ミニバーガー

a0258686_6391090.jpg

休日に読むように指令を受けていた本。
ページをめくることもなくテーブルの中央に鎮座したままであった。

ふっ・・・

何をしていたのかというと、先週の日曜日にレンタルしたDVD5本を全く見ることができず、
これを金曜日〜土曜日の夜中に死に物狂いで見、
掃除を死に物狂いでやり、ネイルを友人にして貰い、車を洗車し(スタンドの兄ちゃんが)、
食料の買い出しに、ご飯を1日3回作ったら終わった。

なんと儚い休日よ。

年を取ると1日が10時間ぐらいに感じるのは何故だ。
会社にいても、気がついたら定時になっている。
1週間、いや1年なんてあっという間だ。今年も気付いたら11月の中旬だし。

そんな昨日は、珍しく和食が食べたかった私に反し、いつもは和食が好きな息子から
逆にハンバーガーのリクエスト。

お昼にカレーパンを2個も食べたのだから夜は和食ちゃう?と聞いても
ハンバーガーが食べたいねんっ!」と譲らない。

では、焼きましょうかね。適当に形成して塩コショウしたひき肉。

普通のスライスチーズを載せて蓋をするとチーズがとけていい感じになります。
a0258686_6354337.jpg

具はトマト、スライス玉ねぎ、ピクルス多め(息子が好き)、レモンマヨ、買ったばかりで傷みまくっていた不愉快アボカド。
それに写真にはないけどレタス。
a0258686_637647.jpg

レタスはタオルをたたむように折って、玉ねぎ、トマトとピクルスをのせたらマヨ。

a0258686_6362512.jpg



焼いた肉にケチャップ
それにマスタード(塗れなかったので蓋に塗った。)
a0258686_6382722.jpg

蓋をしたらフォークをぶっ刺し完成です。
あっ、バーガーバンズが売っていなかったのでロールパンで代用。
なので、ややミニサイズです。
a0258686_6411891.jpg

一口噛むと、肉汁がじゅわわわぁ!と出てくるので食べにくさ天下一品ですが、
味も天下一品の旨さです。

息子は、この味が食べたかったのです。
ミニといえど3個ペロリ

これはコールスロー
砂糖を入れると甘くて美味しい。
ケンタッキーみたいな感じかな。
a0258686_6421792.jpg


大根と豚バラにほうれん草を入れたコンソメスープ。
ペラペラの豚バラはスープに合います。

コクがあって美味しいスープでした。
a0258686_6452551.jpg


ごちそうさま。


b>ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2014-11-17 06:46 | うちごはん | Comments(3)

次はお家で

a0258686_2134562.jpg

昨日は12時間も寝たと書きましたが、日曜日はなんと目覚めたら11時だった。

時計を見てガーーーン!
一度、6時前に起きたものの2度寝したからなのか・・・

リビングに行くと息子はアポロチョコレートを食べながらTVを見ていた。
小さい頃は容赦無く起こされたが、今では私が起きるまで待っていてくれたのか。

今朝はエッグベネディクトを作ると決めていたので大急ぎで作ったが、朝食ではなく昼食になってしまった。

ポーチドエッグを作って、マフィンの上にハムとのせたらソースをのせるだけなのですが、
このソースが面倒だった。

以下、ソースの備忘録(きょうの料理から)

卵黄 2個
バター 50g
塩、こしょう 少々
レモン汁 小さじ1

1. バターは電子レンジあるいは湯せんにかけ、液体状に溶かしておく。
2. ボウルに卵黄を入れ、湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。ある程度温まったら湯せんからはずし、もったりするまで混ぜる。
3. 2にバターを5~6回に分けて、少しずつ加えて混ぜる。
※一度に混ぜると乳化がうまくいかず、分離してしまいます。
4. 塩、こしょう、レモン汁を入れて混ぜ、味を調える。

仕上げに胡椒をぱらり
a0258686_2146214.jpg


初めての割りにはうまくできたと思う。
ただ、息子の感想は「まぁまぁやな。」と厳しい。
しかも自分の分を食べた後「普通に白いコメと海苔の佃煮出して」と言われた。

ソースも黄身も玉子のオレンジ色が凄いです。まるでチェダーチーズ。

でも、息子が作ってと言わない限り自分のために作ることはないかな。
a0258686_21514575.jpg

作ってみたかったという気持ちの方が強かったし、これで納得したわ。
食べたくなったら外で食べよう。

ところでエッグベネディクトって材料から見てもかなりヘビーです。
そして感想は・・・玉子なくてもいいな・・・でした。

ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2014-08-24 21:52 | うちごはん | Comments(2)

