子供バカウケ焼売

酸辣湯で余ったタケノコと椎茸をどうするか・・・

竹の子ご飯にもしてみたが、まだ余っている。
なので焼売を作ってみた。

何がバカウケかというと、「甘め」に作ったから息子にバカウケなのである。
あと、もう一つ理由が・・・・・

それは、息子にも手伝わせたから。
自分で作ったものはウマイ。（と感じる）
餃子を包むよりも簡単だしね。

蒸しあがったところ。
とってもいい感じに蒸しあがっています。

本当は、蒸しあがったところを一旦冷まして、それから再度蒸すと美味しいんだけど、
「ちびまるこちゃん」を見ながらソファの肘掛に置いて包んだものだから

「まだぁ～！お腹すいた～」×3コールがウルサイので、仕方なく出しました。


2段スチーマーがとっても便利です。
7分蒸したら完成！

作り方は簡単
豚ミンチが200ｇ
歯ごたえの為の豚バラを包丁で荒く刻んだのを100ｇ
玉ねぎ3/4をみじん切り（普通よりやや大きめ）
椎茸　3枚をみじん切り
片栗粉　大匙1
しょうが1片分をすりおろし
オイスターソース大匙1
砂糖　小さじ2.5　大抵は小さじ1位だと思いますが・・・甘めに作ったので。
醤油　少し
ごま油　少し
こしょう　多め

まぜまぜしたら包むだけ。
何も付けなくてもしっかり味は付いています。

息子は「うっま♪」と言いながら、お代わりしていました。


そしてこの間の冷奴が小さすぎたので、普通サイズで出しました。
豆腐はキンキンに冷えているのがうまし！
ネギもタップリと。


腹減ったコールがうるさすぎるので、枝豆をサッと茹でて出しました。
子供は枝豆好きね。

バグバク食べていました。


あっ、竹の子入れるの忘れてた・・・。

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