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友人とぶらぶらショッピングに勤しんでいた日曜日。
とあるusedのお店でいろいろと物色している時、試着室に行くほどでもないが、さっと羽織って鏡を見て、を繰り返していました。

で、何度も上着を脱いだり着たりするのが面倒になり、店員さんに断りを入れて「この端っこに上着を置いててもいいですか?」と言ってから、商品を見ていました。

で、数分後、友人が1か月ほど前に買ったばかりのコートと、私が15年ほど前にスノボに行く時にサーフショップで買ったDIESELのダウンを置いていたところ、私のダウンのみ消えていた。

15年前の・・・ってところが凄いが、シンプルな黒のダウンで毎冬着倒しているのに全くたびれることなく防寒服としてかなり重宝していたものだ。
(NORTH FACE並みに丈夫だわ)

そこからお店にいる店員は血相を変えて探し出した・・・でも・・・はっきり言って申し訳ない。
だって、このお店に置いてあるどの商品より古いはずだ。
雨が降っていて服が濡れるのが嫌で「これならいいや」着ていただけなので見つからなかったらそれはそれでいいと思っていた。

恐縮して「もういいです!」「もういいです!」と何度止めても皆さん探し続けるので「見つかったらまた取りにきますからイイですよ〜!」と言ってやっと落ち着いた。

そして、他の商品を友人と見ていると1人の店員さんが「突如先ほどの置き場所に復活してありましたっ!」と持ってきてくれた。

店員さんも苦笑い
そして私も微妙な気分・・・

だってそこはused・・中古品のお店なのだ・・・きっと誰かが気に入って持っていたのだろう。
そして私たちが「服が消えた」というものだから「まさかコレ!?」と思ったものの言い出せず、数分経ってそっと返してくれたものと思われる。

15年前に買った服でも誰かは気に入ってくれるんだ・・・まだまだ着れるような気がするわ 笑
ここで一つ学習した・・・usedショップで服は手に持ってなきゃダメってコトを。

ちなみに友人が着てたコートはこちら。
私なら迷わずこっち取るけどな・・・・。

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さて、夕食はパリパリに焼いたチキンとルッコラのおかずサラダ
塩だけしたチキンの皮をパリッと焼いて、フライパンにドレッシングを入れて焼き汁と絡めたものをかけました。

ドレッシングは久しぶりに買ったもので、キユーピーのすりおろしオニオンドレッシングを使っています。これがなかなかシンプルで美味しかった。

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いろいろ野菜を足して行ったらどんどん豪華になりますが、その分嵩も増えるのでこれでいい。

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こちらは手作りの刺身こんにゃく
味噌も付いていました。

和歌山直送で過去にも現地で食べて美味しかったのを思い出し買ってみましたが、これもめちゃくちゃ美味しかった。

ホンモノのこんにゃくっておいしい。
毎日これ食べてたらダイエットにいいだろうな〜と真剣に考えましたよ。

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で、メインはこれ
滅多に見かけることのない生しらすです。

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息子の食べっぷりが分からないので炊き立てご飯に1/3だけのせてみたけど、「うっまー!」と大絶賛。
味噌汁はキャベツ、椎茸、揚げ。

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+++

ちなみに服が消えたお店で買ったのはキーホルダー
私はブランドものに全く興味はなくデザインのみで決めるのですが、お店の人が「こちらより安めのこれなんかどうですか?」と言ってトリーパーチのキーホルダーを勧めてくれた。

友人と私は速攻「あぁ、これキライ!」と意見が一致。
ロゴも嫌いだけど、それ以前にどの商品でも前面にロゴが出ているものが一番嫌い。

と言いつつ買ったのはこちらのキーリング

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相変わらず服は黒、グレー、カーキ、紺色ばかりだけど、歳取ってから何故だか妙に原色やキラキラが気になる私・・・・小物限定ですが。

