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しらすといくらがあるのでパスタにしよう♪
しらすを使って和風にするか・・・いくらを使ったオイル系かクリーム系か・・・これ、いつも悩むところですな・・・いずれにしてもパスタはどうやったって美味しいのでいいんですけどね

今回はパスタを茹でて和えるだけの和風っぽいのでいっとくかな!


<材料>
パスタ 100g
バター 大さじ2
昆布茶 付属のスプーン1杯半
パスタの茹で汁 大さじ2

しらす 食べたいだけ
いくら  食べたいだけ
海苔 適量
ねぎ 適量
お好みでレモン


<作り方>
1 お湯を沸かし、パスタを入れて茹でる
2 ボウルにバター、昆布茶、パスタの茹で汁を入れて混ぜておく
3 パスタの湯で時間の1分前になったらボウルに移しソースを絡ませる
4 お皿に移してしらす、いくら、海苔、ねぎをトッピングしたら完成!


あとは冷めないうちに一気にかき混ぜていただきましょう♪
ちなみにいくらの代わりに、たらこでもいいし、ないならないでしらすだけでもOKです。


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こちらは、ロメインレタスが安かったのでシーザーサラダ


本気のシーザードレッシングで和えたら恐ろしいカロリーになってしまい、パスタの分も考えると油分摂り過ぎ、カロリー過多になってしまうので、少しだけ抑え気味のドレッシングにしたのでシーザーサラダ風かな。


といっても、この献立だと結構いっちゃってますが・・・笑

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コツは半日前から葉っぱを洗って冷蔵庫でパリッと冷やしておくことぐらい。

朝、ロメインレタスをザクザク切って、サラダスピナーに入れて流水で洗い、水を切ったらスピナーごとごと冷蔵庫に放り込んでおくだけでいい。


ラップもザルも要りません。



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<材料>
ロメインレタス 1把(小ぶり)
ベーコン 100g

■ドレッシング

オリーブオイル 大さじ1

おろしニンニク 少々

アンチョビ 2枚

マヨネーズ 大さじ1杯半

レモン果汁 大さじ1

パルメザンチーズ 大さじ2

牛乳 大さじ2

塩コショウ


<作り方>
1 ベーコンを切ってフライパンにオリーブオイルを入れ、じっくり油を出すように炒める
2 ドレッシングを作る
① ボウルにニンニク、レモン汁、アンチョビ、マヨネーズ、パルメザンチーズを入れてスプーンでアンチョビを潰しながら混ぜる

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② ボウルにベーコンを油ごと投入し、よく混ぜる

③ 塩コショウも投入

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④ 牛乳を入れて味をみて、ロメインレタスを投入してさっくり混ぜる。
3 お皿に移して完成


オイシイ材料たっぷり入っていて、ロメインレタスがシャキシャキして美味しい。

ロメインの代わりに白菜を使っても美味しくできます。


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by sobubu | 2017-03-08 07:07 | うちごはん

うちのペペロンチーノ

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久しぶりに作りましたアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
誰でも知っている、にんにく・とうがらしをオリーブオイルで炒めてパスタと和えたもの。

と、私の分ではなく息子に作りました。
いろいろ作っても息子はいつもカルボナーラかたらこ(明太子)パスタをリクエストしてくる。

「もうちょっと色々なパスタをリクエストしてくれぃ!」という思いから勝手に作って出しました。
といっても私が子供の頃は、缶詰を温めたミートソースか喫茶店で食べるナポリタンしか知りませんでしたが(笑)

このパスタは私の20年近い定番レシピです。
(ベースはdancyuからだけど配分が大きく変わってる・・・笑)

私がこのパスタの作り方を知ったときは「貧乏人のパスタ」とかなんとか書いてあったと思いますが(別名もあります 詳しくはググって下され)名前からして週末に食べるにはちと淋しいですが、にんにくゴロゴロ入っているのでやっぱり週末向きかな。

〈材料〉息子の1人前
パスタ 120g
にんにく 5片〜6片(2/3個分)
EXVオリーブオイル 大さじ3
鷹の爪 2本
パセリ 10g〜15g(目安は刻んだ状態で両手にいっぱい)
レモン 1/2個

