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土曜日ですね。

今日もいい天気で部屋には爽やか風が入ってきて快適です。


息子には今週も毎日遅い時間のごはんになってしまってごめんよ〜と思いながら、あっという間の1週間でした。


息子はきのうクール宅急便で届く荷物(ルタオのケーキ)を受け取って貰うようお願いしていたのですが、ちゃんと梱包を解いて冷蔵庫にしまっておいてくれ、箱は折りたたんで玄関の隅に置いてくれていました。


そういう気遣いをしてくれるようになったことが嬉しい。



さて、夕食は家にあるもので。

毎日帰宅が遅くなると八百屋が閉っているので野菜がない・・・なので作りたい献立の何かが必ず足りな状態。


もう玉ねぎすらなく、前日のハンバーグは紫玉ねぎを使ったほど。

なのでワンディッシュで・・・しかも2品のみ


明日はちゃんと作るからゴメンよ〜と言いながら朝解凍しておいたcostcoで買ったうらミスジとフライドポテト。ご飯も炊かずサラダもなし・・・9時にこのメニューはヘビーだけどそこは若い息子、ちゃんと消化できるでしょう。

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うらミスジってちょうど豚ヒレ肉のような形状で230g前後

ただ、取り出したお肉はまだ凍ったままだったので、焦げ目だけつけたあとは250度のオーブンで8分。その後はオーブンの中で10分放置。


これがフライパンで焼いた時より100倍ジューシーで柔らかい焼き具合に焼きあがった。

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にんにくチップを振りかけ、フライパンとオーブンに残った美味しい肉の焼き汁でついでにソース。ソースの配分をフライパンに入れて焼き汁も入れて煮詰めるだけ。


水 50cc

コンソメ 小さじ1/2

カネヨのさしみ醤油 大さじ1

みりん 大さじ1.5

ヘルメスソース 小さじ1/2


ソースをかけたらごはんに合いそう!

ポテトですけど 笑


私は夕食は食べず、でも味見でお肉一切れとポテトをこのソースに付けた食べたら美味しかった。

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+++


と、夕食を食べなかったのはお昼ご飯がコレだったから。

200gのこちら

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そう、会社の近所にあるトンテキ!

見た目通り味もめちゃくちゃ濃くて、若いサラリーマンのお腹を満たしてくれそう。


私は午後から会議と打ち合わせと報告で3時間半もあちこちの会議室を移動するのに、そんな事はすっかり忘れてにんにく入りにしてしまった。


やはり仕事よりくいいじで生きています。

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by sobubu | 2017-06-24 09:20 | うちごはん | Comments(1)

ピンクと白と青の世界

土曜日から和歌山で温泉旅行を満喫中。


本来はのんびり温泉に浸かって美味しい料理を食べて・・・と言いたいところですが、遊びたいので笑っちゃうほどタイトなスケジュールとなっています。


食べた写真はすごい量ですが、freeのwifiでは写真が取り込めないのでスマホで撮影した写真をアップします。


こちらはホテルの部屋から見える夕方の海です。


薄くピンクがかってとってもキレイ

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だけど、ホンの数分後にはピンクです!ぴんく!

めちゃくちゃ美しい。


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お昼に入った時はそうでもなかったですが、夜のプールもこれまたキレイ。

貸切状態です。

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そして、今朝は5時半起床でこちらの浜へ

息子が6歳ぐらいの時に花火大会で来た以来。


キレイです。

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関西ではお馴染みの白良浜(白良浜)

綺麗な砂浜です。


砂浜は波の流出により海外からの砂を足したとのことですが、海も綺麗なブルーです。


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息子は寒い、寒い。とオカンの早朝から海に連れて来られた強硬手段に別の意味で震えておった。


息子と友人に「サーファーは1月でも入ってるわ!1度入ったら寒くないから!」というと、「サーファーにはなれませんから」と。


私はもちろん入る。


さて、海の後は温泉に入り朝食を食べたので、今からプールへ。

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長い1日はまだまだ続く。



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by sobubu | 2017-06-18 10:25 | うちごはん | Comments(0)

