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トウモロコシごはん

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休日はレンジフードをピッカピカになるまで磨き、カーテン、シーツ、ベランダ磨きと、仕事で得られなかった達成感を我が家の掃除で得て自己満足。

その後友人とスパイシーなカレーを食べに行ったりしていたら、その日の歩いた距離数は8.7kmになっていた。
水素水も飲んでいるしなかなか健康的ではないか。

そのついでに寄った八百屋さでズッシリ重いとうもろこしを購入。


夜になってトウモロコシを一粒ずつ手で取ってトウモロコシご飯にしました。
これで1本分

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忙しい平日は包丁でざっくり切り落とし芯の部分は捨てることになりますが、こうやって端からポロポロ外していくのが時間がある余裕ってもんですな。

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今うちはお米を炊く分量が少ないので、1.5合に対しトウモロコシを4/5程。(ま、大きかったしね)
そこに酒と塩で炊き込み完成。

ほんのり塩味とトウモロコシの甘みが最高に美味しいご飯になりました。

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そして、今年初の秋刀魚!
軽トラのおっちゃんのところで1匹160円で購入しました。

旬の秋刀魚にすだちを絞って食べたら美味しいですね。
あぁ、秋ですなぁ・・・

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そして茄子
こちらはフライパンでカリッと焼いて鰹節、ねぎをのせてポン酢で。
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揚げ浸しにするか悩んだけど、油がね・・・

でも、こちらにして正解だった。油は最小限にしたけどトロッと美味しかった♩
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で、おまけの赤ウィンナー。
時々無性に食べたくなります。

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そして、毎日食べている(息子が)フルーツはすいか。
いつもは大雑把にぶつ切りにしたり、メロンも半切り+スプーンで勝手にすくって食べやがれ状態だけど、

なんで写真に撮ったかというと、薄切りにして種を取ってあげるという出血大サービスにしたから。(笑)
薄切りなら食べやすいかと・・・・

息子は
「別に・・・・」と言っていた。
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by sobubu | 2016-09-12 07:46 | うちごはん | Comments(0)

ハッシュドビーフ

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涼しくなったと思ったら毎日蒸し暑い・・・・
流石に朝は気温も下がり快適だけど、一歩外に出るとムワッとしていて不快です。
暑いのはいいけど湿度90とかは耐えられない。

よって寝る時はタイマーにはせず朝までクーラー付けっ放し。
ちなみに我が家ではドライ機能は使わず冷房だけ、温度設定も26℃。

これにより朝は寒くて息子も私も布団をすっぽりかぶって寝ている。



さて、市販のビーフシチューのルーを使ってハッシュドビーフ。

ビーフシチューと違って薄切り肉を使うので、あっという間にでき手間は1/10
市販のルーに赤ワインとケチャップとウスターソースを加えてコクだしをしています。

具は玉ねぎにマッシュルーム、そして牛肉の薄切り肉なので材料も少なくて良い。


そして絶対の絶対のぜ〜ったいに必要なサワークリーム。
1皿目は、こんな感じでトッピングして出しましたが、残ったサワークリームを全てルーの鍋に投入して混ぜていたので、息子に「お代わり!」と言われた際にトッピングがない状態で出した。

すると

「サワークリームは?サワークリーム乗せて!」
「混ぜたよ」
「入ってない!」
「入ってるから」
「味がしない!」
「いや、さっきよりいっぱい入ってるからっ!」

とプチ喧嘩が勃発した。

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私は米を食べずにルーを少しと・・・・目玉焼きを食べた。
ニワトリが最初に産んだ初生みの玉子なのでかなり小ぶりです。

産直市場で「玉子かけご飯にして一番美味しいのはどれ?」と言って購入したものだけど何だか味が薄い気がした。

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そして残り物の野菜にアボカドだけ買ってきてサラダ。
何の変哲もないサラダ・・

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ドレッシングはマスタードドレッシング(これは以前の写真です)