〈作り方〉
パセリはみじん切りにする
にんにくは皮を剥いておく
鍋に2リットルの水を入れ火をつけておく

1 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火を付ける
2 フライパンを傾けたままにんにくを弱火でじっくり火を通し柔らかくなったらフォークの背で潰す
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3 にんにくをカリッとする寸前まで火を通したらパセリの8割を投入してサッと混ぜたら火を止める
4 3にレモン果汁を手で絞り入れる
5 熱湯に塩大さじ1.5杯入れて、茹で時間の2分前の時間にタイマーをセットする
6 タイマーの茹で上がり30秒前になったら茹で汁120ccを3のフライパンに入れ火を付ける
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7 パスタをザルに上げ、6に入れたら30秒絡める
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8 お皿に移し残りのパセリを散らしたら完成

※乳化したソースが水分を吸うので1分前には仕上げます。
自宅ペペロンチーノにしてはよく出来てるなぁと思います。
味見したけど、うん、おいしい!!!
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おまけ

最近よく食べるバゲットに塩とチーズのみのシンプルサンド
こちらは有名店のメ○○カイザー

1本丸ごと同じ食べ方で食べましたが、はっきり言って美味しさがわからない。
もちろん好みの問題ですが、以前クロワッサンを買った時も友達と「一体何が???」と言いあった。

今回買ったのは2回目でしたが同じ印象
コーヒーは大好きなバニラマカダミア(ライオン)

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前回食べた町のパン屋さんのバゲットと食べ比べたが雲底の差だった。
シンプルな食べ方だとパンの味の違いがよく分かります。

前回のバゲットサンド
前歯折れそうなほど硬かったけど噛めば噛むほど美味しいバゲットでした。
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私の洗顔
これ、マジでいい!










by sobubu | 2017-02-26 10:42 | うちごはん | Comments(2)

簡単ミートソース

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牛ひき肉を500g使ってミートソースを作りました。
こちらは昨日に引き続きインスタントに少し手を加えて作っています。

使っているのは「Rumic」ミートソース用という粉末のミートソースの素で、ひき肉とたまねぎで、簡単に手作りできるというもの。

トマトソースとひき肉で作ったボロネーゼもいいですが、以前友達に教えてもらった甘味のある懐かしい感じのするこちらの味が好きでちょくちょく使ったりしています。

昭和感のあるミートソーススパゲッティそのもの♩
甘いから子供ウケもいい。
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実際の箱に書かれた作り方とは少し変えて、途中まではボロネーゼと同じようにニンニクやトマト缶、ワインも入れています。

〈材料〉
牛ひき肉 500g
玉ねぎ 中1個(みじん切り)
ルーミック ミートソース 1箱
にんにく3片(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ3
トマト缶 1缶
赤ワイン(日本酒でも) 50cc
水 150cc
ケチャップ 大さじ3

〈作り方〉
1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけじっくり香りを出す。
2 ひき肉と玉ねぎを入れて炒める
3 ひき肉と玉ねぎにある程度火が通ったらトマト缶を入れて5分ほど煮る
4 赤ワインと水を入れて更に5分ほど煮る
5 トマトソースの素を1箱分とケチャップを入れて弱火で3分煮たらトマトソースの出来上がり
6 パスタを茹でたらミートソースを絡め皿に盛る
7 更にミートソースをこんもりのせて粉チーズをたっぷりかけて頂きます。

残ったソースは冷凍して、オムレツなんかにも利用できます。
ひき肉は合挽きでも。
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こちらはぶりのカルパッチョ
大きなぶりの切り身を買ったので腹身の部分をカルパッチョにしました。

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よ〜く冷やしたぶりの切り身に強めの塩とこしょう、EXVオリーブオイルとレモン汁

息子は一口食べて「うっまっ!」と言っていました。
シンプルだけどオイシイ!
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こちらはカリフラワー。
本来はサラダを作るつもりが途中で面倒になってしまい「ま、これで」と出したもの。

雑すぎたかな・・・
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by sobubu | 2017-01-09 10:36 | うちごはん | Comments(0)

ピザ用チーズでパスタ

先日通帳をみて「ん?」と思ったことが。

それはJAFの年間会費が引き落とされていたのだ・・・
JAFの存在自体を全く忘れていたので自分のせいなのですが、じわぁ~とした悔しさが・・・

車はないのにJAFからお金を取られ・・・虚しすぎる。


さて、虚しいといえばきのうも小さなことだけど虚しかった。
「夕食はミートソース作るね!」「やったぁぁ!」という会話をLINEでし、一旦自宅マンションまで帰ってきて家には上がらず自転車でスーパーに向かった。
(駅前に2件のスーパーがあるけど、どちらも魅力のないスーパーなので行かない)

