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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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もも肉のステーキ




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今朝は3時起床。

きのうはホントにほんとに疲れていて、毎日の事ながら朝は仕事開始までにすべての家事を終わらせ、仕事終わってから薬局、スーパー、八百屋、コンビニに氷を買いに回って帰宅してそのまま夕食づくり。


買い物は仕事終わってから行くかお昼休み中に行くかの違いで、いつもの平日の流れ。
これは働いている人は誰しもやっていることですが、なぜだか火曜日の時点で電池切れ(早っ!)

料理をしながら息子にすだちのごはんをあげてとお願いしたがなかなか動かないので「早くあげて!!!」というとめんどくさそうに携帯をテーブルに強めに置いて立ち上がったので、「イラっ!!」っとし、料理をしつつキレてそこから10分ほど息子説教(ほぼ文句)息子も少しの態度でキレられて、いい迷惑というものです(少し反省)


夕食にはお互い笑いながら録画した月曜から夜更かしを見て、速攻片付け10時前には寝た。よって起床も早くなったという訳。
これで朝の6時までぐっすり寝ればさらに元気になると思うが習慣なので仕方なし。



+++


さて、そんな日の夕食


有馬温泉の帰りにCOSTCOに寄り、留守番していた息子に肉を焼こうとUSプライムのサーロインを買うつもりでしたが、何気に高~い!

なので、黒毛和牛のA4もも肉を代わりに買いました。霜降りだけど「もも」なのでいい感じなんじゃないかな~と。

3本の内、1本はラップしてジップロックに入れて冷凍。だいたい1本が300g程あるので、この日、電池切れになるまでは食べる気満々で出しておいたもの。
もも肉のステーキ_a0258686_05163447.jpg


息子にブチブチ文句を言いながら甘い人参が無性に食べたくて作った人参のグラッセ。
面取りまでしてる自分を褒めたい。文句言ってるから手が動く動く。

水とバターと砂糖でコトコト
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ズッキーニが冷蔵庫で死にかけていたので救済。
これはステーキを焼いた後のフライパンでソテーしました。
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なんで平日の頭にこんなの作るねん!と自分でも思いつつカリフラワーのポタージュスープ。

先日買ったカリフラワーがめちゃくちゃ大きくて消費したかったのと、美味しいスープが飲みたかったので作る。
もも肉のステーキ_a0258686_05205946.jpg

水、生クリーム、牛乳の割合は(2対3対5)
玉ねぎとカリフラワーをバターで炒めてコンソメと水で少し煮てからミキサーへ。

牛乳と生クリームを入れて仕上げました。
これが電池切れの私にはめっちゃくちゃ美味しかった~♪
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お肉は焼いてからラップとタオルに包んで寝かせましたが、焼きが少し甘かったかな・・・う~ん、ぎりぎりミディアムレア。

このお肉ったら唇で切れるぐらい柔らかいお肉で美味しかった!
ただ私は電池切れにより3切れ食べておわり。やっぱり昼じゃないとがつがつ食べれないな~。(今日のお昼に食べよ)
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結局、夕食が出来上がるまで1時間以上かかり、「ちょっとご飯作るの遅すぎない?」「遅すぎ」という会話のもと夕食は終了。

もう少しチャチャっと早くできるようにならないと



リビング チェスト 5段





ケユカ KEYUCAダストボックス LL 42L




+++


おまけ


一昨日、八百屋で買った大根。
この時期大根は立派になってくるし値段は安いわでつい買ってしまいます。

めっちゃ長い大根だったので4等分にして出汁と共に鍋へ入れてコトコト。
ストーブの上に置いていたら家中おでんのような匂いが・・・
もも肉のステーキ_a0258686_05532253.jpg


学校から帰ってきたら家がポカポカしていて美味しそうな匂いがしたことを大人になったら思い出すかな・・とか考えてみた。

それよりキレたオカンのインパクトの方がデカいか・・・・
どっちかと言ったらそっちの方やな。



ごちそうさま。



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# by sobubu | 2021-12-01 05:59 | うちごはん | Comments(0)

ホテルの朝食と焼き鳥




ブログの「公開」ボタンを押し忘れておりました。
今日は少し長めですが、お付き合いくださいませ。


+++


さてさて、有馬温泉の続きで、朝の6時から温泉に入ったあとは朝食へ

バイキング形式のこちらではいつもあまり食べないのですが、朝からサウナ入って温泉浸かったせいか「朝ごはん行こか」となった瞬間に突如空腹感が。

上からザクロジュース、アイスコーヒー、コーンスープ、中央は蒸し野菜のバーニャカウダ等、オムレツに、フレンチトースト。

がっつり取ってきました。
ホテルの朝食と焼き鳥_a0258686_07185280.jpeg

お皿の右下にあるのは根菜のペペロンチーノと書いてあったので取ってみましたが、めっちゃ冷たい。
味もちょっとよくわからない感じでした。
ホテルの朝食と焼き鳥_a0258686_07192503.jpeg

