タグ:鶏肉 ( 129 ) タグの人気記事

a0258686_20441283.jpg


私の作った朝ごはん食べて、お弁当食べて、そして夕食を食べる。
いい加減飽きてくるだろうと思う(作っている方は飽きる)


なのでごはんが続いたら麺やパスタ。

和食が続いたら洋食や中華など・・・


いろいろ工夫はするものの、1日に3食ある訳だかからそのサイクルは早い。
自分のものなら適当に作ったり買ったりしてサクッと終わればいいが、人に作るものって考えるだけでも大変です。


そんなきのうはメインがチキンなのであとは何にしようか考えたが、なーんにも浮かばないのでパン。

a0258686_20450724.jpg


でも、ただ切って出すだけなのも味気ないなと思い、ホワイトソースとチーズを混ぜたソースをのせて焼いたバゲット


以前作った時の記事はこちら おいしいグラタンバゲット


これ、ハムとかベーコンとかのせたくなるのですが、具はみじん切りの玉ねぎのみ。
これがなんとも美味しいのです。

a0258686_20453215.jpg


以前は焼くときにチーズをトッピングして焼きましたがシュレッドチーズを切らしていたのでホワイトソースにスライスチーズとパルミジャーノを混ぜ込んでいます。


なんだかじゃが芋に見える・・・

a0258686_20455539.jpg


夫婦茶碗 ポム 飯碗ペア/有田焼【あす楽】【敬老の日 プレゼント用におすすめ】


【muurla/ムールラ】BASIC ENAMEL MUG ベーシックエナメルマグ S 250mlフィンランド/ヘルシンキ/コップ/カップ/マグカップ/ホーロー/カーボンスチール/アウトドア/ピクニック/北欧/食洗機可【コンビニ受取対応商品】【RCP】



メインはたまに作るとやっぱり美味しいジャークチキン


ジャークソースにみりんやら醤油を足しこんでいるのでなんちゃってジャークチキンになりますが、これがうちのジャークチキンとして定着しているのでスタンダードがもはや分からなくなっています。


ジャークソースに漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼きレモンをジューッとしぼって。

オーブンで焼くとお肉は何でもジューシーに仕上がるのでいい。

a0258686_20471171.jpg
息子もこの何とも言えないスパイシーな味を何の抵抗もなくパクパク食べています。


添えているベビーリーフは肉汁とレモンの絞り汁で勝手にドレッシングになっているので味付け不要。


ちなみに、写真は1枚ですが2枚焼いています。
もちろん2枚とも二人のお腹に収まりました。

a0258686_20473932.jpg


最後は切っただけトマト


トマトは1年中冷蔵庫からなくなることがないので、この切っただけトマトが我が家の野菜の登場率№1です。笑

a0258686_20480971.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ




レシピブログに参加中♪












[PR]
by sobubu | 2017-09-06 06:56 | うちごはん | Comments(0)
a0258686_06075823.jpg


本日は藍の青汁という青汁について。

藍って藍染の?と最初思いましたが、そうです。その藍染で使われている藍を原料に使った青汁なんです。


よく、青汁ってケールとか明日葉とかというイメージがありますが、それよりもポリフェノールや食物繊維、鉄分と亜鉛というミネラルなどの成分が含まれています。


特に私は病院で「よく普通に生活できていますね、あなたの数値なら寝たきりですよ」というほどの極度の貧血でした。

その時病院で「えっ?デブでも貧血なるの?」と聞いたら「関係ありません」ときっぱり言われたことが 爆!
なんか私の中では貧血って細くて色白でいかにも清楚なイメージだったのです。


それまで階段上がっただけで息切れするわ立ってるだけで普通にめまいはするわで、自分の中ではデブの症状だと勝手に思い込んでいたものです。



で、レバー買ったり、鉄鍋買ったり処方された鉄分の錠剤を飲んだりいしていました。
(本当は漫画に出てくるようなデカい注射器を毎日打ちに来いと言われたがそんなヒマどこにあるねん!ってことで丁寧にお断りした。)



ま、私ほどでもなくても女性の大半は貧血気味、慢性の鉄分不足の方が多い。

ちょっと話は逸れましたが、ビール飲んだり好きなものを食べたりしているものの基本は家作るごはんを中心に野菜摂取に励むようにはしています。


が、もっと野菜の煮物とかおひたしとか、ちょっとした小鉢に野菜をたっぷり使いたいけど、それを作っている時間が足りないんですよね。

また息子には果物を欠かさず食べさせたりしてビタミン・ミネラル摂取を気を付けているものの、自分はというとビール飲んでおつまみ食べて、更に果物を一緒になって食べたら「どないやねんっ!」「カロリー摂り過ぎ」となる訳です。



よって、息子より圧倒的に野菜摂取というかビタミン、ミネラル摂取量が少ない。

そしてきっかけはやはり健康診断の結果!