もつ鍋女子会

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会社の同僚に私の息子より1つ下の女の子のお母さん女子がいるのですが、ひな祭りや誕生日、クリスマスなども会社を休んで一緒にケーキを焼いたりと、娘をとっても大切に育て仕事も家庭も両立しているスーパーウーマンだ。


そんな彼女、ここ最近飲み会に頻繁に顔をだしている。
もともと社交的な人だが基本飲み会には出ない彼女。なので最近「あれ?多くない?」という感じ。


私が「なんなん?なんなん?最近よく飲みに出てるけど家庭不和?笑」と聞くと
「え~そんなん全くないよ~!」と笑い飛ばされた。


私もちょうど昨年の今頃からちょこちょこ飲み会に顔をだすようになった。
それまで10年以上会社の飲み会に一切顔を出さなかったし、友達との飲みに行くのも年に1度というサイクルでしたが、そもそも小さな子供をほおって飲みに行きたいとも思わなかったし、年に数回だからその時は大いに楽しめた。



彼女は旦那もいるし、すぐ目と鼻の先に彼女の実家があるので余程の時は預けていたけど、私と似たり寄ったりで飲み会に顔を出したりはしなかった。


なので冒頭の彼女への質問に・・・・笑


牛スジ煮込み。

しっかりした味付けでおいし。

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だけど今はもうお互いの子供も中学校になってたし子供は自分の世界を持ち始めたので今更ながら会社の飲み会にも参加できるようになってきたのだ。


心に余裕が出来たのかもしれないともいえるけど、親としては少しさびしいのだ。

そんな彼女ともう一人の女子と3人で昨日はもつ鍋を食べに行きました。

皆忙しいのでこの組み合わせは1年ぶりぐらいだろうか・・・・。


キュウリのピリ辛

濃い味付けでビールに合う〜!


もつ鍋はつくねや豆腐、薄揚げなんかを追加して喋っては食べ、喋っては食べ。

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3人とも勤務年数が長いので付き合いも長い、なのでもう同僚以上の感情というかプチ家族のような感すらある。

しかも、もう一人の女子は情に厚くて面倒見のいい性格だと思っていたけど、以外にBlackな一面も聞いて大爆笑した。


もう、女3人で約3時間もの間ずっと喋り続け最高に楽しい夜でした。


〆は中華麺。

これが何気に美味しくて4玉食べた。

正直、あと4玉はいけたと思う 笑。

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息子はというと会社の飲み会でも連れて行きたい私はもちろん1回は「一緒に行く?」と聞くものの「謹んでご辞退させていただきます」との返事。


ちっ、口ばっかり達者になりやがって・・・・


彼は久しぶりにマクドナルドを買ってきて食べ、youtube見てゲームして、youtube見てゲームして、ちょっと漫画を読んで・・・ハリーポッター読んで、と、1人の時間を満喫していた模様。


なので、月に数回夜な夜な飲み歩くのは当分続きそうである。



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感想(226件)



+++



さて、本日から友達の女子と3人で1泊2日での和歌山へ温泉旅行へ
もちろん息子が楽しめるよう海にもプールにも行きます。


とりあえず車を運転して目指すはとれとれ市場へ行って腹ごしらえ。


彼は活けの車海老が食べたいらしい。(その場で殻をむいて手渡ししてくれるのが楽しいらしい)

「いいよ、好きなだけ食べたら?」といったが、どうか5匹以内に収めて下さいますようお願いします(念を送る)


夜は一緒に行く女友達と温泉の後に部屋で酒盛りだな。



おまけ


会社では金曜日は女3人でお弁当持参ではなく近所でランチを食べるのがここ何年も続いている。

なので「今週ランチ行く?」ではなく「今週は何処に行く?」もしくは「今週なに食べる?」である。



ある日はいくら&とろの丼

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この日はカキフライ

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この日は刺身丼

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いつか、ウニ丼を食べてみたいけど仕事の日のランチで2,000円はチャレンジャーなので、ずっと「いつか」になりそう。



ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-06-17 05:45 | そとごはん | Comments(0)

鴨のたたきオイシ

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さて、きのうは以前から予約していた焼き鳥屋さんで飲み会。

札幌から大阪に来られている私の元上司がメイン・・・いやお偉いさんなので今回集まるメンバー全員の上司になるわけである。

場所は私の中で今一番HOTな焼き鳥屋さんです。
会社の人が8人参加しての飲み会ですが、この飲み会では飲み代にうるさい人は居ないので普通に各自注文するスタイルで 笑。


と、上司と飲むと言いつつも、1番乗りに到着した私は待つこともなくに先に注文する。
ハートランドをプッハー!