〈材料〉
サラダ油 100cc
穀物酢 120cc
玉ねぎ 大1/2
にんにく 3片
塩 小さじ1.5〜2
胡椒 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ディジョンマスタード 大さじ2

〈作り方〉
全部をミキサーに入れて1分間攪拌するだけ。

サラダ好きだから毎日でも食べたいわ。
葉っぱだから栄養も少ないけどね・・・・
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by sobubu | 2016-09-06 07:09 | うちごはん | Comments(1)

水素水のはなし

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夏休みの間、炊き立てごはんと言えど毎日まいにち白いごはんを食べていた息子。
流石に飽きただろうなと思い久しぶりにたけのこご飯を作りました。


たけのこは勿論水煮のものですが、白だしで軽く下煮してから炊いてます。

上にスダチをのせて絞って食べたら秋がやってきました♪
息子は何も言わずともスダチをごはんに絞って美味しそうに食べていた。

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+++

さて、きのうちょろっと書いた水素水にハマっている話を熱く語ります 笑

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以前、気づいたら「会社の人達の健康に対する意識が高いことを知り驚愕した」ということを書いたが、聞いてみると皆いろいろなことを毎日やっている。

そして色々な情報を聞いてみた中で、毎日炭酸水を飲んでいる人から「ダイエットしたいなら水を毎日2リットルぐらい飲むと いいよ」と教えてくれたのだけど実際には毎日2リットルなんて飲めないです・・・・

ビールなら飲めるんだけどなぁ・・・なんて軽くスルーしていました。

で、いろいろ調べていくうちに、「おっ!これは!」とたどり着いたのが水素水!





こちらの「水素水7.0ppm」という特許を取りまくっているクオシアの7waterというもの。

わたしは水素水についての知識はゼロだったのですが、回りの女性陣は皆知っていて、カプセル?かなんか忘れたが、直接注入というか吸収するサロンまで有るらしいという新たな情報まで得た。
(みなさん意識高いのね・・・)

しかし、水素水って◯◯ppmとかって濃度が記載されているのですが、薬局やコンビニで見てもよく分からん。
なので、毎日寝る前にどんな効果があるか、どの商品がいいのか調べまくりましたよ。

〈水素水の効果 ・効能〉私調べ
体を錆びつかせる原因の活性酸素(悪玉活性酸素)を直接減らすのだそう。
老化を進めるエイジングケアはもちろんアトピーへの効果、代謝を上げるダイエット効果、体臭改善、癌の転移を抑える効果、糖尿病への効果などなど・・・さまざまな疾患への改善効果があるらしい。

で、至った結論として水素水は濃度!重要なのはそれだけだ~ってこと。
最低でも1.57ppmは必要なのだそうです・・・

ペットボトルは 飲む頃にゃ水素なんて残っちゃいないそうで、飲むころにはただの水らしい。
(でも出荷当時には含まれているのでウソではない)
缶やパウチもちょっとな〜!しかも高いしね。

なので自分で作る!
水素水は自分で作れるんですよね。
しかも毎回作りたてを飲むので水素も抜けていないのだ♩



専用の耐圧のペットボトルで作ることによって最低必要な1.57ppmをぶっちぎり7.0ppmという高濃度の水素水が作れるらしい。
スターターキットですが、30日分(500ml)入っています。

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決めは、他社の水素水よりも水素濃度も、500mlあたりの価格も圧倒的に上回っている商品で、また医学博士も推薦をしている商品ですので

信頼性もあるとの内容。

それに、1本あたりの単価は187円!!(←ここ凄く重要

あのAmazonで買えば1,000円以下で売っている、入れればどんな飲み物も「糖と脂肪に効く」特保のアレになる難消化性デキストリン入のお茶と変わりない価格である。




で、ペットボトルに並々水をいれて(表面張力状態に)水素発生剤を入れて蓋をする。
すると24時間で水素ガスが溜まります。

そして朝起きぬけに、ボトルを手首を左右に振る感じで軽く30秒振ったのちに蓋を空けて一気飲み!
いや・・・一気に飲む必要はないんですが、少しでも水素を体に入れるためのセコい手段です、はい。