すると、まさかの牛ミンチ売り切れっ!
どうも火曜日は特売日らしく合挽きも、鶏肉も豚肉もミンチというミンチが全て売り切れていた・・・・・

もう次のスーパーに行く気力はない・・・だって既に19:12なんだもん。
なので、高いけど絶対に売っている牛肉の卸に寄ったが豚ミンチのみ・・・・なんでや

一瞬「豚ミンチで作るか」と思ってレジに向かったが止めた。
家に帰っても献立の引き出しは真っ白だ・・・だってスーパーでは肉屋でミンチを買うつもりだったので予備の献立と材料は何も揃っていないのだ。

家でしばしボーゼンとしたのち家にあるものでパスタを作った。

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しかし虚しさも吹っ飛ぶ美味しさだった。
カルボナーラでもないピザ用チーズを使った、ハムとチーズと玉子のパスタ

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これは備忘のため記録しておく

〈材料〉
パスタ 180g
にんにく 2片
EXVオリーブオイル 大さじ2
ハム 4〜5枚
全卵 1個
シュレッドチーズ (ピザ用) 片手にこんもり乗るぐらい
牛乳 大さじ3
クロテッドクリーム 大さじ1(生クリームでもOK)
※トッピング用の温泉玉子

〈作り方〉
1 フライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で火にかける
2 途中でハムを適当なサイズにカットして1に投入して軽く炒める
3 ボウルに玉子、牛乳、クロテッドクリーム、ピザ用チーズを入れて混ぜておく。
4 2のハムをボウルに投入し更にかき混ぜておく
5 茹で上がったパスタをボウルに入れて余熱でチーズを溶かしながらかき混ぜる
6 お皿に盛って温泉玉子とパセリを散らしたら完成
※塩分はチーズとパスタの茹で汁で十分です。

粉チーズやベーコンで作るカルボナーラとはちと違う優しい味のパスタになりました。
ピザ用チーズとクロテッドクリームがいい仕事しています。

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あとは、日曜日も食べたマスタードドレッシングの蕪とブラックベリーのサラダ。
今回はマスタードを更に増量しマリネしてから出してみました。

これもなかなかオイシイ。
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by sobubu | 2016-12-21 06:17 | うちごはん | Comments(0)

カルボナーラ

きのうのレモンステーキというか牛肉にレモンという取り合わせはナンと佐世保のご当地メニューらしい。
そして沖縄では普通にステーキにレモンが添えてある。
私が子供の頃に食べたステーキは上にレモンスライスとホイップのような絞り出したバターが乗ってた記憶があるだけ。

あのレモンは飾りではなかったのね。私は絞って食べてたけど・・・。
「レモンステーキ」か・・・食べてみたい。

知らないことをいつも誰かがコメントで教えてくれるのは嬉しいです♩
と、それ意外にも皆さんコメントありがとうございます!いつも楽しみにしています♩
返信しなくてごめんなさい・・・。


+++

さて、塩漬けにした豚バラ肉ブロックをスモークした自家製ベーコン料理はまだまだ続きます。
昨日の気分は外食気分だったのですが(モールでも外ごはん出来なかったし)帰っていきなり玄関で「今日はどっか食べに行こーー!」というと

えっ・・・めんどくさいから家でお願いします」だった。
ちっくしょー!なんやねん!

なので家にあるものでいいよなっ。

へい!カルボナーラっ一丁!

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ベーコンは自家製スモークなので真剣に作った。
といっても素材が違うだけだけど・・・

いつもはさっぱり全卵に牛乳という立て付けだけど、生クリームにしてみた。

でも、やっぱり濃厚すぎるよ・・・と思い生クリームと同量の牛乳で伸ばしたらちょうどよかった我が家的には・・・

なのでソース多めです。

息子に「今日のは美味しいやろう♩」ときくと、「うん、いつも美味しいけど今日のも美味しい!」と、いつもと一緒なのか違うのか分からんが「オイシイ」というのでヨシとする。

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で、トマトとモッツァレラのサラダにしようと思ったら、冷蔵庫の奥のモッツァレラがカチンコチンだった。
なので急遽カイワレと合わせてみた。

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けど、先日作ったアンチョビドレッシングが美味しすぎるのでいい!