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この日の午後は学校行事参加していたのでお昼からの有休を取っていました。

学校の用事を済ませた後はサクッとサウナに行き2時間半も「サウナ」「水風呂」「サウナ」「水風呂」を繰り返し入ってからの参加だったのでビールが格別においしい♪
(このためにサウナに行ったのですが・・・)



とりあえず出てきた順番は違いますが、やっぱりこの日の一番は鴨のたたき。
お醤油で食べても美味しいけど、やっぱり塩で食べたほうが美味しい。

噛めば噛むほど味のある鴨で、これあと2皿は食べられると思う。

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続いては焼き鳥。
なんで8人でこれだけしか注文していないのかは不明だけど気が付いたら残り物の1切れを発見しすかさず食べる!もも肉おいしー。

つか、翌日焼鳥食べてないという人が数人。
あのー、焼鳥屋さんに行ったんですけどね・・・・焼鳥頼もうよ。。(自分含め)

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こちらも最高にオイシイ厚揚げ
見た目はそのへんの厚揚げと同じようにしか見えませんが、人生で食べた中でも№1の美味しさ。

どうやったらこんな風になるのか教えてほしい。

ちなみに、このなかの女子はこの厚揚げにハマりまくって、毎日豆腐屋に厚揚げを階に行っているそうだ。

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で、わたしが注文すると一気に頼みます!お刺身盛り合わせ5人前!!

お皿に入りきらないので、こちらが2皿

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ササミがメインのお皿×2

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ズリとこころがメインのお皿×2
味はすべて最高に美味しすぎます。

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誰かが頼んだえのきベーコン
(誰や、こんなどうでもいいの注文した奴はっ!)

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雑炊はあまりお酒を飲まない女子が最初から注文
まずは米が食べたいらしい 笑

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鶏皮湯引き
ここの湯引きはポン酢ではなく3杯酢のようでサッパリして美味しいのだ。

ずっと食べていられるわ。

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単身赴任で札幌から大阪に来られた人が注文したTKG

こういうなんでもないご飯が食べたいんだろうなぁ。


でも皆で「味見、味見」と回していた・・・・一口食べたが!!激ウマでした。

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そして〆はラーメンを注文していたが食べず。
食べたいけど飲んでると食べられないぃぃ いつもラーメンにはたどり着けない。


だけどみんな絶賛!

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今回集まったメンバーは飲み会で仕事の話をしない人ばかりなのがいい!
内容は他愛のない話ばかりでしたが、それが楽しいのだ。


仕事以外で飲みに行く人はやっぱり親近感が湧いて以前より大好きになる。
当たり前だけど知らないことを知ることができたり・・・みなさん個性があって面白い。

この日は上司がかなり余分に出して下さったので4,000円でした。

ありがとうございます!


ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-06-08 06:38 | そとごはん | Comments(0)

豚しゃぶランチ

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昨日息子に買ったというパトローナム箸。

(ハリポタの魔法の杖っぽいので命名)

夕食の時一口食べて変な顔をし、この箸ムリっ!木の味がする」と・・・・


確認すると口に入れたら気の香りがぷ〜んとしているので確かに食べ物の味を妨げるため変な味に感じる。


以前、木のスプーンを買った時にも同じことがあり、ポタージュスープを飲んだ時「ん?なんじゃこりゃ」となり、勿体無かったが無理なので捨てた。


あれってなんなんだろう・・・・そういうものなの?それとも不良品なのかな。

それとも使い続ければ匂いは無くなるのだろうか。

いずれにせよ親子共々無理なので菜箸行きになる・・・1,500円の菜箸か・・・ショック。


さて、土曜日は友達としゃぶしゃぶランチ

トップはだしを2種類選べるので、昆布出汁とトムヤムクンの2種類。


お肉はイベリコばら、もち豚のバラとロース

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トムヤムはパクチーを薬味にして、タレも準備してスタンバイOK!