これは本気で青汁飲むしかない!


で大麦若葉・オリゴ糖配合の藍の青汁

a0258686_06071062.jpg

もちろん植物なので食物繊維も豊富だし、ポリフェノール(コレステロールが気になる方にもよい)もブルーベリーよりも4倍以上入っているし鉄分・亜鉛などのミネラルが豊富。

この藍の青汁(正式に蓼藍(たであい))には有機大麦若葉と乳糖果糖オリゴ糖も含まれています。



まず、そのまま100mlの水で割って飲む。


ナニコレ、青汁?そりゃジュースとは違いますがサラっとして飲みやすいので拍子抜けした。

a0258686_06162807.jpg


では、レモン汁とハチミツ小さじ1入れて飲む
おぉ~!飲みやすい〜!

a0258686_06213453.jpg


氷入れて冷やしで。


鉄分摂取のために大嫌いなレバーを克服した私、(焼いた牛レバーはいまだムリだが)青汁は嫌いな食べ物を食べるのに比べるとはるかにオイシイのです。

a0258686_06242814.jpg


息子に飲ませてみる。


「ん~、ゴーヤ食べるぐらいならこっちがいい!と。

おぉ~、すごいやん。


そして「いや、全然飲めるしなっ!」と強気な回答が返ってきた。

今では変な時間にカップヌードルやマクドナルド食べた日にはこれ飲んでもらっている。


一つ注意としてはよく混ぜるべしってことぐらいかな。 笑

a0258686_06264371.jpg


私は便秘ではないですが、朝スッキリ!だそうです。
そりゃ野菜の塊を飲んでいるようなものですからね。




ジャン プルーヴェ テーブル ゲリドン


【長谷園】かまどさん 三合炊き (お米3合付き)【新生活】インスタグラム【ライフアンドライス/ライフ&ライス/らいふあんどらいす】【RCP】【9月中旬入荷予定】


+++



さて、夕食は息子が「あのさ~、あのしょっぱい塩の効いた魚食べたいわ」と、
祝い!焼き魚のリクエスト!


君は出てくる魚の名前も知らんのかっ、てっさとか白身魚のうす造りだとかは普通に知っておるのに。
まー、表現はさておき要は塩鯖が食べたいということです。


ならば一番美味しい塩鯖を買って来てやるぜ!(親ばか)と思うものの、いつも行く2件の魚屋に塩鯖なんざ売ってない。

なのでスーパーの上段にあるちょっと高めの塩鯖を買って帰りました。
(結果:たいしていい商品でもなく、ごくフツーの塩鯖だった・・・・ノルウェー産の方がオイシイと思う)


大根おろしをせっせとおろしててんこ盛りに!
しょうゆかポン酢で食べなはれ。

a0258686_06355482.jpg


息子は「塩鯖おいしいな♩」と、やっと塩鯖の美味しさを分かってくれたのかとしみじみ。


と塩鯖には炊き立てごはんとお味噌汁でしょう♪ってことでお味噌汁に大根おろしで残った大根と生わかめ。


そして朝お弁当用に作ったたけのこの煮物。

a0258686_06365669.jpg


最後は「これ必要だったかな」と思う鶏もも肉のソテー


息子の夏休みが終わり、お弁当用におかずを仕入れて・・・という事で鶏もも肉を4枚も買った。
どうみても多すぎでしょうということで、とりあえず1枚をカリッと焼きました。

a0258686_06381711.jpg

塩を振った皮目をパリッと焼くことができたらそれでもう美味しいチキンソテーの完成です。

味は付いていますが、このチキンもたっぷりの大根おろしにポン酢と一味でいただきました。
さっぱりオイシ!!!

a0258686_06391229.jpg


ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪














[PR]
by sobubu | 2017-08-31 06:41 | うちごはん | Comments(0)

チキンとモヒート

a0258686_22440725.jpg


仕事が休みになるとアレしてコレしてとやりたいことが山ほどあって、息子には美味しいご飯をいっぱい作って・・・なんて思っていましたが、アレやコレはすぐに済んでしまい、ご飯はというと、「これでいいやん」と普段の1/10ぐらいの気持ちになってしまっている。


達成できているのは息子と同じ空間で過ごす時間が普段より長いって事のみ。

いつも留守番とは違い、普段の空間にオカンがその辺に居るってこと。


息子にとっては嬉しいことかどうか真意はわかりませんが、「居る」ってことが私にとっては、とっても重要なのです。



と、本日は息子と別の友人親子といつもの京都へ


夏は海とかキャンプとかが当たり前だった私ですが息子が生まれて、海ならカレントが怖いし、川はさらに大人でも危険がいっぱい。

そんな事を思うとホテルのプールが一番安全だということで2歳ごろから行き出したが、いつしか夏は京都になってしまい毎年行くようになった。


といってもホテルのプールで優雅に・・・とはいかずガチで数時間(最低でも4時間)一緒に泳ぎ続けるという試練が待っているのだ。


それもあと今年か来年で終わると思うと行っておきたいというのが親心というものだ。

(いやいや自分の自己満足です)