このドレッシングまじ美味しいわ。
高いお金払って高級ドレッシング買うより手作りドレッシングに勝るものなし。
ベーコンも同じく。

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おまけ

息子が校外授業でスケートに行くという。
で、「お弁当何にする?」と聞くと「カレーうどん」という回答が。

たまたま、以前見かけて買うつもりだったスヌーピーのランチジャーとスープジャーを買ったので、それにカレーを入れた。

再確認したが、やはり「米」ではなく「うどん」がいいという。

そもそも右のジャーは、カレーやあんかけや丼用のジャーで、中にルーを入れるタッパーが内蔵されている。

なのでコメをうどんにするぐらいどおってことないが・・・
「男子なのにスヌーピーでええんかい?」と聞くと「えっ、ぜんぜんいいよ」とキッパリ断言していた。

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でも、このフードジャー私の方がかなりお気に入りです。
この冬活躍間違いなし!

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by sobubu | 2016-11-18 06:05 | うちごはん | Comments(4)
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きのうは定時でサクッと退社した。

家に帰ると6時半・・・・きゃっほー♩
あまりの早さに嬉しくなって、夕食の準備をパパッと下ごしらえだけして消しゴムがなくなったという息子に「ついでにポケモンジムいこー!」と言って商店街へ。

息子はポケモンGO自体一時期それもホンの一瞬やっただけで今は一切していない。
私はといえば、ただただレベルを上げるためだけにせっせとハトやネズミにボールを投げている。
このため主要なキャラは結構強化されまくっていて強いのだ。

と、ゲーム好きかといえば全くそうではなく、iPhone3Gからスマホを使っているがゲームをするのは初。
今では息子に「ホラ、こんなんなったよ!」とレベル自慢をしているだけだ。
そして、成果を試すべく薬局やらスーパー、商店街で買い物しながら息子と近所のジムを制覇してたら帰宅が8時前になってしまった。


そんな夕食はあさりの水煮とカニカマを使ったグラタン。
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ホワイトソースさえ作れば、あとは10分で作れるので簡単です。
(オーブン時間は除く)

<材料>
あさりのむき身 150g
カニカマ 1パック
玉ねぎ 小~中サイズ1個
ホウレン草 1/3把
ホワイトソース 600cc
マカロニ 100g(早ゆでタイプ)
チーズ


<ホワイトソース>
※牛乳1カップの配分
今回は600ccで作りましたので以下の配合の3倍量です。
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2強
牛乳 200cc
塩 少々 .・こしょう 少々

〈作り方〉
1 バターを冷えたフライパンに入れて弱火にかけ、ゆっくり溶かす。
2 バターが完全に溶けたら小麦粉を全て加え、木べら等を使って弱火でゆっくりと炒める。
ここでフツフツと沸いてきますが、焦がさないようにフライパンをずらしたりしながら炒めると粉くささが飛びます。
3 牛乳を大さじ2ほど入れるとジュワッとなりますが、ここで一気に混ぜる
4 3を5回ぐらい繰り返すと団子のようになります。
(この段階で保存するといつでもホワイトソースが作れるので便利です)
5 今度は泡だて器に変更して、牛乳を50ccほど入れてかき混ぜトロリとしたらまた50cc入れる
6 牛乳を全て投入したら塩こしょうで調味する(トロリとした状態)
7 フライパンにサラダ油またはバターを入れ玉ねぎを炒める
8 玉ねぎが透明になったらあさり、かにかま、ホワイトソースを入れて軽く塩こしょうする
9 軽く茹でたマカロニとホウレン草を投入してすぐに火を消す。
(ここで濃度が硬かったら牛乳を足す)
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10 耐熱容器に移してチーズをのせてオーブントースターで好みの焼き目が付いたら完成(目安 約8分)

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とろとろアツアツのグラタンの出来あがり!

あさりの出汁も出て、カニカマが甘くて美味しいです。
ハフハフ一気にイタダキマシた。

息子は「カニかま?これおいし〜ね」と言っていた。
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+++


おまけ

日曜日のランチはバゲットサンド

隣駅のパン屋さんのバゲットの焼き上がり時間を確認してからチャリを飛ばして買いに行きました。
このお店のバゲットは外がパリパリして香ばしく、中はふんわりもっちりしていてとても美味しい。

シンプルなチーズとハムだけを挟んだ焼き立てのバゲットサンドは息子もペロッと完食。
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そしてバゲットサンドのお供にはコーンピュレを使ったスープ
もうすっかり我が家の定番になっています。
牛乳で伸ばすだけなのですが、この日は牛乳を少なめにして濃厚な スープにしてみました。
もう、手作りのコーンスープのような本格的な味になるのに、牛乳にピューレを入れてかきまぜるだけ。
たった2分で本格コーンポタージュスープの出来上がり!
味付けはコンソメを入れたりするのですが、北海道十勝産のとうもろこしから作られたコーンピューレは
トウモロコシの甘みが凄いので塩だけのシンプルな味の方がコーンの甘みが感じられるので好き。

