タグ:パスタ ( 92 ) タグの人気記事

a0258686_7433844.jpg


少し前の飲み会のつづきのはなし。
1件目の店も終電前ということもありお開きになり、目の前にある地下鉄を降りていたら最終電車には間に合ったものの
そもそもハシゴ大好き!1件目で帰れないわたし。

結局、3時前まで飲んでいたので、もちろん電車はないがタクシーがあるさ。
店を出て大通りをテクテクと自宅の方向に向かって歩き出した。(自身の駅まで4駅、距離でいうと5~6㎞)

が、金曜日の夜中にタクシーなんておりません。
仕方ない・・・歩く(普段歩かないわたしでも酔っぱらっているので気持ちよく歩く)
歩く・・・歩く・・・

「・・・・・・・・・うそや、一駅ってこんなに距離あるんかいっ!」


車だと「ピュッ」と次の駅に着くのに、 人力とはいかに大変なものなのか。
歩いても歩いてもタクシーは走っておらず、(逆向きは何台か見た)しかも次の駅が一向に見えてこない。
そして歩く・・・歩く・・・

歩く・・・歩く・・・
歩く・・・歩く・・・
やっと1つ目の駅が見えてきた・・・

でもタクシー乗り場にはタクシーはいない。
ここで決意した。
何が何でも歩いて家に帰ってやるんだっ!
↑↑↑普段歩いている人にとってはどぉ~ってことない距離だが、私にとってはありえん距離なのだ。

そして、ふと思った(黙々と歩いているのでもはや考え事しかすることなし)
若い頃なら「どこ行くの?乗せていってあげようか?」なんて声をかけられたが、
今では誰ひとりとして、車からプップ~なんてクラク ションを鳴らされることはない。

昔なら「アホかっ、どっかいけ」といっていたが、今なら「あっ、そう?乗せてってくれる?」とホイホイ車に乗るのに・・・

歳を取るってことは需要と供給が逆転することなのか・・・としみじみ考えた。

夜中の3時半ですが、超早朝といえる時間帯にウォーキングに励むおばはんにしか見えない自分がますます好きになった

と、こんな話を1つ年下の女性に話した時、先日彼女も駅から1.5㎞の距離を自宅に向かって歩いているときに
なんとクラクションを鳴らされたそうだ。


彼女は前を向いたまま、手を払うそぶりをして「もうエエって!」と強い口調で言ったらしい。
すると・・・
「いえっ、あの・ ・・ちょっと道を教えて欲しいんですケド・・・」と。
勘違いされた彼のほうが迷惑であっただろう。

もう2人で大爆笑だ。
気持ちはいつまでも23歳のままなのだ。







さて、ベーコンが残っているのでカルボナーラでもというと
「たらこでお願いします」と言われたのでいつものこれ。

これで150g程だがペロッと食べていた・・・
a0258686_7431530.jpg

アラビア(Arabia) 24h Avec アベック 20cm プレート ブルー blue 北欧 フィンランド 食器 Arabia 食器洗い機 対応

価格:2,380円
(2016/2/26 07:50時点)
感想(552件)





で、サラダてんこ盛りで。
うずら玉子も入れて見たが・・・サラダには合わないかもね。

うずら玉子は塩がいい。

ドレッシングはピエトロのイタリアン
a0258686_7454082.jpg


なので今朝の朝ごはんに沼サンを出した。
もちろん残りもののベーコンで。

a0258686_7464632.jpg


息子は沼サンなら嫌いなパンもよく食べる。
どうも粒マスタードが好きみたい。

朝なのでかなり雑いケド。
a0258686_7482431.jpg


ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ










[PR]
by sobubu | 2016-02-26 07:56 | うちごはん | Comments(2)