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すると、昨日言ったように、半年で3キロ少ししか痩せなかったのに、最近糖質オフをオフして食べまくっているにもかかわらず1.5㎏落ちていた。

たまたま・・・という気がするが、1週間後もそのままの体重でした。

んで、右肩後ろにアトピーによるひどい肌荒れがあり、汗をかいてかきむしるものだから血みどろになっていたのが3日目辺りか らサラサラになって・・・今では特に痒くならないのだ。

でもって、超睡眠不足(睡眠障害だろう)で困っていたのですが5時間眠れるような日が出てきた。
(12時に寝て起床が2:30とかザラでしたから・・・)

ちなみに、こちらは水素の濃度を測る検査薬
残存水素濃度判定試薬も入っています。これで普通の市販のペットボトルと比較してみることも(笑)

水素水とネットでググると「嘘」とか検索で多くヒットしますが、こちらはちゃんと試薬が付いているので問題なし。
この試薬だけでも楽天で1,600円程度で売っています。

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水素水の効果はそのほかにも沢山あるみたいですが、私は上記3点が改善したのが非常に良かったと思う。

アトピーは薬塗る→掻く、塗る→ 掻くの繰り返しだったし・・・
あっ、あとサウナで恐ろしいほどの汗をかくようになった。今までは顔と胸あたりだけだったのに、腕も足も全身。

これって新陳代謝がよくなったってことだと思う。
ちょっと長くなりましたが、私的には今一番ハマっています。

そして今朝も1本一気飲み!


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by sobubu | 2016-08-26 06:53 | うちごはん | Comments(8)
本日はモノの話でも。

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写真は時計。見れば分かりますって?

でも、この時計ってばコンクリートで出来ているんです。
しかもハンドメイド。

以前はアルミでできた複雑なデザインで赤い針がモダンな感じでとても気に入った壁掛け時計でしたが、壁から落ちて粉砕した。
で、それから何度も時計を見かける度に「絶対買う!」と思っても「ん〜っ、ちょっと」と結局買わず仕舞い。


そして、こちらのウォールロック。
コンクリートとは思えない滑らかな表面に淡いグリーンでシンプルかつクラシカルな雰囲気がなんとも気に入りました♩

コンクリートの風合いって独特で色の濃淡や角度によっても微妙に異なり深い。
コンクリ雑貨なんて、なかなかありそうでなかったお洒落な感じです。

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知り合いのお家は外壁も中もコンクリの打ちっぱなしで家具もビンテージで揃えていますが、これを飾ったら合いそう!

我が家は白い壁紙なので、このウォールロックは壁に棚を取り付けて小さなプランターと並べて飾ろうと思っています。
グリーンが何気に好きなんですよね。
(椅子もライムグリーン、息子のランドセルも、ソファも・・・)

こちら、なんと時計以外にも傘立てやステーショナリーまでコンクリート製品で面白いです。

棚をIKEAか無印に買いに行って取り付けたらまたアップします。
それまで安全なこちらに(笑)







さて、息子の料理レッスン、パート何回目だっけ・・・?忘れた。

というか、「1人でカレーライスを作る?」と聞いたら「作ってみる~!」と好感触だったので彼に作ってもらいました。
カレールーを使った簡単な料理ぐらいは作り方を知ることができるし、何より自分で作ったものは何でも美味しく感じるでしょう。

ってことで出来上がった息子作「俺のカレー」
グリグリ混ぜたので野菜が崩れ気味ですが、ま、お愛嬌ということで。
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具材はジャガイモ、ニンジン、玉ねぎと鶏肉。そしてカレールーを使っていますが、ベースは水ではなく鶏がらスープなのでそこそこの出来であります。