これは、ただ単にアルファベットのチャームが並んでてカワイイな〜と思い買った。
で、家でよくよく見てみるとE・I ・E ・L・D・S

「・・・・・・・」


DIESELだった。
しかも前面にロゴ出てますやんか。

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by sobubu | 2017-01-23 07:14 | うちごはん | Comments(0)

から揚げと豚汁

コロッケを揚げる為の油を出したので使い切りましょうってことでから揚げ。

今回は酒とおろしニンニクと醤油で軽く10分ほど下味を付けて「日清製粉からあげ粉」と片栗粉を半々使って作りました。

このから揚げ粉の味なんですが、まだ若かりし頃に近所のお弁当屋さんでから揚げ弁当を注文したからいつもこれだった。
あとカレー味のマカロニサラダが少しだけ添えてあり、それがとても美味しかったんです。

なのでときどき無性に日清製粉から揚げ粉で作ったから揚げが食べたくなるのです。
ほぼ息子が食べますがオイシ。
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こちらは豚汁
豚汁には酒粕を少し入れてコク出ししていますをしています。

たっぷり作って寒い朝に食べるとポカポカに♩
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こちらも「ウィンナーソーセージ食べたいっ!」と思い買ってきたもの。
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チーズ入りのウィンナーが大好きです!
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あとは友達に貰った京漬物

ミョウガとキュウリと何やら葉っぱが入っていて何気に美味しかった。

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by sobubu | 2017-01-08 14:39 | うちごはん | Comments(0)

いよいよ年末

先日、息子の要望によりファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅を公開直後に息子と見に行った。
そして今日は友人も含め3人でローグワンを観にいく。

ハリーポッターもスターウォーズも面白いけど、私的にはちと違うんだよな〜、私はロード・オブ・ザ・リングの方が好きだし、SFは特に・・・・

だけどスターウォーズは好きな人は大好きですよね、友人もそして息子も大絶賛!のスターウォーズLOVEだ。

ほんとは一緒に行って違う映画が観たかったけど何にもいい映画がないので、ならばローグワンかな・・・と。

そして映画は字幕にした。
これ以降は息子と観る映画は全て字幕でいけることを願う・・・・吹き替えはウンザリ

ちなみに大好きなマーティン・スコセッシ監督の次回作が来年1月から公開する。
これは絶対観に行こうと思う・・・。遠藤周作原作の『沈黙-サイレンス-』

邦画は絶対に観ないけどこれは絶対にいいと思う(邦画じゃないけど)

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さて、今年もそろそろ終わり・・・なので少し振り返りでも・・・。

今年もいろいろ作って食べました。
大晦日には鴨鍋からの年越しそばは今年も同じ。
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鴨南蛮と九条ネギのコンビが好きです。
鴨からいい出しが出るんですよね。
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出汁といえばうどんも。
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麺といえばキムチラーメン
玉子入り

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辛いのは湯で豚も
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息子が好きなちらし寿司
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今年我が家でよく食べたラム
ヘルシーなのに臭みゼロでうまし。
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こちらは息子が「うまいうまい」といって食べたウチ焼き鳥
玉ねぎというところが素朴で良かったわ。

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oisixの小松菜を生でサラダで食べられたのは目から鱗だった。
あれから八百屋で聞いても「生はムリだね〜」と言われる。

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年末は外食が続きそうですが、来年もいろいろご飯を作ろうと思う。
来年の目標は「カレーを美味しく作ること」かな。

さて、映画行ってきます。


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by sobubu | 2016-12-23 08:03 | うちごはん | Comments(1)
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お肉はやっぱり「厚切り」がいい♩

前までは分厚いお肉を買う時は必ずcostcoで買っていたけど、最近は以前に比べてスーパーでステーキ用の牛肉でも厚切りが増えたように思う。

やっぱ、肉食べてます!と実感できる分厚いお肉はテンションが上がります。
それにナイスなビジュアルがいい!

