タグ:牛肉 ( 124 ) タグの人気記事

牛たたきと鮪の漬け

a0258686_21013508.jpg

お肉が続きますが、本来これは焼肉の日に食べるはずだったもの。

前日に高級な和牛を食べたけど、今回はUSプライムの赤身のサーロインで牛たたきです。


本来はステーキのつもりだったのですが、少しでもサッパリと食べたいという事で牛たたきにしたものの息子は「えっ?ステーキじゃないの?」と不満そうでした。
前日にあれだけの霜降肉を食べてもステーキがイケるとはやるな・・・若者よ。


厚みが3㎝近くはあるので塩を振ったサーロインの4面を強火で焼いてアルミホイルで冷ます。(ここまでステーキと同じやり方なので一般的な「牛たたき」とは違います)



あとは薄めにカットしてオニオンスライスにねぎ、カイワレなんかを添えてポン酢でいただきます。

a0258686_21012098.jpg


が、こちらはフライパンに残ったオイシイうま味とアルミホイルに出た肉汁を足して醤油と味醂で煮詰めたタレが出来上がったので一応添えてみた。


息子はぽん酢じゃなくこちらのタレで食べたので、牛たたきとローストビーフとの中間みたいになっていました。
これはこれでしょうゆベースなのでごはんに合います。

a0258686_21014418.jpg


そして、こちらは半額になっていたキハダまぐろと冷蔵庫で食べ頃を過ぎようとしているアボカドを漬けにしました。


ポキにはせず、カネヨのさしみ醤油のみで漬け込んでいるのでいちおう和食。

まぐろと一緒に食べるとトロのよう・・・にはなりません 笑

a0258686_21094715.jpg



【 iittala・ARABIAキャンペーン対象 】アラビア エエヴァ オーバルプレート 25cm / ARABIA Eeva


SCOPE house towel ブルーバスタオル



もずくとトマトの2杯酢

よくある3パックの味付けもずくを買うも、中身はほぼ酢でスカスカな商品に2、3回当たって「なんやこれ・・・・」となってから買うのをやめた。



あの、ウィンナーの袋をパンパンに膨らませて2袋をテープで張ってあるアレ並みにイラッとする。


なので沖縄産のモズクを買ってストックしてある昆布の効いた2杯酢で。
トマトもあったので入れてみた・・・・沖縄のもずくサイコーです。

a0258686_21020865.jpg


で、最後はもやし好きの息子の評判がすこぶる悪かったナムル。
牛たたきはもちろんポン酢で食べるつもりだったし、もずく酢もあるしでナムルにした。


が、「すりゴマいっぱい入ってるやん・・・」とボツりと言って残していた。
以前から「こやつすりゴマ嫌いやろう・・・」と疑っていたがホントに嫌いなのだろう。

そういやサッポロ一番塩ラーメンに付いているすりゴマも入れずに食べてたな。
私が作ったら無視して入れる・・・体にいいもんね。

a0258686_21105070.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪







不在時も玄関先までお届け! 生協の宅配サービスお申し込み










[PR]
by sobubu | 2017-08-30 07:00 | うちごはん | Comments(1)

おうちで焼肉

a0258686_09424670.jpg


昨夜は京都から帰り、特に何をしたわけでもないのに疲れが溜まっていたので肉でも食べましょう!ってことでガツンと焼肉。


野菜も最小限にして、ウィンナーはチーズとチョリソ


もやしと玉ねぎさえあれば息子はご機嫌です。

a0258686_09475607.jpg

ただ、お肉はTVにも出ている和牛の卸で買いましたが、(卸と言ってもハラミで980円はするのが怖い)これがもう結構な脂でして疲れた身体にはポン酢で食べたとしてもキツかった。


お肉は美味しいんだけど年なのかな、やっぱり・・・・

最近はもう同等の価格の牛肉を買うならcostcoで買う赤身中心のUSビーフの方が好き。いや、近所にあったらそっちしか買わないと思う。


息子は若いのでもちろん結構食べていましたがそれでも半分残ってしまった。

(写真にないけどスーパーで買ったタンを中心に食べていたので)

a0258686_09512422.jpg


これが美味しかった!のキンキンに冷えた男前豆腐店の冷奴。

ネギも何もなくても美味しい。

a0258686_09560543.jpg


と、お味噌汁ね。

奴ネギが枯れかけていたのを冷蔵庫で見つけまして刻んでたっぷり投入。

a0258686_09572099.jpg


自分の家で作ったお味噌汁がやっぱり一番美味しい。

ホッとします。


ねこぶだし 《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用!》500ml×6本 だし/日高昆布/出汁


<訳あり有明産上級焼海苔>お得パック<40枚>【メール便送料無料】1000円ポッキリ 訳あり海苔(焼き海苔 焼きのり 焼のり 茶匠庵 訳あり品 有明海苔 ご飯のお供 おにぎり 乾海苔 訳あり商品 訳あり焼海苔)


+++



さて、京都の続き。

11時に着いてチェックイン前にまずはプールに。


本当は先に息子達だけ入ってもらい蹴上をぶらぶらする予定でしたが、子供たちだけでは無理とのこと。(16歳以上)