息子はやはり自分んで作ったカレーが美味しかったらしく「今度からは自分で作るわ!」と言っていました。


で、キャベツを塩もみして・ ・・・コールスロー。

塩こしょう、マヨネーズ、はちみつで味付け。
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塩もみしているのでコールスローが水っぽくならなくていいです。
残ったコールスローはハムとチーズとトマトを挟んでサンドイッチに。

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最後は68円で買った小松菜。
ただ、下ゆでして温泉卵とキユーピーの胡麻ドレッシングをかけただけのもの。

上に乗せた温泉卵を崩しながら食べると美味しかったのですが、なんだが苦みが強い小松菜でした。
ちと残念・・・だから68円だったのかな。

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by sobubu | 2016-08-23 07:08 | うちごはん | Comments(4)

貧乏人のパエリア

前日に息子はお泊り会として友達の家に遊びに行ったと書きましたが、「ん?」と冷静になって考えたらヤツはもう中学1年生
お泊り会と称するそんな可愛らしいモノなのだろうか・・・と考えた。

息子がいない夜、何してるのか電話しようかと思ったが「これも成長の第一歩、干渉しすぎもよくないよな」と捉え電話しなかったが、果たしてそれで良かったのだろうか。

なんでそんなことを思ったかというと、やつは全く連絡してこなかったのだ。
いやいや・・・「連絡するように!」とは約束していなかったが、300円以上のものを買うときには、こちらが何も言わずとも向こうから「○○買っていい?」と必ず電話してくるような息子なので「なになにしていいか ?」と1度ぐらいは連絡があると思っていたのです。

それがゼロ・・・ナッシング。
そんなもんかいな・・・。

彼が外泊するにあたって伝えたのは「夜に出歩いたらコロス」のみだった。

ま、友達自体がマジメくんの集まりなので大丈夫とは思っているが、安易に外泊を許可するのも時と場合によるな・・と思った次第です。

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さて、きのうの夕食はパエリアもどき。
家にあるもので作りました。

なので、サフランなし魚介なしの淋しい内容ですが、息子はオイシイ!と喜んでくれた。

しょうもない料理ですが一応レシピも・・・・
材料は(米2合)
にんにく 3片みじん切り
玉ねぎ 1/2みじん切り
ベーコン40g
オリーブオイル もこみち流
カットしたトマト缶 2/3缶
顆粒コンソメ 小さじ1
熱湯 80cc
ピーマン、パプリカ、レモン適量

水はトマト缶の水分により加減しました。
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1 にんにく、玉ねぎ、ベーコンをオリーブで炒める。
2 米を投入して軽く炒める(やや透き通るぐらい)
3 コンソメを入れてから熱湯を注ぐ
4 トマト缶を入れて軽く混ぜる
5 アルミホイルまたは蓋をして、中火よりやや弱い火で10分。その後火を止めてさらに10分

おコゲは薄っすらとですが、オリーブオイルが大さじ4杯入っているのでパリッと仕上がりました♪

芯が少し残っているのがいい。
レモンを絞りまくってイタダキマス。
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最近すっかり遠ざかっていたポテトサラダ。
マヨネーズを半量にして「すし酢」でサッパリしたポテトサラダにしています。

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あとはオクラのお浸し。
かつをだしの効いたお浸しです。

野菜食べなきゃね。
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by sobubu | 2016-08-03 06:45 | うちごはん | Comments(2)
朝から出かける日にパンもないしお米炊くのも面倒だし・・・
はて、コンビニでおにぎり買おうか・・と考え、そうだ!ストックしてある鶏がらスープで雑炊作ろ!