おうちチーズバーガー

ふと購入した牛ミンチの使い道が思い浮かばず久しぶりにハンバーガー。

この時使うバンズはローソンに売っているLチキバンズ。
a0258686_10462380.jpg


ミンチは一切捏ねることなく丸い形に手で抑えながら形成したら、塩コショウを強めに振って焼くだけ。
途中、チーズを乗せて蓋をしたらこんな感じ。

今回は焼いている写真を撮り忘れたので前回のもの。
前回はチェダーチーズですが、今回はゴーダチーズなので白い。

a0258686_1050884.jpg


自家製ハンバーガーはどうやったって不味いハンバーガーは作れません。
バンズは軽く焼いて以下の材料を重ねただけ。

ピクルス
レタス
トマト
玉ねぎ

チーズ
ケチャップ
マヨネーズ

お肉は1枚130gはあるのでボリューム感がいい感じです。
ハンバーグだと物足りないのにね・・・不思議です。
a0258686_11122437.jpg


でも以前作った時の方が見た目もいい感じだった。
a0258686_1174453.jpg


そして野菜サラダ。
アルファルファにはピエトロドレッシングがあいます!
会社の女子も言っておりました!
私はたまたまピエトロしかなかったからなんですけど^ ^

a0258686_1143487.jpg


そして無償に食べたくて買ったウィンナー
キャベツも安くて買ったから一緒に焼いてみた。
a0258686_1161799.jpg


ごちそうさま。

+ + +

金曜日は息子夜更かしOKの日。
昨夜はTVのコナンを見て11時
ベランダに出てみると、おぉ〜!雪が積もっておる♫

息子、狂喜乱舞し「明日◯◯を誘いに行って雪で遊ぶ〜!と喜んでいました。
a0258686_11284189.jpg


がっ、今朝は思ったとおり普通の雨に変わっていました。
期待したけど大阪市内はだめだな・・・・私も少し残念。


よろしければポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2014-02-08 11:08 | うちごはん | Comments(0)

チーズとトマト

年末年始はおせちも含め和食系に偏りがち。
3日目にはどうしようもなくジャンクなものが食べたくなります。

と、以前はしょっちゅう作っていたフードプロセッサーで捏ねたピザ生地でのピザ
粉を混ぜて数分で作れるので超簡単。
もちろん作るつもりでしたが直前になって面倒臭くなり(いつものことです)
市販のパン(5個ぐらいが1袋に入ったの)を無理矢理土台にしました。

a0258686_21401049.jpg


焼きあがったら、くっつくかな?なんて思いましたがそうはならず………
でもふわふわパンで作ったピザトーストはなかなか美味しかった。

具は冷蔵庫にあるものを適当に
a0258686_21422497.jpg


チーズはコストコで買ったこれ。
2袋だったので1袋は冷凍
a0258686_21445187.jpg


そして、チーズかぶりですがトマトとモッツァレラのカプレーゼ
a0258686_2147578.jpg


トマトパスタも
私的にはイマイチでしたが、息子は「普通に美味しい」との感想。
ま、不味くはないよってことですね。
a0258686_21494919.jpg


最後はいつもの余り物野菜のコンソメスープ
白菜とセロリがタップリ入っています。

これは翌朝も食べました。
a0258686_21522895.jpg


+++

退院後、なぜだか妙に嗜好がかわってしまって炭酸ジュースを飲みまくっています。
コーラなんて1年に1回口にするかしないかだったのに………

だけど2日に1本とか普通に飲んでいると流石に体に良くないので我慢していますが、
それと同じくハマっているもがファミマのフライドポテト。

年を越してからほぼ毎日おやつに食べています。
コンビニなので大抵作り置きはなく揚げたてです。(ここがみそ)
10分程度待つことになるのですが、毎回息子にお使いを頼んでいるのですが、
彼も大好きなポテトなので喜んで買いに行きます。
といっても徒歩1分なので行くでしょう……………

a0258686_220676.jpg


1袋180円と同じくファミマのアイスコーヒー180円が私のランチ&おやつが定番になってしまったわ。


よろしければポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2014-01-06 22:03 | うちごはん | Comments(2)