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生ハムサラダも注文

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まずはイベリコ豚をしゃぶしゃぶしてネギの千切りも一緒に巻いてポン酢でパクリ

美味いわ。

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桃太郎トマト

ジュレが全くトマトに絡まないので食べにくいけど、おいしい。

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ちなみに1,000円ちょっとで飲み放題にできるけど、この後買い物をするのでアルコールはパス。

よってペラペラ喋りながらも1皿目は瞬殺で食べて、2皿目を追加。


このあと友人がイベリコ豚を3人前追加したが、これを消費するのがとっても苦しかった。

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が、友達が〆の麺とデザートを同時に注文したのですが、先にデザート登場


これを2口食べたら突如口がリセットされ、お腹いっぱいなのにまたしゃぶしゃぶを美味しくパクパク。

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2品のデザートは彼女の好み。

いつもはアイスを注文するので、こんな豪華なデザートがあるのかとビックリした。


つか、お腹いっぱいなのに注文するデザートがヘビーやねん!

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と、デザート食べているが麺も食べる。

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トムヤムではあえてフォーにせずラーメン

めっちゃ美味しい。


トムヤムスープで食べるしゃぶしゃぶもなかなかイケるので今度家でもやってみようと思う。

〆の麺がいい♩

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デザート、麺、デザート、麺、しゃぶしゃぶと無限ループのように食べる・・・いや食べられるのだ。


で鯛茶漬けをハーフで。

我ながらよく食べるわ〜!


でもご飯少しなので美味しい(本音で言うと我が家で食べる鯛茶漬けの方が美味しいけど)

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で、この後はホテルのロビーで夏休みの旅行を決めようとなっていたが、2人とも思考停止。

腹ごなしに7時までショッピングに勤しんだのであった。


よく歩いたけど夜まで空腹にならず息子にはお持ち帰りすしを食べてもらいました(写真なし)




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by sobubu | 2017-05-29 07:02 | そとごはん | Comments(4)

海老マヨネーズ

前回は(も)手抜き夕食だったので「今日はちゃんとした料理作るぞ〜!」と意気込んだ金曜日。


一旦家に帰ってちゃりんこライダーとなりスーパーへ

1品は「海老マヨネーズ」と決まっていたのでずんずん鮮魚コーナーへ進み、エビエビエビ・・・・っと。


ブラックタイガーしかない・・・・

もう今から別のスーパーへは移動できないぞ・・・どうするどうする?


めっちゃ悩んでカゴに入れたものの、ぐるっと回っても思考は停止した状態なので、目についたまぐろをカゴへ。


「あっ、でもぶりカマが家にあったんだ!」と思い出し、またヘンテコな献立になってしまうってコトでまぐろも海老も「やっぱやめ」と戻した。


頭の中をリセットして新たな献立を考えながらスーパー内を徘徊するものの、めぼしいものがないのでまた海老のところに戻ってブラックタイガーとにらめっこ。

ハタから見れば「あの人海老コーナーでいつまで悩んでるの?」と思われたであろう。


もういい!買って帰るぞってことで家に帰り「海老 臭み 完璧 取る」でググった。

この時点で夕食に対する意気込みは1/10に下がっている。


そんな小さな紆余曲折がありながら出来たのがこちら

「ふ〜っ」


一応、海老マヨネーズです。

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今回の料理で一番時間がかかったのが臭み取りという不毛な作業であったが、息子は一口食べうっま!と言っていたので努力も報われたというものだ。