[alfonso アルフォンゾ] キャビネット 幅180cm (ウォールナット/バーチ) ローボード/リビングボード/サイドボード/北欧/送料無料/野中木工所


九谷青窯 米満麻子 色絵蝶 湯呑(くみ出し)【汲み出し茶碗 九谷焼 ゆのみ くたにせいよう】


+++



さて、きのうは日中出かけていて夜はやっぱり適当ご飯。

ごはんの気分じゃなかったのでパスタに。


いつでもできる明太子パスタです。

明太子、バター、昆布茶があれば死ぬほどうまいパスタができる。


だいたい一人分だとパスタ100gに対して以下の配分

明太子 1/2腹(1本)

バター 大さじ2

昆布茶 小さじ1

牛乳かパスタの茹で汁 大さじ1


今回は明太子がスーパーの特売明太子なので、レモンを絞ると苦くなるのに息子はガシガシとレモンをぶっかけて食べる。

本人がいいならいいんだけども・・・・。


もちろん着色料バッチリ明太子でも昆布茶とバターのおかげで美味しくできます。

a0258686_22465411.jpg


で、ビールを冷やすのを忘れていたのでモヒート。

ライムがあったので作りました。


ミントがオイシイ。

a0258686_22490326.jpg


こちらはモッツァレラとトマト。


小さいタイプのモッツァレラを手でちぎって、レモン、塩、EXVオリーブオイル。

バジルが美味しい。

a0258686_22511807.jpg


そして最後はチキン

塩&ローズマリーのオイルでカリッとやきました。


この皮をカリッと焼くのが死ぬほど重要。

それだけですでに美味しいチキンソテーが完成です。

a0258686_22552186.jpg

モヒートのライムを添えたけど、ライムは酒の味として自分の脳に刷り込まれているので、結局レモンを絞りました。


シンプルだけど、これがいいのです。

a0258686_22560737.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪















[PR]
by sobubu | 2017-08-17 05:47 | うちごはん | Comments(1)
a0258686_06373286.jpg


辛いものが食べたい!

夏は辛いものが食べたい~!そして酸っぱいものも食べたい。


まず、浮かぶのはキムチ鍋!でも先日1人の晩ごはんで作ったしな・・・・。

そこで、手軽に作れて辛くて酸っぱい、そして安上がりな手羽元を使ってチキンウィング!

本当はカリッと揚げて辛いソースに絡めるのですが、揚げるよりもここはサッパリ茹でてからソースに絡めました。


手羽元ってなかなか食べにくい部位ではありますが、茹でることによって肉も柔らかくなるし身離れもいい。
そしてヘルシーになるってことでいいこと尽くし!


そして、そして何と言っても手羽元から美味しいスープが摂れますのっ!


ここはたっぷり作ってがっつきながらビールをプッハーといっときます!
もちろんガッツリ行きたい場合は「揚げ」をオススメします 笑


そしてきのうと同じですが少し濃厚にしたチーズソースも使ってピリ辛チキンをドボンと付けて食べると美味しい!!

a0258686_06415366.jpg


<材料>
手羽元 10本前後~(今回16本使用)


<バッファローウィングソース>
カイエンペッパー 小さじ1

a0258686_06423317.jpg


溶かしバター 大さじ3
はちみつ 小さじ2
にんにく すりおろし1/2片(みじん切り2片でも)
トマトペースト 小さじ1(なくてもいい)

ケチャップ 大さじ3
レモン汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1

タバスコ 適量
※最後にタバスコを適量入れて絡みを調整、もしくは食べるときに振りかけても


<チーズドレッシング>
サワークリーム 大さじ2(牛乳でも)
マヨネーズ 大さじ3
ゴルゴンゾーラ 大さじ1ぐらい
※本来はブルーチーズですがないのでゴルゴンゾーラ使用

※使わない場合は下のパルメザンを倍の大さじ2にする。


パルメザンチーズ 大さじ1強
レモン汁 大さじ2
にんにくすりおろし 1/2
塩 適量
刻みねぎ 適量 なくてもいい(ピーマンやパセリでも)

別途好みの野菜スティック用にセロリや人参、キュウリなどを用意


<作り方>
1 たっぷりの水(1.5ℓ)に生姜とねぎを入れて手羽元を30分茹でる

(灰汁は丁寧に取る)
2 手羽元を茹でている間にボウルにピリ辛ソースの調味料をすべて入れてよく混ぜる
3 別のボウルにチーズドレッシングの材料をすべて入れてよく混ぜる
4 茹であがった手羽元の水を切って2のボウルに入れてよく和える
5 お皿に盛ってチーズソースを横に添える

そのまま食べても、チーズソースを付けて食べても旨いのですっ!