今回の豚ロースのは近所のスーパーで特売だったもの。色もピンクで新鮮そのものだったので即買いです。

今回は粗挽きこしょうをたっぷり振って、みりんを使った甘めの大蒜バター醤油にしてみました。
もう、白いごはんに合いまくりです。

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〈材料〉
豚ロース 2枚(厚さ1.5センチ)
にんにく 2片
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 適量
粗挽きこしょう 多め
バター 大さじ 1

〈作り方〉
あらかじめ豚ロースは1時間前に冷蔵庫から取り出しておく。
1 フライパンにサラダ油小さじ1と包丁の背で叩き潰したにんにくを投入して火を付ける。
2 にんにくの香りが出たら取り出し、火を強火にする。
3 熱したフライパンに塩と多めのこしょうを振った豚ロースをいれて焼き色がつくまで約1分放置
4 焼き色を見ながらフライパンを揺すり様子を見ながら2分焼く
5 また強火にして背中の脂部分を香ばしく焼いてから、ひっくり返してバターを投入して1分放置(焦げたバターも風味になります)
6 最弱火にして3分放置したのちお皿に移す
7 再度強火にして醤油とみりんを入れたらフライパンを揺すりながら絡める。
8 豚肉にかけたら完成
※たれは煮詰めるというより絡める程度でOKです。


ナイスな焼き加減になっています。
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こちらは自家製ベーコンとそこから出た油で炒めたほうれん草。
うしろは、残り物のキャロット・ラペ

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おまけ

1か月ほど前に買った柳宗理のバターナイフ
これが何気に幅広で塗りやす〜い!

我が家のバターナイフは2本あるのですがいずれも先が細いもの。
なので何度も左右に動かさないといけないけど、こちらはササッと塗れるのだ。

本当些細なことだけど、こういうのが日々使うものには非常に良い♩
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我が家はサンドイッチを作ることが多いので。
これはマヨとハムとチーズにクレソン。

和からしたっぷり塗ってピリリと大人なサンドイッチです。(私の)
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by sobubu | 2016-12-06 06:03 | うちごはん | Comments(1)

塩麹でからあげ

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息子が小さな頃は12月になると一緒にクリスマスツリーの飾り付けをして最後にライトを点けると大喜びしていたものだ。
そして毎年少しずつオーナメントを買い足してツリーのサイズに見合わない数になってしまった。

が、いまでは「ツリー出す?」と聞いても「どっちでもいいんちゃう?」などと連れない。
なので、木の枝を200円で買ってきてお気に入りのオーナメントをぶら下げ壁に飾って見た。

んー、少し寂しい気もしないでもないがシンプルでいい感じ。

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さて、風邪っぴきの息子は食欲だけはあるようで「今夜はからあげ」と聞いて「やったー!」と喜んでいた。
その喜びをツリーのときも出して欲しい気がするが・・・・

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今回は醤油は使わず塩麹のみ。
やはり、塩麹に漬けてからあげるとビックリするほど柔らかい!

ポップコーンのように小さく切った唐揚げにするつもりでしたが、それよりもやや大きかったかな。
漬け込ん材料はこちら。

〈材料〉
鶏もも肉 1枚(大きめ)
塩麹 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく 1片すりおろし
生姜 1片すりおろし

〈作り方〉
1 やや小さめに鶏もも肉をカットし、調味料とともにビニール袋に入れる。
2 手で下からモミモミして30分置く
3 一つずつ片栗粉を表面にまんべんなく付けて揚げる。

カリカリで中はジューシーな唐揚げになりました。
味は薄めなので好みに応じて塩胡椒に付けたりマヨを付けても。

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サラダは豆腐と水菜のサラダ。
トマトも足して。

自家製ドレッシングをかけて食べたけど、これはキユーピーのごまドレッシングのが合うな。
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温泉たまごに・・・
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カリッカリに焼いた厚揚げに生姜とねぎがドッサリ。
母ゆずりが厚揚げに合うなーーー!