いやいや中2ですけど・・・・クロールだってバタフライだってバリバリ泳げますけど・・・。

しかも監視員が鋭い目でずっとチェックしてるがな。

これにより予定が大幅に狂う。

a0258686_10285557.jpg


プールの後はチェックインして部屋へ。


本来は家族毎に泊まるはずだった2部屋でしたが、息子達が一緒に泊まりたいと言うので、子供達、大人同士で別れることに。


意外に神経質な私は友達でもない人と同じ部屋で過ごすことに一抹の不安を覚えながらも、遠慮のない彼女のざっくばらんな性格にある程度は大丈夫か?と甘く見ていた。

(ホントは超ネガティブで酒に飲まれて絡んでくる不満の塊のような彼女)


そして夕食にはお金をかけたくないという彼女に合わせ今回は彼女家族に合わせようと決めていた。


それも甘く見ていた・・・(何てったって夕食なしになりましたから)

そしてご飯食べずに酒、酒、酒を飲み(彼女のみ)酒に呑まれ酔っ払いの付き合いをする夜となったのだ。


まぁ、これもある意味思い出ということでなんでもポジティブに切り替えるのが私のいいところ。(次はないが)


しかし酒を飲んでお腹が空いていない彼女に合わせ子供達はホテル内のコンビニで買ったラーメンを食べていた。

もちろん彼らの部屋で自分でお湯を沸かして食べ、ゲームやなんやかんやと大いに楽しんで過ごしていたのがせめてもの救いです。


+++


さて、たまには部屋の写真でも。


部屋は道路に面した5F

京都の街並みは高い建物がないので見晴らしはいい。


平安神宮ビュー

肉眼だともっと近いです。

a0258686_10160365.jpg


山側

いい天気です♩

a0258686_10154600.jpg

ベッド

a0258686_10182627.jpg


TV見ながらゴロゴロ

a0258686_10190367.jpg


トイレも清潔でいい。


ただ、右後方のシャワーカーテンの所に写り込んでいる黒い頭の頭部のようなものが気になる。


なんだこれ。

a0258686_10200652.jpg


アミニティ類

こちらは今までのとは違っていた。


つか、あの頭っぽいのは一体・・・・

a0258686_10230173.jpg


ゴロゴロしたのはホンの数分で、山元麺蔵へ向かうはずがまさかの定休日。

明日は絶対に行くと宣言し、近所にあった中華屋へ。


この後オカン(多分、酒乱)のひとり酒飲みが11:30まで続くのであった。

明日へつづく。




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪














[PR]
by sobubu | 2017-08-19 10:42 | うちごはん | Comments(1)

すきやき食べる?

a0258686_06293502.jpg

最近朝出勤して机に座ってタイムカードの「出勤」と押したとき、一瞬だけだけど、「あれ?ワタシさっきまで会社におったよな・・・」と、まるでずっと居たような錯覚を覚える。

ま、確かに会社出てから朝出勤するまで12時間経ってないんだもん。


私なんて残業が少ない方だけど、日々残業が多いと疲れるだろうな・・・肉体的以上に脳が。



それでも家仕事は脳は使わないが肉体的に疲れる。


家に帰って夕食の片付けして洗濯して夏休みの宵っ張りの息子に合わせて短い家族団らんをしながら一緒にアニメとか見てたらあっというまに夜中の2時。


全くもって眠くもないんだけど、寝ないと体によろしくないのでベッドに移動する。

それでも5時とかに自然と目が覚める私ってある意味すごいなと自分で思う。



さて、アニメといえば、遅い時間に「クレヨンしんちゃん」を見ていた時、話の内容が「すきやき」だった。


内容をしっかり見ていた訳じゃないけど、ストーリーは、みさえ(お母さん)から2,000円貰ってお父さんが肉屋と八百屋に行くという流れだったのですが、「2,000円?たった2,000円でですき焼きできるかよ」と思いながら見ていた。


実際最後には紆余曲折があり、お金が足りなくなってしまったものだから自分のおこずかい(飲み代の5,000円)を払い100g800円の肉を買って帰り、みさえに「わぁ~いいお肉♪買い物上手ね!次からも頼もうかしら」と褒められる内容だった。



観終わってから息子に「すきやき食べたい?」と聞くと「うん、食べたい!食べたい!」というのでいっそのこと2,000円を目指してすきやきを作ってみることにした。



そう、そんなときは切り落としだ!
切り落としのお肉をゲットすればなんとかイケるダロウ。(理想:100g400円のを300g)


【2個~送料無料】赤身の王様!厚切りリブロース 最高級部位リブアイロール使用!ステーキ ナチュラルビーフ100%!成長ホルモン剤ステロイド等一切不使用 ニュージーランド産をお届け致します!【約400g】【赤身 牛肉 ステーキ】【2017 お中元 こだわり ギフト!】


ガラス 本栖 そうめん小鉢 11.5cm【新生活】


で、肉屋に寄るためにだけ無理やり定時に退社し、和牛専門店に寄って「切りおとし」を購入!(クレヨンしんちゃんでも早く買いに行かなかったから特価のお肉が売り切れていた)