いや~、なんか夏って感じじゃないですかっ!


ちなみにお手軽にバッファローウィングが楽しめるこんなの売ってます。

即席!バッファローウィングお試しセット(地鶏の手羽先たっぷり1kgとウィングソースのセット)鶏手羽先・錦爽鶏・とり肉・から揚げ・ピリ辛ソース【あす楽対応】【YDKG-tk】【smtb-tk】【あすらく対象をご確認下さい】

市販でソースだけもあります。

以前、こちらの商品で辛さがちがうものを3種類の買いましたが、味は今回のレシピから甘みを抜いた感じです。

ウィル バッファローウィング ホッターソース 354ml【楽天24】[ウィル ソース]

BBQソースタイプも。

ウィル バッファローウィング ハニーバーベキューソース 354ml【楽天24】[ウィル ソース]


で、むすこ。

きのうは台風により定時帰宅したのに私が帰る直前にバナナを4本食べたあとだった。よってお腹すいてない。


ちっ

本当は、バッファローウィングにチキンスープと、これにガーリックライスを作るつもりだったのに。

だけどヤッパリ9時過ぎになると「お腹空いた」という。

そして冷蔵庫で発見したパルメザンを見つけていたヤツは「あのチーズと合う何か出して」と。


よって生ハムと一緒に。

a0258686_07003295.jpg


もちろんバッファローウィングも。

チーズソースは上からかけてあげた。


本来、バッファローウィングのソースにケチャップは入れませんが、子供でも食べられるように甘みを強めにしています。


息子は寝る前にも「あのチキン旨かったな〜♩また作って」と言っていました。

a0258686_07041474.jpg


ソースが残ったら瓶詰めにして唐揚げなんかに添えてもいいと思う。

今回のレシピはかなりアレンジしていますが、本来は揚げるのが正しいです。




さて、なんかお盆休みも近づいてきてテンションも上がり気味です!


って、連休中はどこも行きませんけど・・・・いつものことです。

のんびりお風呂行ったり、近所のスーパーをぶらぶらしたりして過ごします。



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪










[PR]
by sobubu | 2017-08-08 07:06 | うちごはん | Comments(4)

a0258686_06411009.jpg



さて、鶏もも肉があと2枚あるので、1枚を使ってチキンクリームシチューにしました。


正直ここ数日かなりの蒸し暑さではありますが、クリームシチューが頭に浮かんでしまったので、もうそれを作るしかない!それ以外考えられないし考えたくない。


また、今回は大き目のあさりが半額になっていたので2パックも入れてみました。
本当はあさりごはんにするつもりだったけど、クリームシチューにしたのであさりごはんは中止 笑


なので、味はクリームシチューとクラムチャウダーの中間でクリームもさらりとした感じに仕上がっています。
あと小さな新じゃがを丸ごとと、新玉ねぎも使っているので甘みがあり美味しい!


息子は食べて「うっま!」といってお代わりしていました。

a0258686_06432104.jpg


こちらは砂ずりですが、いつもと違い薄くスライスしてみたら手間がかかった分いつもより美味しくなりました。


味付けはにんにと醤油に辛味(一味、こしょう)をプラスしてピリッと。

スライスするのが想像以上に面倒だったけど、おいしーーー!ずっと食べられる♩


おかずにはならないケド、息子が砂ずりが好きなので見かけるとつい買ってしまいます。

a0258686_06382150.jpg

<材料>
砂ずり 300g
にんにく すりおろし1片
醤油 大さじ1.5(母ゆずり)
塩 適量
こしょう 小さじ2/3
一味 適量


<作り方>
1 砂ずりを薄くスライスする(多くて、途中で切るのイヤになりました)
2 水でサッと洗い流し、キッチンペーパーで水分を取る
3 熱したフライパンに油をほんの少しだけ入れて、砂ずりを投入
4 すかさず塩を振り入れて強火のまま1分放置
5 そのまま強火の状態で全体を炒め合わせながらこしょうも入れる
6 全体に火が通ったら醤油を回し入れ絡めたら完成
7 お皿に盛って一味を振る

レモンをジュージュー絞って食べたら完璧です♪

a0258686_06461353.jpg


アクメファニチャー(ACME Furniture) BELLS FACTORY TV BOARD(ベルズファクトリーテレビボード)

価格:83,160円
(2017/6/28 06:54時点)


サタルニア ベーカー オーバル 28 オーブン皿 グラタン皿 Saturnia

価格:3,780円
(2017/6/28 06:57時点)