オイシイ。
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と、本日のアップは遅くなりましたが、とうとう39度の 熱を出した。
ボーっとした顔をしている以外は普通に元気な様子。

慌てて近所の薬局に冷えピタを買いに行ったら最後の一つだった。
風邪が流行しているのね。

さて、息子を病院に連れて行ってきます。


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by sobubu | 2016-11-28 09:20 | うちごはん | Comments(0)

湯豆腐というか・・・

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多分、ブログを開始して初のお弁当写真(私の)ではないだろうか・・・…
これ、会社で食べている最中に撮ったもの。

ナンと焼いたとろが入ったサラダです。

これ、2日前に買って冷蔵庫のチルド室に入れたまま買ったことすら忘れていたもの。
うー、トロなのにーーーー!もう生では食べられない・・・・。という事で私のお弁当になりました。
これはルッコラとベビーリーフとカイワレに自家製ドレッシング。

もうこれがめちゃくちゃ美味しくてビックリした。焼いたとろのボテンシャル凄いわ。
ちなみにタッパーは女子が食べるお弁当箱の4倍はあるサイズです。 笑

記念に撮影しておこう。

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さて、昨日は8時の帰宅宣言をし、「夜は一緒にイオンモール行ってゴハン食べたりしよ♩」と約束していたが、夜の10時になった。
前日も9時だったのにホントにスマんこってす!

帰って息子に平謝りし「明日休みだから寿司行こうぜー!」と言ったが、「ラーメン(マルタイ)食べたからイラン。」と連れない。

でも私はお腹すいた・・・・昼はサラダだったし・・・。
なので「湯豆腐食べる!」と作りました。

まず、かつお節を耐熱容器に入れタレづくり。
以下の材料を入れたらレンジで2分チンする。

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みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ2〜3

いちおう、ポン酢も用意しておこう。
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そこで、じっくりアツアツに温めた豆腐を器に入れて、ネギと黒七味をパラリとかけたら、タレを少し。
うっまっ!

湯豆腐久しぶりだけと美味しいわ~!
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でも結局、そのほかの具材も投入・・・・
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で、結局鶏肉出してきて投入・・・
鶏肉はポン酢で・・・・うっまっ!

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鶏肉はいつもの鶏肉専門店のもも肉
面倒なのでお店で「鍋にする」と伝えて、適当なサイズに切ってもらっていますが、肉に弾力があるのにめちゃくちゃ柔らかく、見た目もプリンプリンしているのが分かる。

結局、息子は隣で私がハフハフとオイシそうに食べているのを見て「食べる」と言い出した。
そしてもも肉2枚買っていたが、2人でペロリ。

さっぱり、美味しい湯豆腐(というよりも鶏の水だき)な夜でした。

つか、いろんな食材をイッキに買いすぎ!
なので、マグロが忘れ去られるのだ。

反省しよ

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by sobubu | 2016-11-12 06:42 | うちごはん | Comments(1)

皮パリ!チキン

むか~し、むかし。
アワビの肝にハマってしまい、せっせと鮨屋に通い詰めていたことがあります。
高い!高いけどどうしても食べたいっ!ということで週に2回は鮨屋にせっせと通っていた。
ご馳走してもらえることもあればお給料をはたい食べたり・・・

気に入ると食べ続ける癖のある私にとって、それがアワビとはかなりの高級食材だったけど、若い頃こそ気にせず「行っとく?」と言いながら食べていた。
そこで、もう一つハマっていたのが平目の骨せんべい。
あまりにもアワビと平目の骨せんべいばかりを毎回注文するので、しまいには「平目の骨あげるから持って帰り」と行って貰ったほどだ。

ちなみに今ではアワビの肝はここ5年で2回しか食べていない・・・・が、今ではそんな贅沢できないし、特に食べたいと思わない。
歳と共に好みというのは変わるものだ。

そして、飽きるほど食べまくっていたものの、いつのまにか鮨屋には時々しか行かなくなり(別の店の毛ガニとカツオのたたきにシフトした)、その後引っ越したりしたりで更に遠くなり、お店自体なくなってしまった。(移転したのかな・・・)