海老マヨは揚げた後マヨソースと絡めるだけなのでカンタンです。


本来大さじ5〜6のマヨネーズを使いますが半量にしてややライトにしました。

もちろんたっぷり使えば表面がマヨソースにもったり絡んだ海老マヨ〜!になります。



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〈材料〉

MーLサイズのブラックタイガー 10匹

天ぷら粉


マヨネーズ 大さじ3

牛乳 大さじ1

練乳 大さじ1

塩 小さじ1/2

レモン果汁 小さじ1

にんにくすりおろし 耳かき2杯分


〈作り方〉

1 殻を向き、背中に切り込みを入れてワタをとり下ごしらえをする

2 マヨソースはボウルに入れて混ぜておく

3 手順1の天ぷら粉をつけて揚げる

4 揚がった海老は油を切りボウルに入れて混ぜる

5 お皿に移して完成


※ マヨソースは和える作り方(手抜き)にしていますので酒やジンなどのアルコール入れません

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そしてぶりカマの塩焼き

カリッと焼いてレモンをジューっと絞って鎌田のだし醤油。


うまい

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オクラは塩茹でしたものにオニオンチップを乗せてピエトロドレッシング


普通にトマトやきゅうりとともにマヨつけて食べるつもりでしたが、メインが海老マヨなのでやめました。

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あとはキムチやら納豆を出して気づいた・・・・

今回もまた統一感のない夕食だと。


まぁ、よい。




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by sobubu | 2017-05-27 07:17 | うちごはん | Comments(0)

息子のおにぎり

前日買ったいちごはサクッと食べてしまい、また八百屋さんへフルーツを買いにいきました。

なんだか無性にフルーツが食べたいのです。ゴールデンキウイと清見オレンジと安い小粒ないちご。
飲み物はミントを入れたレモンウォーター。
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息子にはリプトンティーとサンドイッチ

珍しくゆで玉子サンドにしてみたが、パンの耳取ると玉子がはみ出て食べ辛そうだった。


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と、朝でも・・・というか朝食の方がよく出す茶碗蒸し

目玉焼きより茶碗蒸しの方が汁がわりになるのでいい♩


ミツバが残っているので入れたら息子に「入れすぎ」とクレームが・・・

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なかなか充実したブランチになりました。


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そして、夕食は自分でごはんを炊いておにぎりを作りたいと言うので、作ってもらいました。


メインはおにぎりなのでおかずは家にあるものを寄せ集めよう。

と、こんな感じ。


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おにぎりは1.5合分あります(恐ろしくべちゃべちゃ)

竹輪は自分できゅうりを入れて切るまで息子にやってもらう。


彼は、おにぎりとたくあんがあればよかったようですが、味噌汁は要るでしょう。


たっぷり。

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新玉ねぎがあるのでオニオンスライスでも・・・と思ったが、淋しいので鶏肉とキュウリも足した。


ポン酢をかけて。

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いつもはご飯をお代わりすることもないのに、息子はべちょべちょおにぎり1.5合を1人で食べ切った。


自分で作ったらそんなにうまく感じるのか。



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by sobubu | 2017-05-22 06:37 | うちごはん | Comments(0)

餃子9人前とミントと

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全く期待せずに観に行った「ガーディアンズオブギャラクシー:リミックス」が今年観た映画の中で最強に面白い映画だった。

詳しくは映画レビューなどを見ていただければいいかと思いますが、主役級の数人以外のキャラも立っていて凄い。


特にこ、これが・・・いやBabyGrootが激カワいかった。

トトロもニモも・・いやベビードリーより可愛いい。

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そもそも中2にもなれば親となんて行かない方が多いと思うけど今回は大人も観たかったのでママ友も含め一緒に行きました。


ちなみにこれは続編ですが、1話目を見ていたのは私だけで他の3人は見ていない。

息子に何度も観てから行くように言ったがムシされました。

私からすると考えられないが、MARVELの映画はフェーズごとに全部繋がっているので、本気で前作品から見るならばアイアンマンからになりますが・・・・(詳しくはここでは割愛)


ま、それでも大変楽しめた模様で息子は帰ってきてから1話目をhuluで見ていました。





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さて、映画の後は閉店前に行っておきたかった「味仙(あじせん)」へ

「味仙」といえば名古屋に有名な「味仙(みせん)」がありますが、それとは全く関係ありません。

共通しているのは同じ台湾料理ということと台湾ラーメンが有名というところだけ。


以前、名古屋の「味仙」にも行きましたが味は全く違います。

どちらも美味しいけど。


こちらは先月閉店した心斎橋と姉妹店のこめじるし店の方ですが、ここも5月一杯で閉店されるとのこと。

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注文したのはセロリ多めにしてもらったピリ辛のタンツー麺

一番辛いのにしようかと思いましたが、汗ダラダラになったら嫌だなと思いこちらに。

ミンチとあっさりしたスープが美味しい。


このセロリがなんとも言えずいいんです!

