中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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冷やし稲庭うどん

昨日は、息子の用事があったため帰宅するのが7時半になってしまった。
用事・・・それは彼の遠足のためのおやつを買いに駄菓子屋に行くという用事。

なので半分は出来合いな料理になりました。

まず、稲庭うどんを冷やしで。
自分で作ったつゆが少し薄かったな・・・

息子は薬味はネギだけなので、ダイレクトにつゆの出来具合が反映するのでイマイチだったかも。
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そして、寿司!寿司とうるさいので回転寿司のお持ち帰り

息子はマグロ
私は作って入るものの殆ど食べたことのない炙りチーズサーモン
(サーモンを買ってきて、家でチーズをのせて炙ってみたのさ・・・)

でも、結局息子は炙りチーズサーモンばかりをバクバク食べていたのでした。
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ちなみに息子・・・
学校でキックベースボールをやっていて指2本を負傷

・・・まさかまた骨折か?

遠足と病院ね。

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# by sobubu | 2012-05-10 08:52 | うちごはん | Comments(0)

ワイルドだろう~?

この間朝の番組でGW前に行くご当地グルメみたいなので「骨付鶏」なるものが放送されていた。
どうも香川県丸亀のB級グルメのようだ。

食べてみたい。。。じゅるぅ~!

ネットでググッてもそれらしいレシピがないので勝手に作ってみた。
塩コショウ、ニンニクをすり込み半日

油の飛び散りを最小限に抑えるため深さのあるルクで30分位かけて焼いてみた。
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平日だというのにニンニクもどっさり、
中はジューシーに仕上がった。

画像で見た限り、皿には油ごと盛り付けていたのですがいざテーブルに座ってみると

「・・・・・・・・・」ムリ

また流しに戻って油を捨ててからいただきま~す!
うましっ!
しかし、本物を食べたことがないので本当の味はわからない・・・・
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で、和風なのか洋風なのか良くわからない味付けのまま、スープを作った。
ストックしてあった鶏がらスープに野菜を入れてコトコト。

コクのあるスープに、息子は最初「イマイチ」と言っていましたが、結局完食。
a0258686_88978.jpg


2人で鶏肉にかじりつき、テーブル周りも油っぽくなったわ。
ま、なかなかワイルドな夕食でございました。

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# by sobubu | 2012-05-09 08:10 | うちごはん | Comments(2)