自家製ラーメン

今朝はチェダーチーズたっぷりのホットサンド

作り方は友人に教えてもらったもので、フライパンに具をサンドしたパンを乗せて、お皿でも鍋でも何でもいいので
重しをして両面こんがり焼いたもの。

たっぷり乗せたキャベツの千切りもしんなりしてハムとチーズの塩気が美味しい。
普段、パンの耳を食べない息子ですが、この時ばかりはペロリと食べてくれます。
写真は4枚切りの食パンを半分にカットしたもの。
プレス加減がちょうどいい。

あと、トマトに写真はないですがラフランス
a0258686_1115162.jpg



+ + +

そして、自家製ラーメン
以前とっておいたスジ肉から取っておいたスープをベースにしたラーメンです。

上に乗せたのは煮たまご、ねぎ、チャーシューがないのでハム。
息子は「えぇ〜!これハム?」と驚いていました。

変かな……
a0258686_112528100.jpg


麺は三谷製麺所のシコシコ麺
つるつるして麺自体が美味しいので、薄味のスープでも十分美味しい。
a0258686_11284391.jpg



おまけ
先週仕事で受けたセミナー受講の際に本町で食べた蕎麦

何度注文を言っても「ちょっと待って」とオーダーの機械とにらめっこしていた女性。
うどんか蕎麦か選べるが4人中3人のオーダーが見事なまでに間違っていた(笑)

あまりの間違えっぷりに誰も怒る事なく爆笑なランチになりました。
ちなみに私は注文通りの蕎麦と天丼のセット880円
a0258686_11375253.jpg


食後は時間が余ったのでスタバへ
お昼はビジネスマンにOLで一杯でした。

業務中の食後にスタバなんてみなさんお金持ちだわ〜。
(私たちはたまたまです)
a0258686_11412810.jpg


よろしければ、ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2013-11-23 11:41 | Comments(0)

たまにはパンをがっつり

a0258686_9472369.jpg

金曜日は病院2件に午後からは授業参観。

その合間の隙間時間に梅田のグランフロント大阪へ
オープンしてからある程度日が経っているので空いていると思いきや、時間に縛りのなさそうな優雅な人たちで一杯でした。
a0258686_953485.jpg


お目当てはここ、ザ シティ ベーカリー
ニューヨークのベーカリーで大阪が世界初進出らしい。

でもお店にはいるのに入場制限があり。
平日なので10分も待てば入れましたが、帰りにはすごい行列になっていました。
a0258686_9593258.jpg


入り口には、世界一美味しいと言われるブラウニー
友人は買っていましたが、私は今回はスルー。

だけど、なんでこういった形状で販売してるのか・・・
a0258686_1015443.jpg


マフィンも数種類
どっしりデカい。
価格も350円前後。
a0258686_1044667.jpg


目的はこれ プレッツェルクロワッサン
一人2個までというのが残念ですが、調子に乗って買ってしまう私にはちょうど良かったかも。

a0258686_1061776.jpg


でトップの写真はミックスベリーのマフィン
外はがりがり感満載の硬さなのに中はしっとり〜。

重量もかなりあり、どっしりしています。
a0258686_10111951.jpg


そしてプレッツェルクロワッサン
これまた中身が詰まっていて、塩気がバッチリ効いていてとってもオイシイ!
a0258686_1017650.jpg

バターの香りも凄いですが、油っぽさは全くなく、表面はクリスピーなのでペロリと食べられます。

確かにプレッツェルとクロワッサンの合体だわ。
a0258686_1016483.jpg


隣にはイートインもありますが、本来の目的はシティ ベーカリーのレストランのほう。
おなじグランフロント7階にある「ブラッスリー・ルービン」へ
a0258686_1021290.jpg


長くなったので続きは明日〜♩


よろしければ、ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2013-11-16 10:23 | その他 | Comments(0)
a0258686_20452368.jpg