超かんたんキムチ鍋

鍋を嫌がる息子もキムチ鍋なら余り文句も言わない。
ピリッと辛い汁でご飯を食べるのが美味しいのだろう。

ただ、ほとんどの場合息子の要望に合わせた献立になっているので、
鍋ぐらい食べさせていただきます!と思っているのが本当のところです。

キムチ鍋は食べたいときが作りたい時!
キムチと豚肉さえあればそれはもうキムチ鍋なので材料はあるものでいい。





キムチ鍋のベースであるスープは気分しだいで結構かわります。

いりこだったり、ダシダやシャンタンスープの素だったり、
はたまたカツオ出汁の時もあれば、鶏がらスープや水に白だしだったりと拘りなし。
キムチさえ美味しけりゃそれでもう成功したのと同じです。

今回は水にシャンタンスープの素で作りました。
具は、もちろんキムチに豚肉、豆腐、ねぎだけ。
他にも材料はあったけど、気分次第で好きなものを入れたり入れなかったり。

a0258686_75254.jpg


<材料>
キムチ 300g
豚肉 250g
豆腐 1丁
ねぎ 適当(ニラでも水菜でも何でもいい)
水 500cc
シャンタンスープの素 大匙2/3

<作り方>
1 鍋にごま油大匙1を入れてキムチと豚肉を炒めます。
2 水とスープの素を入れてグツグツ
3 豆腐を入れてさらにグツグツ
4 最後にネギを入れて完成

今回は豆腐メインに食べたかったので、写真にさらに豆腐を追加してハフハフあちちと言いながら食べました。
具を食べ終わったらラーメンを入れて、先日作った自家製温泉卵 をポトリ。

今回はミニキムチ鍋になったのでラーメンまで到達することができました♪
キムチラーメンうましっ!

a0258686_755128.jpg


こちらは息子の好きな鶏皮の唐揚げ。
カリカリでスナックのよう。

これは玉子かけご飯ように買う玉子のついでに買ったもの。
a0258686_7175618.jpg


そして息子リクエストのきゅうり。
ただ切って塩で食べたかったそうだ。

と、残り物のキャロットラペも
やっぱ、これ美味しい。好きな味です。
a0258686_7195981.jpg


ごちそうさま。

下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

ブログランキング・にほんブログ村へ



[PR]
by sobubu | 2016-02-03 07:20 | うちごはん | Comments(2)

雲丹と明太子のパスタ

a0258686_9525636.jpg


昨日は日中出かけていたので疲れて夕食はパスタのみ。
雲丹を買っていたので雲丹を使ったパスタにしようと決めていました。

10年ほど前はcostcoでは雲丹が結構お手頃な価格で売っていたのでよく作っていたのですが、見かけなくなってからは一度も作っていませんでした。

で、近所のスーパーで1枚1,480円(チリ産)だったのでしばし考えて購入。

本当は雲丹のクリームパスタにしたかったのですが、息子が食べてくれないと困るのでやめて
いつもの明太子パスタの上にトッピングしました。

パスタに絡めて食べると濃厚で美味しい。
a0258686_105066.jpg


使っている明太子は『あごおとし』

[TVはなまるで紹介][芸能人御用達]博多あごおとし【無着色辛子明太子】 150gS~Mサイズ  ★商品名通り、あごが落ちるほど美味い本場明太子 ★博多工場の国内製造品のみの販売

価格:1,000円
(2016/1/11 10:12時点)
感想(15件)