これから寒くなる朝に暖かいスープがますます活躍しそうです。
スープは北レシピ HOKKAIDO 食の科学舎のもの。

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ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-10-04 06:45 | うちごはん | Comments(2)

スパゲッティというべし

きのうの息子の夕食は・・・・これ、何ていうんだっけイタリアン?いやナポリタンだっけ?
お昼に作ると決めていたので、メニューが決まっていればサクッと作れる。

若い頃喫茶店でバイトして作っていたので昔ながらのホントのイタリアン?いやナポリタンです。

これはパスタではなくスパゲッティーーという食べ物です!
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ポイント
パスタは茹で時間より2分多めに茹で更に2分ほど湯の中につけたまま放置する
ザルに上げサラダ油を回しかけ放置(本当はそのまま冷えるまで待つ・・・冷蔵庫で2日ほど経ったものでもよい)
玉ねぎ、ピーマン、ハムを用意(缶詰マッシュルームがあれば尚良い)
具材を焼きそばを作るように炒める・・・味付けは味塩こしょうにケチャップ
仕上げにシェリー酒(無くてもよい)

以上!
後はタバスコにパルメザンチーズを振りかけてイタダキマス!
目玉焼きはオマケ♩

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+++

さて、8月から高濃度の水素水を飲むようになり体調もよいせいか、結構いろいろ食べまくっている。

その中でも甘いものが・・・
で、2週連続で・・・

こちらのチョコレートパフェ
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そして、この時も。
チョコレートパフェ。

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そして、DEAN & DELUCAで釘付けになる
これとか
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これとか
ひぃぃぃ〜うまっそ〜!

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このケーキを眺めていた時は「お昼なに食べる?」と友人と言っていたので我慢し、中崎町で有名なうどん屋に行った。
だが、大したうどんではなく友人と2人「立ち食いそばの○○レベルやな」と意見は一致。

よってDEAN & DELUCAでこのケーキを食べなかったことが非常に悔やまれるのであった。
ちなみに最近調子に乗って食べまくっているが、恐る恐る体重計に乗ったら1.5キロ痩せていた。

これは絶対水素水のおかげだと信じている!
フラシーボ効果と言われようが水素水だと思う(爆)

その話はまた明日にでも。



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by sobubu | 2016-08-25 07:18 | うちごはん | Comments(4)

いかばかり食べてます

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さて、きのう息子は学校が午前中だけだったのでお昼は私が作ったおにぎりをかっこんで友達とプールへ。

そして夕方の6時前に息子からLINEが入り「友達とマクドナルドへ行く」と連絡が入り私は夕食の準備から解放された。
普段マクドナルドに行きたいとは全く言わない息子は、友達といる時は時たま食べている。といっても食べるのはポテト程度だけど、何も言わなければ半年は行かない。

プール上がりに食べるマクドナルドは塩分補給にもきっと美味しいことでしょう。

ということで私の夕食はビールとグリーンカレーのルーのみ。
写真に撮るほどでもないので、休日ごはんをアップします。

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いかメニューが続いていますが、今年はいかにハマる年なのでしょう。
毎年なんらかの気に入った食材を食べ続ける傾向にあります(笑)

いか刺しをたっぷりのせた明太子パスタ。
アラビアの24cmサイズのお皿にどどぉ〜んと大量です。

息子は9割食べ私は残りをしっかり味わいながらうっっま〜♩(残ると想定していなかったので思いがけず嬉しい)
明太子、バター、昆布茶だけですが、やはり明太子パスタは最強です。

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で、私は自分のお昼に用意したのが玉子と竹の子の中華スープ。
乾燥した千切りのキクラゲも入っています。

シャンタンスープの素に酒、醤油をほんの少し。
千切りした竹の子、キクラゲを入れて片栗粉でとじたら溶き卵を流し込み火を止める。
最後に太白ごま油を少し垂らしてネギを散らせば立派な腹持ちの良いスープが完成。

ここに春雨入れても美味しいんですが今回はナシで。

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ここにラー油と酢を入れればお手軽バージョンの酸辣湯に。
ラーメン入れて酸辣湯麺にもなる。