とろ~りチーズをまとったウズラ玉子

チーズ好きにはたまりませんなぁ~。

年末に阪急百貨店で買っていたチーズフォンデュの素を使って
家にあるものをかき集めた夕食。

a0258686_20482121.jpg


バケットは一口大にカットしてフライパンでオリーブオイルとガーリックパウダーでカリリと焼きました。

写真は1/2本ですが、結局1本をペロリ
・・・・といっても息子はそのまま食べるのが気に入ったようで、このままをバリバリ食べていました。
a0258686_20501660.jpg

a0258686_20522590.jpg


私はもちろんチーズに絡めてパクリ
うまい!
ビールをゴクゴク。

いや・・・ワインとかがいいんでしょうが、ビール以外飲まないし・・・
a0258686_20515871.jpg


ウィンナーは・・・う~ん、イマイチかな。
なくてもいいわ。
a0258686_20541873.jpg


チーズフォンデュにはブロッコリーやじゃがいもが美味しいかな。

じゃがいも・・・茹でたのに出すの忘れてた・・・
殆どお腹いっぱいになってから思い出して慌てて出しましたが、1、2こでお腹いっぱい。
a0258686_2057050.jpg


前日は贅沢しゃぶしゃぶだったので、翌日は節約節約・・・

そして日曜日の朝ごはん

こってりの次は和食でね。
こうやって食事のサイクルは回っていくのでしょう。

炊きたてご飯のおにぎりからは湯気が・・・
塩むすびは最強だわ。
a0258686_215220.jpg


ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2013-01-20 21:01 | うちごはん | Comments(4)

寝坊

連休初日の29日

「はっ!」と目覚めたら10時!
前日に寝たのは12時なのに本気で10時間も爆睡していた・・・・
こんなこと初めてだ。

リビングに行くと甥っ子と息子はまったりゲームなんぞにいそしんでいる。
「ごめん!お腹すいた?」と聞くと
「めっちゃお腹すいた~」

目覚めて1分後に慌てて作ったサンドイッチ
(レタス、チーズ、ハム)
a0258686_10453033.jpg


甥っ子は「お父さんが作るサンドイッチより美味しいわぁ~」と喜んでくれました。
いや・・ただ焼いて挟んだだけだけどね。

朝ごはんが遅かったのでお昼ごはんは軽くおにぎり。
(米も無事届いたし)

炊き立てご飯を塩むすびにしたら、これまた甥っ子が「めっちゃウマイ!

おぉ~ありがと!ありがと!
a0258686_10492134.jpg



そして夕食
何食べたい?と聞くと「餃子!」と即答
そういや息子が「○○ウチに来たら絶対餃子食べたい!って言うで」と聞かされてたな・・・

なので王将に生の餃子を買いに行かせました。
なんと息子と2人で5人前

どうも餃子とご飯だけで良いらしい・・・

一番デカいフライパンでも4人前しか焼けなかったので、残りは後から焼くことに
(今思えばホットプレートで焼けばよかったよ)
a0258686_105501.jpg


前に鶏の手羽先でとった煮こごりをストックしていたもので
タケノコと大根のスープ

仕上げにごま油とゴマを散らしています。
a0258686_10584620.jpg


そしていつものトマト
トマトを食べてもらうと何だかホッとします。

a0258686_111113.jpg


残すところあと2日になりました。
まだ、何もやってない・・・大丈夫なのか?

買出しにも行きたいところだが、あの人混みを想像するだけでウンザリ・・・
しかも雨だから駐車場も渋滞しているんだろうなぁ・・・

ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2012-12-30 11:04 | うちごはん | Comments(2)

まったり休日

10月から子供のイベントやその他もろもろの用事が立て続けにあり、本日は久しぶりに何の予定もない土曜日

昨夜から掃除洗濯の下準備をし、朝は怒涛のごとく動き回り今やっと一息・・・
まぁ~ったり過ごしています・・・

昨夜はいつもの限りなく手抜きな夕食
・・・いや、普通に夕食の献立は決まっていたのですが、息子がスーパーの惣菜売り場で手巻きを見つけて、
「あぁ~ん!お寿司ぃ~!」と陳列棚に走り寄り、物欲しげな犬と同じ表情をするので甘い親は「はい、はい」と購入。
3本498円

横はアサリの味噌汁

彼は3つだけ残し、ほぼ全部平らげた・・・(食べすぎちゃう?)
a0258686_1053451.jpg


で、これはあまりに美味しそうだから、ついつい買ってしまった生のびん長マグロ・・いやヨコワだったかな?
多分・・・びんトロマグロと書いていたような・・・忘れた。

身がとっても軟らかくて切るのに苦労したからびん長マグロかな。
(もう、どっちでもいいや!)