そして旬のとうもろこし。


先日頂いたゴールドラッシュには及びませんがレンジでチンしてからフライパンでバターしょうゆ焼きにすると焦げた醤油とバター風味が美味しい。


息子は「きょうのごはん全部美味しいわ~」と喜んでいた。
うっしっし。

そうやろ、そうやろ。


私も美味しくイタダキマシタ。

a0258686_06485724.jpg


ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪













[PR]
by sobubu | 2017-06-28 06:49 | うちごはん | Comments(1)

a0258686_06375696.jpg


暑くなってきたのでサッパリしたものが食べたい・・・だけど冷蔵庫には鶏もも肉が3枚もある
2枚はパックになったのを買ったが、1枚はガラガラのクジで当たった・・・なので3枚。


何も浮かばないがとりあえず塩を振ってフライパンで皮パリに焼こう

a0258686_06310862.jpg


あっ、野菜室に炊き込みにしようと買ってあった舞茸発見。
これを鶏むね肉を焼いたあとのフライパンでこんがり焼いてONしよう♪

a0258686_06312603.jpg


ん~、何味で食べる?柚子胡椒?

あっ、ならば薬味のせてポン酢にしよ。ポン酢(いつもと変わらずやん)


上には紫蘇、みょうが、やっこねぎをのせる

a0258686_06323396.jpg


柚子胡椒を入れたポン酢を回しかけて完成。


と、うちのご飯は大抵作りながらコロコロ変わる。
さっぱりしているけど、もも肉なのでご飯のおかずになります。


あとの2枚は・・・・ジャークチキンにでもしよ。

a0258686_06330332.jpg



【あす楽】 2017年型 | OTONA 電動ふわふわ とろ雪 かき氷器 | DTY-17BK | 製氷カップ2個付属 | 洗いやすい構造 | ドウシシャ 1年保証

価格:4,980円
(2017/6/27 07:08時点)


イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala(イッタラ)

価格:1,330円
(2017/6/27 07:13時点)



で、メインが2つになってしまったけど、こちらはまぐろ
魚と言えば刺身ばっかりだけど、私が好きだからいい。


魚屋のおっちゃんは本まぐろのとろと言っていたが高いので「まけておくれ」と値切ると、奥から「しゃーないな~、と出してきたのは同じ本マグロのとろ。

a0258686_06351157.jpg


本まぐろというよりかはびんちょう鮪のように結構柔らかい身だった・・・スジがあるからまけてくれたんだけど。


でも、どちらかというと今回の鮪よりいつものえんじ色した赤身の方がねっとりしていて好き。

a0258686_06353443.jpg


最後にトマトとパプリカ
どちらも甘いので味付けはナシでそのままポリポリ食べました。


あとはきのうの残りの肉じゃがとにんにく梅など。

a0258686_06365786.jpg


ごちそうさま。






よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング





レシピブログに参加中♪














[PR]
by sobubu | 2017-06-27 06:39 | うちごはん | Comments(0)

息子と「スモークやろう」と4パック買っていたうずらの卵。

結局しなかったので以前は普通の玉子で作って美味しかったにんにく醤油漬けにしました。


茹でたうずら卵をたれに漬け込むだけ。

カンタンなのにおつまみにもお弁当にも使えて重宝します。

a0258686_07284828.jpg


〈材料〉

うずら卵 3パック(30個)


〈タレ〉
母ゆずり(鹿児島の甘い醤油)大さじ3
酒 大さじ1
味醂 大さじ1.5
はちみつ 大さじ1.5
すりおろしにんにく 1片
一味 適量
こしょう適量


このタレは素揚げした手羽先を漬け込むたれでもあります。

なので甘辛手羽先を作った後に残ったタレを使い回すのがベスト。


今回は手羽先を作ってないのでうずら卵の醤油漬けだけを作りました。

一味が入っているので少しピリッとしていておいしいです。


甘辛手羽先のからあげ

a0258686_07314377.jpg


Finlayson SAARNI ラグ/フィンレイソン 玄関マット

価格:5,184円
(2017/6/11 08:19時点)


無添加チーズ+ゴーダ50%+サムソー50%の贅沢配合!モッツァレラ不使用!【無添加こだわる大人のとろける配合!】【1kg】【冷蔵/冷凍可】※1個~送料無料は規定数に達したため終了いたしました。

価格:1,490円
(2017/6/11 08:24時点)


+++


さて、お弁当の写真が溜まってきましたので一気にアップします。


・エリンギ炒め

・ブロッコリーと豚肉のソテー

・お弁当用ミートボール

・玉子焼き

・プチトマト&日の丸ごはん

a0258686_07345063.jpg


・焼き鳥丼

母ゆずりと酒、蜂蜜に一晩付けた鶏もも肉をグリルで返しながら焼いた。

a0258686_07350178.jpg


・たけのこご飯

・人参の煮物

・牛カルビ焼き(冷食)

・玉子焼き

・そら豆入りマカロニサラダ

・赤ウィンナー・プチトマト

a0258686_07352297.jpg



・ナスと小松菜の醤油炒め

・クリームコロッケ(冷食)

・赤ウィンナー

・キウイ

・写真にないけど、撮ったあとうずら卵の醤油漬けをのせた。

a0258686_07354422.jpg


・海苔ご飯(オカカ、海苔、醤油)