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で、ラッキーなことに土曜日は餃子半額の170円!


なので3人前注文したのですが、この餃子が激ウマで更に3人前・・・で、もっと食べたいと3人前追加して9人前も食べた。


めっちゃ美味しかったので閉店前にもう一度行こうと思う。

ちなみに一緒に行った同級生のオカンは生ビールを2杯飲んでご機嫌でした。

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そしてウィンドウショッピングの後は5時頃帰宅し、無性にイチゴが食べたくなったので安い小さなイチゴを2パック買ってきてボウルごと出した。


ミントも一緒に食べる。

身体がビタミンを求めているのだろう 笑

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で、レモンウォーターにもミントをがっつり入れて飲む。

爽やか〜〜っ!


柑橘&ミントは最強にウマイ。美味しすぎるぜ

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ところで、最近行ったバーでモヒートを注文したら「ミントがないですがいいですか?」と言われた・・・ミントの入っていないモヒートってなんなんですかね・・・ラム&ソーダ?


そして違う店でも同じことが・・・なのでいずれもダークラムでラムリッキーを飲んだ。


よって、ミントを味わいたいのだ〜って気持ちが出ています。

ジュースだけど・・・




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by sobubu | 2017-05-21 13:14 | うちごはん | Comments(0)

ランチイロイロ

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さて、たまにはランチの記事でもアップします。


こちらは消防署の跡地を改装したという北浜にあるイタリアンのアンティカ・オステリア・ダル・ポンピエーレ(舌噛みそう)


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食べログ情報では夜だと¥6,000~¥7,999と書いてあるので、実際には1万円ってとこでしょうか。
(大抵実際に行ってみると予算のプラス2.000円ぐらいで落ち着きます・・・あれって酒飲む人と飲まない人それぞれの平均にしてほしい)

ってコトで夜は永遠に無理。

でもランチだと最低1,080円から、とリーズナブル。


まぁ、大抵イタリアンのランチってオイル系かトマト系のシンプルパスタで具材は寂しいっていうのが定番だと思うけど


建物は素晴らしい外観でとってもレトロ。1925年建築だそうで、大正14年か。

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味よりこの店に行ってみたかったというのが正直なところ。

満席だったのですが5分程で案内されたのは3階です。
階段も渋い・・・・

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注文した1,080円のランチには前菜が付いてきます。
なかなかのボリュームで何食べても美味しい♪

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パンとグリッシーニも付いてきます。
パンはなんなんだろう・・・めちゃめちゃ詰まったパンで、フォカッチャとはまた違うような形状。

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パスタは鰯と小松菜のオイルベースのパスタ(プラス120円の大で)


大になんてするからパンが食べられなかった。パスタは乾麺とは違うけど、生とも違う、なんか・・・独特の歯ごたえのパスタで美味しかった。

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今度は時間のある平日の午後なんかに行ってのんびりしてみたいな。

ま、そんなヒマはないけど・・・・





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イロイロとタイトルに書いたので次は和食のお店で食べたランチ
とろとイクラのどんぶり 1,000円

もっとのせろ~と思うのですが、実際に食べてみるとバランス的にちょうどいい。
これにお味噌汁と漬物、温かい餡でとじた小さなにゅう麺が付いてきます。

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次はうどんやさん・・・というか「かつとじ」がうりのお店
1,000円だったかな・・・うどんにゴハン、天ぷらに刺身に煮物系がちょこちょことあってどれも美味しい。