これはバゲットのフレンチトースト
2個取るか少し悩んだけど、欲張って残すのもアレなんで1つにしましたが正解でした。

ホイップにブルーベリーソース、メープルにバターと大甘にしたらめちゃくちゃ美味しくて朝からばっちり糖分摂取(とり過ぎね)
ホテルの朝食と焼き鳥_a0258686_07194410.jpeg

いつもバイキングではあえて取らないウィンナーがめっちゃ美味しくて、追加で3本と蒸し野菜。
そして同伴者がいつも大絶賛するカレーを入れてみた。

この時点ですでにとり過ぎ。必死で食べて完食。
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朝食を食べたら即チェックアウトして、三田の三井アウトレットパークへGO!
今回の目的はブラックフライデーということで、ここに来るのが最大の目的だったのだ。

朝一のオープン直後だったので駐車場も空いていました。
ホテルの朝食と焼き鳥_a0258686_07222939.jpeg

もう、片っ端からお店に入って、それぞれの店でめぼしいものをチェック。
最後に戻って買うというスケジュールにしました。


ちなみにグッチにも入りましたが、これは友達に価格を見て写真を送る約束をしていたから。
グッチはブラックフライデーとしては何もイベントをしていませんでしたが、そもそもアウトレットなので30~40%オフになっている。
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友達に頼まれていたのは帽子。
キャップなのかハットなのか聞いていなかったので店内にある帽子全てを並べてもらいました。

価格は5万~7万弱。これもBTS需要というものだろうか・・・若者でいっぱいでした(私は全く興味なし)
ハイブランドの帽子ってインパクトもあるし、毎度毎度ずっと被っていたらあだ名付けられそう。
「グッチねぇちゃん」とか・・・・
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5時間弱いて、目的と全く違うものを買って帰り、そのあとはCOSTCOへ年末になると鬼込むので年内はこれが最後かな。
息子を放置して遊びに行っていたので彼用にステーキ肉を買って帰りました。



と、いいつつ、帰ってきてすぐに友達に誘われて焼鳥屋へ行くことに。息子はもちろんいかないので、保険でホットドックとクラムチャウダー買っておいたので、それを食べて下さいな。


旅行に行っていた女子と3人で飲むのは2年ぶりぐらいかな。
つみれ3種
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このつみれがさー、業スーですか?というぐらい手作り感ゼロのつみれだった。
あえてそういう風に作っているのかもしれませんが、どう考えたって大量生産した冷凍の鶏団子ぽかった。

次は絶対に注文しません。
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誰かが注文したの。
なんだろう豚バラと鳥皮かな。
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こちらは大好きな皮酢
このお店で2番目に好きなやつ。

酢のものとしては一番好きな食べ物です。
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そして、このお店で一番好きなのは厚揚げ
豆腐を揚げたもので回りがサックサクでとってもおいしいのです。
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誰かが注文したうずら
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ささみのしぎ焼き
味はたたきにしてわさび醤油で食べるやつ

しぎ焼のしぎって何か知りませんが普通においしい。
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誰かが注文した漬物
この3人で外で飲んだらほぼ食べずに酒ばっかりがばがば飲むので、我々は客としてはナイスな客だと思う。
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このあと2件目に移動して、翌日はだれかお金払ったか3人とも記憶にない状態だったのであった。
しかし記憶にない状態まで飲んだけど、楽しかったので二日酔いはなーし!



ところで、アウトレットでは何を買ったかというと、目的とは全く違うこで形のきれいなコートを見て買うつもりだったけど買わず。(2年前に奮発してカシミアのコート買ったばかりだし、Max Maraも持ってるからやめた)

ヴィヴィアン・ウェストウッドで巻きスカートがめっちゃ気に入って、しかも4万円もするのに12800円になっていて、もちろん買うつもりだったが買わず。
(「それ着てどこ行くの?」と踏みとどまった)


で、爆買いしたのはツヴィリングで鍋やら包丁、カトラリー等々。結局キッチングッズが一番テンション上がって買ったのであった。

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ごちそうさま。



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# by sobubu | 2021-11-30 07:18 | そとごはん | Comments(0)