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死なない金魚

日曜日は久々のカレー
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玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて茹でこぼしたスジを投入し、コトコト煮た。
味は、いたってフツーに「おいしいね」程度。

息子も「美味しい」発言はなかったものの、ちゃんと食べていた。

一度でいいから死ぬほど美味しいカレーを食べてみたい。

あとは、トマトに茹で玉子。
玉子を手で半分に切ったら2つとも片方に黄身が・・・

でも、黄身が半熟でとっても美味しかった。
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カレーが好きではない私はテンションも低い。
なので夕食はこれだけ・・・・

おまけ
日曜日のブランチ
コールスロー入りのツナサンドとハムサンド
5枚切りの食パンを更に包丁で半分に切ったのでパンの幅が違う。
でも、超ウマかったわん。
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今日のタイトル・・・・。なんてことはない。
お祭りの金魚すくいで持って帰ってきた金魚の事である。

この前の節分で息子が楽しみにしている金魚すくいをしたのですが、
お祭りも3日目ともあって金魚はかなり弱っていました。

弱っている証拠に、息子は30匹程すくいご満悦。

もちろん持って帰るというので5匹をお持ち帰り(ビニール袋代が別途100円・・・なんやねん!)

そしてお風呂場にある洗面器に水を入れ3週間。
死ぬだろうと思っていたのに死なない・・・・。

まるで死ぬのを待っているようですが正直待っていました。
なぜなら写真を見てもらえば分かるように、4年前の金魚が死なずにすくすく育っているからである。
980円で購入してきた、たった45cmのちゃちい水槽セットの中で、嫌になるほど元気に過ごしている先輩金魚たち
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この中に入れると新入りはスグにつつかれて死ぬのはわかりきっていたので、さすがにそこまでできない・・・
なので洗面器で数日泳いだ後、自然にお亡くなりになるのを待っていたのである。

が、予想に反し生きている。

仕方ないので日曜日しぶしぶ水槽に移した。

モーターを2つ稼動するのは嫌なので、チビたちは水草のカモンバで酸素吸入
ろ過の変わりにじゃり石を投入。

春になっても生きていれば、壺に移して玄関に移動じゃ・・・

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by sobubu | 2012-02-27 07:06 | うちごはん | Comments(2)
月曜日は帰宅がすでに7時半前・・・・

いつも書いているけど9時半には寝かさないと・・・と焦っている私はいつも息子に

「早くお風呂入って!」
「早く着替えて!」
「早く歯を磨いて!」
「早くご飯食べて!」
「早く寝なさいっっっ!」

いつも時間に追われて「早く!早く!早く!」の連発
息子もうんざり、私もうんざり・・・・。

(子供に「早く」という言葉はよろしくない・・・分かっているけど言わずには回らない・・・)

そんなふうに過ごしていると、お互いストレスが溜まる溜まる・・・。

それでも子供はどんなに叱られても素直なのでスグにケロリ

怒った私だけがナンだか自己嫌悪に・・・

う~ん、こりゃいかん!と思っていたそんなある日、
もともと人に相談とか全くしない私が目の前に座っている上司に愚痴をこぼした。

「もう、「こうしなくてはっ!」って事が多すぎて、「あれしろ、これしろ」って息子に怒ってばっかりで疲れるわぁ~!子供も可愛そうやし」と言うと

「そんな風に「寝るのは9時半!」とか決めるからやん、エエやん!ちょっとぐらい
寝るのが遅くなっても。」とサラリと言われました。

その時は「いやいや・・・寝るのが遅いのはアカンやろう・・・」と思いました。

でもなんだかその日から気分がコロリと変わりました。

そうやん!
1時間寝るのが遅くなってもお互いのんびり過ごしたほうが健全だし、会話も増える。

確かに朝は起き辛くなるかもしれないけど、イライラしているお母さんより
のんびりしているお母さんの方がいいに決まってる!(当たり前かっ)

寝るのが9時半と決めていた私は夕食のタイムリミットも7時半と決めていたのですが
肩の荷が下りた私は、「寝るのが遅くなるけど、たまには夕食が8時半になってもいいやん!」と・・・

そんな感じで「早く」の言葉はなし出来上がったのは8時10分。


彼のリクエストの「炙りチーズサーモン握り」
このサーモン、スーパーで半額の298円

回転寿司の3皿分の値段で作ったよ。
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ひとつだけ味見のため食べたけど、2回目に作った味はそのまんま!完璧に再現できてた。

息子も「うんまぁ~い!」と全てペロリ
私が「もう1個ちょーだい!」というと「・・う・・ん。ムリかな」だって。

いいよ、いいよ!君のために作ったんだから

そして、グリーンピースの卵とじ
無性に食べたくなりさっと煮ました。
息子は嫌々一口。
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お味噌汁はなめたけと豆腐
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そしてもう一皿のカツオのタタキ。(ほぼ私の・・・)
ネギは「これでもかっ!」とのせています。
いちおう平日なのでニンニクはやめて海苔で風味付け。
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さりげない彼女の言葉で肩の荷が下りたような私なのでした・・・・

ま、基本は9時半就寝ですけどねっ。

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by sobubu | 2012-02-14 07:55 | うちごはん | Comments(5)