切り落としだけど、元のお肉がそこそこなので脂も甘くてオイシイお肉です♪
見た目もなかなか良い♪

a0258686_06314614.jpg


で野菜は白菜、焼き豆腐、白ネギ、春菊がマサカノ売り切れだったので家にあった水菜、しいたけ、写真にはないけどすきやき麩、あとは大地宅配の玉子。


その他に糸こんにゃくとかえのきのも家にあったのに、すき焼き自体久しぶり過ぎて材料忘れた・・

a0258686_06323051.jpg


鋳物の鍋を温め牛脂を入れて肉を焼き、砂糖を絡めて酒と醤油(九州の大和使用)

a0258686_06375279.jpg


まずは牛肉だけ先に食べると、「あら。うまい!」
息子も「うまー!」と言っていた・・・・・が、その後は野菜ばかりつついていた。


なんでや・・・

a0258686_06332196.jpg


私は焼き豆腐、肉、焼き豆腐、肉と子供のころから同じ食べ方。


仕上げにスーパーで売っている3玉88円の茹でたうどん(なんかすき焼きにはこれがいいような気がして)を入れた。

自分は食べちゃダメ、こんな時間にうどん喰っちゃだめだ~!と思いつつもズルズル食べた。


それ以前に砂糖がたっぷり入ったすき焼き食べてる時点で終わってるが・・・・ 笑



+++


おまけ


砂糖といえばこちらも。

キムチを持ってきてくれた友だちからGODIVAのシェイクが美味しいという話を聞き、どうしても飲みたくなって隣駅に買いに行った。


正確にはシェイクではなくショコリキサーというなまえ。


1杯600円也 高級ですがオイシ♩

でも、座るところがないの・・・・よって持ってウロウロすることに。

a0258686_06402952.jpg




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪

















[PR]
by sobubu | 2017-08-04 06:41 | うちごはん | Comments(1)

a0258686_22571300.jpg


前日遅くなったので(というか今週ずっとですが)お寿司を食べに行きましたが、きのうも同じく帰宅は9時半。


仕事の途中で「やっぱ帰ろかな・・・」と呟いたら、隣のイケメンに「ダメでしょう(ダメに決まってるでしょう)」と言われた。


そ、そう・・・・こういう時にその言葉はかなり重要なのだ。
彼のおかげで「そやな・・・ちゃんとやってから帰ろ」と心を入れ替え期限ギリギリの2件を提出して帰ることが出来た。


ありがとう、今度「生」1杯おごろうと思う。



だけど時間が時間。

もうヤケクソで「今日も寿司行ったろか!」と悪魔がささやきましたが、いやいや「アカン、アカン!」と気を取り直して作った夕食は278円で完成。

なんか何かを取り戻した感がありとっても満足です。



で、「アカン、アカン!」と思っていたのはお肉を解凍していたから。
それ食べないとね。


ただ、息子からまたかよの「カルボナーラ作って!」リクエストが。
好きやな~!そんなに旨いかなぁ・・・・


肉とカルボナーラなんてかなりヘビーなんだけど、ま、いっか。



蚊取り線香入れ 蚊遣り器 蚊やり お庭やベランダのアクセントに!!おしゃれな蚊取り線香ホルダー用 KAYARI 陶器 キャノクリスタル Cano Crystal


蚊取り線香入れ おしゃれ 陶器 蚊遣り 蚊やり 蚊遣り器 蚊遣器 蚊取り線香ホルダー 和風 かわいい 蚊取線香 立て スタンド シンプル アンティーク 縦型 焼き物 瀬戸焼 蚊取り線香ケース モダン 庭 屋外 蚊取り線香 入れ物 虫除け 和陶器蚊遣り 五



今回はカルボナーラとステーキと、ブロッコリーの全てを1つのフライパンで仕上げました。

手抜きし過ぎ。


まず、カルボナーラ用に、にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒めて取り出したあとのフライパンでサーロインを焼く!
そして同じフライパンで最後に軽く茹でたブロッコリーを焼いて完成!


ただ、時短になったといっちゃぁ、なったかもだけど、食後のキッチンは油でギットギトになっていた。

仕方なくコンロを磨いていたら12時。

1日が短すぎる・・・


さて、ギトギトな献立だけど唯一サッパリしているのはもやし&ねぎドッサリで最後にポン酢をかけたもの。


25円で買ったもやしを茹でただけ!

あ~、年寄りの遅い時間の夕食には染みる。

a0258686_23213466.jpg


こちらは息子のカルボナーラ
モッツァレラも入れて、パルメザンも入れてチーズ×チーズ!状態になっています。


てんこ盛りになっていますが、200gありますから
食べ盛りはモチロン間食しておりました。

a0258686_23224247.jpg


で、サーロイン


かなり分厚い肉ですが、じっくり焼いているのでナイスな焼き上がり、というか好みの焼き上がり。

本来ミディアムレアが好きですが解凍なのでウェルダンで。


分厚い肉は焼きあがったらホイルに包んでタオルを巻いて10分休ませています。
我ながら肉焼くのうまいわぁ~と自画自賛した。


いつもの辛子はなく、塩こしょうした肉をにんにくオイルで焼いただけ。

肉食べてます!感があってよい♪美味しいし。

a0258686_23501088.jpg


そしてブロッコリー


カルボナーラにはみじん切りのにんにくが入っていますが、ステーキを焼いた時は小さなにんにくを5~6粒使用。それを包丁の背で叩いたものでにんにくオイルを作りました。

残ったにんにくはブロッコリーのお皿に。

ブロッコリー、焼くとごはんのおかずになります 笑。


a0258686_23512680.jpg


平日なのに

ガッツリにんにくを食べました。



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪













[PR]
by sobubu | 2017-07-28 07:04 | うちごはん | Comments(0)

