パクチーサラダ

この間行った四川料理のお店で食べた「しらパク」

「しらパク？？？」

なんじゃそりゃ？という感じですが、これが・・・

食べてビックリ！！！！
激ウマ！

今年最高に美味しいと思ったサラダ。
しらす＆パクチーのサラダ

なので、さっそく家で作ったよ。


お店では水菜とパクチーとシラスがちょっぴりで、
酸味が効いた、ごま油がほんのり味だった。

けどウチでは材料は同じですが、塩ポン酢にグレープシードオイルで和えてみました。

パクチー好きにはたまらなくウマイ！
目からウロコのサラダでした。


でも、息子にはムリだったようで・・・
食べたあと「・・・・・」

2・3秒で「うぇぇぇ～！」とリバース。
やっぱ、子供にはムリか・・・。

ちなみに彼が定期的に連れて行けという回転すし

水曜日に
「ママ、今日は寿司にして」
「あ？ん。いいよ」

今の子供はいいなぁ～とつくづく思う。
好きなときにお寿司が食べれて。

そりゃたかが回転すしだけど、私が子供の頃なんて回転寿司はもちろんなかったから
殆ど口に入ることはなかったわ。

時代だな・・・

ま、子供の頃にパクチーやらゴーヤも食べさせられることなかったけどね。

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