その鮨屋はもちろん常連になっていた訳だけれども、そのお店に時々「鶏のバター焼き」なるものががあった。
それは一緒によく行く女友達が注文していたのだけれども、その焼き方が絶妙でめちゃくちゃ美味しかったのだ。

バターで焼いているんだけど、焦げているわけではないのに皮はパリッパリで肉はジューシー。

同じ焼き方を思い出しながらチャレンジしたものの、いつも何かが違っていました。
でも、今では似たような感じに焼くことができる。

それがこちら、味付けはシンプルに塩のみ。
こしょうを振ると、とたんに味が変わるので使いません。

フライパンに1㎝位のサラダ油またはオリーブオイルでカリッと焼き付けると皮パリに仕上がります。
油をいったん捨ててからバター大さじ2を入れて更に焼くとバター風味の美味しいチキンソテーの完成。

もも肉を2枚使っているのでボリューミーですが、レモンを絞って食べると皮パリで最高に美味しいです。
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こちらはタコ酢
わかめを買い忘れ「増えるワカメ」で作ったら柔らかい。

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人参は細長く切ってレンジでチン。
ごまドレッシングをかけて。

甘くて美味しい。
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しかも増えすぎたので味噌汁にも投入。
わかめマシマシのお味噌汁になりました。
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by sobubu | 2016-11-10 07:52 | うちごはん | Comments(0)

小さいおかずイロイロ

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さて、本日の夕食は「小さいおかずがイロイロ」シリーズ。
まずは鶏肝のレバ刺し。
レバ刺しとは大阪では言わないかな・・・牛だと生レバー、鶏だと焼き鳥屋さんではお造り?
ん~、どっちでもいいか。

鶏肝は美味しくて新鮮な大山鶏が販売されている鶏肉専門店で買いました。
もう、肝は新鮮そのもので塩にごま油、そしてゴマにネギをパラパラとかけたもの。

臭みはまーったくないので子供でも食べられます。
お店では脂肝という名前で売られていますがショーケースには並んでおらず、言うと出してくれる・・・
ただし、お店の人の機嫌がよい時限定ですが 笑

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しかし生ものは「新鮮」なのが大前提ですが、食中毒などには細心の注意を払わないといけません。
もちろん食品自体お店が「たたき用」「生食用」と言っているものに限ります。

それ意外にも、まな板やスポンジはしょっちゅう熱湯消毒をしているし、我が家ではフキンは使いません。
Costcoのキッチンペーパーを毎回使い捨てで使うか、99.99%除菌とか書いてあるウェットティッシュを使っています。
雑菌が最小限に抑えられて良い。
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こちらは豚ばら肉が微妙に残っていたのでエノキに巻いて塩こしょうで焼いただけ。
仕上げに出汁しょうゆをちょろっと回しかけただけのシンプルな味。

奥には鳥屋さんで買った鶏皮チップにブロッコリーとゆで玉子。
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あと、いか。
本当だったら毎日でも食べたい位に好きですが、妙に賞味期限の長いこいつ(いかそうめんというシロモノ)。なんでこんなに賞味期限が長いのかと心配になりながらも好きなので買っています。

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あと、味噌汁にご飯があれば十分♩
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おまけ

最近朝晩がめっきり寒くなって来たせいか、そろそろ年末が近づいて来たな~、という気持ちになってくる。

なので、気になってくるのが「大掃除」と「おせち」のこと。

おせちは毎年まいとしちまちまと作っていたけど、それなりの金額がかかり「そもそも子供もあまり食べないおせち要る?」と毎年思っていた。

いっそのこと要らないんじゃ・・・いやいやお正月におせちが無いなんてダメダメ!と悩む〜!

がっ!