a0258686_06550772.jpg


近所のお肉屋さんでスタンプが溜まったのでガラガラのクジを引いたら1等でした。
「えぇ~!何くれるの♪」と期待したが内容は黒毛和牛200g・・・・いや有難いことなんです。でも少なっ


そして、お肉のパックを受け取ると、価格表のシールをいつも買う時のように貼ってくれたのですが・・・そこには171gと書いてある。


あれ・・・200gじゃないの?切り上げ?切り上げですか?
結構切り上げますな・・・・(心の声)


しかも100g680円からお肉を取り出しパックていたのに、家に帰ってパックを見ると1,675円と書いてある。

ん?


たったこれっぽっぽっちでも買ったら1,675円なのか和牛って高いよな・・・・とまじまじ見る 。

んっ?

100g980円となっておる・・・どゆこと?

a0258686_06535182.jpg

1等なので高級な黒毛和牛を200gということなのだろうが、実際には680円でしかも200gに達せず。なんかダマされてるぞ・・・・でもタダだから騙されているというのも適切ではない  か。


買ったのであれば速攻「間違ってます!」と伝えるがなんせ無料なので・・・・何も言えない。本来は当たって嬉しい事なのに、なんだろう。。。なんだか腑に落ちない1等賞なのでした・・・・。


う~む。



+++



さて、この中途半端な量のお肉を使って(表現に感謝の気持ちがないな)何にしようかと考えたのはしゃぶしゃぶサラダ。
ちょうど薬味があるのでタップリ混ぜてサッパリいただきます。

a0258686_06545427.jpg

<材料>
牛薄切り 200g(って ことで)
玉ねぎ 1/4
かいわれ 1パック
紫蘇 10枚
みょうが 1個
ねぎ 1/2把(細いねぎを使っています)
にんにく 1個
その他、あれば三つ葉、クレソンなどを入れます。

<作り方>

1 玉ねぎはスライスする
2 かいわれは綺麗に洗って根っこを包丁でカットして、更に半分に切る
3 紫蘇は洗って細切り
4 みょうがは半分に切り端から斜めに薄切りにする
5 ねぎは3㎝~5㎝程のざく切りにする
6 ボウルに氷を入れ、1から6水に入れて10分放置。シャキッとなったら水を切る。
  これがあると全ての工程が1つで済むのでとっても便利です。
7 にんにくは薄~くスライスしておく

8 鍋に水600cc(分量外)と酒を大さじ1(分量外)入れて沸騰させる
9 ボウルにたっぷりの氷 水を準備する
10牛肉を1枚ずつ鍋に入れてさっと茹でたら氷水にさらす
11全ての牛肉をボイルしたらザルにあげて水分を飛ばす
12手順6の野菜、7のにんにく、11の牛肉をこんもりお皿に盛って完成

あとは食べるときにポン酢をたっぷりかけてイタダキマス。

a0258686_06551798.jpg

あと、海老の天ぷら
天ぷら粉を使い切りたかったのでがバナメイ海老で天ぷらにしました。

もう、普通に塩で食べちゃってください。

a0258686_07021503.jpg


あと天ぷらした時に残った衣で自家製の天かすを。


市販の天かすよりも長い時間をかけてじっくり揚げると香ばしくなってめちゃくちゃ美味しくなるのです。

これを温かいうどんにトッピングすると買ってきたのより10倍美味しい。

a0258686_07032134.jpg

+++



+++

こちら息子のお弁当、冷やし五島うどんです。

天かすももちろん添えます(べちゃっとならないよう別添えで)

a0258686_07045475.jpg


保温弁当箱 丼ランチボックス どんぶり型 コンパクトタイプ スヌーピー フライングエース 800ml ( カフェ丼ランチジャー お弁当箱 保冷 超軽量 保温丼 ランチボックス カフェ丼ランチボックス 弁当箱 ランチジャー SNOOPY )



この丼型お弁当容器には小さな容器がついているので、ここに少量のごはんの上に魚焼きグリルで焼いた鶏肉をのせてどんぶりに。
下には海苔を敷き詰めているので美味しいに決まっています。

a0258686_07051824.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪

















[PR]
by sobubu | 2017-07-05 07:06 | うちごはん | Comments(0)

a0258686_22582756.jpg


カレーは我が家のメニューからすっかり消え失せ、最近はお子様メニューのハンバーグも長らくつってない。
そろそろハンバーグ作らないとなぁ・・・なんて考えていたきのう、息子に「今日ナニ食べたい?」とLINEすると「ハンバーグはどう?」と返事が来た。


「オッケー!」と返信していたが、家に着いたのは8時。


一瞬「今からハンバーグか・・・無理や」と思ったものの、「アカン!作るんや!」と思い直し息子に「すまぬ、9時前になるから先に風呂に入っててくれぃ」と伝え、久しぶりに集中力を発揮し、テキパキと調理して8:40に完成することができた。


「やれば出来るやんワタシ」


この短縮の勝因は玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにしたのと、ハンバーグは焦げ目だけ付けて、後はオーブンで焼き上げたから。


その間にキッチンの片付けもできるし、ハンバーグはオーブンで焼くに限る!