ところでこの日に食べたものは「粉もん」ばかり。
ランチは友人と食べたこちら。

明石焼き
めちゃくちゃ大きなタコが入っていて本当に美味しい。
a0258686_10163923.jpg


ミックスのお好み焼き
大きなイカやエビ、分厚い豚肉などがゴロゴロ入っています。
こちらは友人と半分こ。

マヨラーな友人は追いマヨネーズでこのような感じに。
a0258686_10183692.jpg


そして、おやつにパンケーキ。
友人が年末からずっと「パンケーキ、パンケーキ」とうるさかったのですが、3連休の中日ともなればどこも行列。

車で別のところに移動してパンケーキのお店へ
「半分こにしよ」と提案したが「1人で全部食べたい」というのでそれぞれ別々に注文。

彼女のバナナなんとか(忘失)
a0258686_10234715.jpg


私はココナツ・・・マカダミアナッツだったっけ・・・やはり忘れた。
注文してから20分ほど待ったが美味しかったのでペロリと食べた。

a0258686_102539100.jpg


苦いアイスコーヒーが合いました。
が、コナコーヒーがあれば尚よかったな。
a0258686_10272866.jpg


ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

ブログランキング・にほんブログ村へ











[PR]
by sobubu | 2016-01-11 10:28 | うちごはん | Comments(1)
a0258686_6542277.jpg


さて、昨日は定時の17:30にダッシュで会社を出て帰宅の途に。
・・・って、どれだけ急いでも家に着いたのは18:30過ぎなんだけど。

そして19:00時に引き取り予約のケーキを取りに行くとすんごい行列。
皆さん仕事帰りに買いに行く・・・・って考えることは同じ。


新色追加で新たに誕生!!■全色揃って販売決定。 ■商品発送は12月28日~です。『大人の選ぶべき印象派ボアコート。』この着心地癖になる。ボアビックコート##【2】【23】

価格:3,996円
(2015/12/26 06:40時点)
感想(440件)




で、クリスマスに作ったメニューはパスタ!
いつも、いつも、いつも明太子パスタなので本日は贅沢に生ハムとポルチーニ茸を使いました。

ちょっと贅沢しましたってところがクリスマスチックな感じ。
ん〜、ちと違うか。

でも、これが超絶美味しかった!

ケーキを取りに行った際、隣にあるそこそこ人気のイタリアンにEXILE風の男が張り切って入って行こうとして
美人の彼女に「あっ、本日は予約のみだって」と言われていた。

息子と2人「クリスマスやねんから当たり前やろ、あんな男アカンで」と言いあったが、うちのパスタを食べさせてあげたかったわ。


〈材料〉 多めの2人前
パスタ 180g
生クリーム 200ml
ポルチーニ 20g
水 30cc(ポルチーニを戻す際のもの)
にんにく 2片(みじん切り)
酒 大さじ1

生ハム 1パック
しめじ 1/2パック
ほうれん草

〈作り方〉
事前にビニール袋にポルチーニと水を入れて30分ほど戻しておく

1 フライパンにEXVオリーブオイル大さじ2とにんにくのみじん切りを入れて弱火でにんにくが焦げないよう香りを出す。
2 しめじを入れて軽く炒め酒を入れてアルコールを飛ばす。
3 ポルチーニを適当に刻んで、戻し汁とともにフライパンへ
4 生クリームと生ハムは適当に手でちぎって入れる。
a0258686_7241718.jpg

5 泡が少しプクプクするまで煮詰め、塩で味付けする。
6 仕上げる直前にほうれん草を投入したらパスタを絡めて完成!

ウチは今回これ以上のコッテリはサイドメニューを考えるとムリでしたが、
お好みでパルメザンチーズやホンモノのパルミジャーノレッジャーノをすりおろしても。

ポイントは、生クリームを煮詰め過ぎると食べる際にモッサもさになるので注意が必要です。
ただし3分以内に食べ切れる場合は関係ありません。

あまりの美味しさに干し椎茸好きの彼女に食べさせてあげたいと思ったわ。
a0258686_731115.jpg


で、ケーキ
息子がいつも買っているのをホールで買いました。

小さなお店なのに需要に対し供給が間に合っていないためか雑な作りのケーキだった。
a0258686_7365473.jpg


おいおい・・…なんかボロボロだし、いつも買っているのと違いますやん。
a0258686_7374125.jpg


いつもの。

でも味は美味しかった。
a0258686_7392989.jpg


ごちそうさま。
続きは後半としてアップします。

下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ

畦編みタートルニットベスト 【メール便可/ma3】ニットベスト ハイネック ベスト レディース ニット タートル タートルネック ノースリーブ ボトルネック 秋冬

価格:3,240円
(2015/12/26 06:44時点)
感想(45件)




【セット組】LIVE TOUR 2015 -SINCE 1995~FOREVER-【初回生産限定盤A】&【初回生産限定盤B】 [ V6 ]

価格:13,804円
(2015/12/26 06:32時点)
感想(0件)











レシピブログに参加中♪

ブログランキング・にほんブログ村へ
[PR]
by sobubu | 2015-12-26 07:41 | うちごはん | Comments(0)
a0258686_10173875.jpg