豚バラたっぷり豚汁

いつものうちの豚汁に入れる豚肉はダシ代わりで具沢山

だけど、この日は厚めの豚バラをタップリ入れて具を少なめにしました。
豚肉をがっつり食べる豚汁です。
(分厚いから下に沈んでるし・・・)
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ただし、この日の豚汁に息子の好きな「こんにゃく」を入れ忘れていたのを食べているときに気付いた・・・。
ごめん・・・・でもおいし。
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そして、ニンジン炊き込みご飯
具は、ニンジンに薄揚げのみで両方小さくカットしています。
味付けは白ダシに塩、酒、醤油を少し。
味はしっかりめ。
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炊き込みご飯は大好きですが、3合とかにすると延々と私のお弁当が炊き込みご飯になってしまうので1.5合で作っています。
それでも具を入れると多くなるので2日間は私のお弁当に・・・・(もちろん今日もね)

これは、彼のためにから揚げ
スダチを絞ったら「これ、あんまり美味しくないわぁ・・・」と言われた。
何でもかんでもスダチ絞りすぎかな。
すまん。
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揚げ物ついでにこれ。
早いなぁ。という印象ですが八百屋で見つけたので新じゃがの素揚げ

じっくり揚げて、仕上げに塩と粉チーズを少しとパセリ
本当はバターも絡めるのが美味しいようですが、ちょっとヘビーなのでなし。
息子はパクッと食べて「あじ~っ!!!でもうっま!」と好評でした。

芋好きな私も美味しかった!また買いに行こうっと!
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おまけ
成城石井で買ったレモネード
1本300円という強気な価格でしたが、なんだか美味しそうなので購入。

私はピンクレモネードで、友人はフレンチレモネード
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これが、もうなんというか「どこがやねん!」と突っ込みいれたくなるような代物
私のはかろうじて酸っぱい味がしたのですが、彼女のフレンチレモネードは炭酸の入った砂糖水・・・

「ん?んっっっ?ナンじゃコレ?」

裏の原材料を見ると「炭酸、砂糖、酸味料」
どこに?どこにレモンが入ってるねんっ!?
・・・よく見ると原材料名の手前に倍のフォントサイズで無果汁とありました。

ふっ。

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by sobubu | 2012-02-08 08:03 | うちごはん | Comments(0)
最近、息子が「あぶりチーズサーモン食べに蔵行こう!」としょっちゅう言います。
(くら寿司のこと)

小さい頃はマグロオンリーだったのに、いつの間にかサーモンの味を知り回転すしではオニオンサーモン握りばっかり
そして最近の彼は、あぶりチーズサーモンにどっぶりハマっています。

こういう時、食べに行くより無性に家で作りたくなる私は・・・やっぱり作った。

どう?このあぶり加減!
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息子は食べて「ん、おいしい!蔵のやつと殆ど変わらんで」と満足されていました。

ただ、これはとってもお金がかかっています。
なぜなら炙るためのバーナーを買ったから

コレ。
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この家庭用バーナーは定価が6,000円もする代物です。

ただ実売は4,000円台で(それでも高いぜ)楽天で購入
コレを購入する人はお菓子に利用される方が多いようですが、私はこのために購入しました。

ただ、もうちょっと炙っても良かったかも
ちょっとビビリ気味で炙ったから、少ぉしだけ足りない感が・・・ま、いいや初めてだし
でもこの炙り作業で味はすこぶるウマくなるから不思議です。
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気が向いたらクレームブリュレなんぞ作ってみようかな・・・。

あとはロメインレタスを見つけたので、シーザーサラダを作りました。
パルメザンタップリにベーコンチップ、チーズドレッシングとクルトンも入れてまぜまぜ
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全てを作るのが面倒なので、「ロメインさえあれば出来るよ」的なセット
3回分入って500円弱でおます。
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たぁ~っぷり作りましたが、ほとんど私一人でペロリ

息子は「美味しいな」とポツリつぶやいていましたが、反応は薄い。
なぜなら彼は大量に作ったあぶりチーズサーモン猛食いし、お腹一杯だった模様。

息子よ!
これからたくさんの料理で炙りまくってやるからなぁ~!
いろんな物が香ばしくなるぞっ!

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by sobubu | 2012-02-05 08:59 | うちごはん | Comments(2)

丸かじりの日

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朝からバタバタ忙しく、更新が夜になってしまった・・・

2月3日金曜日の夕食は、節分なので巻寿司の丸かじり

ここ数年は「恵方巻き」といって全国展開?しているのか、
私は子供の頃から節分は○○の方向を向いて巻寿司の丸かじりをしていました。
そして観音へお参りし、年に1度の出店がとっても楽しみで・・・。

ま、思い出はおいといて・・・

とりあえず、巻寿司を2本(600円×2)購入
いつも買う魚屋さんで「2本置いといて」と予約していました。
(魚屋さんはこの日だけ市場の寿司屋で仕入れているようです)

特に期待していませんでしたが、以外やいがいとっても美味しかった~!
これは来年もリピですな・・・。

ただ・・・・なんで2本にしたんだろう。
1本でよかったよ、1本で
なのでお皿にも1本だけ置いてみた・・・ちょい淋しい
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そして、美味しかったからまた焼いてみた。
豚ロースの塩焼き
今回もカリリと香ばしく焼けております。
考えたら塩だけって一番美味しいかも(好きかも)
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ちぢみほうれん草もうまし。
毎日でも食べられるな、こりゃ。

そして、ハマグリ
これはお吸い物にするつもりで買いましたが、量が多いので酒蒸しにしました。
スダチをチュッと絞って食べると美味しい。
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お吸い物はワカメだけにして、上にカイワレととスダチを

このお吸い物、スダチを入れただけで味がグーンとバージョンアップ!
まるで土瓶蒸やん!
もちろんマツタケは入っていませんが、土瓶にスダチを絞って蓋をしておちょこに注いだときの一口目がフラッシュバックしたわ。
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ごちそうさま。

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by sobubu | 2012-02-04 20:39 | うちごはん | Comments(0)