うちのハンバーグの配分はこちら


はい、どどーんと300gはあると思う。
オーブンで仕上げたので中心は今にも噴火しそうに盛り上がっています。

a0258686_22581639.jpg


で、中を割るとチーズのマグマがどわぁ~と流れ出てきました。
なかなか良い感じ♪


息子は「うまいっ!」といってむしゃむしゃ食べていた。
(そりゃ9時前なんだからお腹もすいているであろう・・・美味しいに決まってるわ)

a0258686_22583868.jpg


あとは、お弁当の残りのかぼちゃの煮物に、とれとれ市場で買ったししゃものみりん干し

a0258686_22585200.jpg


と、ちくわキュウリと冷凍そら豆。

a0258686_23001323.jpg

お味噌汁は久しぶりの赤だし。

a0258686_22590989.jpg



私はハンバーグは食べず、そら豆をちみちみ食べながらビールを飲んだ。
結果、1時間後にお腹が空いてきて真っ暗なキッチンで生ハムを1パック食べましたとさ。



我戸幹男商店[MATEVARI]椀(ケヤキ/ブナ/カエデ)/北欧雑貨

価格:3,780円
(2017/6/23 06:49時点)


越前漆器合鹿椀 欅 大【土直漆器】

価格:10,800円
(2017/6/23 06:52時点)


+++



おまけ


わが家に新しくやってきたオーブントースターはホットプレートで有名なBRUNOのダブルヒータートースター

a0258686_23120713.jpg

今までディスカウントの家電店で買った1,000円のオーブントースター長年を使い続けていたのだけど、外見はボロッボロで扉もすぐにパカッと開くような状態だった。

でも、こんな状態でも焼けるんですパンが・・・。


なので、使えるのに捨てるのはもったいないということでずっと耐え忍んでいたが、晴れて新しいオーブントースターが我が家にやってきた♪♪


なかなかシンプルでデザインが超好み♪
ダブルヒータートースター

a0258686_23290930.jpg

コンパクトなんですが、食パンが2枚並び、それでも奥行きが残っているという広々タイプ

しかも、1,000Wの超パワフル電力で短い時間で一気に焼き上げるので、中心はもちもち感を保ったまま外はカリッとしたパンが焼きあがるって訳ですな。

a0258686_23185768.jpg

また、切り替え可能なダブルヒーターになっていて、要は上下あるヒーターは、ON/OFF切り替えが可能。


a0258686_23391059.jpg

上だけとかトッピングが焦げないように下だけ、はたまた同時ONでパワフルに使い分けたりとができるのおりこうさん。


特にピザトーストとかを焼くときに上はもっと焼きたいのに、そのままだと下が焦げるぅぅ!って時にGOODなのです。

a0258686_23412089.jpg


こちらはディーン&デルーガで買ったパンを焼いてバターを溶かしているところ。

もちもちでオイシ♩

a0258686_23420575.jpg

付属品にはベイキングトレイ、パンくずトレイが付いています。


パンくずが下に溜まったら、さっとトレイを出して軽く洗うだけでいい。焼き網ももちろん簡単に取り外せます。

a0258686_23471676.jpg


で、何がいいって・・・こりゃもう価格です!!!


オーブントースターって今年になって何度も見に行ったりしましたが、1万越えは当たり前、ちょっといいなと思ったら2万弱


「おいおい3万円ってなんやねんっ!」という商品もあったりして、1,000円のトースターを使っていた私にとっては全てが高い!

でも、なんとこちらは5.800円なのでーす♪



今はあえてリビングに向けて置いています。
焼けたらそのままテーブルでバターを塗って食べられるしね♪


なによりリビングに向けてもデザインがいいのでインテリアにも違和感がないのがいい。


スマートシルエットのダブルヒータートースター通販の公式ストア


a0258686_23503270.jpg



ごちそうさま





よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪













[PR]
by sobubu | 2017-06-23 06:45 | うちごはん | Comments(1)
ゆったりのんびり過ごした日曜日のごはんはかなりゆるい食事になりました。
(絶対この休みの間に太ったと思う)

まずランチはサイコロステーキ
お昼なので、お店でよく見るステーキランチっぽくしてみました 笑
a0258686_05504291.jpg

costcoで買った「ウラミスジ」なる豚ヒレ肉のような形状の牛肉。

もし硬かったらシチューにすればいいやと思って買ったのですが、これが思ったよりも柔らかくて、サーロインより美味しかったかも。

ソースは玉ねぎをすり下ろして甘めの味付けにしてお肉にかけました。

〈材料〉
玉ねぎすり下ろし 1/4個分
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ1/2
水 大さじ1