今週は、ほぼ8時前後の帰宅となってしまい、夕食の時間もかなり遅くなってしまった。
息子の就寝時間を10時と定めているものの夕食の準備に1時間はかかってしまい毎日気持ちは焦るばかり。

理想の夕食時間としては、やっぱり6時~6時半がいいなぁと思うけど働いている以上そんなの無理。
ならば7時半開始がギリギリのラインだろう・・・と自身でリミットを設定しているので8時を過ぎに帰るとそれはもう焦る焦る

しかし慣れとは怖いもので、コタツで夕食を食べながら一緒にビデオなんかを見ながら2人団らん(一家団欒とは言えないな)を3日も続けると
あれ?全然イケるんちゃう・・・・?」などという錯覚に陥ってしまう。

しかし、これは 大きな罠なのだ。

これは家の掃除と同じ。
このレベルでいい・・・・と思う線引きは感覚であり、汚ったない家でもピカピカの家でも住人が「ここまで」と思えばそれでいいのだ。

なので、8時過ぎに帰っても何とかなるさ・・・子供は大丈夫みたいだし・・・と思わないようにしないと。

で、一応息子 に対して微妙に罪悪感を感じている私は聞いてみた・・・・・
「ねぇ、最近遅く帰ってきてるけど淋しくない?」
「ん?・・・・そうやな。別に」
「まぁ、淋しくもなければ嬉しくもないけど」だった。

微妙・・・・



+++








さて、夕食はトマトとにんにくがたっぷり入ったミートソース
トマトの缶詰と、サイコロ状にカットしたトマトとダブルになっていてにんにくもたっぷり。

にんにくガッツリでもトマトのおかけで何気にサッパリしていました。
a0258686_1017536.jpg


<材料>
合いびき 300g程
トマト缶 1缶(フープロで粉砕)
にんにく 4片みじん切り
玉ねぎ  中1個をみじん切り
トマト  大1個をサイコロにカット
赤ワイン 50cc
ケチャップ 大さじ3~5
塩コショウ


<作り方>
1 フライパンにEXVオリー ブオイルとにんにく4片を入れじっくり香りを出す
2 ミンチを入れて軽く塩コショウをして炒める
3 2に玉ねぎのみじん切りを入れ、玉ねぎが透明になるまで中火で炒める
4 赤ワインを入れて強火でアルコールをとばす
5 トマト缶、トマトを入れて中火~弱火で10分程煮詰める
6 ケチャップを入れて味が足りなければ塩で調整し、3分弱火で煮たら完成
あとは、パスタにかけてパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。

手順1で鷹の爪を入れてもいい。


こちらは野菜摂取のために目に付いた野菜をテキトーに茹でたもの。
上に塩昆布をたっぷり混ぜます。

こちらはすぐに食べるより時間がたった方が美味しいと思いますが、
すで に時計は8:45分を回っているので即食べで・・・・(笑)

アッサリしているので口直しにもいい感じ。

a0258686_10215742.jpg



ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ

新タマチャンの国産30雑穀米

1日30品目の栄養を実現!【送料無料】新タマチャンの国産30雑穀米1食で30品目の栄養へ新習慣。白米と一緒に炊くだけでもちぷち美味しい栄養満点のご飯が出来上がり【21雑穀から三十雑穀/えごま配合】【無添加】【1000円ポッキリ】

価格:1,000円
(2015/12/11 07:57時点)
感想(49567件)








【ポイント10倍】4th market フォース マーケット cocer コセール 8号鍋 4th-market フォース マーケット 萬古焼 ばんこやき 土鍋 鍋 団欒 人気 ギフト プレゼント フランス 雑貨 フォブコープ FOBCOOP fob coop【10P05Dec15】

価格:4,968円
(2015/12/5 22:11時点)
感想(2件)