ちなみに以前はシャンタンスープでお米を炊いてパラッパラチャーハンなんかもよく作っていました。
美味しくて良い。
創味通販の人気4点セットが1523円





おまけ

昨日の息子の朝ごはん。
いか納豆に、パリパリチーズ。

ヘンテコ献立ですが家を煙だらけにしないよう朝から作り方をレクチャーしました。
ところで、チェダーチーズを使ったが、溶けないチーズで記憶形状のままだった(業スーで購入)

あとスイカ。
食い合わせ悪そうだな・・・・
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by sobubu | 2016-07-13 06:52 | うちごはん | Comments(2)
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久しぶりに息子がスーパーについてきてくれたと思ったら「またか」のホタルイカ。

1パックが結構大きめだったので「(私と)分ける?」と聞くと、「むりっ!」と即答された。
「あっ、そ」


ならば私はイカソーメンを買いますよっ!イカソーメン。
ただ、そのイカソーメンがいつも買っているものと同じものなのに価格が違う。

違うのは、何時ものスーパーと店舗が違うだけ。
いつもの店舗・・・1パック(税抜) 257円
今回の店舗・・・・1パック(税抜) 398円

ん?容量が違うの?と持ち上げてみるも容量は同じだし、同じパックのイカソーメンだ。
なんなの?土地代?2~3駅違うだけで100円以上も単価 が変わるのか?

量が少ないので2パック買うと850円ほどか・・・・

うぬぬぬぬっ・・・なんか買いたくないっ。
大量生産された解凍のイカソーメンにそんなに出せるかっ!

ならば、同じ値段のホタルイカをもう1パック買おうかと思ったものの、
そんなにホタルイカばっかり食えるか!

と、結局は素直にイカソーメンを買う。
(イカ買うだけで、どれだけ悩むねん)

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で、ホタルイカは毎度、毎度、酢味噌も飽きただろうし芸もないな・・ということでパスタにしました。
ベースはペペロンチーノで、ついでに生ハムも散らしてみました。

ニンニクのみじん切りに、イタリアンパセリは片手一杯分入っています。
あとレモンの絞り汁とパスタの茹で汁。

これがパスタソースになります。
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食べる時には息子のリクエストによりパルメザンチーズ。

なんだか中学生が食べるには渋いパスタになっているが、まあよい。
そろそろホタルイカの旬も終わりだろうから、今のうちに悔いのないよう食べておいてくださいな。
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いちおう、そのままでも出してみた。

ホタルイカはオイシ
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で、今朝ブログを書いていて、イカ食べてないことに気づいた。
バカだ。

今からご飯炊いてイカを消費してもらいましょう。


おまけ

昨日の朝ごはんのBLTサンド。
こうやって半分に切ると意外にレタス少なっ。

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ごちそうさま。

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by sobubu | 2016-05-24 06:48 | うちごはん | Comments(4)

いつもの明太子パスタ

連休明けの勤務の木曜日ともなると会社の皆も何気に顔に疲れが出てきているようでした。
私もだんだん疲れてきて「あぁ、晩ごはん作りたくないなぁ」と思いながら帰路に着く。

で、いやいやアカンやろ!ご飯作るぞ〜!と気持ちを切り替える。

そんな昨日は息子からの電話で「たらこパスタ!」との電話がスーパのレジで並んでいる時に入った。
おぉ〜、ホイホイ!と明太子を買って作ったのがこちら。

楽チンでアリガタイ♩
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うちでいつもパスタで使っているのはあごおとしですが、昨日は切らしていました。
明太子は冷凍できるので一腹ずつラップに包んで冷凍していて、使う時に冷凍庫から出して薄くスライスしてボウルに入れるとすぐに解凍できるので便利です。

あごおとしだと苦味もなく、あとはバターと昆布茶だけで美味しいパスタが出来上がる♩

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感想(43件)




ちなみに私の影響で息子もパスタにレモンは必須なので1/2個を用意。
たっぷり絞ってガッついちゃって下さい。

ちなみにコレで150gはあり彼一人でペロリ。
好きだから余裕ってもんですね。

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で、電話の前にカゴに入れていた鰹のたたき。
新玉ねぎでも何でもないフツーのオニオンスライス約1個分を横に添えた。

何気に体が玉ねぎ&ポン酢を求めていたからですが・・・・
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こちらは豚肉を塩コショウで軽く焼いたもの。
美味しい豚肉なので、こういうサッと焼いただけのシンプルな味付けが好きです。

オイシ。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-05-13 06:42 | うちごはん | Comments(3)