と、思い立ってできたのがこちら。

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仕上げにパルメザンチーズを大さじ1杯半かけて野菜がないから彩りに枝豆散らしたら雑炊なのかリゾットなのか・・・いや、その中間のものが出来上がりました。

しかしなが見た目に反し濃厚な鶏がらスープで生米から作ったコレってばめちゃくちゃ美味しくてビックリした。

こちらは同じく鶏がらスープかけご飯。
冷凍焼おにぎりにねぎタップリのせて塩コショウで味付けした鶏がらスープを注ぐ。

これも別の日に息子の朝ごはんに出しました。

鶏スープは何にでも使えて本当に便利です。

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そしてこちら

ねぎと大根おろしてんこ盛り。
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鶏がらスープで豚しゃぶ。
野菜は1種類のみ。

ほうれん草か水菜か・・・と悩んだけど1番栄養価の高そうな小松菜にした。
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なんで、こんなこじんまりした鍋にしたのかというとメインはこれ。
と、いってもほぼ息子が食べるのですが。

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あと魚貝のマリネ。

出来合いのおつまみを味付けし直しただけ。
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おまけ

息子が夏休みに入ったので京都へ行っていました。
京都は暑いと言いますが、大阪と比べたら全く暑くなかったわ。

なんだか疲れたので今日はのんびり過ごします。

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ごちそうさま。

あと、みなさまいつもコメントありがとうございます。
いつも楽しみに読ませてもらっています。

返事できなくて本当すみません・・・・・(。-_-。)

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by sobubu | 2016-07-24 09:00 | うちごはん | Comments(3)

たこ飯おいし

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一時期実家(親が住んでいるところを実家と言うならば)が明石の頃があったけど鯛食べてもたこ食べても欠片も美味しいと思ったことがなかった。
特に穴子がめちゃウマで、最高級の海苔にキュウリと穴子とわさびで食べるのが大好きでした。

それは継母の妹夫婦が営む鮨屋でよく食べていたのですが、そのお鮨屋さんは人生で食べた鮨屋の中でNo.1で瀬戸内海の美味しい海の幸がいっぱいでした。

よって、わざわざたこや鯛よりオコゼや鮑や穴子にロックオンしていたから「明石のたこ」や「明石の鯛」と言われても「あぁ、そうですか」といった感じだった。

そのお店は地方からもお客さんが来るようなお店で、相当な高級店であったが食べ放題、(父が)払い放題だったので思う存分美味しいお鮨を堪能することができました。

帰省の際には父に会うということより「あの美味しいお鮨を堪能しに行く」のが目的になっていて、ホテルで中華なんて言われると心底ガッカリしたものだ。

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話は戻って息子はたこが大好き。
スーパーに行くと結構な頻度で「たこ買って」という。

そんなたこLOVE息子に巨大なたこの足を阿倍野ハルカスの地下にある近鉄百貨店で発見。
しまも1,080円と安い!

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誰かが「しょーもないスーパーで生鮮食品を買うよりデパートの食品売り場で買った方が新鮮で品質も高く安い」と言っていたのを思い出した。
確かにお買い得な商品も多数。


そんな立派なたこでたこ飯。
味の素のCMでやっている「だし炊き」です。

顆粒だしは使わないので本気だし(何じゃそれ)と麺つゆと酒で息子も絶賛たこ飯が出来あがりましたー♩



〈材料〉2合分
茹でたこ 250g
生姜 2片分千切り
枝豆 30粒以上(茹でてサヤから出しておく)

酒 大さじ1
麺つゆ 大さじ5(母ゆずりの「カネヨ」から出ているサンプルの麺つゆ)

〈作り方〉
1 米を洗って15分から30分水に浸けておく
2 水切りをして分量の水を調整する
3 計量スプーンで調味料分(麺つゆと酒の分)の水を大さじ6捨てる
4 調味料を入れる
5 生姜のみじん切り切りを散らし炊く。
6 炊き上がった直後にたこを投入し、15分蒸らす。
7 炊き上がったら茹でた枝豆を散らしさっくり混ぜる。

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8 お茶碗によそって完成!