わが家のお米はずっとこちらで買っています♩

【新米】新潟県産 ミルキークイーン 27年産 米 10kg(5kg×2袋) みるきーくいーん【送料無料(北海道・九州・沖縄・離島を除く)】





レシピブログに参加中♪


ブログランキング・にほんブログ村へ












[PR]
by sobubu | 2015-12-12 10:23 | うちごはん | Comments(1)
一昨日つみれ鍋を作った時、息子に「きょうのごはんは何?」と聞かれたとき「ん?つみれ」と言ったら
小さな声で「きょうはハズれかぁ~」と呟いたのを聞いて笑った。


息子には、「分かるわぁ~、お母さんも子供の頃はそんなこと思ったもん!」
「好きなおかずの時もあれば、嫌いなおかずもあるけど、それがゴハンってもんやでー」というと息子も笑いながら妙に納得していた。


そして、翌朝(昨日の朝)珍しく朝から「きょうのごはんは何?」と聞かれた。

それは食べたいものがあるからだろう・・・

「何か食べたいものある?」と聞くと「たらこスパ作って」だった。
なので、鴨つけ蕎麦は中止して、夕食は我が家定番のパスタに。

息子にとっては一昨日はハズレだけど、昨日の夕食はアタリということになるのだろう。


と、その前に何日か前に約束していたポテトチップスも夕食の食卓に。

なんでポテチが夕食やねん。。。と我ながら思うが、以前に「休日のオヤツにポテトチップスを作ってあげるわ」と約束し、
大ぶりのじゃがいもを買ったにも関わらず放置していたから。

作る前に肝心のじゃがいもが傷みそうだし作るといった手前、約束も果たしたい。

なので、フライドポテトが食事の添え物として出るんだから、同じようにポテチも出そう・・・と自分への言い訳にした。
a0258686_7375896.jpg

ま、過去にパスタを食べに行ったら前菜にポテトチップス出ていたしね。


ポテトチップス用のじゃがいもを切って水に30分程さらす。

a0258686_7385853.jpg


キレイなサラダ油でからっと水分が飛ぶまで揚げる。
目安は泡が小さくなるまで。

a0258686_7391541.jpg


バッドに上げてサラダエレガンスを振る・・・・と、ちょと待てよ。
おうちポテトチップスを作ろうと思った目的は、そもそも休日のおやつに保存料添加物無添加の美味しいポテチを作ろうと思ったから。

なのに調味料にサラダエレガンスを使ってしまっては市販のポテトチップスと同じではないか・・・アホだ。

a0258686_740632.jpg

いや、無添加を気にするなら、それを買うなと言う話になりますが・・・。
でも、おうちポテトチップスだからこそ、やや厚めが美味し い。

カリカリ、サクサクでビールのおつまみにも最高です。

で、メインの明太子スパ。
息子は「たらこスパ」といつも言うが、そもそも買うのは大抵明太子ですから・・・

明太子、昆布茶、バター(濃度によっては茹で汁で調節)
以上!
ここにレモンを絞って食べたら美味しい。

しかも、残り少なくなった弟夫婦から送られた国産レモン。
今さらながら味が全く違うのだ。

a0258686_7411795.jpg


このパスタは、美味しい明太子やたらこがあれば不味く作ることなんて絶対できない料理です。
もう、インスタントラーメン並みにカンタン美味しい。

a0258686_7413720.jpg


あと、サラダも出したが写真が行方不明。
誤って削除した模様・・・・

ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪

ブログランキング・にほんブログ村へ
[PR]
by sobubu | 2015-11-19 08:52 | Comments(2)

イカの塩辛パスタ

ご飯作りたくないモードに突入中。
それでも何か作らないと・・・
と思いとりあえずお米を土鍋にセットして息子に相談。

結果はパスタ!
米洗ったけどね・・・まいいや。朝ごはんまでそのまま待機しておいて貰いましょう。


今回のパスタは2種類
まずはこちら・・・
一見何のパスタか分りづらいですが、さいっこーに美味しいイカの塩辛のパスタ。

a0258686_6215271.jpg


ウルトラ美味しいパスタですが、わざわざ「今日はイカの塩辛パスタにしようっと!」と思って材料を買い集める料理でもなく、
家に材料が揃ってるから「よしっ!作りましょう!」といった立ち位置・・・。