今年のお正月は思い切ってOisixのおせちを注文したが何気に良かった!いや、かなり良かった!
そして、そして・・・買った方が逆に安上がりだと気づいたのだ。

しかもOisixなので美味しいがな。

これがその買ったおせち。
一番小さいのかな。(税込12,000円ぐらいだったか・・・・)

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それでなくても、やれ大掃除だ、買い出しだとバタバタ忙しくて、肝心のお正月を迎えるころには放心状態になっているという・・・なんだかよく分からないことになる前に、せっかくのお休みをのんびり過ごすためにも「おせちを買う」っていうのは良い。





でも、実のところ別のお店のおせちも食べてみたい気がするが冒険できない性質なので・・・
来年用もoisixで全く同じのを買うかただいま「買い物かご」に入れて悩み中。

買う場合は早めに注文すると「早割」とかあるし。

今年の記事はこちらをご覧ください。
写真に偽りなしっ!という出来で、息子もパクパク食べてくれました。

ちなみに補足するとOisixのおせちは売り切れるのが早いです!
私も昨年は11月初旬に予約しましたが、あれよあれよという間に売り切れていました。
(今でもすでに2種類ぐらい売り切れになっています)

注文される場合はお早めに。





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by sobubu | 2016-11-08 06:57 | うちごはん | Comments(0)

土鍋ご飯のおむすび

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昨日の仕事帰り1つ前の駅にあるスーパーに寄り、重たい袋を持ちとぼとぼ歩いている途中にコンビニに寄った。
が、あいにく目当ての商品が品切れだったため財布から出した1,000円札を後ろのポケットに。
そして再度電車に乗って家の近所のコンビニに立ち寄り支払いしようと思ったら、あるはずの1,000円がないっ!

どうも携帯も一緒に入れていたので、携帯を出した際に落とした模様。
これで3回目だ・・・

スーパーの半額祭りも時間が遅すぎたため何もなかったし・・・・
んもーーーっっ!

そして、一昨日から冷蔵庫の製氷機で氷が出来なくなり鍵マークが点滅している。
これにより買いだめしたアイスがすべて溶け、今日になったら冷蔵室も冷えていない・・・

買ってまだ3年・・でもこの冷蔵庫、買った時から怪しかった。
どうもドアがずれているというか閉まり具合もイマイチだったし、そしてボタン一つで自動で開くはずが開かない。
この現象は買って2ヶ月ほど経ったあたりから・・・

だけどものぐさな私は、わざわざ電話するのも面倒なので「冷えてるから、ま、いっか!」と放置していた。

メーカーはH◯TACHIの冷蔵庫で、嵐が宣伝しているから買った・・・という訳では無く色がダークブラウンで気に入ったから。

しかし、3年で壊れるような冷蔵庫なんて長い人生初めての経験だわ。
ネットで調べると、「3年目で故障・・・」との多数の書き込みがあり、このメーカーは故障は多発しているみたい。

もうこの次は絶対ここのは買わんぞー!

+++

さて、昨日の夕食

マンションの入り口で息子の同級生のオカンとバッタリ入り出合った。
このオカンは見目も美しくスタイル抜群!そしてとても人のいいオカンなのですが、専業主婦なので同じマンションの住人と言えど会うことは全くない。

彼女は私が最近帰宅が遅いのを知っており、息子の夕食の心配などもしてくれ「うちに食べに来い」と言ってくれた。

非常にありがたいお言葉です!!!がっ、がとにかく話が長い!
日中よく見る井戸端会議パターンで息子の話から自分の近況まで話し始めた・・・

いや、9時前に袋を2つ下げて立ってるんだから速攻でご飯の準備をしなくちゃなのに分かってくれー!