〈作り方〉
1 お肉を焼いたフライパンに調味料を入れて煮詰める
2 お肉にかける

赤身のアッサリしたお肉に甘めのソースがご飯に合います。
a0258686_05505667.jpg

あとは、ソースをかけた後のフライパンにもやしを入れて強火で炒めたこちら。
塩コショウのみの味付けですが、お肉のソースも少し残っているのでいい感じに美味しくできます。

ジャーっとお皿に移したのでお皿が汚れていますが気にしない。
a0258686_06062774.jpg

汁物はアッサリとほうれん草とわかめのお吸い物。
a0258686_06061591.jpg


デザートはサーティーワン
レギュラーダブルを3つ買ったから、まだあります。
a0258686_06144065.jpg


2017年総合1位■母の日 ギフト■魔法の種オマケ付■15万人が感動した★Merciメルシー[お花 花 カーネーション ギフト プレゼント 花鉢 鉢花 花束 アレンジメント フラワーギフト フラワーアレンジ 母の日ギフト]【送料無料】



【送料無料】魅せる「美」ゆるシルエット。『n'Or深Vネック半袖サマーニット』【ニット サマーニット 半袖 Vネック 着回し 大人 ラフ レディース】※メール便可※【10】

価格:3,996円
(2017/5/8 06:31時点)



+++


そんな日の夕食は・・・
昆布と鰹といりこで取った濃厚だしで・・・・
a0258686_06064423.jpg


わかめと豆腐のにねぎをたっぷり入れたお味噌汁!
a0258686_06072748.jpg

と、彼のリクエストにより炊きたて熱々のご飯で作った塩むすび
美味しい海苔をくるんと巻いたらいくらでも食べられるらしい。

美味しいお味噌汁におむすび、ある意味とっても贅沢です。
a0258686_06065735.jpg
夕食はこれだけ 笑

ごちそうさま。


よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪













[PR]
by sobubu | 2017-05-08 06:17 | うちごはん | Comments(0)

馬刺しとサーロイン

a0258686_05320017.jpg


さて、日曜日お肉を買うためにcostcoに行きました(また肉かよ・・・とお思いでしょうが、はい肉です)

もう分厚~くて、赤身で美味しいお肉を買うならcostcoしかない!

costcoのお肉も以前に比べると値段もかなり上がってしまい1パックがかなりの量なので価格もすごいことになっています。

が、買います!
だってスーパーやお肉屋さんで買うのと比べたらはるかに安いんですもん。

今回買ったのはサーロインのニューヨークカット。
1ポンドはないものの、4枚入って1,350gだったので単純計算しても1枚330g越え、高さも2㎝以上あります。
このサイズが「やっぱり肉食べてます!という気分を十分堪能できる♩



にく!

ゴロリ

a0258686_05325680.jpg


肉は塩こしょうしてから強火で4面(分厚いので前、裏意外に上面、下面も)焼いたら弱火にしてじっくり焼きました(合計で10分ぐらい)

あとはアルミホイルに包んで、いつもはしないタオルに包んで7、8分放置。(なんせ分厚いから)

カットしてみるといい感じの焼き具合になっていました。

味付けは肉を取り出したフライパンにバター大さじ1.5と、しょうゆ大さじ1を絡めたものを上からかけて。
自分のために辛子もお皿に添えたけど、なんせ数切れしか食べられなかったので辛子は不要でした。

a0258686_05320017.jpg

最近息子はそれほど食べないので2人で1枚のつもりで出しましたが、彼1人で300gは食べてご飯もお代わりしていました。


やはり食べ盛りは肉ですな~。

a0258686_05321096.jpg


そして、こちらはほぼ家にあるもので野菜サラダ。
この中には飲み会で女子が持ってきてくれた北海道は富良野の取れたてアスパラガスを出し忘れていたので使わせていただきました♪

これ、すっごく甘くて美味しかった。

a0258686_05402084.jpg

で、お肉をほとんど食べられても大丈夫!
その女子が持ってきてくれた馬刺しがありますから 笑


私が先日魚屋さんで高くて買えなかったというと持ってきてくれたのですぅぅ!

ありがとう!!

彼女は熊本出身の女の子なので以前も大和という美味しいお醤油を貰ったのですが、今回は馬刺しを頂きました。生姜たっぷりに甘い鹿児島しょうゆで食べたら悶絶級の旨さ。

a0258686_05333447.jpg

息子も気になったのか、馬刺しにビールをグビグビ飲んでいる私を見て、「まるでオッサンやな」と言いつつ、「ちょっと食べてみたい」とつまみ食いし、「なにコレめっちゃサッパリしてて美味しいやん」と言っていた。

と、同時にこれ以上食べられてたまるかと思い、「お肉(ステーキ)まだちょっと残ってるから、それ食べて、まだ食べれそうなら食べたら?」と、これ以上なくなるのを阻止しました。




+++


おまけ

その他にcostcoで買ったのはポテチ

いつもはLays(レイズ)を買いますが今回はこちら



ごちそうさま。





よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪











[PR]
by sobubu | 2017-05-02 06:21 | うちごはん | Comments(0)

a0258686_05575607.jpg


きのうは数日前からリクエストされていたステーキ!