・アスパラ塩茹で

・ピーマン3種と牛肉の甘辛炒め

・人参と筍の煮物

・うずら卵の醤油漬け、プチトマト

a0258686_07355714.jpg


結局、作り置きのお弁当のおかずはほぼ作らず、毎朝キッチンに立ってからなに作るか考えている。

気を付けているのは残り物は入れずに1から作るようにしている事と、野菜を入れるようにしていること。

逆にマカロニサラダや煮物は朝作った残りを夜に出す 笑。

その方が衛生的にもいいかと思う。


冷凍食品もなるべく使わないようにしているけど、やはりあると助かりますね〜♩




ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪



水素水のレビュー記事 Part1

水素水のレビュー記事 Part2










[PR]
by sobubu | 2017-06-11 07:56 | うちごはん | Comments(0)

茹で鷄とラーメン

a0258686_06293617.jpg


先日不思議なことが立て続けに発生した。



一つ目はGWに友達が泊まった時のこと、友人はリビングのソファに布団を出し寝ていたのだけど、朝私が起きてリビングに行くと「隣の人が朝の5時ごろからベランダに水をまいて掃除してたよ・・・私てっきり〇〇(←私のこと)だと思ったんだけど、違ってて隣のベランダだった」と。



バケツに水を溜めて柄杓で水をすくってバシャバシャやってたらしい。


朝の5時からなんてすごいな・・・近所迷惑やんと思っていたが、彼女が帰った後にベランダの隙間から隣を見ると溝しか見えないものの、はっきり言ってかなり汚れた状態のベランダだった。




その後、彼女とLINEでやり取りしている時、「隣じゃなかったわ、多分上か下じゃない?にしても早朝過ぎるな」と言ったところ、「絶対違う!だって最初うちのベランダだと思うぐらい音が近くて、〇〇(←私のこと)と間違えた位やもん!上とか下の階とは思えない側から聞こえる音だった」とのことだった。



ふーん・・・・以前、1階の掲示板に「早朝からベランダから水の音がうるさいと苦情が出ています」というのを見て、私が植木に水をあげるのが6時ごろだったため、自分かと思い8時にずらしたことがある。


でも、彼女がバケツに水を溜めて柄杓で水をすくう音まで聞こえてたって。。。どういう事なんだろう。(柄杓というのはあくまで想像)謎である。




二つ目は3日前のこと


うちでは寝室はいまだ息子と同じ部屋で寝ている。
理由はワタシのベッドが部屋から出せないため部屋を別にすることが出来ないからだ。



で、同じ部屋でも彼は2段ベッドの下がないタイプ、私は無印のマットレスに足がついたものを並べている。


私が先に寝室に行ったとき、同時に息子は寝室のドアの前のトイレに入った。
(ドアは引き戸なので開けたまま)



私は疲れていたのでウトウトしていたが、息子が部屋にそおっと入ってきて階段を登りベッドに入った。これは夜中にトイレに行くときも息子はワタシを起こさないようにそおっと出ていくのでいつものこと。


で、薄目を開けると布団を頭からすっぽりかぶったので、「あっ、こやつまたベッドで隠れて携帯見る気だな!」と思い、「携帯ベッドに持ってくるなっ!」とキツく言った。


返事はない・・・・これもいつものことだ。



なので「○○~っ!!何してるねんっ!携帯見るなって言ってるやろ~!〇〇~!!!」と上半身だけ起き上って言うと「えっ~、もう出るから~、ちょっとまって~!」と聞こえたのだ。




トイレから・・・・・


ぞーーーーっ!



今部屋に入ってきてベッドに上って行ったのは誰や~!
ベッドを見ると布団は丸まっている・・・・なんでや~!うきーーーっ!


直ぐに息子はトイレから出てきたのだが、これは息子には言わなかった。だって口に出すと余計に怖くなるもん。
今ではとりあえず、ウトウトしてたから夢でも見たのだろうということにしている。



ただ、一つとっても気になることが・・・・
二つの現象が起こる直前、いつものように残業を終えて9時ぐらいにマンションでエレベーターを待っているとき突如背中に悪寒が走ったのだ。


「えっ?何ナニ?なんなの~?」と思いながらエレベーターに乗ると悪寒がさらに襲ってきて後ろがぞぞー!っとしたのだ。



うっわ~!何かおるっ、何かが後ろにおるで~っ!と思いながら、それは自宅マンションのドアを開けるまで続いたのだ。



家に入る瞬間「ついてくるなよっ!入って来んなーーーー!」言いながら部屋に入ったが、もしかして何か連れ込んだのだろうか・・・



以前超絶霊感の強い知人と車に乗っている時に2人で怖い話をしていたのだが、ある踏切を渡った瞬間「もう、〇〇が怖い話するから(この車に)乗ってきたじゃな~い」と言われぞっとしたことがあるが、それと同じレベルのぞっと具合だった。



そんな霊感の強い彼(いやオカマなので彼女)は自宅マンションについてきた幽霊がいて、1週間ずっと部屋の隅に立っていたらしい。
そんなときは「あんたそこに突っ立てても何もできませんから、フンっ!」と無視するに限るとのことだった。



とりあえず次に変な現象が発生したら部屋に塩を撒きまくってやる。怖ないで~!かかってこんか~い!