昔、ケンタロウさんのレシピでイカの塩辛パスタがありましたが結構濃厚で、
冷めるとモサモサするので一気に食べなきゃならず、ビールを飲みながらチンタラ食べたい私にはムリ。


なので、我流でアレンジしてみたのが我が家の塩辛パスタになっています。
コッテリだけどアッサリ、コクのある激ウマパスタです。

ただし、味はイカの塩辛のボテンシャルにかなり左右されます。

a0258686_6254358.jpg


<材料> 1人前
パスタ 100g
イカの塩辛 大匙4(※)
オリーブオイル 大匙1/2
ニンニク 1片
鷹の爪 2本
生クリーム 80cc~100cc
牛乳 大匙1
パスタの茹で汁 50cc
大葉の千切り 好きなだけ
海苔 好きなだけ

<作り方>
1.パスタを分量のお湯と塩で茹でる
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと鷹の爪を手でちぎって種 ごと入れて弱火で香りをだす。
3.イカの塩辛を投入し、弱火のまま30秒程度炒め、生クリームと牛乳を投入し火を止める。
  ここで一度味見をして塩辛の追加などの調整をします。
4.パスタが茹であがる2分前位になったら、茹で汁を3のフライパンに入れて火をつけます(弱火)
  この2分間でクリームがふつふつして好みの濃度になるまで放置。煮詰まりすぎたら再度牛乳を足す。
5.茹で時間より1分前パスタをザルに上げフライパンに移す。
6.麺を絡めてお皿に移したら海苔と大葉を散らして完成。

先ほども書きましたが、(※)生臭いイカの塩辛や塩分が高い塩辛だと
上記分量を入れてしまうとしょっぱくて食べられないとおもう。

私の使ったのは色は殆ど生に近い、うっすらピンク色の塩分がかなり低い塩辛なのでたっぷり入れています。

イカの塩辛が残ったら消費にいいね。


で、息子のパスタは彼のテッパンな明太子パスタ。
「あごおとし」を使ったいつものパスタです。
今回は贅沢にもいくらをトッピングしてあげました。

と、彼には大葉ではなくネギバージョン。

a0258686_6271078.jpg



おまけ

柔軟剤はダウニーを使っていますが、実はGAINが一番好きです。
1、2度買ったけど、ほぼ幻なのか見かけることがない・・・

沖縄だと売っているのでしょうが、こちらでは発見できず。
でもひょんなことからネットで見つけた!

そうだ!何で今まで探さなかったんだろう・・・バカだ。

かなり嬉しい。
a0258686_6363982.jpg


これは前回買ったもの
ラベンダーの香りのが好きです。

手前はお日様の香り・・・らしい。
a0258686_6424542.jpg



下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

[PR]
by sobubu | 2015-10-23 06:38 | うちごはん | Comments(3)

サラスパきのこパスタ

a0258686_633261.jpg


永谷園のお吸い物のCMで混ぜごはん的な(正確には不明)のが流れていたので
さっそくスーパーで買いました。

息子に提案したら、イマイチそうに首を傾げていたので結局作らず。
代わりに袋に記載されていたパスタレシピを少しだけアレンジして使いました。

かなり簡単なので休日のランチに手軽でいいかも。

〈材料〉
サラスパ 200g
しめじ 1/2パック
エノキ1/2袋分
松茸の味お吸いもの 3袋
バター 大さじ2
昆布茶 付属のスプーン2杯分
パスタの茹で汁 大さじ3〜5
仕上げに鎌田のだし醤油少々

本来は入れない茹で汁を入れるので、お吸い物は表記より1袋分余分に入れています。

〈作り方〉
1. お湯に塩を入れてをゆでる。
2. ゆであがる1分前にしめじとエノキを入れて一緒にゆでる。
3. ゆで汁を大さじ3〜5を程度を残してパスタを湯切りする。
4. パスタを鍋に戻し(ボウルでも)醤油以外の材料をすべて混ぜる。
5. 器に盛り、ネギと海苔を散らして醤油をかけて出来上がり。

