ごはん作りたくないモードだけど「外に食べに行こう!」と言っても「いってらっしゃ〜い!」と顔も見ずに言う。
しばいたろか・・・・。
なので1秒で気分を切り替え平日だけどにんにくがっつりパスタ。
珍しくキノコ入りの和風パスタにしました。
〈材料〉2人前
パスタ200g
きのこ お好みの量を両手いっぱい分
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 4片(みじん切り)
バター 大さじ1
昆布茶 小さじ1
ねぎ 適量
〈作り方〉
1 たっぷりの熱湯に塩を入れてパスタを指定の2分前にセットしてゆでる
2 オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを出す
3 ベーコンとキノコを入れて、ニンニクが焦げないように確認しながら炒める
4 3にパスタの茹で汁を180cc程入れて乳化させる
5 パスタを4に入れたら入れたら昆布茶とバターを入れて混ぜる。
6 醤油がを小さじ1回しかけたら完成
7 お皿に移して刻んだネギを散らす。
オイシイです♩
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ベランダのミントが冬を越し、どんどん成長してきたのでモヒート。