と、夏にはちと早いが少し不思議な怖い話でした。



期間限定送料無料!このボリューム感でキゴコチ軽く。『綿×ニット、これ以上はないから。』4月29日20時~再販!選ぶは畦編みでざっくり。畦編みドルマン綿ニットカーデ##j2【☆】



コート カーディガン コーディガン アウター ニット レディース 秋 冬 ロング シンプル ゆったり 上品 グレー キャメル【送料無料】




+++


さて、息子はまたまた風邪っ引きにより昨日の午後学校から電話があり早退した。

実のところ朝からマンガのように鼻水を垂らしながら起きて来て熱も37.3℃あったが「行けるでしょう!」と学校へ

家に帰ってくると息子は寝ていたので私1人の夕食となりました。

朝低温で茹でて、そのまま茹で汁で放置していた鶏胸肉に

a0258686_06291454.jpg

ねぎ、三つ葉、紫蘇、カイワレをトップングして一味をパラパラ

a0258686_06294887.jpg

上にポン酢をかけて、辛子を添えて(写真はのせる前)イタダキマス。
これで胸肉2/3を使っていますが、かなりのボリュームでした。

ヘルシーで美味しい。

あとはきのうの烏賊豆腐を食べて満腹になりました。
a0258686_06362188.jpg


と、9時に起きてきた息子は10時ごろお腹が空いたというのでラーメンを作りました。
彼は熱というよりも頭痛が苦しかったらしく、それさえ消えれば大丈夫。
a0258686_06203858.jpg

「バターをのせて」というのでノンフライの菊水の醤油ラーメンを作ってあげた。

ちょうど蒸し鶏の茹で汁があったので、それをベースに作ったら激ウマに。
具が何もないのでねぎを片手に一杯入れました。
a0258686_06431843.jpg

菊水の寒干しノンフライの醤油ラーメンは美味しいのに安い。
あとはキュウリとトマトの夕食になりました。

北海道産小麦寒干しラーメン 醤油味10食

価格:1,100円
(2017/5/18 06:53時点)



ごちそうさま




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪
















[PR]
by sobubu | 2017-05-18 06:45 | うちごはん | Comments(1)

こどもの日は

a0258686_11010349.jpg


さて「こどもの日」


こどもの日とは、こどもの人格を重んじ、こどもの幸福を はかるとともに、母に感謝する日(wikiより)だそうですが、「母に感謝する」はよく分からないが玄関もブラシで洗ってくれたし、洗濯物を干していれば「○○も手伝うわ」と言って手伝ってくれた。


私は息子に「お母さんが死んだら自分で何でも自分でできるようにせなアカンねんで」と干し方を教えながら手伝ってもらった。


が、珍しく自ら手伝うと言ってくれたのはゲームとyoutubeばかり見ている息子を叱った後だったからですが・・・笑


そんな昨日は私のクローゼットの服を整理していたらイライラしてきて去年の夏と今年の冬に1度も着なかった服を「ええぃ!全部捨ててしまえ!」まとめていたら45ℓのゴミ袋5袋分になった。

中には昨年1度しか袖を通していないものがあったが、「これ、今年の冬に着るか?」と考えたら「いや・・・着ない」と思い捨てた。


クローゼットはスッキリ!爽快デス♩

ただ、今年の冬になって「あれ?ないないない!」となるものが出てきそうな予感がしないでもない。



こちらは今朝の朝ごはん。

ご飯の上にほとんど黄身が生の目玉焼きに釜揚げしらす、ねぎ、韓国海苔。


黄身を崩して醤油を回しかけたら、がが〜っとかき混ぜて一気に食べます。

おいし。

a0258686_11011154.jpg



かごバッグ カゴバッグ かごバック カゴバック トート 夏バッグ 夏バック 籠バッグ 籠バック ナチュラル おしゃれ 大人 かわいい 天然素材 巾着 革巻きハンドル ラタンバッグBR


2017年総合1位■母の日 ギフト■魔法の種オマケ付■15万人が感動した★Merciメルシー[お花 花 カーネーション ギフト プレゼント 花鉢 鉢花 花束 アレンジメント フラワーギフト フラワーアレンジ 母の日ギフト]【送料無料】



+++



と、こどもの日に戻りますが「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福を はかる」ため友人4人と行ったのは焼肉。


A5ですぜ〜!息子よ。

a0258686_11052781.jpg


といっても、写真を撮り忘れましたが彼は塩タンが好きなので、特上塩タンを2人前はペロリ。

息子は家にいる時のように「オイシイ」とか一言も言わなかったが、ごはん(中)を2杯食べていたので美味しかったのでしょう。

a0258686_11092254.jpg



こちらははらみ

めっちゃオイシイです。

a0258686_11091172.jpg

でも、私はホルモンに集中。

ミノ、テッチャン、アカセン。


ビールに合います♩

近所にあるこちらの焼肉屋さんはホルモンが美味い!

