただ、ご飯に合うようにミニすき焼きにするつもりでしたが、鍋に広げるとすごい脂です。
瞬間、すき焼きはやめて、息子に「脂が多いからすき焼きはやめようと思うんだけど、普通に焼肉のタレで焼く?それとも塩胡椒?」と聞いたら、「普通に塩胡椒で良い」と言うので、焼いてから塩胡椒して仕上げに醤油を少しだけ。


鍋の周りには脂が溜まっていますが、これでもキッチンペーパーで拭き取った後です。息子は私がいない間に自分で作った葱だれをお肉の上に乗せて食べていました。
最近いろいろ自分で何やかんやと作っているようです。
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すき焼き用の野菜のうち、えのきはフライパンでカリカリに焼いたもの。これはポン酢をかけて。
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味噌汁は玉ねぎ。
それに、ミツバと奴ネギ。
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私は肉吸としゃぶしゃぶの中間みたいな鍋。
すきしゃぶ用の肉をダシに出しに入れて“しゃぶしゃぶ”ではなくしっかり火を通しました。

豆腐と春菊とミツバをたっぷり入れて食べると、野菜においしいお肉の脂が絡って美味しい。
結局1人で春菊1束、ミツバ3束をペロリ。良いお肉なので、牛肉は煮込んでもパサつくことなく、逆にちょうど良い感じで、そのまま食べたりポン酢で食べました。
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. 価格:3402円



価格:2222円




+++


最近お気に入りのカフェにコーヒーを飲みに行きました。
自宅からは10キロちょいにもかかわらず、とにかく道が混むので1時間近くかかります。
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カフェラテとカフェアメリカーノ。

いつもドリップしか飲まない同伴者は、エスプレッソをお湯で割ったアメリカーノはいまいちだった模様。
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# by sobubu | 2024-03-23 09:50 | うちごはん | Comments(0)