ただ、異様に柔らかい身に半分残ってしまった。
a0258686_1124863.jpg


あとほうれん草のお浸しなんぞを作ったが写真に取り忘れ・・・

     +     +     +

ついでに今朝の写真

前日の朝食で作ったジュースがお気に召したようで今朝も「キンキンに冷えたミックスジュース作って!」リクエスト

コーヒーを淹れながらジュースも準備
a0258686_1155241.jpg


○○ハムと書いた大手メーカーのチャーシューがあったのでサンドイッチに。

チャーシューでもベーコンでも同じなんです・・・どうせ液体につけて風味を付けただけの代物だから・・・
でも、レタスをたっぷり挟んだサンドイッチにすればうまし!

食パンは5枚切りのを包丁で半分にカット。
a0258686_1175085.jpg


できあがり~♪
ミックスジュースとサンドイッチの朝食でした。
a0258686_119811.jpg


ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2012-11-17 11:10 | うちごはん | Comments(4)
前日のから揚げは半分以上残ってしまい(私が1個しか食べなかったから)
翌日のお弁当に残りを持っていったのですが、それでも食べ切れなかった。

夕食はアッサリと稲庭うどんでもツルツルっといきたい所ですが、牛ひき肉を冷凍庫から出して会社に行ったので、
作るつもりだったものをに忠実に従うことに・・・・

それはコレ
あっさりとは真逆の超こってりなチーズバーガー

a0258686_21333715.jpg


理由はもうひとつ
土曜日に阪急で買った横浜の超有名(らしい)「とろけるブリオッシュ」なるものが2個

いい加減消費しないと・・・と思ってハンバーガーに

しかし、このパン・・・いやブリオッシュ?
なんと1個180円もする恐ろしい価格設定。

2個で180円だと思ったら「360円です♪」と優しく言われたときに一瞬思考が停止した。

ただの素うどんならぬ素パンでしょ?
都会ではこの値段が当たり前なのか・・・スーパーで売っている食パンより高いぞ。
a0258686_21375452.jpg


そんな訳で出来上がったハンバーガー
夕食は068.gifを飲むのであまり食べない私ですが、一口食べて「んっまーーーーーっっっ!」
結局、一瞬で完食。

いや、この文章の流れで行くとブリオッシュが美味しかったかのようですが、ハンバーガーがウマかったのです。
ブリオッシュは何がとろけるのかはサッパリわからんかった。
まったくもってフツー
a0258686_21434310.jpg


今回はレタスに牛肉100%パティにチーズ、スライスオニオン、ピクルスのみ
この生の玉ねぎがメチャクチャいいアクセントになっていて美味しい!

しっかしカロリーてばいったい・・・

     +     +     +

これは日曜日に食べた口福堂の「田舎だんご(きな粉)」
以前、義妹が買ったのを貰って、感動ものの美味しさだったのですが、
次回わざわざ買いに行って食べたら・・・あれれ?
「ふむ・・何かが違う・・前はとろけるような柔らかな団子だったけど。。。フツーだ」

で、今回食べたら「団子固ぁぁ~い!!!」

要は1度目がたまたま美味しかったってこと。
もう2度と買うことはないでしょう・・・・ちっ
a0258686_2158452.jpg


でも、こんなものも買ったんですよね。
人生でこんなの買うのは初でございます。しかもあんこ大嫌いなのに・・・

嗜好が変わってきたのか・・・以前会社で食べた「出町ふたば」の豆餅を思い出し買ってみた。

a0258686_2225630.jpg

味はよくわからないし、次に買うことはないと思いますが嫌いなものを買って食べた自分に満足しました。

チャンチャン。


おまけ
とろけるブリオッシュよりも、こっちの方が余程とろけるパンだとおもうby Pasco(128円)

a0258686_2212271.jpg

ポチッとクリックお願いします!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ
[PR]
by sobubu | 2012-11-09 06:26 | うちごはん | Comments(5)