もちろん肉も美味しいのですが、焼肉のタレが付いた肉はあまり好きじゃないのでホルモンの方がいいのです。

a0258686_11095828.jpg

あと、ビビンバや冷麺も食べましたが写真を撮らず。

ナンデダロウ・・・ホント焼肉だと写真を撮る気にならないんだなぁ〜。




その後息子は帰り、大人は立ち飲み屋さんへ

大分県の「ちえびじん」「るみ子の酒」と香川県のお酒(名前忘れた)を味見しました。

どれもとっても美味しいんだけど1杯全部飲める気がしない。

なのでビールとワインを2杯飲みましたが冷麺を食べた後だったのでお酒自体美味しくなかった。


飲むなら食べるな、食べたら飲めん

おつまみはシッカリ食べたけど・・・

a0258686_11232324.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
















[PR]
by sobubu | 2017-05-06 11:24 | うちごはん | Comments(1)

鶏鍋

定期的に食べたくなる鶏鍋

隣駅にある鶏肉専門店で買うもも肉が最高に美味しくて、もう唇で切れるぐらいに柔らかい。
そのお店にいったら必ず買うのが玉子、鶏がら、鶏肉(ひき肉、せせり、もも肉)

隣駅にあるのも理由だけど、そもそも空いている時間帯にお店に行くことがなかなか難しいのだ。

で、買ってきたら鶏がらスープをコトコト煮出します(点けたり消したりしながら2日間程)


その美味しいスープを使ていただくのは鍋♪
まずはこれしかないでしょう!


今回は若鶏のもも肉とひね肉の2種類を使いました。


a0258686_06000894.jpg
もも肉は柔らかくて、ひね肉は歯ごたえが凄くて硬いぐらいだけど噛み締めると肉の味がするし、とってもいいだしがでるので美味しいんです。


鶏がらスープは目を離したせいで沸騰してしまい濁ってしまったけど、濃厚なスープはちゃんと摂れてます。


a0258686_06021128.jpg
鶏つみれも入れて、いちょう切りにした大根も入れて材料はシンプルに最小限だけにしています。


a0258686_06003558.jpg


〆にはラーメン入れたりして最後の1滴まで食べきります。


a0258686_06022229.jpg


この日のサイドメニューは・・・・
トマト(アイコ)×2パック分!


買ってきたばかりなので器に氷を入れてトマト入れて、更に上にも氷をのせました。
このトマトかなり甘くて買ってきたいちごよりもはるかに甘かったです。

また買おう♪


a0258686_06004349.jpg



エルベシャプリエ Herve Chapelier 725Wカモフラージュ×モカ(コーデュラ舟型トートL 迷彩) [CN]

価格:29,052円
(2017/4/21 06:19時点)


和食器 木ノ実輪花楕円皿 作家「山本雅彦」

価格:3,780円
(2017/4/21 06:22時点)


+++


おまけ


これは以前から持っているもの。

蓋が保冷材になっているランチボックスの「GEL-COOま」。


蓋が分厚くなっていて、冷凍庫に入れて冷やしておくと保冷できるようになっている優レモノで夏から大活躍なのは間違いない。


a0258686_06083615.jpg

小さな容器にはフルーツなんかを入れておくと痛んだりしないしぬるくなったりしないのでGOOD!

毎日のお弁当作りを楽しむためにもグッズで気分を上げている今日この頃でございます。



GEL-COOま SG(ツインズ) 保冷剤一体型 ランチボックス 【三好製作所 デザイン雑貨 お弁当箱 遠足 Lunch Box】

価格:2,376円
(2017/4/21 06:15時点)


さて、お弁当のおかずはこんな感じ。


・肉のたたきはこの間作ったお肉でタタキとして残しておいたもの(2枚焼いた)
・きぬさやはガーリックパセリバター
・うずらは朝からチマチマ殻むきが面倒だけど、ピノ(アイスの)のピックに刺したもの・・・・はい、・捨てません 笑
・筍の煮物
・おにぎり

a0258686_06100892.jpg


私のは残り物を詰めました。
鮭も半分残っていたので焼いてご飯にのせたら美味しそうです。


a0258686_06104130.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓




レシピブログに参加中♪




初回だけ6,000円近いけどモニター価格になっています。








[PR]
by sobubu | 2017-04-21 06:22 | うちごはん | Comments(1)