こういうちょこっと系が色々あるのも好き・・・パスタは大だけど・・・・

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と、いいつつ中華ではいつもこれ。
フライメン(850円)麺は普通ですが上には野菜がてんこ盛りの1品集中 笑


ほぼ野菜でお肉とかちょっぴりしか入っていないけど、なんていうか化学調味料もガッツリ使ってまっせ~!味も濃いよ~!と、いかにも町の中華屋さんの味です。

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こんなに食べてもほぼキャベツともやしなので胃もたれはしません・・・これはこれでいいんです。好き。

ただ化学調味料のせいか、後で思いっきり喉が乾きます。


これはナンが美味しいカレー屋さん

近所に美味しいスープカレーのお店もあるのですが、やはり此方のナンにつられてしまう。


オイシ。

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さて、本日は息子の同級生と、そのオカンと映画へ

夜にお誘いがあるが、このオカンに誘われたら・・・と思うと返事が出来ない。
(金曜から既読無視になっている優柔不断なワタシ)


日曜日は日曜日で別の友達とご飯食べに行きそうだし・・・また別の友達と夏に沖縄に行く話になっているが、それもお互い忙しいので流れてばかり

全部付き合うと忙しいんだな。




ごちそうさま




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by sobubu | 2017-05-20 08:09 | そとごはん | Comments(0)

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以前、食品の物産展のようなものに行った時に友達が「これ美味しいから毎回買う」と教えてもらって買ったピエトロのパスタソース(スパドレ)。



その時食べた鎌倉ハムが激ウマだった。

これ

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これで作ったたらこパスタが茹でたパスタに和えるだけで美味しかったのですが、2回目に出そうとした時、息子に「あれ、あまり好きじゃないからいつものにして欲しい」と言われ使えなくなってしまった。


まだきのこクリームとかナントカソースがあるが、どうするのコレ。


余りにも勿体無いので、このたらこソースとマヨネーズで和えた野菜とかにカマでオーブンで焼きにしました。


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するとなんと息子完食!

ソースが嫌なんじゃなくて、たらこパスタはいつものがよかったってだけですね。


グラタンのようにソース作る必要がなくめちゃくちゃ手軽だし、家にある野菜の掃除になってよい♩

オススメです!


〈材料〉2〜3人分

※本当になんでもいい・・・野菜全般


じゃがいも 5個(小さな新ジャガ)

しめじ 1/2パック

ブロッコリー 1/3

玉ねぎ 1/2

おくら 1/3パック

かにカマ 1パック

市販のたらこパスタソース (パスタ1人前分ほどの量)

マヨネーズ 大さじ3〜4

こしょう

チーズ 好きなだけ


〈作り方〉

1 じゃがいもを適当なサイズにカットして茹でる

2 じゃがいもが茹で上がる前にブロッコリー、おくら、しめじも入れ下茹でする

3 玉ねぎは薄くスライスする

4 かにカマは適当に割いておく

5 水を切った2・3・4をボウルに入れ、パスタソース、マヨネーズ、こしょうを入れて和える

6 耐熱皿に移しチーズをのせたら250℃のオーブンで20分焼く


アツアツのうちに頂きます。

ま、はっきり言って手順5の段階でも美味しく食べられますが 笑


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こちらは同じくオーブンで焼いた手羽先


初めてオーブンで手羽先を焼いたけど、魚焼きグリルで焼いたのとは全く風味が違っていました。


こては好みの問題だろうけどグリルの方が焦げ目が付くので香ばしくなってオイシイ。


味付けは塩のみで250℃で40分焼いています。

同じオーブンで2品出来るので一石二鳥で手軽〜〜♩

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+++


おまけ


息子のリクエストでミックスジュース

缶詰の桃 の丸1個分

みかんの缶詰をお玉1杯分

バナナ1本

牛乳 200ml

砂糖 大さじ1

氷4個入れでジューサーで撹拌するだけ。

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次の日・・・またリクエスト

が、牛乳がない・・・


なので牛乳を氷に変えてみた。

これがあっさりして美味しかった。


色はこっちの方がいい感じ。

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-05-19 07:04 | うちごはん | Comments(0)