あとは一気に食べる。

a0258686_6522323.jpg


+++


夕食はガバオライス。
鶏ひき肉のバジル炒めです。

、豚ひき肉が残っていたので、そちらを代用。
ミンチという大きな括りで使いました。


だけど、本来のガパオは豚ひき肉らしい。

息子にはちょっと辛かったかな。
反応はイマイチでした。

a0258686_6594764.jpg




下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

[PR]
by sobubu | 2015-10-05 07:01 | うちごはん | Comments(3)

明太子クリームパスタ

a0258686_1523277.jpg


やっぱり明太子パスタにバターをタップリ使うと美味しい。

いつもは、さすがにカロリーを気にして思った量より少なめにしか入れないけど、
今回は気にせず使いました。

ついでに生クリームも。

パスタ200g
バター大さじ3
生クリーム大さじ2.5
明太子大さじ4程
(今回は偶然スーパーで出会ったオイシイ明太子を使用したけど、塩分が少なく苦味がないもの。"あごおとし"がお勧め)
昆布茶 専用スプーン2〜3杯

1.パスタを時間通りに茹でで、それ以外をボウルに混ぜておく
2.茹で上がったパスタは、湯切りもほどほどにボウルに投入。
3.30秒ほど置いてから混ぜる。

a0258686_15322483.jpg


生クリームがいい感じになってオイシイ。

明太子が美味しいのでレモンを絞っても苦味が出ません。

a0258686_15345535.jpg


あと何もなかったのでアボカド&おかか。
手抜き過ぎか。

ちなみに中は黒ずんでて失敗だった。

a0258686_15383366.jpg

そして、ぶどう。
手前はシャインマスカット。
奥は何だったか忘れた。

a0258686_1536358.jpg


奥の巨峰みたいなのは一粒がすだちサイズでかなり立派です。
味はやっぱりシャインマスカットかな。

a0258686_15371676.jpg


ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

[PR]
by sobubu | 2015-09-19 15:39 | うちごはん | Comments(2)
a0258686_7131283.jpg


1週間以上前に買ったじゃがいもが転がっている。
これを何とかしたいがポテトサラダは気分じゃないし・・・ハッシュポテトを作りたいけど焼くのに結構時間がかかるので面倒。

ってことで、水にさらしたじゃがいもを電子レンジでチン!
シンプルにホワイトソースとじゃがいもだけでポテトグラタンに決定。

でも、玉ねぎは中途半端に余っているしってことでバターで炒めて、ベーコンもほんのちょっとだけ入れてみた。
じゃがいも、玉ねぎとベーコン、ホワイトソース、チーズを乗せたらオーブンでグラタンモードにして焼く。

ホワイトソースは
バター 大匙2
小麦粉 大匙1.5
牛乳 カップ2
生クリーム 1 00cc
塩コショウ

結構ゆるい感じのホワイトソースに仕上げました。
とろーりホワイトソースとホクホクじゃがいもは美味しい。

これから寒くなる冬になると更に美味しいでしょう。

a0258686_7135465.jpg


で、息子は別メニューのカルボナーラ
最近作っていなかったパスタでも・・・と思いながら予定を変更してポテトグラタンを作ったのですが、
息子の口はパスタになっていたようです。
今回はチーズは後がけにしてみました。

1. フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、ベーコンを炒める。
2. 生クリームと牛乳を合計1カップになる量を投入して少々煮詰める。
3. 火を止めて放置
4. パスタが茹であがる直前に3に全卵1個を投入して混ぜておく。
5. パスタ を5に投入して混ぜれば完成

a0258686_7364383.jpg


パスタを入れてから加熱はしません。玉子がもそもそになるから。
テーブルに出してからパルメザンチーズ(粉チーズ)をこれでもか~!と振ってイタダキマス。

a0258686_7362082.jpg


どちらも、生クリームにチーズというメニューになったので2人で別々のものを食べました。
息子が「ポテトサラダにしたら?」という提案通りにりに作っていたら、それなりの献立になったケド、ま、いっか。

ごちそうさま。


下のアイコンをクリックいただくとランキングに反映します。
よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

[PR]
by sobubu | 2015-09-09 07:37 | うちごはん | Comments(3)