近所の肉屋はペラペラ超絶霜降りか薄っぺらいサーロインもしくは小さな70g程の赤身しかない。

なので分厚いステーキはcostcoビーフが1番手頃で食べ応えがあります。


今回のはプライムリブより安価なプライムだけど肩ロース。

costcoのプライムビーフは和牛と比べると安くて(サイズが大きいから結局高いけど)美味しい。


a0258686_05580553.jpg


付け合せは玉ねぎを炒めただけのもの。

これが結構おいしい。


作ったパセリバターですが、本来であればお肉を焼きながら投入しますが肉が3㎝近い高さなので火が通る前にパセリバターが焦げるため後のせにしました。


たっぷりパセリバターをかけてだし醤油を回しかけたら悶絶級の旨さ。
息子も「この上にかけてるの、めちゃくちゃおいしー!」と絶賛してくれました。


a0258686_05581625.jpg


サラダはルッコラとトマトとセロリにキュウリ

上にのっているのは鶏皮チップです。


a0258686_06024187.jpg

そして、本日の汁は大根と春雨の和風かつおベースのスープ。


豚ばらも入っているのでおかずスープという感じかな。


a0258686_06222974.jpg

ごはんは・・・・ステーキの時はゆかりごはん♪
肉とゆかりごはんが合うんです!


a0258686_06142881.jpg


Kiitosキートス★[花 カーネーション ギフト 紫陽花 アジサイ 花鉢 鉢花 花束 アレンジメント フラワーギフト フラワーアレンジ 楽ギフ_メッセ 母の日ギフト 早得]【送料無料】

価格:5,399円
(2017/4/19 06:55時点)


フロントにねじりデザイン。『前後、見た目変わるシャツ。』4月8日20時~再販!(一部)カシュクールっぽくも着られる!?ねじりデザインシャツ##h10

価格:3,996円
(2017/4/19 07:02時点)


+++


おまけ


お米のはなし ②

②があるので前回の記事はこちらです。


a0258686_06045291.jpg


さて、最近ちょくちょくアップしだした息子のお弁当ですが、わが家でごはんは3合炊きの土鍋で炊いています。


もともと土鍋にしたのは炊飯器で何十分もかけて炊いたご飯を保温ジャーのままにしたご飯がの味が大嫌いだったため、食べるたびに炊き立てで食べたいから、サクッと炊けていつでも炊き立てごはんが食べられるようにするためでした。


だけどほんの1合~だけ炊くご飯のために3合の土鍋を使うのは後片付け的にちょっぴり面倒なのです。

あと、もう一つの理由としてはミルキークイーンだとピラフとかオムライスにするとベチャベチャになってしまうのでそこだけがマイナス。


それを今は朝と夜炊くことになって、毎回土鍋を洗うのが何気にイヤになってくる。

なので、どちらか1回を無洗米にしてお米を洗う手間だけでも省こうと思い、近所のスーパーで2㎏のお米を買ってみた。
が・・・それがもう・・・こ、これはいったどうしたことか!と思うぐらいに美味しくなくて2回で断念した。(パエリヤとかに使うしかない)



でも、どうしても諦めきれず、以前お試しで買った無洗米のお米がメチャクチャ美味しかったので、また同じ新潟産コシヒカリ専門店“いなほんぽ”さんで無洗米を注文。


a0258686_06050526.jpg

うちのお米(ミルキークイーン)はモチモチの水分多めの柔らかいごはんが炊き上がるので、当初無洗米の魚沼産のコシヒカリでも「硬っ!」と思ってしまったのだけど慣れてくると、さすがコシヒカリ。お米の甘みがじんわりしてホント美味しいんですよね。
(ミルキークイーンのモチモチした甘さと違います)


お米のの粒も揃っていてきれい。

a0258686_06051781.jpg


前回のとうもろこしごはんもいい感じに炊きあがり、お米が一粒一粒立っています。

といっても息子はミルキークイーンの美味しさを知っているので、違うお米にしたら一発で「お米替えた?」と指摘されます。


ただ、こちらのお米だけは「ミルキークイーンとは全く違う米やけど、これはこれでオイシイ」と言います。(そりゃそうやろ魚沼産のコシヒカリやもん)


噛めば噛むほどお米の甘みがじんわり甘くて美味しいのです。

実はこちら結構有名なお店なんですね・・・友達に言ったら「うちも母が買ってる」と言っていました。


美味しくて手軽な無洗米オススメです。


そして、本日はお弁当のご飯も無洗米のコシヒカリ。
前日の夜にお米を1カップにお水を1.2カップ入れて浸水させて寝ます・・・・このひと手間がなくなるだけでとっても楽ちん♪


上には梅ごま塩を振って・・・ごはんが主役のお弁当になりました。


a0258686_06253718.jpg

おかずは生姜焼き&少しのキャベツ、ニラ入りだし巻き、ピーマンポン酢炒め、チクワきゅうり、トマト。


今日もお昼ご飯をいっぱい食べて下さいな。

※ミルキークイーンは冷めても美味しいという特徴があるので、どちらかといえばお弁当向きで、コシヒカリを夕食に使うのが今の我が家にはあっていると思う(今回は逆転しちゃったけど)


a0258686_06254745.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓





レシピブログに参加中♪















[PR]
by sobubu | 2017-04-19 06:38 | うちごはん | Comments(5)

牛肉のバターしょうゆ丼

あっ、サワークリーム買うの忘れた・・・


夕食にハッシュドビーフを作るため、玉ねぎと牛肉を炒める準備をしている最中に冒頭のことに気付いた。
もう、作りかけているから今更サワークリームが売られているスーパーまでひとっ走りなんてムリ!