※たこは硬くなるので一緒に炊かない。余熱で十分
※ 生姜は最初から一緒に炊く

今回は今まで作ったたこ飯の中では最高の出来だった。
たこなのか麺つゆのおかげなのかはワカラナイ。

多分、麺つゆの味と生姜がマッチしたのだと思う。
今度注文してみよう。

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ちなみに夏だというのに1.8ℓを薄口も含めて買ってしまった(笑)

で、ヒラマサのお造りは息子用。

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私は残り半分でカルパッチョ風。
どちらも美味しかった。

切り方イマイチですが・・・
お皿ごと冷蔵庫に入れていたので磨りガラスみたいになってます。
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で、こちらも3本100円のおつとめ品
皮が痛んでいただけで中はノープロブレムで、甘くて美味しいコーンだった。

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百貨店はいいですねー♩
と、用事で向かった側にあったから寄っただけで、普段は行けることはないのが残念です・・・

トマト
ビッグサイズで甘いトマトが3個398円でこれまた安い!!!

そして、そんなトマトは丸ごとがいい。
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お味噌汁は息子好みに具なしにしてみたら「家の味噌汁が一番美味しい!濃さも味もちょうどいいねん!」と言ってくれた。
味噌汁好きの子供になって欲しかったから、この言葉は嬉しい。

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by sobubu | 2016-07-14 07:12 | うちごはん | Comments(4)
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バターチキンとグリーンカレー。
どちらもカレーですね。

朝9時からプールに行った息子、クリスピークリームのドーナツ1つにおむすびを2個食べ出ていった。
その間に私はいつものサウナへ、
帰ったら遅めのランチへ一緒に行こうと行こうと思っていたが、息子は自分でせせり(鶏のネック部分)を2パック焼いて食べた後だった。

そか・・・自分で作るようになったら夕食に予定していた食材も勝手に消えて行くということか、と知った。

夕食はせせりと肉吸いとタケノコご飯を予定していたが、メインがなくなっちゃったので、家にあるもので適当に作った。

まずはバターチキン

息子に「カレー」と伝えると「えぇ〜?カレーか・・」とややテンションが下がり気味だったが、
甘いバターチキンだし、「サワークリームを入れたカレーやで」と言うと息子は「美味しいな」と言ってペロリと平らげた。

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使ったペーストは印度の味。

具とペーストと水を入れて15分煮るだけ・・・・ただそれだけ。
ここのカレーは簡単なのに味は本格的になるのでビビる。

印度の味 バターチキン(180g)[カレー ルー]





私のはグリーンカレー
数日前からずっと食べたかったので、バターチキンを作ってはいたものの別で自分用に作りました。

ただ最後にナンプラーを入れすぎて、やや塩っぱくなってしまったけど。

こちらもペーストとココナッツミルク、ナンプラーがあればいつでもサクッと作れて良い。
具はたけのこ玉ねぎと鶏肉のみ。(茄子は入れないのがウチの定番です)
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クラシックタイ グリーンカレーペースト 113g




+++

さて、土曜日はディープな雰囲気バリバリの下町のお好み屋さんへ行きました。
もう鉄板も壁も年季が入っていて、電話して予約しないと入れないそうでお店も満席です。

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お店のお客さんは昔ヤンキーと呼ばれていたような人たちが年を重ねましたという感じです。
一見では絶対入りにくいと思う。
(もう行けるけど)

これはゲソ&にんにくたっぷりの鉄板焼き

お茶碗2杯分ぐらい・・・いやもっとあるな。
レモンサイズと比較してもかなりの量です。これで510円って・・・凄いです。しかも美味しかった。

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あとはすじ肉の塩焼き、お好み焼きに焼きそば&焼きうどん
どれを食べても美味しかった。

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by sobubu | 2016-07-11 06:17 | うちごはん | Comments(2)

しらすどん

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先日のてっちりの集まりで、同席していた1つ年上の男が「むかし丸坊主にしてた時めっちゃカッコよかった」と言われた。

そういや、19歳頃にカットに失敗し、ほぼ丸坊主にしたことがあったことを思い出した。
その時はどこに行っても男の子にしか見られず大変だったが、一瞬だけのモテ期でもあった。