と、ナントカ話を切り上げ大急ぎで作ったのはこちら。

ササミのソテー
って簡単すぎやろ・・・(爆)

息子は柚子胡椒が大好きなので、柚子胡椒とすだちでいただきました。
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で、レンジでかぼちゃの煮物。
クック膳で作るので、かぼちゃ1/3に対し、醤油、砂糖、みりんを各大さじ1/2を入れてレンジで3分、一度取り出して軽く容器を揺らしまた3分。

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水を一切使わないので水っぽくない煮物が出来上がります。
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そして、鶏だんごと大根のスープ
ダシはいりこと鰹と昆布と顎だし・・・だしのオンパレードですが、だしの賞味期限が迫っているので使い切らなければ。

いりこは
ペットボトルに入れて水出しすればいいよとコメントで教えていただいたのでその方法で♩
ありがとうございます。

私は原了郭の七味で。
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息子は原了郭の黒七味で。
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で、息子のメインはこれになるのかな。

土鍋で炊いたミルキークィーンを「あちちちっ!」と言いながら握ったおむすびは最高ですね。
不恰好な形ですけど、つやつや炊きたてごはんのおむすびは美味しい。

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ちなみに土鍋だと炊飯時間は2合で11分だし、蒸らしも10分程度。
また、使っているお米もミルキークィーンなので漬け込み時間が短くても美味しくモチモチに炊けるようになっています。

多分知らず識らずにたどり着いたコンビだったんだなと思います(笑)

ごちそうさま。


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by sobubu | 2016-10-01 11:52 | うちごはん | Comments(2)

チキンのクリーム煮

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鶏のもも肉とむね肉を使ってクリーム煮を作りました。

先日の「クリーム系が食べたい!」と作ったグラタンバケットでは満足できず、クリーム煮が登場。
このクリーム煮には生クリーム以外に大豆ピューレも使っています。

大豆ピューレはいつもの北レシピ HOKKAIDO 食の科学舎のピューレ
豆は痩せ体質を作ると言われているし、何より体にいいし他の食品とも馴染みがいいですから。
もちろん大豆ピューレがなくても美味しいクリーム煮になります。

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ちなみにインスタントラーメンを作るぐらいにカンタン(笑)焼いて少し煮込むだけ。
今回は油の飛び散りを避けるためにストウブの鍋で作りました。

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〈材料〉
鶏肉(もも・むね)各1枚
生クリーム 200cc(100ccでも充分 でも余っても仕方ないので使い切った)
にんにく 2片
酒 大さじ3
大豆ピューレ
粒マスタード 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ 適量

〈作り方〉
1 鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振る
2 にんにくは皮を剥き包丁の背で叩き潰しておく。
3 鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを投入する。
4 にんにくの香りが出たら一旦取り出し火力を強火にする
5 鶏肉を入れてきつね色になるまで一気に焼き、酒を入れアルコールを飛ばしたらにんにくを戻す
6 5に大豆ピューレと生クリームを投入(火力は最強のまま)し、泡がぶくぶくするまで1分煮る
7 生クリームの様子を見てトロミがついたら火を消してマスタードを投入
8 器に盛り付けパセリを散らしたら完成

あくまでも鶏肉は肉肉しい状態で食べると美味しい。
息子は
うっま!これ美味しっ!」と言いながら食べてくれました。

大豆の甘みが加わり美味しいチキンのクリーム煮になりました♩
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で、夏も終わりなので枝豆

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と、とうもろこし。

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最後は大失敗のドラゴンフルーツ

息子が食べて見たいというので買ったが、そもそもドラゴンフルーツって味がぼやけているのでたいして美味しくない。
でもビタミン豊富なのでそのまま出したが、やっぱりイマイチ・・・というか今まで食べた中でも一番「味薄っ!!」というシロモノ。

サラダに入れりゃよかったんだけど、葉っぱ用意してないし・・・・
ポン酢かけたら美味しくはなったものの、息子は「果物にポン酢かけやがって」という事に対しドン引きし、1個食べたのみ。

私も「ドラゴンフルーツにポン酢かけてしまったし」というコトで気分も凹み残した。
小洒落たサラダに入れるといい感じに映えるかもだけど、もういいわ・・・・

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ごちそうさま

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by sobubu | 2016-09-23 03:19 | うちごはん | Comments(2)