だけど意外にも息子の方が「サワークリームなくてもいいよ」と言ってきたのはハッシュドビーフが食べたかったのかも。(今更気づいた。)
しかし私の方こそサワークリームのないハッシュドビーフなんてイヤだ。
(ハヤシライスであろうがビーフシチューであろうがウチはサワークリーム必須なんです)

ワタシ「ん~っ、もう別の料理に変更じゃ、変更じゃ!」
ムスコ「・・・・(しばし考え)御意!」

フライパンにはバターでソテーされた玉ねぎ1個分がある。
それをバッドに移し、牛薄切り肉をバター、にんにくなどで炒めて出来上がったのが・・・・

どーん!牛肉のバターしょうゆ丼っ。

a0258686_06013184.jpg

いや~これが何気にめちゃくちゃ美味しかった。
にんにくもチューブのにんにくを使っているのでパンチもある(最近気に入ってよく使っている)
ガッツリ行きたい時に簡単!時短でオススメです。

<材料>2~3人前
牛薄切り肉 300g
玉ねぎ 中1個
バター大さじ3
塩こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2(母ゆずり)
みりん 大さじ2
刻み海苔、ねぎを適量
チューブのおろしにんにく 5㎝

<作り方>
1 玉ねぎはくし切りにする
2 フライパンを温めバターの半分を入れてから玉ねぎを強火で炒める
3 玉ねぎをいったんバッドに取り出す(火を通しすぎないようにするため)
4 3のフライパンに残りのバターを入れて強火で焼く
5 牛肉の半分ぐらいに火が通ったら玉ねぎを戻し、塩こしょう、にんにく
  を入れてさらに炒め、みりんと醤油を入れたら軽く水分がなくなるまで炒める
6 器にご飯を盛り、炒めたお肉をのせたら葱と海苔を散らして完成

a0258686_06012235.jpg


上に温泉玉子や黄身だけをトッピングしても美味しい。
あと、ねぎの代わりにシソでもGOOD!

これは以前作った時のもの

a0258686_06075416.jpg


で、そもそもハッシュドビーフのつもりだったのでサラダ
ルッコラをメインにパプリカ、紫玉ねぎ、きゅうり、トマト、それにモッツァレラチーズ。

上にはフライドオニオンをのせてみました。


ドレッシングはお肉がコッテリしているのでポン酢とオイルのみのアッサリ系で。

a0258686_06020216.jpg

こちらは前日から仕込んでおいた豚ばら大根の甘辛煮

厚めのサムギョプサルに使うような豚ばらを使っているので、薄い角煮風になってます♪

また、大根は乱切りにしているので味がしみ込みやすいのです。
上には白髪ねぎ(また作った)を大量にのせて全部混ぜて食べると美味しい。

a0258686_06025573.jpg


なんか一つの買い忘れのためにメニューが大幅に変わってしまったけど、美味しかったからよしとしましょう。



+++


おまけ


週末は雨ですね。

電車通勤をするようになって人生初の折りたたみ傘を買ったのですが、これがいい!


ボタンひとつでバッと開き、枝を戻すと勝手に折りたたまれてるぅぅ!


今時はこんなんなのか・・・と感動し、息子にも折りたたみ傘買いに行ったが、シンプルなバーバリーの傘は手動で1本ずつ折りたたまなければならず断念した。

(決してブランド好きではないです、手にとったらたまたまそうだった)


これはコーチだからなのかワカランがめっちゃいい!しかも偶然にも友人も同じものを買っていた(柄が同じで色違い)


母の日のプレゼントに絶対いいと思う。

>コーチ COACH 正規品 レディース 傘 RETRACTABLE UMBRELLA F63364 SKHVR



おまけ2は、中央区にあるうどん屋さんでランチしたときのもの。


同伴者は、大正七年創業の初代が商標登録されている「台抜き」

要はかつ丼のごはん抜きで、このお店が発祥らしいです。


a0258686_06222949.jpg

私はお刺身とミニうどんのセット。

普通においしいお店です。


このお店結構好きなのでまた行きたいのですが、12時に入って25分も待たされたのでそれがザンネンでした。


a0258686_06240239.jpg



ごちそうさま




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓




レシピブログに参加中♪











トリプルペプチドファンクションがピンッとしたハリに導く!

初回だけ6,000円近いけどモニター価格になっています。
















[PR]
by sobubu | 2017-04-07 06:28 | うちごはん | Comments(0)