骨折で入院した時は同室のおばあさんに怪訝な顔されたが女の子と分かるとめちゃくちゃ可愛がってくれ、通天閣で車の助手席に乗っている時にオカマに「ちょっと来て〜!めっちゃ可愛い男の子がいるぅ〜!」と10人程に囲まれたりした。
ミナミに行くと丸刈りータなのにナゼか夜のお店のスカウトが多く、カットモデルのお願いをされたり(これ以上どこ切るねん)

そして2軒目に行った店のママはいつも「この子はむかしは本当かわいかった」と毎回周りの皆に言ってくれる。
それもこの丸刈りータの頃だ。
が、髪の毛が伸びてからは誰にも褒めて貰う事などなくなり、そのママにも毎回ボロクソに言われる。

いま思えば、ここまでのショートカットはこの頃以外したことがないが、この頃が人生ピークだったのかと思うと儚いもので一瞬だった・・・

そろそろ大阪のおばちゃんらしくパンチパーマにでもするとまたモテ期がやって来るだろうか・・・。
期待しよう。



さて、息子の朝ごはんのしらすごはん。
しらすたっぷり、オレンジ色したオイシイ玉子も全卵で。

あとは鎌田のだし醤油で食べると美味しい。
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そして息子が「すいか!すいか!」とうるさいのでしょっちゅう買っている。
あとはみそ汁。

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あと、変な時間にお好み焼き(豚・いか玉)

お好み焼きは豚といかが一番好き。
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息子はお好み焼きでごはんを食べる。
そして私に「お好み焼きにごはんは合うって!」と訴えるのだ。

きみは立派な関西人です。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2016-07-04 07:04 | うちごはん | Comments(1)

オムライスでも

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珍しく仕事中に息子から電話が鳴った。
何事かと思い階段に移動して連絡すると「おコメ炊きたいねんけど何処にある?」と言った内容だった。

我が家は炊飯器はなく土鍋だ。
なので自分で炊けるよう11分×3として息子に炊き方を教えていた。
①洗って11分水に浸す。
②中火で11分炊く
③11分蒸らす。
以上!
11分としたのは②の炊く時間にあわせ覚えやすいようにということ。

前日にお腹が空いた時のためにカップヌードルを買って昨日の朝に「ココにあるからね」と伝えたばかりなのに、息子にとってはカップヌードルよりも手間のかかる土鍋の炊きたてご飯の方がいいらしい。

ちょうど前日にしらすや明太子を買っていたので伝えると「キムチで食べる」という。
結局息子の月曜日の晩ゴハンは米1.5合にキムチのみ。


そして、作るつもりだったシュウマイは翌日のために仕込むことにしたので仕事から帰っての〜んびり作ったのですが、時間に追われず焦ることなく準備ができるのはいい。
結構楽しみながら料理した上に、出来上がったシュウマイを1つ味見したらめっちゃ美味しいシュウマイが出来た♩
息子は10時前だというのに3個食べ「これ、めっちゃ美味しいからゴハン食べたくなるわ」と言っていた。

ちなみにシュウマイは蒸した後に一度冷ましたものをもう一度蒸した方が美味しいんです。
なので翌日に回してもノープロブレム!

レシピはまた明日アップします。

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よって昨日の夕食写真はナシ。
以前作ったオムライスをボツにしていましたがUPします。

時間もないし冷蔵庫にめぼしいものが何にもない日「チャーハンとオムライスどっちがいい?」と聞くとしばらく悩んで「オムライス!」の返事。

具は玉ねぎ、ベーコン、人参、ピーマンのみじん切りで作ったケチャップライスをたまごで包み、上にかけたソースは
ケチャップにウスターソース、赤ワインをさっと煮詰めてかけたもの。

ちょっとたまごが破れてしまいましたが息子は「オイシっっ!」と喜んでいました。

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こちらはアスパラとトマト。
トマトは切らすことがないので野菜がない時は取りあえずトマト出しときゃいいと思っている。

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で、安くて子供も大好きな砂ずり。
塩&レモンで。

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ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-06-28 06:36 | うちごはん | Comments(3)